2020年01月15日

ファシリテーショングラフィックの記録


昨夜は南国市で2年にわたりおこなった商品開発ワークショップの今年度最終回、

みんなで全11回を再確認しました。


四万十ドラマ:畦地社長のパワーポイントを使ったプレゼンの前に、

会場をぐるりと取り囲むように貼りめぐらした模造紙、その数30数枚を、

ファシリテーターの私がざっくり振り返って確認。

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各回で3枚程度、意見のありようを書き残してきました。


一番最初は南国市の魅力を見つめ直し、特性を出し合いましたね、

この日に「何を目指すのか」が見え始めましたね、

みんなで共有する「ものさし」を確認したのはこの頃でしたね・・・



毎回のワークショップで何が話し合われ、

どんなアイデアが飛び出し、

各自がどんな意見を出したのか、の記録。

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これを土台に、「次」へと歩みを進められるといいな。




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似顔絵遊び

お熱を出して保育園をお休みした孫ちゃんの看病?子守?をした二日間。

(幸いインフルエンザは陰性でした^^)


「お絵描きしようよ」って孫ちゃんに誘われたら、

つい子どもそっちのけで熱中し、手抜きなしの本気モードに突入する

実に大人気ないばーちゃんです。

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孫ちゃんが揃えてくれた画材は色鉛筆とクーピーとカラーマジック。

肌色を使って輪郭を下書きする様子を、5歳児がガン見!

そして、髪の毛を一本一本加えていく過程がとても興味深かったようです。


「私もおばあちゃん描いちゃお!」

ゆうてペンを持った孫ちゃんは、それっぽく下書きなんぞから始めていましたw

髪の毛も一本一本丁寧に毛流れを何度も確認しつつ。

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いいなー、素敵だなー、面白いなー!


私が「見えている色」じゃない色を使っているのもちゃんと観察していたのですね。

袖の縞々に紫を選んだのがポップでお気に入り(ほんまは白黒)。


最後にメッセージを書いたら、二つ折りにして”背表紙”らしきものをあしらって、

「絵本にしちょいたきね^^」

とプレゼントしてくれた。

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交換した孫ちゃん似顔絵(そんなに似てなかったw)

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2020年01月13日

小林市でとさっ子タウンを語ってきます!

1月18日は宮崎県小林市へ。

昨年の「越知ぜよ!熱中塾」「會津熱中塾」に続きまして、今度は

「こばやし熱中小学校」で熱〜い講義をさせてもらうがです!

「ファシリテーション・グラフィックしもって

          とさっ子タウンを喋り倒す!」


はい、勢いでつけたタイトルですが自分らしいのではないかと(笑)

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この日は3時限目まであるみたいで、

授業内容が動画でかっこよく紹介されています。



19日には高知県越知町の山椒を使ったウインナーづくりなんてゆう、

かなりスペシャルな特別プログラムも準備されてるようで、

もちろんそちらにも参加させてもらう予定。

越知の山椒は台所に常備して愛用しゆうがです、楽しみなとゆうたち♪


小林市とゆうたら、5年前にこの移住促進PRムービーが話題を集めましたよね!



初めて訪れるまち、小林市。

ワクワクです。



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2020年01月12日

本日もまったり、カフェmotte

ご用意した「土佐田舎寿司セット」は完売しました、めでたしめでたし。

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今日は南国市から来てくれた小学3年生の男の子が、

「田舎寿司、大好き!」ゆうて食べてくれました。

どれが一番好み?って聞いたら即座に「しいたけ!!」

渋いや〜ん、なんか嬉しゅうなるちや。



大阪から愛媛に帰省中のご家族が足を伸ばしてアンパンマンミュージアムまで。

とっても仲のいいご両親とお嬢様とお孫ちゃんの様子に、

こちらまでほっこりと和ませていただきました。

私が黒板にアンパンマンを描くと、

3歳児の「画伯」が隣に「バイキンマン」を描き添えてくれました♪

青くてちっちゃんのは「サイン」を入れてくれたがです、立派!

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ドラえもんは「これしか描けない」とママ作(笑)



只今こんなラインナップで営業中。

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そして、motte期間限定SALE中です、今がお買い得❤️

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次の営業日は18日(土)・19日(日)ですが、

私が出張中のため「田舎寿司」と「ロイヤルミルクティー」のご用意ができません、

ごめんなさい。




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2020年01月11日

motteの田舎寿司と個性豊かなドリンクラインナップ

今年初、土佐田舎寿司

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昨年初秋に収穫して塩漬けしてあるリュウキュウと、

稲刈り前に山で採ってきて甘酢漬けにしたミョウガ。

どちらも冷凍保存して冬場の彩りに活躍してもろうてます。


味付け卵とお味噌汁、

昨日畑で収穫したばっかりの菜ばなの辛子和えを添えてます。


明日も数少ないですがご用意してます。



晩秋に搾った柚子で作った「ゆずジュース」

ロンドンのトワイニング本社で買い求めたオリジナルブレンドのアールグレイと、

河合祐子さん熱烈推奨「ひまわり牛乳」とで作る「ロイヤルミルクティー」

香北の「野草ブレンドティー」

香北の「ジンジャエール」

など、ドリンク類も地域色たっぷり個性豊かに揃えてお待ちしてます^^


《1月の営業日》

11日・12日・18日・19日・25日・26日

今年も勝手気ままに「やりたい時だけ営業」です、お許しを。




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2020年01月10日

大根の漬物づくりの準備

一年食べる米、

一年飲むお茶、

一年作る味噌汁の味噌、

一年食べる漬物。


それらを両親を始めとする親族や、ときに友人たちの手を借りてつくる。


「てまひま」は何よりの贅沢だと感じます。


今日は漬物の準備。

普通の大根とちょいとプロポーションが異なり、

一番先っちょのほうが一番太い「キュ キュ ボン」な大根の、

なんと引き抜くのが難儀なこと!!

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これほど腰にゆーてくる作業はないと思うのですが、

幸いに「農家」ではなく自家用のみ、量が知れちゅうのは幸い。

私と夫でうんせ、うんせと引っこ抜き、

両親が大根についてる土を丁寧にこそげ落とす。

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土は貴重です、少しでも畑に残さんともったいない!

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そうやってこそげた大根を畑の横を流れる水路で洗う。

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葉っぱに水を付けると乾きにくうなるき、葉を持って洗うがやけんど、

下手したらこの時点で葉っぱからちぎれてしまう。

なにしろ抜きたてでパリッパリに元気がある葉ですから扱いにくいのなんの。



洗い終えたら芯のところに塩を揉み込む。

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そして藁で結わえる。

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竿に吊るす。

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吊るした場所は畑の片隅に父が設置した超ミニサイズのハウス^^

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今はここで干し柿や東山、漬物用の柿の皮などが干されてます。

夏になる頃にはトマトが生い茂る!!



こんな、春夏秋冬折々の農作業に、

身体は相当バキバキになりもってでも、

精神的にはめっちゃくちゃ癒やされまくり。




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2020年01月09日

道の駅よって西土佐から情報パレットからふる生中継されよった

まだ「道の駅西土佐」が構想段階の時に、

当時非常勤講師としてワークショップ論を教えていた私が愛媛大学の学生たちを引き連れて、

西土佐へ伺ったのは2012年のことでした。

「愛媛大学フィールドワークin西土佐」


今読み返しても、その時に地元の方々お一人お一人から伺った、

地元を、地元の産物を、地元の人々を誇る思いに胸が熱くなる!



で、昨日テレビ高知の「情報パレットカラフル」を見よったら、

「道の駅よって西土佐」からの生中継が放送されてました。

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なんとも嬉しい評価をいただいちゅうがです。

「フリーペーパー道の駅の読者が選んだ ジャンル別ナンバーワン道の駅はココだ!」において、

全国の道の駅の中から「よって西土佐」がサービス部門1位を獲得してます❤️

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駅長のタイスケさんこと「林大介」さんの笑顔がたまらんばぁえいがですよ^^

ほんで彼が焼く鮎の塩焼きは天下一品(鰻もね)!!

どんな一流料亭でも敵わんがやないろうか言うばぁ美味しいがやき!


それを「あつかんDRAGON」おだちががぶりと頰張る・・・・う、羨ましい・・・

テレビの画面越しに見ただっけでヨダレが出そうになったちやww


中継でも紹介されてましたが、由美さんが作る「ストローベイル」のスイーツも、

手作り感のある優しい甘さが魅力です。

毎月開催、大人気の「すいーつバイキング」(予約制)、今月は26日だそうですよ。

詳細は→こちら




しばらく行けてないので、桜吹雪が舞う季節になったら誰かを誘ってドライブがてら行きたいなぁ。

ま、素直に言えば「誰か運転手してー」ってことやけど(笑)



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新年会は「食家 雅」で

急遽決まった新年会。

高知駅と愛宕商店街の丁度真ん中くらいにある「食家 雅」へ久々に。


駐車場のあるお店なのでいつも車で行って帰りは代行。

代行って高知じゃ当たり前ながやけんど、

県外に行くとかなりレア、うっかりレンタカーで飲みに出るとオオゴトになるw



一番奥の部屋に陣取ったらメニューとにらめっこ。

で、どんなに悩んでもやっぱり結局いつものラインナップになりがちながよね^^;


「豆腐チーズのサラダ」は外せない。

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これはどうしても真似ようせん、感動するばぁ美味しい。


雅の唐揚げ、これがなかなかのもんながです。

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夫の大好物は「平目の薄造り」

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これが来たらもう、お酒でしょう。

近頃すっかりご贔屓なのは「桃太郎」。

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すっきりとした品のいい飲み口が好みなのです。

そして、「チャイルドラインこうち」への寄付が含まれている「桂月」も。

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こちらも料理をおいしく食べられるお酒です。


雅の鯖寿司は酢のきかせ加減が実に繊細、昆布の甘みもしっかりと味わえます。

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何よりどうです、このビジュアル!!

美しくてしばしうっとり眺めてしまう❤


生麩と白玉の揚げ出し、お汁も全部飲み干した!

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ムカゴの炒めたの。

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海老とチーズのクラッカーはさみ揚げ。

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最終的にはこーゆーのに落ち着くよねw

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あやの&さっしー、

彼らとはもうすっかり長い時間を共有(10年近い)してるなー。

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昨年は私の還暦祝いを段取ってくれた頼もしいワカモノタチ。


でもそんな恩は忘れて、すんぐにからむおばちゃんww

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「ま、二次会もこのままでえいかー」

ゆうてワインに切り替えて長居させてもろうた。

雅の涼くん(相変わらず男前)、ありがとう!

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2020年01月07日

小学館「土佐田舎寿司」図鑑発売!(という初夢)

小学館図鑑NEOメーカーで妄想を形にしてみたのでした^^

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いつの日か、子どもたちが手にとって「田舎寿司」のことを深く調べられるような、

こんな図鑑ができるといいな〜♪


小学館さん、夢のある企画をありがとうございました!!




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2020年01月06日

久重地域で一足早い春の七草フェスタ

高知市の軽井沢とも言われる、久礼野と重倉が合体した「久重(きゅうじゅう)」地域で、

「第28回春の七草フェスタ」

が開催されました。

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もちろんお目当ては七草粥なわけですが、

熱心に誘ってきた夫との強い関わりがある地域なんです、ここ。



この地域の子どもたちによる「久重naturalチーム」が、

昨年度より「こうちこどもファンド」の助成を受けて活動しています。

夫はファンドアドバイザーとしてこの活動を担当しており、

足繁く通ううちにすっかり地元の方々と懇意に❤

今回のフェスタでは活動成果のお披露目も兼ねていました。

会場についたら早速目に入りましたよ「里山ピザ」!!

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地元産の四方竹や干し柿が入ったオリジナルなレシピで、

トマトソースには黒砂糖を加えたちょっと甘目のユニークな味!

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そして、「久重の久宝茶」

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野草9種類をブレンドした美味しいお茶も振る舞われていました。


いずれも「こどもファンド」を活用して開発されたレシピだそうで、

商品化も目指しているそうです、こりゃ楽しみな♪



七草粥の材料は地域の皆さんが集められたそう。

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休耕田を整備した広場に200人近い人々、

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小さな手作りの小屋が建てられていて、

そこに立派な「おくどさん」もありました!

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大鍋でコトコトとお粥が炊けていました。


入れ物は手作りの竹の器です。

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お箸も綺麗に揃うちゅう。

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できたて熱々のお粥を入れていただきました♪

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薄味に仕上げられたお粥を惹き立てる「手作りお漬物」たち!

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この組み合わせが最高ながよ❤


お漬物も竹の器に入ってました。

どうやら会場横の美しく手入れされた竹林から調達された模様。

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子どもたちの絶好の遊び場となっていました。

孫ちゃんたちも駆けまわったり、穴掘ったり、コンコン叩いて音を楽しんだりと竹林満喫。

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ちゃんとね、トイレテントまで設置されているのです。

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防災という視点から見てもこれは素晴らしいですね。


他にも竹の器に入った「ういろう」とか。

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竹炭で焼いた「焼き芋」とか。

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あとね、久重に住むトービアンさんが作ったジビエ料理も堪能❤

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この中で何が焼かれてると思いますか??

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なーーーーーんと!

イノシシの丸焼き!!

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お腹の中には地元で採れた栗の実や柚子、そしてローズマリーやニンニクの花が詰められてました。

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切り分けられた肉片にパラリと塩を振り頂いてみました。

野趣豊かな味わいは何度も行列に並びとうなるばぁの美味しさ!!

ワインコーナーに陣取って、上機嫌に味わう人多数w



さぁお次は「竹パン」づくりです。

チビちゃんも大人も競うように竹を手にしてパン生地を巻きつけます。

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ご満悦な大人たちw

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そしてこれを熱々の炭の周りに並べる。

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ゆっくり焼き上がっていく様が楽しい〜♪

私はトービアンさんの猪肉をみじん切りにしてもらってパン生地に混ぜ、

それを巻きつけるという「THE酒飲み」なアイデアを思いつくww

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焼き上がったパンは大事に持ち帰り、

上等のオリーブオイルと塩を付けてワインのアテにしたのは言うまでもありませんw



運転手で飲めんかった夫には申し訳なかったけんど、

妻、満喫(笑)


外国人メンバーが奏でる生演奏の音色もオシャレでした♪

高知に暮らしてる外国人家族がいっぱい参加してたので英語が飛び交う、飛び交う!

めっちゃローカルなちんまい山里が、

こじゃんとグローバルな空間となっていました。


https://www.facebook.com/tomoko.hatakenaka/videos/2496311217144899/


「久重地域内連携協議会」を中心とする皆さんのおもてなしが素晴らしく、

居心地が良すぎて時間が経つのはあっという間でした。

これで大人千円中学生以下無料って驚きです!

ありがとうございました❤



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posted by moco at 00:16| 高知 ☀| Comment(0) | 高知の出来事いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする