2017年03月04日

JAコスモス3月号

今年のはじめにテレビの企画で、

越知町に伝わる「大平かぶと鯨の煮もの」を教えてもらいにいっちょりました。

(その時のブログ記事は→こちら


JAコスモスにも掲載されちょった^^

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高知県内にた〜くさん育てられている郷土野菜、

これからもどんどん注目されて欲しいな〜♪



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2017年03月01日

文旦本、もうすぐ。

文旦がおいしくなってきた❤

贈答品レベルでなければ、スーパーなどでも格安で手に入る文旦。

毎日むきむきして食べてます。

高知県民ならほぼスタンダードかと思われる剥き方を、

すんごく丁寧にイラスト解説してくれちゅう。

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描いたのは畠中智恵子ちゃん、私と一文字違いの後輩です^^

まんぼちゃん(松田雅子さん)の同級生でもあるのですが、

彼女らが有り余る「文旦愛」を注いで作られている本が間もなく完成します。

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4月2日の出版日には金高堂チェントロ前で一日中ムキムキしゆうそうです。

楽しみなちや❤



またまた「みかん色」の本が誕生します、
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2017年02月28日

ふるさとの台所親子料理教室

先週土・日曜日、ソーレで開催されていたイベント

「こどもワンダーランド」
(主催/NPO法人環境の杜こうち 企画運営/こうち環境博2017実行委員会)

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25日土曜日の企画「ふるさとの台所料理教室」実施のお手伝いをさせていただきました。


お話を頂いた時は飛び上がるほど嬉しかった❤

「30年前のふるさとの味を、30年未来につなぐ」

をテーマに復刻した本です。

こどもたちが挑戦してくれると聞いたら腕まくりする他ないやんか♪


ところが・・・・・

私はこの日広島県福山市で始まった「ふくやま未来づくり100人委員会」でオシゴト。

後ろ髪惹かれまくりで瀬戸大橋を渡ったわけです。



実に心強いスタッフに恵まれまして、料理教室は無事開催できました!!

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百田美知さんが講師を努めてくれて、

池田あけみねーさんと「わらびの」社員との二人がしっかりサポート!


さらに!

材料調達にも沢山の方々のご協力を得ました。

今回の料理教室でチャレンジしたメニューは、

◎しいたけ寿司(p.141)

◎こんにゃく寿司(p.205)

◎イワシのつみいれ汁(p.218)

◎茶巾しぼり(p.127)


のよっつ。


干し椎茸と手作りこんにゃくは、

香美市物部の坂本さんが調達してくれました。

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坂本さんちの畑で採れたこんにゃく芋を使って、

お寿司に向く硬さになるようにと心配りして手作りしてくれました。

この丸こんにゃくを切り分けて、上手に切り込みいれてます。

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ころりんと可愛らしいお寿司が出来た、出来た。

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実はこの寿司飯に使ったお米柚子酢は、

私の実家で、昨年収穫したものなのでした^^

メッチャ苦労した稲刈りの様子は→こちら

大豊作やった柚子収穫の様子は→こちら

ふふふ、価値あるよ〜〜〜〜♪



つみいれ汁の鰯は上町池澤本店からのお取り寄せ。

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とっても美しい鰯たちが揃いました、

「手開き」に子どもたちも挑戦したようです。


つみいれ汁と寿司飯に加えた「生姜」も私の実家の畑で収穫したものでした^^


あぁ、なんて美味しそう❤

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デザートの茶巾しぼりに使ったさつま芋は、

同じく物部の女性たちから。

二種類の芋を使って美しい色違い。

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実家の母に頼んで「ハラン」など彩りとなる葉っぱや花を届けてもらいました。

ちょっとあしらうだけで、お皿の上が華やぎますね^^

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「つくる」も「たべる」も、

どちらも好評だったと聞きました。

ふるさとの台所に親しみ、つなげる機会は、これからもどんどん増やしていきたいな〜。




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2017年02月27日

もうすぐ雛祭り

昨年は新築引っ越しなどで慌ただしく、雛飾りを出しちゃれんかった。

今年こそと予定を立てたその日(2月12日)は雪の舞う寒い一日でした。

一昨年も2月11日の飾り付けの日は雪が舞っていた

妹・お嫁ちゃん・孫ちゃんたち・私、女5人の賑やかさは、

そんな寒さもぶっ飛ばす勢い!!


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今年は6歳と3歳になる孫ちゃんたちも、

すっかりいっちょ前な顔して飾り付けに参加します。

保育園で覚えた「うれしいひなまつり」の歌詞を、

しっかり4番まで歌いもってはしゃいでおりました。

まーね、首を外されちゃったりとかもあるわけよ^^;

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「これなにー?」と必要ないじゃん的オーラ満載w

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丸いものを大きい順に並べてこーなったりww

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並べ方の解説書を手にするや「現場監督」となり指示出し。

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と、ここまでは姪っ子のひな壇。

一段落したら自分の雛人形にもとりかかる孫ちゃん。

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ちょっと飽き始めたか??(笑)


最後に並べたのは、私が初節句で買ってもらった市松人形。

これに一番興味を惹かれたよう❤

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てんやわんやの末に、ようやく飾り付け完了。

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こっちのは私の娘の雛飾り。

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姑のお気に入りやった陶器のお雛様。

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母の嫁入り雛の周りに私のコレクションを並べてみた。

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娘の初節句の祝いに親類から贈られたえんどう豆のお雛さんはお気に入り❤

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すっかりひな祭りの雰囲気に変わった座敷で、

孫ちゃんたちの健やかな成長を願ってささやかな祝宴です。

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年々お姉ちゃんになっていく孫ちゃんたち、

そのうち関心が薄れていくのか、それとも楽しみにして飾ってくれるのか。

どっちになるのでしょうねぇ^^


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2017年02月24日

土佐◯◯公園

解読できる人ーー!

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「読めない」ことでかえって注目してしもたw




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2017年02月20日

龍馬マラソン、熱烈応援レポート!

昨日は第5回高知龍馬マラソン

1万人を超えるランナーたちが高知の町を、海を駆け抜けました。



朝8時半。

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妹と一緒にスタート直前のランナーたちからゴミや不要品を受け取る係で、

私も「龍馬マラソンデビュー」を果たしました。

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うちわを持った「チエコ会」メンバーらとも盛り上がりw

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腹ごしらえなどした上で春野に移動、

ゴール手前1キロ地点で12時から4時まで声援を送りました。


妹が揃えた「濱長花神楽」のよさこい衣装をまとい、手には鳴子!!

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ゼッケンが県外やったら、

「頑張れ北海道〜〜〜!」

「ファイトだー!沖縄ーー!」

「GO!!シンガポーーーーーール!!」


続けてやってきたら大変、

「神奈川、大阪、鳥取、愛媛〜〜〜〜!」

と早口でまくしたてる。

「おかえりなさい〜!!」ゆうたら「ただいま〜」のコール&レスポンス。

「あと1キロですよ〜」

「ようここまでもんてきた!」には「うん、頑張ったー」と涙声。

走ることができず足を引きずるように歩くランナーには、

「大丈夫、確実にゴールは近づきゆう!」



しんどさがマックスを迎えちゅう方々の力になれるよう、

少しでもパワーをプレゼントできたらと、最初はテレもあった応援が次第に熱を帯び、

気づけば4時間鳴子振って大声あげ通し。

よかった、よさこいで鍛えておいてww



ランナーとのハイタッチで元気をプラス。

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みんな笑顔になってくれよりました^^

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残念ながらLiLiCoさんとのハイタッチはできんかったけんど、

精一杯の声援は送らせていただきました^^

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最後の坂道の前に糖分補給をと、

妹が用意したチョコ・飴はこじゃんと好評でした。

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大阪のタイヤキさん!

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坊っちゃんとサカナ君も^^

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スタート時点でも撮影出来てる方は両方並べてみますね。


殿のアイーン、スタート前。

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まだ元気!

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可愛いミニー’s

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しっかり二人一緒^^

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かつおくん!

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41キロ地点でもかつおくんは、しっかりかつおくん!

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話題となった美貌のモンローさん❤

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さっそうと駆け抜けていかれた、美しい後ろ姿〜!!

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だるまのサトシ君!

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さわやか笑顔でもんてきました(ピンぼけが残念><)

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みゆきちゃん!

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月初めに自転車でコケて負傷して、走れるろうかと心配しよったに、

実に軽快にもんてきてびっくり!

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落ち武者さん。

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なんとスギちゃんを従えてワイルドに帰ってきました(笑)

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新聞でも紹介されちょった「龍馬くん」ことつばやん。

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男前度がイマイチな写真しか撮れてのうてすまん!

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実は息子も出走。

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今朝の高知新聞には左下に掲載されちょりました。

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ランナーの現在地を知らせるアプリでチェックしもって応援。

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よしよし、順調に走りゆう走りゆう。

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けんど仁淀川大橋を折り返したあたりでぷっつりマークが動かんなってリタイヤを心配した。

「足が動かんなってしばらくストレッチしよった」らしいけど、

なんとか無事に完走できてホッ。

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この方、不思議なコスプレやった。

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ゴール近くになってもおんなじポーズでw

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最も最後にスタートしていった愉快な一軍!!

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まさかのモンスターたどり着き、このまんまゴール地点へ!

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龍馬も被り物のまんま!

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この他スタート地点で出会ったランナーたち!

なんたってアイドル並みに可愛い笑顔のちえこちゃん!!

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びっくりなスピードで早々のゴールを果たしました。

なんと女子の部2571人中の326位ですって、素晴らしい!!

あっという間に駆け抜けて、

言葉は交わしたけどゴール間近での写真は撮りそこねて残念!


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そしてゴール1キロ手前で見つけたランナーたち。


文旦マン、まさかの友人のご主人♪

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これまた知人のご主人、よさこい衣装で走るってスゴイ!

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こちらもよさこい衣装!

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さらに和装の女性!!

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「おねーちゃん、こりゃ来年は着物で走らんといかんで!」

という妹からのフリが怖すぎるww



愛媛のセーラームーン!!

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カニさん、軽快♪

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香川からやってきたスレンダーなアンパンマン!!

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思わず「稀勢の里〜!」って声援送ったw

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兵庫からのゴージャスランナー!

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和建設さんが通る度、

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「♪わ、わ、わ、わっとかいて〜、かのうけんっせつ♪」

三人で大合唱(笑)



スーツ姿その1

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スーツ姿その2(?)

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西岡酒造コンビ、最後まで二人揃ってた!

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とさっ子メンバー、りのちゃん!

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息子の高校サッカー部顧問の吉村先生!!

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かるぽーと岡田さん!

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うわー、軽快な走りのオニーサン!!!

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30分おきにやってくる頭に風船を付けてピンクのビブス着用のペースランナーさん達、

その後ろにはペースを頼りとするランナーさんが連なっちょりました。

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いよいよ最終関門の制限時間が迫るその時、最後尾でやってきたのはマーチンさん!!

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スタート前のテンションと一緒(笑)

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直後に閉まりましたが、全員通過できてみんなにっこり^^

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任務を終了したパトカーや白バイもやってきた。

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さらにコーン回収を手際よく完了しつつやってきた軽トラの車列。

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昨年の教訓を元に、救護体制が大きく見なおされた龍馬マラソン。

1万人規模の大会では救護スタッフ数・機材数ともに全国トップクラスとなりました。

救護所は2〜2.5キロに20ヶ所設置、

心肺蘇生ができる一次救命スタッフは500mおきに立ち、

1キロ毎に配置されたAEDは計108台(東京マラソンは90台)、

医師34人・看護師105人・救護スタッフ450人!!


沿道の途切れることのない応援も人気となった龍馬マラソン。

暑苦しいまでのおもてなしに、

冬の青空と海の爽快な風景、

そして頼もしい安心感が加わった!!



きっと多くの方々に「また来年も高知で走りたい!」って思って頂けたのではないでしょうか。



ランナーの皆様、本当にお疲れ様でした。

敬意を持って大きな拍手を送ります!!

そして支えられた多くのスタッフの皆様、ご苦労様でした。

高知の自慢を増やしてくれてありがとうございます!!



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2017年02月17日

着物DE女子会〜如月の巻〜


集まる理由はなんだっていいのです。

とにかく「和装を楽しみたい大人女子」(←ここは女子と言わせて)たち。


遠く県外から仕事で毎月やってくる「展ちゃん」に合わせて、

日程と店を決めて集合したのはもう10日前のこと^^;

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全員集合写真がようやく二次会(グリル&ロースト53)で叶うってゆうのもオカシイww

肝心の展ちゃんは出張先をあちこちしてからの高知入りで今回は和装ならず、無念。



さて、今回の一次会場は「食家 雅」さん。

決まった理由は私がブログに上げた「ヌタ」の写真を見た展ちゃんが、

「まだヌタを食べたことな〜い!」

という叫びにも似た熱烈リクエストがあったから(笑)

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ここでゆう「ヌタ」とは、葉ニンニクのペーストを合わせた、

高知県独特の酢味噌なのです。(作り方は→ここを参照にしてね)

春の風物詩とも言える「のれそれ(マアナゴの赤ちゃん)」で頂きました。

キラリと透明で美しい。

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この店が初めての展ちゃんには是非鰹のタタキも食べて欲しかったがやけんど、

「ここんところ天気が悪くて鰹が入ってきてない」

という状況で、しゃーなしの代打(を務めてくれたのは確かスマガツオ^^;)

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上等に美味しかった、代打グッジョブ!


私のおすすめ「クラッカーのはさみ揚げ」

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クリームチーズと海老と青のりをクラッカーで挟んで天ぷらにしちゅうが。

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女子会的にはこうゆう遊び心もありつつ、ちゃんと美味しいメニューは必須^^v


さらに人気なのは「チーズ豆腐サラダ」

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食べた人はもれなく質問したくなる!

「これ、どうやって作っちゅうが???」

未だもって私も謎、何回も食べちゅうに謎www


いろんな料理が運ばれてきちゃあ撮影会が始まるのもオカシイ。

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テンちゃんが撮影した「鯖寿司」の向こうに映り込むキュビズムな私w

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いちいち楽しくて笑い転げつつも、

和装情報を交換したりしてタメになる仲間たち。

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次回は4月にまた会いましょう♪

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2017年02月16日

本日から休店、サニーマートあぞの店

昨日は広島県福山市まで日帰りでお仕事。

高速から降りたのが夜7時前。

すんぐ近くのサニーマートあぞの店で、

手軽に晩ごはんのお惣菜でも買って帰ろうと立ち寄ったら!

あらまぁびっくり、売り場がほぼすっからかん!!

「な、何があったが???」


落ち着いて周りを見回すと「明日から改装のため休店」のPOP。

ほんで、わずかに残っちゅう商品には「半額」のシールが踊りまくり。


目当ての「お惣菜」は皆無に等しかったので、

ひとまず「半額」になった商品を片っ端に籠に入れたらこうなった(笑)

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あぁ、私はなんて「半額」の誘惑に弱いんだ。




この写真をSNSにアップしたら東京暮らしの友人から、

「半額になる前の値段がすでに安い!!

高知、羨まし過ぎる!!」


と驚きの声!


サニーマートあぞの店さん、来月(3月)中旬頃まで休店だそうです。

改装休店中はサニーマート中万々店までの無料送迎車が用意されちゅうがやって。

近隣の車に乗らない高齢者にも、これなら安心。




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2017年02月12日

1日限定「ふるさとの台所」土佐山村の料理

一昨日のブログ記事で告知してました、

ひろめ市場内の「イモバル TOSAYAMA男爵」でおこなわれた企画、

一日限定「土佐山のふるさとの料理が食べられる日」

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「土佐の味 ふるさとの台所」旧土佐山村の料理として紹介されちゅう料理が並んでました。

・なすのきんぴら煮(p.69掲載)

・四方竹の酢味噌和え(p.8掲載)

・山菜の白和え(p.11掲載)

・こんにゃくの刺身(p.205掲載)




お皿に盛ってもらってカウンターで。

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しっかりゴマが効いた白和えは、

ワインにもバッチリ合うのよね^^v

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同席してくれたのはKプラスのライター、深キョン❤


四方竹で作った酢味噌和えも、えいね〜♪

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コンニャクの刺し身には緑も美しい葉ニンニクのヌタが。

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どれも本当に美味しくて嬉しくて。


テイクアウトも出来たので、お買い求めになる方が次々。

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深キョンと別れたあとは「ANAチーム」と合流!

「ふるさとの台所」の取材・構成・デザインを担当した梅原さんも合流!

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みんなで今回の企画を楽しんだ夜なのでした。

イモバル店長:鳥谷くんありがとう!

「次回」を今から心待ち❤


あ、「ふるさとの台所」はイモバルでも販売中!!




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2017年02月11日

東京下町の手ぬぐい専門店に土佐手拭いデビュー

東京の下町、谷中(やなか)にある手拭い専門店

「下町てぬぐい処 賞(めでる」

さんで、土佐手拭いのお取り扱いが始まりました!!

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可愛らしゅうにザルに並べてもろうて♪

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・酢みかん

・小夏

・トマト

・生姜

・きゅうり

・ピーマン

・茄子

・オクラ

・海魚

・川魚


いずれも高知の「美味しい」を描いた手拭いです。


店主の方が以前高知へ旅行で来た時に「てんこす」で土佐手拭いを買うてくれたそうで。

ほんでレイちゃんが描いた柄をぞっこん気に入ってくれたのがご縁。

この度10種類の手拭いをお届けいたしました。

どうかみなさんに可愛がって頂けますように^^


下町の風情に似合う店構えです。

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多種多様な手拭い約250種の他に手拭いを生かしたグッズや、

御朱印帳も多数取り揃えちゅうがやって、めっちゃ行きたい❤

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【下町てぬぐい処  賞(めでる)】
東京都 台東区谷中1-3-3
 千代田線根津駅より徒歩3分
 JR日暮里駅より徒歩17分
 東西めぐりん旧吉田屋酒店下車徒歩6分
03-5834-2830
営業時間 11:00 〜 18:00
定休日 毎週水曜日、第1・3・5火曜日


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