2021年05月13日

今年もMIKIくんとこでバースデイを祝う

親族にこじゃんと美味しいフレンチのシェフがいる幸せ♪

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今年も「レストランMIKIドゥーブル」で親子三人、

私のバースデイを祝ってもらいました。


毎回やっぱり驚く真っ白なトマトジュレ。

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この写真じゃわかりにくいけんど、お皿のふちっこに置いたパンが滑り落ちんように、

カリフラワーのムースを糊がわりにちょんと付けちゅう工夫に感心しまくったちや。


パテドカンパーニュに添えられた「なんちゃら」(何度も聞き返して復唱したに忘れちゅうww)が、

シュッと爽やかな辛味があってこじゃんと美味しかったのは鮮明に記憶!

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【追記】

娘が記憶してくれちょった^^

ピペラードです。

フランスのバスク地方で食べられてる唐辛子を使った、ちょっとラタトゥイユに似た料理。




窪川ポークのキッシュ、ほっくりこっくり♪

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オマール海老も、

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鯛のカルパッチョも、

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とにかく目で見て美味しい、口に入れると100倍美味しい❤️


人参のポタージュスープには砕いた芋ケンピって遊び心が愉快。

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チーズの盛り合わせで赤ワイン。

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最後は嬉しいスイーツ♪

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三木くん、ごちそうさま、ありがとう。

コロナウィルス感染拡大で厳しい状況が続きゆうみたいなけんど、

高知が誇れるこんな名店、どうか生き残っていてほしいと切に願う、いや祈る!!




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2021年05月12日

所ジョージさんを文旦ロスにさせない小夏情報!

なんと、高知出身所沢在住のカケミヅさんが、

所沢で高知情報を配信ってゆう愉快な展開♪

「所沢ナビ」

今回は所ジョージさんが愛してやまない高知の柑橘、小夏についてです。

https://tokorozawanavi.com/sreport-kakemidu20210511/


土佐手拭いの小夏柄で作ったアロハシャツ「土佐アロハ」も紹介してくれちゅう〜❤️

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前回は文旦に関する記事でした♪

https://tokorozawanavi.com/sreport-kakemidu20210413/


所ジョージさんの歌!!




高知の柑橘生産農家の皆さん、嬉しくなりますよね〜^^



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2021年05月11日

第六小学校区のまちづくり、みんなで話そう!

高知市ではだいたい小学校区ばぁを1単位として、

地域のみんなぁで、

「自分たちが暮らすまちがこんなになったらえいなぁ」

という計画づくりをしています。

平成21年度までに、市内28地区で取り組まれてます。

ほんで今、計画の見直しが進められゆうがぁが「第六小学校区」です。

このたび私もちょいとお手伝いすることになりました。



まちの未来を託す子どもたちにも参加してもらいましょうよ、

若い世代が「やりたい!」って思う取り組みを、

経験豊かな大人の方々が支えて実現しましょうよ!


と打ち合わせで提案させてもらいました。

ほいたらこんな柔らかな印象で誘いかけるチラシが誕生♪

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えいですね〜、楽しみですね〜。

対象地域にお住いの方、小学4年生以上やったら誰でも参加できますよ!

この地域に通勤・通学されゆう方も参加できるようです。

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定員に達し次第申し込み締め切りになります、急げ〜♪



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2021年05月10日

母の日ランチタイム

5月9日の日曜日は母の日。

ゆっくり起きたら、もう気温は20度近くまで上がってました。

父は畑の草取りに行っちょったので、私もmotteの開店前にちょこっとお手伝い。


一緒に草を引きながら「お昼ご飯に、お母さんをmotteに連れてきちゃってね」と依頼。

ついでに畑の端で白い花を咲かせていた薔薇を数本摘み取って、

motteに飾ったら、緑に映えていい感じ♪

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今日は風がこじゃんと強く吹く一日やったので、パラソルを広げることができんかった。

ほんでも花瓶が倒れるほどではなかったです。

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あっちこっちに飾りまくるw

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お昼をかなり過ぎた頃に、ようやく父の運転する軽トラに乗って両親登場。

チリコンカン&チーズと卵&チーズのホットサンドは母の好物。

二人が育ててくれた小松菜のスムージーを添えたら栄養バランスはバッチリですね^^

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「風が気持ちがえいねぇ」

「アンパンマンが出たり入ったりしゆうねぇ」

「桜の葉っぱの緑がえいねぇ」


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窓の外の風景も楽しみもって、ささやかに幸せな母の日ランチタイム。



今月の営業予定日は

16日・22日・23日・29日・30日です(15日はお休み!!)

●PayPay使えます。

●香美市民の方は「kamica」ご利用いただけます。

●フリーwi-fiお使いいただけます。

●キックバイクレンタルしてます。(ミュージアム前の広場でお楽しみください)

●黒板で自由に落書きして遊べます。

●高知県文化広報誌「とさぶし」あります。

●motteの店内には土佐手拭い・土佐一筆箋・土佐絵はがき、全柄ラインナップ!


【カフェmotte】
香美市香北町韮生野(にろうの)
アンパンマンミュージアムの駐車場すぐ東
週末のみのわがまま営業
※トイレが故障中なんです、ご不便をおかけしますが道の駅のトイレをご利用ください


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2021年05月08日

ちびチャリT

毎年5月と11月に高知県香美市のアンパンマンミュージアム前広場で開催しゆう

「GO!GO!ちびチャリピクニック!」

屋外でちびっ子達がランニングバイクで走り回る、

その様子を微笑ましく見守りながら大人達はマルシェを楽しむ。

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昨年5月以来ずーーーーーーっと新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて

開催できん状況が続いて悲しいったら。


イベントロゴをシルクスクリーンでプリントした手作りTシャツを会場限定で販売しよったがやけんど、

いつまでも在庫を抱えちょくわけにもいかんので、

オンラインショップ「土佐旅福」での取り扱いをスタートさせました!

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うちの孫ちゃん(3歳半)が着用してるのはサイズ90、

肩口にボタンがついてるのはこのサイズのみ。

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100・110・120もあります。


これからの季節、何枚あっても嬉しいちびTシャツ。

お気に入りのカラーで思いっきり元気に遊んで欲しいです!

それぞれ数は少ないです、売り切れ次第終了となります。

追加製作は今の所予定してないき、まぁまぁレアな商品です♪

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8日よりカフェmotteに実物を並べちょきます。

何しろ自分たちでシルクスクリーンプリントした手作り品ですので、

インクがかすれたり他のとこに飛んじゃったりした「アウトレット品」もあります^^;




今月の営業予定日は

8日・9日・16日・22日・23日・29日・30日です

●PayPay使えます。

●香美市民の方は「kamica」ご利用いただけます。

●フリーwi-fiお使いいただけます。

●キックバイクレンタルしてます。(ミュージアム前の広場でお楽しみください)

●黒板で自由に落書きして遊べます。

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2021年05月06日

右城松風堂の新作「ようかんまる」

コロンと可愛らしいお羊羹です。

その名も「ようかんまる」右城松風堂さんから新発売されました。

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実は昨年、冬の初めの頃に「相談に乗ってほしい」とお声がけいただき、

試作品を食べてみたのでした。

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品の良い甘さは「筏羊羹」そのまんま、姿がキュートに大変身!

さて、どんなパッケージにしましょかね、ネーミングはどうする?

いろいろアイデアは沸くけんど「やっぱり答えは現場で見つけましょ!」


ってことで、デザイナーの真奈ちゃんと一緒に高知の西の都「四万十市中村」へ。

右城松風堂の佇まいからして風格があるわけで。

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年代物の釜に「美味しさの理由」を感じます。

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素材にもこだわりがあり、「糸寒天」は最上級品をお取り寄せ。

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筏羊羹はこんなにして出来ゆうがや〜ってプチ感動。

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まん丸な形にする道具にも感心しました。

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「現場」で仕入れたたくさんの情報をもとに、

真奈ちゃんマジックにかかって、こんな姿になりました✨

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「ようかんまる」ってシンプルな商品名は味への誇りがあるからこそ。

銀の箔押しで老舗感と現代感の両方を見事に表してます、さすが。

スタイリッシュな縦長の小箱は引き出し式。

するっと引き出したら一口大の羊羹が個包装でちんまり整列。

お皿に並べんでもそのまんまパクっと口に放り込めるので、

「登山のお供にして、ちょこっと甘いものが欲しい時に便利♪」という声も。


プチ旅のお土産、女子会の手土産、お礼の気持ちを伝える贈り物など幅広いシーンで、

「ちょいと気の利いた美味しいもの」はご活用いただけることかと。


一つ一つ手作業で作って包装してるので、1日に仕上がるのは多くても30箱だそうです。

それゆえ手に入れられるのは今の所、

四万十市の本店と「サンリバー四万十」のみの激レア品!!


間も無く「某オンラインショップ」にてお取り扱いが始まるかも!?

決まり次第改めてご案内させていただきますね。


【右城松風堂(うしろしょうふうどう)】
高知県四万十市中村小姓町5
tel : 0880-34-6161
fax : 0880-34-6003
営業時間 8:00〜18:30
休み 元日のみ



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茶づくり英才教育

今年の茶葉は、うんとえい♪

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コンテナぎゅーぎゅー6杯分を家族総出で摘み取り、

釜炒り、手もみ、天日干しにして、1年分のお茶を作ります。

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孫ちゃん1号は1歳7ヶ月(→2013年の日記)で茶づくりデビュー。

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妹ができたらちゃんとお姉ちゃんぶって教えよった(→2017年の日記)。

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去年あたりからは十分な戦力に(→2020年の日記)。

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今年はすっかり一人前に作業をこなしていて頼もしい。

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妹の2号ちゃんも、やんちゃな弟に手取り足取り指導しゆう。

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この子たちが「当たり前」に伝えてってくれたら嬉しいな。



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2021年05月04日

松原ミートのシャルキュトリー

「シャルキュトリー」って言う発音するのも難しい単語に馴染み始めたのは、

ヨーロッパでも修行した本格シャルキュトリーの魔術師(と呼ばせていただこう)である、

松原さんが香美市に移住されたことから。


ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどを総称するフランス語です。

4月末、「物部の春パッケージ」という魅力的すぎる数量限定セットの頒布がありました。

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たまたま「カフェmotte」にやってきてくれた松原さんから教えてもらえたので、

希少なセットを手に入れることができる幸運❤️



まず頂いたのは「土佐鴨と桜の葉のパテドカンパーニュ」

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(多分塩漬けされた)桜の葉っぱで包まれちゅうがやけんど、

くんと匂う桜餅のような香りがたまらんとゆうたち!

葉っぱとともにいただくと鴨の美味しさがより洗練されて際立つ不思議。


「力豚、筍、山うどのソシスドジャンボン」(全く耳になじみのないワードは横に置いちょくw)

とにかく「洋」の加工肉と「和」の食材の組み合わせに興味津々。

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もー、なにこれー!!!

期待を裏切らないばかりか想像のかなり上をいく、食感も楽しい異色コラボでした。


「土佐鹿と木の芽のスモークソーセージ」

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山椒の葉っぱが練り込まれちょって、クンと山の香りが楽しめる逸品。


もう、赤ワインが止まらない。

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この日(5月3日)は37回目の結婚記念日でもあったので、

頂き物の贅沢なワインとともに楽しみました。

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パンに塗ってそのまま食べたら絶品やった「土佐鴨のレバーペースト」

「今帰仁アグーのリエット」にも悶絶。


一晩で食べつくすのなんてもったいないので、

残りは「母の日」用に置いちょこうっと♪


「松原ミート」のシャルキュトリーは、

香美市土佐山田町のスーパー「バリュー」でも販売されてます。

時々「土佐の日曜市」や各種イベント時などでも運が良ければめぐり合えるはず♪



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2021年05月03日

今日も楽しいカフェmotte♪

GWのカフェmotteは、実にまったりと楽しく賑わってます。


今日はサンドウィッチパーラーのやまゆうさんとゆきちゃんが、

ベビちゃんとともに来訪してくれました♪

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ほんで、やまゆうさんはウクレレ弾き始め〜の、

ユキちゃんが歌い始め〜の、めちゃくちゃ素敵な雰囲気に。



お隣の席のお客さんも帰り際に「幸せな時間でした〜♪」と大喜び。



昨日、蕨野の実家で収穫したての小松菜を使ったスムージー、

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美味しいって味わってくれました。


ユキちゃんったら付けていたはずのマスクを顎にずらしたまま行方を忘れ、

Wで装着の「あるある」をリアルに披露で大爆笑www

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もー、ほんまに笑いを忘れない素敵カポーです❤️

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motte1周年の時は終日ライブをしてもろうたのも懐かしい。

今年はまた、二人の伸びやかで幸せになれる歌声を楽しめる機会を作りたいな♪



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2021年05月02日

ファンキーな土佐手拭いアロハ

昨夏、4枚もの「土佐アロハ」をオーダーいただき、

いつも愉快に着こなしてくれていた田岡さんから「今年も追加で頼みたい」と。

つい、「ほいたら前後で柄違いとか遊んでみますか?」と水を向けたところ、

早速ノリよく「あれとこれと」と柄指定が届いた!


ご希望の柄は

ひまわりグロリオサ

ナストルコギキョウラッキョウの紫トリオ」

とのことでした。


あーでもない、こーでもないと頭ひねって、

こんなんどうですかとイラストを送ってみたら即決!

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縫製担当の友人はぶったまげながらも面白がって仕上げてくれました。

左右で柄違いにした、土佐を代表する切り花たちの競演です。

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思った以上に痛快な仕上がり♪

遊び心が溢れ出す「土佐アロハ」特別バージョン

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前身頃がナス、襟にラッキョウ、

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後ろ姿はトルコギキョウ!

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こんなファンキーなアロハシャツをシュッと着こなしちゃうから、すごい。



智子、激写中(笑)

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なんだかもう、コロナも吹き飛ぶパワフルアロハやね。

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田岡さんは試着したそのまんま、次の目的地へと去って行かれました。

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後ろ姿が新緑に映えるな〜🎶


*カフェmotteでは「土佐マスク」「土佐アロハ」「チューリップハット」など、

実際に手拭いをご覧頂きながらリクエストいただけます。



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posted by moco at 22:53| 高知 ☁| Comment(0) | 土佐手拭い | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする