2018年02月27日

身体ほぐれる「筒」の味

昨夜は「アースデイズ高知2018」の実行委員会。

今年の開催日は4月22日に決定しました、丸の内緑地です。

残念ながら4月1日にmotteオープン予定(毎週土日営業)なので、

当日のお手伝いはできませんが、準備には参加!!



会が終わったのは午後9時。

サポセン近くで軽く晩ごはん食べて帰ろうってことになり、

夫と二人でグランド前の「筒」へ。


「インスタ映え」なんてのとは真逆の方向性を貫く付き出しです。

28378880_1471591369616894_8405983075792001520_n.jpg

色気も何もない無骨な小鉢ながら、

まーこの里芋の旨いこととゆーたら!

そして鶏肉一切れの味の深さ。

更に添えられた練味噌に胃袋はほわんと温もるのです。



湯葉で巻いた棒状の和風餃子は2人前じゃないとね。

28168837_1471591376283560_2604367936342274043_n.jpg

ほんで、ちょっと残ったタレに付けて食べる豆腐入り卵焼きが最高なが。

28279057_1471591389616892_2893281937333009331_n.jpg

ちゃんと半分にしてそれぞれに分けて運んでくれる心遣い。


揚げナスの鶏味噌かけもうまい!

28168843_1471591459616885_4609099387442709891_n.jpg


写真を撮り忘れたけど、ここの鯛わたがまた絶品。


最後に海鮮丼で仕上げ(二人で半分こ)。

28471458_1471591582950206_4790568996811245121_n.jpg


あ〜、いい感じで満腹。



28378044_1471591469616884_7304660255181535290_n.jpg

28471522_1471591466283551_4619158250120626826_n.jpg


どれ食べてもホンマに美味しいです。

けんど常連客で席が埋まるちんまい店なので、

敢えて住所と電話は載せんとく^^


クリックいただけるとありがたや♪

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」

■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 22:22| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月26日

右近の橘、左近の桜

雛飾りに必ずある橘と桜。

あれ、右と左、どっちに置くがやったっけ?って悩みません?

「右近の橘、左近の桜」という覚え方があるがやけんど、

説明書の写真は左右逆やん!って思うやん?


これね、お雛さん、要するに雛壇界で最上級階層におる

内裏雛から見ての左右なわけなのですよ。


自分が一番上におる目線で右手側に橘、左手側に桜。

私は「こんのくら」

と、「さ」つながりで覚えました(笑)

28277116_1465843546858343_992841930480347654_n.jpg

他にも三人官女の順番や(眉毛ないのが真ん中、とか)、

五人囃子の順番や、

右大臣左大臣は年配の方が内裏雛から見て左とか(左が位が高い)。

数十年毎年飾ってたら、

さすがに説明書無しでばっちり並べられるようになりましたw


あっという間に弥生三月。

お片付けの日が近づいてます。


クリックいただけるとありがたや♪

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」

■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 22:52| 高知 ☀| Comment(2) | 日々の暮らしを楽しむ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月25日

特別番組「明治150年 鹿児島・山口・高知 維新伝心ローカルSHOW!」放送告知

今年の元旦、実家の「正月おきゃく」の様子が取材されちょりました。

26196343_1418373524938679_309560365963877691_n.jpg

26169830_1418372991605399_6131711580562255747_n.jpg


高知らしい郷土料理を、

高知らしく皿鉢に盛り、

高知らしく飲む!!



南国市奈路の川村一成さんも久方ぶりにやってきて、

甥っ子に「献杯、返杯の流儀」をとくと指南(笑)

26166570_1418373568272008_580396373679576828_n.jpg

その一成さんにまめにお酌を繰り返す孫ちゃんwww

26114083_1418373528272012_5730014705645776057_n.jpg


番組中で紹介されるであろう「鯛の蒸し」の鯛を、

年末の土佐湾に潜って獲ってきてくれた田部さん、映るかな〜。

26219402_1418373621605336_4726061245529431766_n.jpg


毎年元旦に来てくれる「ほっと平山」の門田ファミリー、映るかな〜。

26168292_1418373604938671_7158173531977958799_n.jpg


下記の通り、放送される予定だそうです。

◎2月26日(月)15:50〜16:45

「eye+スーパー」内特集コーナー
    

◎3月4日(日)15:00〜15:55

特別番組「明治150年 鹿児島・山口・高知 維新伝心ローカルSHOW!」



3局合同特番らしいき、紹介されちゅう時間は短いろうけんど

「面白い番組に仕上がっていると思います」

ってゆう制作の方のコメントにウキウキ期待♪

是非、御覧ください!!!!



あ、酒飲みが喜ぶような正月料理の数々を、

「美味しい^^」って喜んで食べまくる孫ちゃんたちも映るかな〜♥

26169783_1418373068272058_2927348451259018957_n.jpg



クリックいただけるとありがたや♪

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」

■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 00:53| 高知 | Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月24日

【再掲】日曜市の台所、第2弾春の巻を「土佐のおきゃく」で開催!

あっという間に2月も終わりに近づき3月はすぐそこ。

春が近づいてまいりました、春といえば「土佐のおきゃく」ですね!


「土佐のおきゃく2018」

公式ガイドブックには賑やかにイベントが勢揃い。

その9ページ「土佐の夜学・昼学・深夜学」のひとつが、

城西館で開催される「日曜市の台所」です。

20180306おきゃくちらし.jpg

昨年11月に開催した内容をとても気に入ってくださり、

城西館さんより「春にもう一度やらせて欲しい」との嬉しいお申し出で実現♥

今回はゲストとして料理長とのミニトークをします^^


事前チケット制です、お問い合わせ・お申し込みは
城西館088−875−0168
までどうぞ!!




ブログランキングアップのポチッ!も勢い良くよろしく


四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 12:15| 高知 ☀| Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月23日

「ふるさとの台所を未来につなげるプロジェクト」地場産大賞奨励賞表彰式

1月31日の日記でご報告しちょりました↓

「第32回高知県地場産業奨励賞いただきました」


受賞したのは「活動」部門で応募した、

「ふるさとの台所を未来につなげるプロジェクト」

です。


2月13日にはザ クラウンパレス新阪急高知にて華やかに授賞式が催されたのでした。

27971558_1458183987624299_3173961191808710920_n.jpg


尾崎高知県知事より直接授与された賞状と一緒に頂いた、

クリアガラス(?)の記念トロフィーの美しいこととゆうたら!

28167792_1467536433355721_390098513575276316_n.jpg

ほんで賞状は結構な重量の木製額装が施されておりました。

27751953_1458184270957604_5446063444114207855_n.jpg


実は前日が福山市で100人委員会の最終回やって、

当日は朝からFMふくやまの生放送に出演したり、市役所で報告書の打ち合わせしたり。

それらを終えてから慌ただしく新幹線に飛び乗った!

高知道は雪のため高速道路の規制がかかっていたのでJR南風でゴトゴト帰高。

帰り着いて速攻和服に着替えて授賞式に駆けつけるという慌ただしさなのでした^^;

やっぱりね、着物は喜びを表すがに一番ふさわしい装いやん?

「郷土野菜の蕪」をイメージしたお気に入りの帯を締めて。



同じく奨励賞をもらったNPOさめうらプロジェクトさん、

ミレービスケットでお馴染みの野村煎豆加工店さんと、

互いの受賞を讃え合いました。

27750453_1458184230957608_8998067872999976271_n.jpg

【受賞理由】(配布資料より)

 企業等とのコラボによる料理教室開催のほか、「食べる」機会の提供(道の駅四万十とおわレストランでのメニュー提供)や、「買う」機会の提供(金高堂書店の提案による書籍と食材の同時販売)等、様々な取り組みを行い、郷土料理を活用した取り組みを広げています。
 クックパッドでのレシピの発信やSNSを活用することで、若い世代への情報も拡散させるなどの工夫を加えながら、継続的に様々な活動を展開し、広く地域の活性化に貢献している点などが評価されました。




記念撮影はそれぞれ席順が決められていて、

この人数なのに割とスムースに撮影会完了!!

27751818_1282487268562282_4169570082968636519_n.jpg


授賞式後の懇親会、新阪急さんの計らいで、

「土佐の味 ふるさとの台所」掲載料理がテーブルを彩っていました♥

27658020_1458184067624291_4258207868813506387_n.jpg

なんて嬉しい心遣いなんでしょ♪


今回の受賞で改めて30年前の出版に関わられた皆様への敬意と、

復刊後の多方面からのサポートに大きな感謝の気持ちが湧いてきています。


やっぱり、この本はえい本や!!!!


祝福クリック頂けたら幸い♥

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 18:10| 高知 ☀| Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月22日

きんかんの甘露煮レシピ

「ふるさとの台所」175ページに掲載、

「きんかんの甘露煮」(土佐市)のレシピを公開しました。

https://cookpad.com/recipe/4949304

11c2114bc2f5a9f02fffdcbe31548e54.jpg


きんかん独特の「いい感じの苦味」もほのかに残り、

大人味のスイーツとして楽しめます。

美味しく風邪予防、ヨーグルトにもバッチリ^^v


このブログへのポチもどうぞよろしく

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 17:57| 高知 ☁| Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月21日

motteの大掃除

ものべがわCafeチャリの拠点となり、

ふっと和むカフェも営め、

土と戯れるガーデンもあったらいいな。


そんな願望や妄想がてんこ盛りの場所「カフェ&ガーデンmotte」

どこまで実現できるかわからんけんど、歩みはゆっくり着実に進めてます。


先週は身内や友人たちのチカラを借りての大掃除!!

28378966_1465561586886539_6408668184148554308_n.jpg


昨年10月の台風でダメージをウケた屋根を取っ払う作業がこじゃんと大変!

28056081_1465561613553203_2425245024667258984_n.jpg


急遽の撤去となり電動工具がない、いや、電気さえまだ通してない、

ねじ回しを駆使して根性の手作業!!

28167819_1465561623553202_2612925749112660917_n.jpg


やればできるものなのね。

手伝ってくれた會所さん&くまちゃんにスペシャルサンクスなのだ♥



あーすっきり♪

28276988_1465561730219858_7018247544644811242_n.jpg


作業が終わる頃には西の空に夕日が沈みかけていました。

28279645_1465561773553187_5669940852947337386_n.jpg


motteの窓からの眺めです。

しみじみ思いました。

「この夕日を眺めながら飲みたい」


結局のところ、私の願望&妄想が行き着く先はそこか、と^^;


その夕日を映すmotteの窓もまた素敵だわと惚れぼれ。

28058491_1465815676861130_8975634469610206069_n.jpg


この桜の大木に花が咲き誇るであろう4月1日OPENを目指してます!!


このブログへのポチもどうぞよろしく

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 23:51| 高知 ☁| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ふくやま未来づくり100人委員会最終回

一昨年度よりすてきな委員会の運営業務に関わってきました。

広島県福山市の事業、

「ふくやま未来づくり100人委員会」

詳しくは→こちらのHPをチェック!!


先週2月12日に最終回の「報告会」が催されました。

27751469_1457353541040677_5225496055214984697_n.jpg


委員の皆さんの開始直前舞台裏での様子。

16歳から92歳の方までいらっしゃいます。

27867446_1457747757667922_7812793131398594920_n.jpg

仲の良さが伺えるショットでしょ^^



12の各部会のプレゼンテーションはそれぞれに工夫が凝らされたもので、

かなり練習を重ねたであろう熱演の連続!!

本当に素晴らしいものでした。



完成した「未来図」がこちら。

27868062_756883274503267_8751571028926650237_n.jpg

「人」が活き活きと描かれ、夢がカラフルにひろがります♪


100人の委員の思い、市民の思い、子どもたちの願いなどなど、

みんなが語り合って生み出した膨大な「未来」を、

正月も吹っ飛ばす勢いで描いた木村桃子さんに拍手なのです!

27750750_1457748054334559_1707864235858888890_n.jpg

さらに、このビッグプロジェクトを共に運営してきた

「チームふくやま」の素敵なメンバー♥

27749974_1457353627707335_2729026613664713145_n.jpg


6回の全体委員会、

12回の個別部会、

3回の合同部会、

3回のフィールドワーク、

1回の市民応援団意見交換会、

そして最後の報告会。



この1年ちょい、打ち合わせも加えたらいったい何度瀬戸大橋を往復したことか!!

とてもとても素晴らしいプロジェクトに関わらせていただき、

今は感謝の気持ちをいっぱい込めて、報告書づくりに励んでいます♥



「未来図」を作って終わるのではなく、

関わった方々によって「育てる」活動が生まれるようにとの願いも込めて。


このブログへのポチもどうぞよろしく

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 23:18| 高知 ☁| Comment(0) | 高知の出来事いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月11日

響建設さんの「ふるさとの台所」取材記事

高知の家づくりの会社響建設さんが運営するライフメディア、

「ふるさとと」


昨秋、「土佐の味ふるさとの台所」の復刻ストーリーを取材していただいたがぁが、

記事としてアップされました。

http://fulsato.to/hito/hatakenaka-tomoko

a21-pht00-eyecatch_compressed.jpg

ご一読いただければ嬉しい、

ほんでまだこの本をお持ちでない方には「欲しい♥」って思うてもろたら尚うれし^^

f6ff0b7fad11de85b29ea2e1e9d286dd-1.jpg

金高堂書店、TSUTAYAほか県内書店、

または→「土佐旅福」でポチ♪




このブログへのポチもどうぞよろしく

四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 22:21| 高知 ☀| Comment(0) | ふるさとの台所 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月09日

カフェ&ガーデンmotteのロゴできた

孫ちゃんが書いた文字をベースに、

香美市のデザイナー坂東真奈さんがロゴデザインしてくれました。

27751986_1453899304719434_2119017365106386791_n.jpg

孫ちゃんの元字はこれ。

26219262_1425577880884910_8592406962495119757_n.jpg



「O」が大きいのは、

みんなが大きな口を開けて笑ったり、喋ったり、食べたりしてるイメージながやって!

素敵だーーー!!


来週はお店の大掃除と、改装計画のための下見。

のろのろ、着々。


このブログのチェック習慣もよろしくです!
ブログランキングアップのポチッとどうぞ〜


四国ランキング

■「土佐手拭い」「ふるさとの台所」のお買い求めはこちらでポチ→「土佐旅福」

■「ふるさとの台所」掲載料理のレシピ好評配信中→「クックパッド」
■ハタケナカのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 13:40| 高知 ☀| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする