手打ちそば『乃なか』

もう２年も前にukiki_kumiちゃんのブログで見ちょったお蕎麦屋さん、

乃なか

私の母校、秦小学校の南にあります。


大きな地図で見る


夫が誰かに連れてってもろうて以降、えらい気に入っちゅう。

彼はうどんよりソバ派ながです。

それも関東風の醤油が効いたダシで食べるががうんと好き

好みにどうやらピッタリの味だそうな。


二人で行ったこの日、先ずはビールを一杯。

残念なことに生ビールは置いてなかったので瓶ビール。

　　　　

お蕎麦のかりんとうが付いてきた♪


ukiki_kumiちゃんの妹さんが、

「大根がいっぱいのっちゅうがが美味しいですよ〜」

って教えてくれたき、迷わずそれに決めた。

好みのお蕎麦にプラス６３０円で、

そば屋の玉子焼き・そば豆腐・そば米サラダ・本日の一品・わらび餅

が付く乃なかの小膳セット。




おーー、見るからに涼しげで暑い日にゃもってこいやね。

　　　　


たっぷりのお大根がシャクシャクして、サラダ感覚で食べられた。

　　　　

もちろん、麺も美味しかった。

でもソバ通では無いので上手に表現できません


ソバ通の彼は言葉少なに「うん、うまい」とかけそばを食べていました。


【手打そば「乃なか」】
高知市愛宕山7-12088-825-0545
土・日・祝（昼）11:30〜15:00（夜）17:00〜21:00
平日（昼）11:30〜15:00
定休日　月曜（祝日の場合は営業）
駐車　６台分あります


言葉少なに渋くクリック


　参加しています【おかげさまでＢＥＳＴ１０内♪】

魚のダシが効いちゅうラーメン

先週の土曜日のこと。

黒潮町立伊与喜小学校で参観日の親子人権ワークショップをしてきました。


行きはＪＲの特急に乗ってゴトゴトと。

ほんで土佐佐賀駅で降りてハタと知人の顔を思い出した。

久々に声でも聞きたいなと思って携帯で連絡取ったら、

「何時に終わるがでー、

　　　帰りは送っていっちゃらー」


昔の任侠映画に出てくる役者のような低くて渋い声でそんな返事。

はるばる高知市まで送り届けてくれるという申し出に、

ちゃっかり甘えることにした


小学校で昼食を頂いた後、

迎えに来てくれた役者声のハマダヒトシさんの車に乗り込む。

けんど彼はまだお昼を済ませてないという。


「途中でえいところがあるき」


そういうて走り出したけんどなかなか車を停めん。

窪川の街中を過ぎ、道の駅もやり過ごし、食事が出来る店なんて見あたらんに・・・


彼の目的地はここでした。



国道沿いによく見かけるタイプの食堂。

トラックの運転手さんなんかが気楽に立ち寄れそうなとこやね。


「ここのラーメンがうまいがよ。

魚のダシがよう効いちゅうがよ」


渋い声でそう解説してくれる。

あたしは満腹なんだけど、その大盛りラーメンを一口味見させてくれる？



ずるずるる・・・



しまった！

小盛りにしてでも頼んだらよかった！！

美味しいったら！！！



今度ここを通りかかる機会にはしっかと堪能しようと心に決めた


【食堂　ひらぐし】
高知県高岡郡四万十町平串411
電話 [phone]



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國虎屋の味噌煮込みうどん

仕事で安芸市に向かう途中で昼ご飯。

いつもやったら「ごめん・奈半利線」でゴトゴト行くがやけんど、

昨日は珍しく夫婦講師やったから夫の運転する車。

久しぶりに「國虎屋」のおうどんを食べようかってことになった。



昔々、まだ結婚する前のこと。

残業中の私に彼から電話が掛かってきた。

「晩ご飯食べた？ちょっとうどんでもどう？」

って誘われて、「行こう行こう♪」と気軽にお返事。

めちゃくちゃ空腹やったから、頼んですんぐに食べれるうどんは好都合！

ところが・・・小一時間掛けてここまで連れてこられた。

まさか、こんな遠方まで「ちょっとうどん」に来ようとは

それでも文句ひとつ言う気にもならなかったのは、

・・・愛の力ってやつでしょうか。


一人思い出し笑いでにやつきながら、

席についてメニューを見る。

あ、メニューより先に目がいったのは、

この男前な表情をしたヤカン。

　　　

明らかにキンキンに冷えた飲み物が入っているのがよくわかるくらい、

水滴に覆われています。


こんなヤカンがどのテーブルにもドカンッて置かれててそりゃもう存在感たっぷり。

というわけで、店内はやっぱり男性客多し。

割合でゆうと３：１くらい。


男性が多いってことはうどんのボリュームも男仕様です。

夫が頼んだのは日替わりうどんセット（７５０円）



隣の席で同じのを頼んだ男性サラリーマンが、

「げ、ミニうどんじゃ無いがかえ」

と、麺の量にたじろいでおりました。


私は何気なく店の名前のうどんを注文。

店名を冠にしたメニューって、普通は五目うどんチックに

ネギ・天かす・かまぼこ・ワカメ・おぼろ・ゆで卵・・・
みたいなスペシャルトッピングを予想するやんか。



　　予想外！！

味噌仕立てのうどん登場に、隣のサラリーマン以上にたじろぐ私。



國虎うどん（８００円）＝豚汁うどんです、まさしく。

のっかってるんはネギではありません、ニラがたっぷり。

あ、アタシこの後講師なんだけども。

ニラ・・・・大丈夫なんでしょうか（焦る）


でもまあ、真夏の豚汁も悪くない、夏バテ予防って考えれば

しっかり七味を効かせてガッツリ喰らうと致しましょう。



いや、完食できませんでした

女性の胃袋にはこの半分でも上等ながやけんど。

く・・・苦しい。


ちなみに國虎パリ店では７５Ｆ、

千円以上もする高級メニューですって！！


【國虎屋（くにとらや）】
高知県安芸市穴内乙683-1
0887-35-3448
営業時間 11:00〜19:50
定休日 水曜日（祝日の場合翌日）


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深夜２２時開店の和楽路屋さん

高知大丸の北側に、２８年前から午後１０時になると現れる屋台。



土佐名物てぬきうどん（←と、ご本人が書いてるんです・・・・）

和楽路屋さんです。


無類のそば好きやった義父が見つけてきて、開店当初からのお馴染みさん。

生前は外で飲むと必ずここで「〆」をしてからじゃないと帰らんかった。


店主の夢さんはロボットも作ります。



いや、うどん屋もやるロボット職人言うたちかまんばあ、

その道では有名です。

なにしろ人気ロボット鬼丸の生みの親ながですから。

（制作日記は→こちらを覗いてみてください）


それだけに屋台なのに大がかり、全自動コップ洗い機も発明しました。

その名も「ロボコップ」！！！



自動的に洗って、ゆすいで、並べてくれる優れもの。

けんど、時々調子が悪うなって「コップ割り機」にもなってしまうという、

笑えるツボも兼ね備えちゅうところが夢さんらしい。


「値段を上げたら看板も全部書き換えないかんき、めんどい」

と、小麦や燃料が高騰する中、お値段据え置きのまんま。

かけそば（５００円／かけうどんも同じ）



夢さんのブログから引用させて頂くと・・・

出し汁は北海道日高産の上質昆布、
かつを節は地元産削りたて１週間以内のものを使用。
そばは九州熊本県阿蘇山の近くで取れるものを
更科粉で７：３の割で使用。
とにかく美味しいんです！！

５００円って値段が信じられないほど果てしなく良心的価格。


炊き込みご飯のおにぎりも人気です。



３個入って３００円と、これまた良心的なのでつい手が伸びます。

お持ち帰りのお客さんも多いみたい。

基本的に日曜日が定休日ながやけんど、

「休みたいときは休むで」とイタズラっぽく笑う。

今月開かれるロボット選手権に向けて頭がいっぱいながやって。

うんとえいがを作っても、

本戦で大チョンボしてしまうってのもいつものこと・・・・

今度は大技が成功するように祈りゆうき！！


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ただ今のところ２位定着　です！

季節限定ラーメン

土州屋さんの中華そばを食べに。

店内の雰囲気といいＢＧＭのお洒落さといい、

「いわゆるラーメン屋さん」とは一味もふた味も違う居心地のよさ。


一緒に行った夫のイチオシはこれ↓



期間限定　ゴマと柚子の辛いそば　８００円

これはまた・・・・危険な赤だわ。

でも喉をいじめるほどに刺激的な辛さが病みつきになりそうです。

普通のタンタン麺ほどしつこくなく意外にあっさり。

鰹だしが効いているのかな。

ほろほろに溶けてしまいそうな肉厚のチャーシューは大好きな感じ。


うっかり飛び散った汁が目に入っちゃって。

痛いなんてもんじゃない！！！

しばらく目も開けられず食べるどころじゃありませんでした。

ご注意！！！




【土州屋】
高知市帯屋町2-1-29 明朗ビル1F
（帯屋町２丁目の真ん中アタリから、帯屋町公園に抜ける路地の途中）
Tel.[phone]
営業時間：11時〜20時
定休日：水曜定休


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※けんど一日に一回で充分ですき！！

日本一美味しい？ジェノヴェーゼ

バッフォーネの摩周さんからメールをもろうた。

　　　CasaBRUTUSの
『地方のイタリアン』特集



「またまた掲載されましたぁ」という喜びのお知らせ。

日本一美味しい（と取材した人が唸ったらしい）、

『永田農法で作ったバジルのジェノヴァ風リングイネ』が誌面に登場。

でも摩周さん、写真の色がお気に召さないみたい

（『BaffoneのNews&独り言』に綴っています）



そんなに美味しいんなら食べにいかなきゃです。

バジルは大好物ですもん。


しかしながら・・・・。

昨夜は家族３人で「はこべ」のお好み焼きを食べた後、

そのままボーリングへ直行。

帰り際にあまりにも寒かったので、

「温かい飲み物で体を温めてから帰ろう」

ってな感じでバッフォーネに立ち寄ったのでした。



メニューボードのジェノヴェーゼはスルーして、

ホットワインにホットサングリアをオーダー。


ところが掲載誌を見た娘が

「絶対食べたい」と熱烈リクエストしたのです。



目の覚めるような鮮やかグリーン！！

（写真の色ではCasaBRUTUSに勝っちゅうろう？？）

バジルの芳香がクンッと鼻腔ををくすぐるのですよ。

断面が楕円形になっているパスタによ〜〜くソースが絡まります。

うぅ、お腹の中を占拠しているお好み焼きをどっかに追っ払いたい。

今度はちゃんとお腹を空かせてこよう


【BAR　Baffone（バール・バッフォーネ）】
高知市帯屋町１−２−１０三翠ビル１Ｆ（大丸東館の北の方）
088-822-3884

今日は何位になっちゅうろうか？？
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三宅のお庭でほにほにスペシャル

低気圧が通過中。

湿度の高いどんよりとしたお天気の木曜日です。

この低気圧が抜けたらまた一段と秋が深まるがやろうか。

異常なまでに暑かった秋の入り口やったけど、

１０月に入ってようやく吹き始めた涼しい風に、

正しい季節を感じられるようになってきた今日この頃。


肌に当たる風に冷たさを感じ始めたら、

さらに食べたい欲求が高まるのが暖かいおうどん♪

真夏にも性懲りなく注文し続けた

　　うどんの三宅ｍｏｃｏオリジナルメニュー

　　　ほにほにスペシャル


季節感ゼロのオーダーで汗かきまくりやったけんど、

どうにか相性のいい季節が巡ってきたのですよ

夏の間から楽しみにしちょったのは、

改装してお庭にできた石のテーブルでいただくこと。

なんぼゆうたち炎天下にゃ外で熱々うどんは堪えるきね。

涼しゅうなるがを心待ちにしよった


「外のテーブルでお願いしま〜す」とオーダーして庭へと回り込む。

壷にさりげなく、秋の草花があしらわれちゅう。



石臼には水草が楚々と花を咲かせています。



なんだか安らぐね〜。

林の中にいるかのように植わった木々の真ん中に、

不思議な形に切り取られた石のテーブルです。



ここに座ると、

うどんを打ちゆう大将の後姿が覗けます。

茶室のような畳の小部屋（この空間もまた素敵）や、

店内のお客さんの様子など見るとは無しに眺めつつ、

の〜んびりうどんをすする。

ちっちゃい庭ながら『風』も感じられるので心地いい。


真冬には冷たいろうき、楽しめるのはあと２ヶ月ほどか？？

この席の予約はできません、

運に任せて！！


【麺房三宅】
高知市伊勢崎町
電話[phone]　　　
水曜定休


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うどんの三宅で熱々うどん

夏だからこその、あえてのうどん。

揚げ餅、鳥天、エビ天入り。

生姜もたっぷりで発汗作用満点。




名を「ほにほにスペシャル」と申します。

私のもうひとつのブログ、ほにほにWORLDが縁で作られ、

裏メニューながら人気の一品なのでございますのよ。


外気温がどんなに高かろうが、

「あーーー、今日こそは冷たい麺にしよう！」

と心に誓って暖簾をくぐろうが、

「注文はお決まりですか？」

の声に条件反射するかのごとく、

「ほにほに、お願いします！」


汗だくですする熱々のおうどん。

　　　

後悔なんかしませんよ、だって

メチャクチャうまい！！


この日同行したのは、東京からよさこいを踊りに来て、

今日まで滞在しちょった若い男子。

「東京ではうどんなんて食べる気にもならない」

そう言いながら２杯目に「天ぷらぶっかけ」注文。



ちなみに１杯目は同じく裏メニューの

「ほにやスペシャル」



こちらも人気です。


【麺房三宅】
高知市伊勢崎町
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水曜定休

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夏のしょうゆかけうどん！

今日も３３度まで上がるらしいです、最高気温。

茹で上がってしまいそう・・・。

こんなに暑くちゃ食欲の持続が大変、

食べなきゃ速攻夏バテへの道やのに。



冷たい麺類が無性に恋しくなるこの季節、

赤岡へ行く途中に野市のうどん屋に立ち寄りました。



壁に掛かる数々のお品書きを眺めても迷いはありません！

リクエストは「しょうゆかけうどん」（４００円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で決まりでしょう。



茹でてキリリと冷えた麺に、

おろし大根と鰹節とネギがのっかってるのみ。



好みの量の醤油を回しかけ、

これまた好みの量の「柚子酢」を回しかけ、

わしわしかき混ぜていただきます。

　　　　　

夏場は柚子多目がＧＯＯＤでございます。


もちろん、冬もやってます。

　　　　　

【田吾作うどん】
香南市野市町西野２５４５−１
０８８７−５６−３４４３

国道からセルフＧＳのとこを北へ曲がってすぐ！



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夏の、うどん！

以前ご紹介したうどん屋さん二十四万石。

スペシャルメニューの辛さとボリュームは

寒いーーーーい冬にもってこいながね。

　　

けんどこれから迎える夏、

暑くなってバテそうな時にこそがっつり食べて欲しい！

噴出す汗が新陳代謝を高めてくれる・・・はずながやき！

で、そんなうどん屋の店内で見つけた、

一枚のＰＯＰ・・・・。

　　

『始めてみました』っていう謙虚さに心惹かれます

えぇ、カレーうどんも食べてみたくなりました。



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