2017年02月11日

よって西土佐のストロウベイル

ようやっと行けた!

「道の駅よって西土佐」


残念なことに駅長のタイスケさんも西土佐の「地デザイナー」迫ちゃんも、

県外のお仕事でお出かけ中で留守やった;;



けんど、山間屋のゆみさんには会えました♪

ほんで楽しみにしちょった

ストローベイル・山間屋のケーキ

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頂きました❤


以前は向かいの川沿いにあった小さな店の雰囲気そのままの外観。

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スタッフたちは道の駅のテーマカラーの濃紺ウエア、

ひっきりなしに訪れるお客さんにてんてこ舞いしてました。

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水曜日、ド平日とゆうのにこの賑わい!!


きっと道の駅OPENに至るまでの、地域の方々の熱い思いがあったからこそかと。

当時のみなさんを取材した2012年のブログ記事を読み返すと、

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「ブレちゃあせんなぁ」と改めて胸が熱くなるのでした。





【ストローベイル・山間屋】
高知県四万十市西土佐江川崎2410-1
0880-31-6474
営業時間 10:00〜15:00
定休日 火曜日・木曜日

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2017年02月10日

土佐山の「ふるさとの台所」料理が食べられる日

なんと嬉しい企画でしょう♪

祝重版!『ふるさとの台所』

土佐山のふるさとの料理が食べられる日

atひろめ市場内のイモバル TOSAYAMA男爵


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明日2月11日(土)

高知の伝統食250食が記されたベストセラー本『ふるさとの台所』の料理が並びます!!


企画してくれたイモバル(土佐山アンテナショップ)店主の鳥谷くんによると、


「この本を開くと、『あー子どもの頃にばあちゃんが作ってくれた』とか、

 『えー、こんな料理が高知にあるがや!』と発見ばかりです。

 今回、どーしてもこの本にあるレシピを多くの人に知ってもらいたい、

 美味しく食べてもらいたいという思いから、

 多くの方に協力をしていただきイモバルで提供させて頂くことになりました。

 2月11日は土佐山の伝統食である4品を提供させて頂きます。」


というわけで、旧土佐山村の郷土食として案内されている次の4品が食べられます!

・なすのきんぴら煮(p.69掲載)

・四方竹の酢味噌和え(p.8掲載)

・山菜の白和え(p.11掲載)

・こんにゃくの刺身(p.205掲載)



まだ20代の若い青年に、

こうしてふるさとの味を大事に思ってもらえてホンマに嬉しいのです!!

明日はひろめにGO!!


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2017年02月09日

十和おかみさん市のおもてなしバイキング

道の駅四万十とおわのとおわ食堂は水曜日が定休日・・・

ではなくて!


「十和おかみさん市」によるおもてなしバイキングが人気です❤

昨年度からは毎月最終日曜日にも開催されよります。

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(右上)山菜のおこわ
(上段)家庭から持ち寄った漬物・菜花のおひたし・白和え
(中段)昔蕪の酢の物・昔大根と里芋の煮もの・地鶏唐揚げ、金柑の砂糖煮
(下段)イノシシのすき焼き風・椎茸のタタキ・野菜のかき揚げ



入り口で1000円を支払ったら、お盆とプレートを持って好きなおかずを好きなだけ。

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この日は十和大道地区で育てられている郷土野菜が登場。

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丁寧に種をとって繋げてきたこれらは「昔野菜」と呼ばれています。


ほっくり煮上がった大根や、薄味の酢の物になった蕪が優しく美味しい。

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「あま〜い香りがするろ?」

と昔野菜の特徴を誇らしく語ってくれたのは、

十和おかみさん市の代表を務めるのぶちゃん(居長原のぶ子さん)。

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この日は香美市香北町からやってきた、

「集落活動センター」(来春開所予定)関係者の視察に対応してくれたのぶちゃん、

私も18名のメンバーの一人として同行しちょったのでした。



のぶちゃんの解説によるとおかみさん市の中の5グループほどがローテーションを組み、

通常6人位で毎週のバイキングを切り盛りしゆうそうな。

みんなが守っている条件は主に3つ。

御飯と味噌汁とデザート以外に10品以上つくる

極力地元の食材を使うこと

椎茸のタタキは必須アイテム!!


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始めた当初は地元のお客さんらに

「昨夜のうちんくのおかずと一緒やいかー」とガッカリされることもしばしばあったそうです^^;

けんど10年も続けゆううちに、そうした「ふるさとの味」がきっちり見直され、

新たな価値を感じてもらえるようになって今や大人気。

多い時には150人ものお客さんで賑わっています。




料理のそばにそっと置かれた「土佐の味 ふるさとの台所」

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道の駅の直販所でも販売してもらいよります^^

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窪川から十和までの四万十川沿いには、まだ蕾の堅い桜がびっしりと植えられてます。

春の花盛りの頃が待ち遠しいですね!!



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夢みたい!祝中村高校甲子園出場

2月8日は香美市のみなさまと一緒にマイクロバスで十和・西土佐視察。

帰り道に立ち寄った「ゆういんぐ四万十」で見つけた、

中村高校40年振りの甲子園出場を祝う垂れ幕!!

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「夢みたい」


地域の方々の喜びが伝わってきて、胸が熱くなる❤


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2017年02月06日

「ふるさとの台所市」でつながる御縁

昨年7月に1回目を開催して以来、ようやっと2回目を開催できました!!




重版出来(じゅうはんしゅったい)記念

  「ふるさとの台所市」


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今回も金高堂書店本店前デッキが舞台です。

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前回は「十和おかみさん市」にご協力いただきましたが、

2回目は「香北・物部農漁村女性グループ研究会」の方々が、

地元の産物を持ち寄ってくださいました。

その数約30品目!!



みなさん「土佐の味 ふるさとの台所」のページをめくりながら、

「168ページにたくあんの辛子炒めが出ちゅう」

「わらびが3ページにあるき塩漬けのを出そうか」

「131ページの大豆料理をいろんな大豆で作ってみたらえいよね」

「味噌はシシ汁とかいろいろに使えるきね」

「里芋とさつま芋で作るケンカ餅が114ページにある!」



いろいろ調べてラインナップしてくださったのが嬉しい❤

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開店前からフェイスブックを通じて知った人、

先日のRKCラジオを聴いてやってきてくださった人、

たまたま通りかかった人、続々!!


「どうやって戻したらえいが?」

「どんな料理に使えるの?」


いろんな質問にシュッと答えてくれる香北・物部からの援軍が心強い!!



ひとしきり盛り上がったのは北海道からのお客様!!

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「オマチマン」というコンサートグループでぼっちり高知演奏旅行中。



高知の田舎寿司が大好きで、来るたんびに日曜市で買いゆうとのこと。

自分でも作ってみたいと言って、

りゅうきゅうの干物、干し椎茸などをご購入くださいました。

朝日新聞の取材も受けて、掲載された記事がこれ!!

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すっかり仲良くなったのでフェイスブックのお友だち申請したところ、

「共通の友人」として林泰義さんのお名前が!!!!!!

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私にまちづくりワークショップを教えてくださった師です!

林さんは昨年KOCHI GOOD FOODSの市吉くんが東京で販売してくれた際、

偶然にもご購入くださったという奇跡的巡り合いがあったのです!


ほんで、この林さんの本のイラストを担当したのがオマチマンの奥様だったのです。



「ふるさとの台所」がつないでくれる御縁は次々広がってます。

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素敵な取り組みが生まれそう、カタチになったらご報告します。


そしてこちらもつながった!?

読売新聞さんの企画、

あいうえお順に四国を紹介する「れ」の巻で紹介されました^^v

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2017年02月03日

地上202メートルの全国物産展、土佐手拭いが仲間入り

東京都庁展望室『日本全国物産展』に、

土佐酢みかん手拭いが仲間入りしました!!

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都内在住&近隣にお勤めの高知県ゆかりの皆様、

どうぞ手にとって、

「いや〜なにこれ、可愛いやいか❤」とか、

「おーの見ただけで酸ゆうなるちや!」とか、

土佐弁てんこ盛りでの「サクラ」をよろしくお願いいたします!


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※柑橘の写真は手拭いの図案の元となった、高知出身の写真家:公文 美和さんの作品です。



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2017年02月02日

ふるさとの台所、第2刷ネット予約販売は明日まで!

1月半ばにお伝えした「重版出来!」のお知らせ



いよいよ明日、完成です!!

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写真は初版の帯です、変更します!!



再版記念価格での予約販売は明日で終了。

2,160円→2,000円(税込み・送料別)

ご予約お待ちしてます♪

http://waravino.theshop.jp/items/2912040




「ふるさとの台所絵はがき」もお楽しみに!!
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2017年02月01日

重版記念台所市開催&ふるさとの台所絵はがき新発売のお知らせ

2月3日、いよいよ「ふるさとの台所」第2刷が出来上がります♪

2月5日には金高堂書店前にて「ふるさとの台所市」開催します!!

11:00開店、15時までの予定ですが売り切れたら終了!!



物部・香北農漁村女性グループ研究会の皆さんが取り揃えて下さる品々は、

わらびの塩漬け、たくあんの古漬け、干し椎茸、藁通し干し大根、

干し柿、東山、柚子玉、手作りこんにゃく、柚子味噌、野菜色々、

白大豆、青大豆、はちまき大豆etc!!


20品目を超える「ふるさとの味」がずらり♪の予定です^^



みなさんの熱意に負けまいと、土佐旅福チームも腕まくり。

デザイナーのレイちゃんが「ふるさとの台所絵はがき」をデザインしてくれました!!


11月の料理教室で人気だった「田舎寿司」たちの絵はがき。

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12月の料理教室でチャレンジした「鯛の玉蒸し」

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そして、土佐の皿鉢料理に欠かせない「ハランの飾り切り」

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どうです?こじゃんと可愛らしいでしょ❤


こちらも2月5日デビュー、金高堂書店前で販売します!!

今後も「ふるさとの台所」掲載料理の詳細レシピをイラスト化し、

絵はがきにしてちょこちょこ増やしていく予定です。


ほんで「はがきホルダー」に集めてもろうたら、

絵本のようなレシピ集になりますき^^v




あれもこれもお楽しみに!!
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きじ家の美味しい卵かけご飯

サニーマート中万々店のお向かいにある居酒屋

「きじ家」さん

初めて行った3年前の記事→こちら


ここの卵かけご飯が大好き❤

運ばれてきたのはホイップクリーム?

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いえいえ、きめ細かくホイップされた卵白ながです。



ここに出汁醤油を注ぐわけです。

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ほら、卵白の下に卵黄がちゃんとおります^^v

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がーーーーーっと混ぜる!

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優しいたまご色になる!

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ほんでこれを、ふわりとご飯にのせるわけながよ。

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どうよ、このルックス❤

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イケメンがかき込む様は、さらに美味しそうでしょ?

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※モデル:よさこいチーム「だるま」のリーダー、さとしくん^^v


【きじ家】
高知県高知市中万々57-30
088-872-3550
営業時間 17:30〜23:30
定休日 水曜日



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2017年01月30日

物部川北岸サイクリングコース

昨秋、高知県が43の推奨サイクリングコースを発表しました!




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「観光・ファミリー向けコース」は28コース。



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高知県内西から東くまなく!




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そのなかのひとつに香美市が推薦した「物部川北岸ルート」も紹介されちょります^^



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文字だっけやと魅力は伝わらんですよね〜。

もったいない、もったいない!

なので「ものべがわCafeチャリ」を実施した時の画像でたっぷりご紹介させてもらいます♪



ダム湖が創りだす河畔の風景がなんたって魅力なんです!

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四季折々の景色の変化はまさに「田舎感満載」で癒やされます。



春のあぜ道の草花。

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夏を過ぎ、色づき始めた稲穂。

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真っ赤な彼岸花。

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刈り入れを終えた晩秋の田んぼ。

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ルート沿いに点在するCafeは個性的ですんごい素敵なの!


「温泉Cafe湖畔遊」

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「たろまろギャラリー」

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「CafeIVY」

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CafeIVYさんとこでは薪割り体験もさせていただけます^^v

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杉田(すいた)ダムでは、タイミング良ければ迫力の放水と虹!

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ちょっとヒルクライム頑張れば香北町一望ポイント!

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もっと頑張れば滝!!

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JA土佐香美さんと農家さんの協力でプチ収穫体験も!

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だんだんと寒さもゆるくなってきて、

サイクリングにピッタリな季節到来♪

詳しくは→「ものべがわCafeチャリ」を御覧ください!!

※現在ガイド付きのツアーのみで、レンタサイクルの営業は行なってません。





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