その初回、まずは町を巡りました。
畦地履正くんをリーダーに、デザイナーの坂東真奈ちゃんとファシリテーターの私、
記録係として佐々倉愛ちゃんという編成。
観光協会の担当の方が運転する車で連れてってもらったのは、
雲の上の牧場『津野山畜産公社』さん。
まるで「これも隈研吾建築？？」と見まごうような立派な牛舎！
高い屋根と敷き詰められた町内産おが屑のおかげで全く臭くないのに驚いた。
土佐あかうしと土佐黒牛、その数500頭を飼育する公社の責任者、
秋澤さんの解説がいちいち素晴らしく、
お昼に「美味美味亭（おいおいてい）」で食べたお肉の美味しさに改めて納得したのでした。
オレイン酸を多く含んだジューシーな肉質は、
「肉はヒレかハラミ、脂は苦手」なお年頃でもサラリと食べられたのでした。
そこには一つひとつ「理由」があったということ。
この後一行は天狗高原を目指して、車を走らせました。
「ストレス軽減のために妊娠中の母牛はカルストに放牧している」と仰っていたので、
その様子をこの目で確認。
なんとのんびりと草をはむ牛たち！
私たちものんびりコーヒーを味わいたいね、とこの看板に惹かれる。
ちょっと（いや、かなり）はしゃいでます。
坂道で足を滑らせないよう用心して下ったその先に・・・
白いキッチンカーが待ち構えてました。
『カルスト珈琲』さん（→ことりっぷ紹介記事）
注文して、しばし青空の元で談笑しながら、待つ。
これ、コーヒーフロート（750円）
めっちゃ美味しい💛
四国カルストのてっぺんでいただく、この贅沢よ。
のんびり座っていただける椅子も用意されています。
初日からお天気に恵まれまくって、梼原を満喫。
生産者の誇りを受け止め、自然の魅力の奥深さを感じた体験、
これからの事業にぎゅ〜っと無駄なく生かしていこうと思います。
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