土佐酒がお好きとの事で「かもん亭」へ。
錫の酒器に入っているのは、
左から「文佳人リズール」「美丈夫」「久礼」
「高知のお酒は香りがしっかりしていますね」とお客人。
おもてなしに「鰹のタタキ」は外せません。
ステーキのように分厚い「雅」のタタキも好きですが、
くるりとニンニクを巻けるこの薄さもまた良し。
お皿に添えられているのは栗の葉でしょうか。
ふと、秋を感じさせてくれます。
焼き銀杏。
レモン風味のきんとんが絶妙な組み合わせ！
ウルメイワシのバッテラ。
とれたての柚子を絞って回し掛けたら、そりゃもう絶品！
たっぷりのゴマと大葉の香りがたまりません＾＾
岩牡蠣のフライ。
存在感ある脇役のゴボウ、里芋、サツマイモなど、
薄味をつけた根菜類のフライに秋を感じます。
〆はツガニ汁！
リュウキュウにナス、そしてソーメン！
まさに三役揃い踏みのごとく、王道スタイルでででんと登場！！
他にもあんキモの酢の物や、ゲソ炒めなども平らげて、
お一人さま４０００円なり。
とびきり美味しいものを少しずつ、ゆっくり、じっくり。
【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13（蓮池電停から東へ徒歩２分）
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00
定休日 火曜日
クリックよろしく
人気ブログランキングに参加しています 一日一回ポチッとしていただけると嬉しい
