2017年04月26日

福山で「手結(てい)」

高知県の難読地名BEST3に挙げられる、

香南市夜須町手結(てい)

江戸時代に作られたという港は風情バツグン、映画のロケ地にもなったりしてます。

なんと人手による堀込港湾としては日本最古ながやそうです。

詳しくは→こちらを参照


その手結という名をまさかの福山市で発見!!

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当然、入店。

そしてこじゃんと美味しかった!


お会計の時に高知から来たことを伝え、

店名の由来もお伺いしました。

手結との縁はなかったそうですが、お店をオープンしてから地名の存在を知り、

今年3月にはスタッフの皆さんが手結まで高知旅行に来てくださったそうです♪


なんだか嬉しいご縁です^^

【手結 (てい)】
広島県福山市延広町3-3
050-5845-6515
営業時間 月〜木: 11:30〜14:00  18:00〜翌0:00
     金、祝前日: 18:00〜翌2:00
     土: 17:30〜翌2:00
     日、祝日: 17:30〜翌0:00
定休日 月曜日(最終週のみ営業、最終週の日曜日は店休)

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2017年02月09日

十和おかみさん市のおもてなしバイキング

道の駅四万十とおわのとおわ食堂は水曜日が定休日・・・

ではなくて!


「十和おかみさん市」によるおもてなしバイキングが人気です❤

昨年度からは毎月最終日曜日にも開催されよります。

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(右上)山菜のおこわ
(上段)家庭から持ち寄った漬物・菜花のおひたし・白和え
(中段)昔蕪の酢の物・昔大根と里芋の煮もの・地鶏唐揚げ、金柑の砂糖煮
(下段)イノシシのすき焼き風・椎茸のタタキ・野菜のかき揚げ



入り口で1000円を支払ったら、お盆とプレートを持って好きなおかずを好きなだけ。

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この日は十和大道地区で育てられている郷土野菜が登場。

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丁寧に種をとって繋げてきたこれらは「昔野菜」と呼ばれています。


ほっくり煮上がった大根や、薄味の酢の物になった蕪が優しく美味しい。

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「あま〜い香りがするろ?」

と昔野菜の特徴を誇らしく語ってくれたのは、

十和おかみさん市の代表を務めるのぶちゃん(居長原のぶ子さん)。

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この日は香美市香北町からやってきた、

「集落活動センター」(来春開所予定)関係者の視察に対応してくれたのぶちゃん、

私も18名のメンバーの一人として同行しちょったのでした。



のぶちゃんの解説によるとおかみさん市の中の5グループほどがローテーションを組み、

通常6人位で毎週のバイキングを切り盛りしゆうそうな。

みんなが守っている条件は主に3つ。

御飯と味噌汁とデザート以外に10品以上つくる

極力地元の食材を使うこと

椎茸のタタキは必須アイテム!!


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始めた当初は地元のお客さんらに

「昨夜のうちんくのおかずと一緒やいかー」とガッカリされることもしばしばあったそうです^^;

けんど10年も続けゆううちに、そうした「ふるさとの味」がきっちり見直され、

新たな価値を感じてもらえるようになって今や大人気。

多い時には150人ものお客さんで賑わっています。




料理のそばにそっと置かれた「土佐の味 ふるさとの台所」

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道の駅の直販所でも販売してもらいよります^^

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窪川から十和までの四万十川沿いには、まだ蕾の堅い桜がびっしりと植えられてます。

春の花盛りの頃が待ち遠しいですね!!



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※「土佐の味 ふるさとの台所」2月3日フクハウチ重版!!



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2016年10月01日

赤岡町「食蔵一」

夕べは赤岡町でワークショップ。

第1回目ということもあり、終了後に懇親会が催されました。

会場は「食蔵一(しょくくらいち)」



学生ご予算並の超破格値会費でこのご馳走!!

サヨちゃん(店主)、ありがとーーーー!!



しっかり味のしみた「おでん」、しみじみ美味しかった。

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「鰹の刺身」、皮付きと皮なしを揃えるあたり、さすがよ。

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「子持ち甘エビ」、エビ好きが無言になる(笑)

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「イカとタコの海鮮サラダ」

醤油ベースのノンオイルドレッシングでさっぱりと。

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とびっきり美味しかった「十和錦の塩むすび」

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ご飯の炊き加減、握り加減、塩加減、

どれもが申し分ないがです❤

とってもスペシャルな感じのおにぎりを頬張ってシアワセでとろけそう。



床の間には一年中お雛様が飾られています。

季節ごとにテーマを与えられたお雛様たち、

今月は「体育の秋」ってことで綱引きしよった(笑)

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サヨちゃんの遊び心あるおもてなしに溢れた店です。



赤岡〜芸西のバイパスが出来て、この区間のどこも人通りが減ってきてます。

時間に余裕があるときは、赤岡の町をのんびり楽しんでみるのをオススメします!

#絵金蔵

#弁天座

#おっこう屋

#西川屋

#とさを商店


【食蔵一(しょくくらいち)】
香南市赤岡町744-1
0887-54-5376
営業時間 昼11:30〜14:00
     夜18:00〜23:00
定休日  月・土曜日、日曜日夜
※なお、電話でご確認を!




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2016年07月14日

赤から投票率割引

参院選、終わりましたね。

高知県の投票率、悲しいほど低かったです;;

やっぱりね、「権利」はちゃんと使わんといかんで。

使いよらんかったら「いらん」と言いゆうと一緒やきね。



ため息なんてつきよりけにならん!

投票日の翌朝は、早起きして実家まで行って田圃の水草取りに精を出し。

ほんで、夕方からはとあるバンドの練習に参加。



この日に限ってドラムが急に来れんなった。

ピアノもギターもドラムも、およそ「楽器」というものに縁遠い私。

「盛り上げダンサー」やったはずやのに、急遽「カホン」担当!!

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なんなんだ、この気分❤

めっちゃくちゃ気持ちいいんですけど♪

軽快なリズムってゆうには程遠いがやけんど、

とりあえず「楽器で参加」できちゅうことに無常の喜びを感じたのです。


うん、投票も音楽も参加してなんぼやね。



2時間ほどのスタジオ練習を終えて「バンド仲間」と焼き肉!

なんと投票率分の割引実施!

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全メニューが46%オフですって。


焼き肉三種も、

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塩タンも、

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名古屋の「世界の山ちゃん」的手羽先も、

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ちょい辛目の卵焼きも、

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赤から鍋も、

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追加オーダーのきしめんも、

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(妖怪『一反もめん』かと思うたwww)

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さらに追加のチーズリゾットも、

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飲み物も全部46%オフ。


これ、投票率が80%とかやったらオオゴトやったでしょうね^^;

赤からさん、ごちそうさまでした!


【赤から 高知高そね店】
高知県高知市高嘯T−8
050-5861-3244
営業時間 17:00-翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
定休日 なし
禁煙席なし :禁煙・喫煙の指定はできません。


        辛いのが得意な人もそうでない人も、
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【高知市】金高堂書店(本店・朝倉ブックセンター)/土佐せれくとしょっぷてんこす/
 TSUTAYA(高須店・土佐道路店・御座店・瀬戸店・薊野店・中万々店)/
 富士書房/菜園場書店/宮脇書店(高須店)/日新館書店/
 こじゃんととさてらす市/牧野植物園ミュージアムショップbycaauren/
 花と器SUMI/草や/料亭濱長/ごふく美馬/バール・バッフォーネ/蕎麦と酒 湖月/
 Barラストチャンス/ス・ルラクセ/高知県庁生協
【室戸市】室戸ジオパークセンタージオショップ
【田野町】サンシャインゆい
【安芸市】TSUTAYA(安芸店)
【香美市】base works(物部町)/金高堂(土佐山田店)/楓文庫ときどき書店(香北町)/
 韮生の里(香北町)/温泉カフェ湖畔遊(香北町)
【香南市】金高堂(野市店)/TSUTAYA(野市店)/おっこう屋(赤岡町)
【南国市】空飛ブ八百屋(高知空港)/ライフスタイルショップCOMO(南国市)
 TSUTAYA(南国店)
【土佐町】末広ショッピングセンター(土佐町)
【いの町】TSUTAYA(いの店)/とまと書房(天王店)
【土佐市】TSUTAYA(たかおか店)
【須崎市】TSUTAYA(須崎店)
【梼原町】農家レストランくさぶき
【中土佐町】宮脇書店(新中土佐店)
【四万十町】道の駅四万十とおわ/おかみさん市(十和)/ブックス56(窪川町)/
 美馬旅館(窪川町)
【四万十市】TSUTAYA(四万十店)
【大月町】黒潮実感センター
【愛媛県】明屋書店(広見店)
 ほか続々と増えてます、お近くのお店でどうぞ!!
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2016年03月06日

田んぼに囲まれたピザ屋さん

3月2日は高知からはるばる広島県世羅町まで行ってきました。

ファシリテーション研修を終えた翌日、あちこちご案内くださったのですが、

ランチタイムに連れてって貰ったピザ屋さんがとてもほっこり素敵でした。

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畑の真ん中という立地も、

外観も、内装も、味も、店主のお人柄も、全部ヨカッタがですけんど、

何よりキュンとなったのは、

*店名が奥様のご実家の屋号



というお話!!

つい先日、高知新聞の楠瀬記者と、

「土地の名前と地域の歴史」についてメールでやり取りしたばかりでした。

何年か前に伺った香川県の直島では、屋号を大切にしたまちづくりに惚れ込んだ記憶も鮮明。

直後に、愛媛大のワークショップ論フィールドワークとして、

地元の方に尋ねながら家や畑の「屋号」を調べるという取り組みもしてみたり。


もはや「屋号フェチ」を名乗ろうかという今日このごろ(笑)



ピザ屋さんちの屋号は「仲田屋 NAKADAYA」ながやって。

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大事なお店に屋号を名付けるあたり、

きっと地域や家族に対する「愛」がいっぱいながやろうな〜って、

勝手にほんわかとしてしまいました❤




PIZZA LINCH(1200円)をオーダー。


先ずはスープバー(2種類)

おじいちゃん、おばあちゃんが作ってらっしゃるという、

気持ちまで暖かくなる野菜をふんだんに使ったスープが嬉しい❤

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アンティパスト(前菜盛り合わせ)

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これまた野菜がふんだんに使われており、楽しく味わいました。

夜やったら絶対ワインを合わしたいところ。



カウンター席はぼっちり作業が見える場所でラッキー♪

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平日は70枚、休日ともなると100枚ばぁ焼くがやと!

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オシャレなタイルの焼き窯はフル稼働!!

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ランチセットのピッツァは3種の中から1つ選べます。

ぼっちり3人やったので、別々のピザを頼んで嬉しいシェア大作戦^^v

「マルゲリータ」

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トマトソースの素晴らしい美味しさに、

かぶりついたまま「うんまい!!」という気持ちを伝えたくて大きくもない目を精一杯見開いてみた(笑)



「仲田屋特製!野菜ピッツァ」

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トッピングは畑の恵みがこじゃんとてんこ盛り!

白ネギ、ターサイ、カラーほうれん草、セロリ、レッド小松菜、

春菊、コンニャク、プチトマト、ニンニク、そしてハム!!



「トレ フォルマッジョ」

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たっぷり蜂蜜をかけて頂くデザートピザ❤



ドリンクをひとつ選べます。

季節の仲田屋ソーダ、ぶどうジュース、ウーロン茶、コーヒー(HOT・ICE)、紅茶(HOT・ICE)

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コーヒーに添えられた角砂糖は可愛らしくキャラメル包みされてました。

こんなちょっとした心配りに優しさを感じます。



+200円で手作りドルチェ2種盛り付きと聞いたら頼まんわけがない♪

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平日だというのに、順番待ちのお客様がお店の外にまで並んでいました。

機会があったらまた行きたい、居心地抜群のピザ屋さん。


【ピッツァアモーレ仲田屋】
広島県世羅町東神崎394−7
0847−22−5656
営業時間 11:00〜14:00
定休日  火曜日、第2・4月曜日
http://pizza-nakadaya.com/index.html



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期間限定・柄限定:金高堂書店/TSUTAYA中万々店/三省堂書店京都駅店/ふたば書房(京都)


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2016年01月30日

Happyモーニングatウーヴリエ

高知の夜の店情報にはめっぽう強い(つもり)やけんど、

ランチ情報はもっぱらグーグルさん^^;

しかもモーニングときたらさっぱりわからんので妹を頼りにしてます。


そして気づいたのでした。

私のブログのカテゴリに「飲む」とか「ランチ」はあっても、

「モーニング」ってのがないことに(笑)




「美味しいとこない?」

「ほいたらここ!」




みたいな軽いノリで紹介されてきてみた。


店内の様子などはこちらのブログ記事に詳細情報あり!(思いっきり他力本願w)


「ドリームの気まま日記」さん http://blog.goo.ne.jp/mm1700/e/e79fd3ebd7a3f4bcb51e2fd5e08d93ee

「のんびりと高知で」さん http://blog.livedoor.jp/masakki7/archives/52076858.html


メニュー見て惹かれた「フレンチトースト」にしてみました。

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これで600円。


すんごい充実。

で、美味しい❤

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朝からめっちゃ幸せな気分になれました。

ウーヴリエさんのフェイスブックページは→こちら


【カフェ ウーヴリエ】
〒780-0901 高知県高知市上町1丁目11−1
電話:088-873-2890
営  業:8:00〜17:00

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イタリア食堂ジラソーレ

 ごめんなさい、今回ご紹介するのは高知にある店じゃないがです。

仕事でちょいちょい伺う愛媛県松前町にある、

本格イタリア料理のお店がお気に入り❤

「Pizzeria girasole ピッツェリア ジラソーレ」



まず、店構えが可愛い。

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ほんでから、見て!この椅子のキュートなこと❤

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アンティランチは1,150円。

こ〜んな豪華な前菜の盛り合わせと

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「本日のピザ」か「本日のパスタ」から一品チョイス。

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パンチェッタと玉ねぎ菜の花のアラビアータにしてみました。

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とてもバランスの良い味なんです、一気に完食してしもた。


一緒に行ったお友達はお歯黒になるのを物ともせず、

ムール貝のイカスミパスタ!!

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味見を勧めてくれたけんど、

なんせこの後ワークショップの進行を控えちょったもんで遠慮しちょきました^^;

今度はゆっくりディナーを楽しんでみたいな〜♪



【Pizzeria girasole ピッツェリア ジラソーレ】
愛媛県伊予郡松前町鶴吉820-1
089-994-5298
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜23:00
定休日 木曜

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2016年01月21日

最後の男鮨

残念なお知らせ、やっとします。

悲しすぎて信じられんかったのですが、

宇和島の「男鮨」さんが昨年10月をもって閉店いたしました。



最後に食べられたのは7月末でした。

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「また来るね〜!」

って約束してから2ヶ月後に、倒れられたとの連絡が。


この日もすんごい技を解説してくれもって、

美味しい寿司を握ってくれよったのに。

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ついに、幻の味となってしまいました。

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お寿司は食べれんなったけんど、

大将のトークはきっと健在と信じちゅう。

暖かくなったらお喋りしに行きたいな〜と思うちょります。



(何人かの方から「男鮨に行こうと思ってます♪」と連絡頂くたびに辛くって、

  閉店をお知らせすることにしました。)


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2015年09月18日

久礼で新子、ギリギリセーフ!

昨日は四万十とおわでお仕事、東京帰りのリショーくんの車に拾うてもろうて向かいよった。

ぼっちり昼ごろに中土佐町久礼に差し掛かったので、

「大正町市場の田中さんくへ寄っていこう!」


田中さんく=田中鮮魚店です。

このチョイス、大当たり!



今期なかなか食べる機会に恵まれんかった季節の味、

「メジカの新子(中学生ばぁに育ったソウダガツオ)にありつけた♪

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8月から9月にかけて、土佐人はこの味を求めて大騒ぎ♪

季節の魚を季節の柑橘類と合わせて食すのが大好きな土佐人、

新子にはブシュカンと決まっちゅう!

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刺し身にしたら上から皮をたっぷりすりおろし、

さらにギュギューーーっと絞った果汁を回し掛けるのです。

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ほ〜ら、たまらんばぁ美味しそうなろ?


ブシュカンや柚子などの柑橘類を総称して「酢みかん」と呼んで親しんでます。

土佐手拭いの柄にもなりました。

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海や川の恵に、山の恵を掛けあわせて楽しむ豊かな食文化は誇りです。

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田中鮮魚店の店先には、他にも美味しそうな魚が並んじょりました。

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うん、アジもエイネ〜。

藁の炎で一気に表面だけ焦げ付かせた、田中鮮魚店ならではのタタキも並んじゅう。

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産地も明示。

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魚屋の向かいの食堂で、ご飯とお味噌汁と漬物のセット(250円)を前に暫し待つ。

そしたらチョイスした魚が盛りあわされて登場♪

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こじゃんと贅沢で幸せなランチ。

「これ、おまけしちょくき」ゆうて頂いたカツオのハランボ。

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ゆうたら、カツオのトロです。

うんと脂の乗った部分を塩焼きで頂くのです。

うんま〜ハートたち(複数ハート)



偶然、プライベートで遊びにきちょったRKCの有吉アナと同席に。

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美味しいね〜

幸せだね〜


と互いに何度も確認し合いながらの楽しいランチタイムでしたるんるん




ちなみに、ボチボチ新子の季節も終わりのようです。

「漁師のおんちゃんらぁが道具を片付け始めたとこやき、

   間に合うてよかったよかった」


って言われましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

新子を食べた人も食べそこねた人も♪
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2015年08月04日

梼原の農家レストラン「くさぶき」

先月末、梼原越えで愛媛県宇和島に向かう途中、

昼食のために立ち寄ったのがここ、

農家レストラン くさぶき

明治3年に建築された民家を移築したもので、風情があります。

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使用材料!

カヤ 1900束で約19t

竹  480本

ワラ 480kg

ナワ 360kg

屋根だっけで20トン以上という重量を支える構造が凄すぎます。

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ワクワクしながら入ります。

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レストランを切り盛りするのは、

農家民宿いちょうの樹も運営しゆう上田知子さん、

厨房の奥で人懐っこく笑ってくれゆう人です。

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のれんにも活用してくれちゅう「土佐手拭い」はこちらでも取り扱ってくださってます。

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「きじめしが売り切れたき、

   その代わりおかずをようけ盛っちょくきねー」



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うわー、すんごいボリューム!!!

懐かしい味の山の幸がいっぱい。


さらに驚くのは手打ちそばの麺の太さ!!

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おつゆと一緒にすするのは上級テクニックを必要とします(笑)

お腹、満足♪




【農家レストラン くさぶき】
〒785-0621 高知県高岡郡梼原町太郎川
0889-65-0500
営業時間 10:00〜15:00
定休日 雪大雪時(年末年始休)
http://www.shimanto.or.jp/GT/18kusabuki/kusabuki.html
脱藩定食=1200円/その季(とき)定食=900円/ゆすはらそば定食=900円 ほか




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2015年07月14日

お土産はドイツパン

「カワイイ」表情はしてません、

THE質実剛健なドイツパン。

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今年春、四万十市でサイクリングコースを試す際に、

自転車で偶然前を通りかかってから気になってしゃあなかった。


ドイツパン工房 ブロート屋

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住宅地の一角に、とても控えめにあったのです。

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その時は定休日やって買うことができんかったがやけんど、

今日は火曜日♪

店が開いてると聞いて列車の出発時間前に連れて行ってもろうたのでした。



聞くところによると高知県内では唯一のドイツパン専門店だとか。


ラスクも人気だそうです。

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今日はお店に並んじょった4種のブロートを買ってきた。

量はたくさんになったけんど、冷凍保存ができると聞いたので手(チョキ)


今夜、クリームチーズやハムと一緒に赤ワインに合わせてみようっと♪





【ドイツパン工房 ブロート屋】
〒787−0036 高知県四万十市中村岩崎町2331−10
http://www.brot-ya.com/
営業時間 AM8:30〜PM6:30
定休日  日曜日、月曜日
携帯番号:090−1320−2228(電話は、営業時間内に!)




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2015年02月05日

京都で高知家のニラ

京都南山城村に行ってきました。

職員研修(2回)と道の駅づくりのワークショップ、

二泊三日の濃密な出張!!


初日の夜は2年に渡るワークショップの間に、

すっかり親しくなった阿波野さんのお宅で手料理をご馳走して頂きました♫

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野菜が中心のホッとする味は、いくら食べても食べ飽きない!

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「ニラは高知家のよ♫」

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なんて嬉しい配慮でしょうか!

高知県産ニラの出荷量は全国一、

しかも全国のニラの10束に一つは私の出身地「JA土佐香美」で生産されゆう。


ご近所産のニラを近畿の山奥で食べる、なんて愉快。

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これは「厚揚げのギュ!」という楽しい料理名w

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普通の豆腐の白和えは「足が早いやろ?」ってことで厚揚げを採用。

しっかり湯通ししてからギュッと手で握りつぶしてます。

とっても存在感ある厚揚げ白和えは、

絶対真似してみようって思うた!




セロリとひじきのマリネ。

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和風のようでいて洋風にも感じられる不思議なひと品です。



ほんで、セロリの葉っぱはおジャコと炒めてました。

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これがね、柔らかな口当たりの純米酒にホントによく似合うハート

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お料理上手な阿波野さんのおもてなしに、

ついつい長居してしもうた夜でした^^





いつも以上に美味しく感じた高知のニラ、
いつも以上に情熱的なクリックいただけると、尚嬉し♫

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2014年11月09日

土佐のくいだおれ

この土日は兵庫県からの視察団「町衆明石」ご一行17名様をご案内〜♪

食事のコースは、

一日目

昼:「ひろめ市場」でなんでも自由に

夜:とさっ子タウン実行委員らとの飲みもって会議at「ス・ルラクセ」

二次会:「蕎麦屋 湖月」

三次会:「バッフォーネ」

〆麺:「我楽路屋」



2日目

朝:「日曜市」で自由に

昼:「料亭濱長」でランチミーティング



残念ながら「ス・ルラクセ」での料理写真が皆無^^;

あいたたた、なんてこったです。

ぼっちり先ほど「町衆明石」の方がフェイスブックにアップした写真、

お借りしちゃいました^^;

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地産地消メニュー、目にも美味しいお料理の数々でした!



「蕎麦屋湖月」ではチャーテの炒めものを肴に。

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お酒はこ〜んなスタイリッシュなラベルが貼られた「しらぎく」ハート

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あれ?

どこにも名前がないやん??

「ここに書いちゅうがよ」ゆうて店主が教えてくれたとこを見ると・・・

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わはは、あったーーー(笑)


続いて「南」もいっちゃいました。

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つまみは「きゅうりの半殺し(って物騒な名前やったと思う^^;)」

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これがたまらんばぁ美味しくて癖になるハート




で、かなりお腹もいっぱいになっちゅうはずやのに!

やっちゃいましたのはしご酒(苦笑)


ジェノヴェーゼは外せんわけよ。

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調子に乗ってピザも。

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ゴルゴンゾーラチーズのケーキも。

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撮影会が始まるほど衝撃的に旨いのだ、これが。

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上機嫌な宴、盛り上がっちゃいました。

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ほんで、屋台のうどんまで入った私の胃袋、

翌朝の空腹感は訪れるはずもなくw


軽くリンゴとコーヒーで済ませて、

お昼ごはんは豪勢に♪

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明石の皆様にとって、

高知の「食」は楽しんで頂けたでしょうかね^^


まだまだ他にもご案内したいところはこじゃんとあるので、

再訪をお待ちしよります♪


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2014年09月17日

ほっと平山のピザ&田舎バイキング

9月11日、愛媛大生26人とともに「ほっと平山」へ!

くわしくは→こちら!「愛媛大学フィールドワーク」


美味しい手作りピザを頂きました。

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高知県立大学清原ゼミの学生らが一緒に作った石窯で、

トマトソースとゆず味噌ペースト、2種のピザが次々と焼かれました。


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クリスピーなピザ生地もさることながら、

それぞれのソースと合わせた地元食材(イタドリとか!!)が絶妙の相性で、

どっちもめちゃくちゃ美味しい♡


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田舎バイキングも素晴らしく楽しいラインナップ。

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畑の色合いそのままに、天然色なお皿が並びます。

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オクラを詰めた竹輪の磯辺揚げ!

これは絶対マネしたい♫

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お素麺もなんだか嬉しくなるね。

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全部食べてみたくなる!

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酢の物に使われちゅう「リュウキュウ」がわからん学生たちのために、

畑で取ってきてくれた実物を手にして「トトロの世界や〜」ゆうてみんな大はしゃぎ(笑)


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このランチ、お一人様1500円で楽しめます。


【ほっと平山】
〒782-0062
高知県香美市土佐山田町平山459
TEL.0887-53-2076
FAX.0887-53-7178
http://www2.ocn.ne.jp/~hirayama/



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2014年07月04日

韓国ランチ景福宮

「きょんぼっくん」って読みます。


    景福宮



知る人ぞ知る、的なお店でしたが、今じゃすっかり有名店。

先日もずらりと行列!

しかもお子様連れが多いのが何ともえいです♪

小さな子どもを連れちゅうお客さんにとって居心地のいい接客が、

きちんとされているからなのでしょうね。

だからといって「子どもがやかましくて落ち着けん」な〜んてことはありません。



ま、そういうわけなので、満席の店内を撮影するわけにも行かず、

画像はお料理だけ。


定食には「キムチバイキング」がついてます、これが大人気!

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好きなキムチを好きなだけ取ってえいがやけんど、

お皿に残す人が多かったがでしょうね。


「完食したら「次回100円OFF」のカードを差し上げます!」

残さないようにしてくださいって訴えるより、ずっとスマートな!


もちろん完食いたしましたとも手(チョキ)

この日のキムチの中ではサツマイモが一番気に入った揺れるハート



暑かったので石焼は回避して普通のピビンバ。

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食後にはスイーツと飲み物もついてます。

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農村地帯にある広い民家のお店は、韓国に旅してる気分も味わえます。


【景福宮本店】
南国市上末松316
088−855−6735
月・火 11:30〜16:00(LO 15:00)
木〜日 11:00〜22:00(LO 21:30)
水曜定休


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2014年06月20日

四国半周日帰り男鮨ツアー

先週の土曜日。

「男鮨の寿司を食べに行くぞツアー」

は決行されたのでありました!

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実は先月、来高されちょった早稲田大の卯月センセイとご一緒したバッフォーネで、

ワインを傾けながらモリオカくんと二人がかりで

宇和島の男鮨がいかに素晴らしいかについて熱弁を振るったところが!!!


「次、高知に来るときは宇和島経由にする!」


と宣言されてしまったわけで。


こりゃー、モリオカくんと二人で責任とらないかんねーってことになった次第^^;

松山空港に着いた卯月さんをお迎えに上がり宇和島へ。



カウンターに並び、子どもみたいな嬉しい顔を並べる無邪気な大人たち(笑)

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極上の寿司を次々と。

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「こんな寿司、食べたこと無い!」

とセンセイ、絶賛!悶絶!狂喜!

はるばるの旅も、甲斐があったあったというもんです。



弟子を取らない大将、この一代限りの味なのです。

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至宝の味、また行かなきゃ^^v



そして、寿司を食べ終えた私達はそのまま梼原越えで高知市に戻り、

なんと二次会にと向かったのはバッフォーネ・・・・って、

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       回遊魚か!!



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2014年06月16日

キセツノオヤサイ葉屋

先日物部の山奥にあるくつの学校「base works」さんとこで、

すんごい魅力的な会議が開かれまして。

(これ→「魔法使いたちの鹿ミーティング」



たっぷり話し合った後は美味しいものが食べたいよねってことで、

素晴らしいケータリングパーティと相成りました♪

「キセツノオヤサイ葉屋」


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参加者全員を唸らせた、

香北町で野菜作りをしているハヤトくんの見事なお料理の数々です。

base works主宰のかつみさんちのキッチンから、次々生まれ出てきました〜♪


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どれも畑でとれたて、海から直送♪

プレートの上がカラフルなパーティ^^

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頂きますのテーブル。

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幸せな会話が広がった。

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美味しい土佐酒だってあるのだ!

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まんぞく〜〜〜〜^^

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これは、クセニナル。

葉屋の料理食べたさに、次のミーティングを早く企てたい(笑)

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2014年04月11日

四万十町ケルンのカレー

昨日は午後から四万十町で会議があったので、

四万十町中央インターを降りてすんぐに左手、

「ケルン」

で早めのランチ。


ケルンは名の知れた老舗の洋食屋さんでした。

お店のあった場所が高速道路の降り口にひっかかり、いっとき閉店。

ほんでも、ステキな店構えで嬉しいカムバック〜♪



前々から気になっちょったのです、ここのキーマカレー


テーブルに置かれたポップには、

「四万十黒毛和牛と四万十ポークを

 独自のスパイスでキーマカレー風に仕上げています」



四万十町は海があり山があり米どころでもある恵まれたところ。

「美味しい素材」がこじゃんといっぱいあるのです。


おすすめ平日ランチより、

「土鍋キーマ風カレーランチ」をオーダー!

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ピクルス・サラダ・仁井田米ライス・ケルンブレンドコーヒー付きで1080円。


ぐつぐつ熱々で運ばれてきたカレー、

ルーの中にはごろりとカボチャ、ナス、なんと大根も!

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私、かなりの猫舌ながやけんど、

ルーをご飯の上に掛けて食べりゃえいがやき全然平気(笑)

かなり好みの味でした、大満足♪


向かい席は「とんテキ丼ライス」をチョイス、

米豚のステーキ、サラダ仕立て丼です。

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ピクルス、半熟卵、大麦わかめスープか野菜のチャウダー、

そしてケルンブレンドコーヒー付きで1050円。

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お肉がとっても柔らかく、「美味い!」の声連発でした。


さらにお隣席。

朝ご飯たっぷり食べてるから軽く、とホットサンドセットをオーダー。

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わはは、すんごいボリュームwww

けんど「すんごい美味しい♪」ゆうてペロリと平らげちょった。


外には犬猫ペット連れのお客さんOKのテラス席もありましたよ手(チョキ)


【Cafe Restaurant ケルン】
高知県高岡郡四万十町平串347-2
0880-22-9811
営業時間 8:00〜17:00(モーニングは8:00〜10:30)
定休日  月曜日



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2014年02月23日

おかみさん市のお・も・て・な・し

道の駅づくりに取り組む京都南山城村から、

地元住民25名の視察を迎えた四万十とおわ。



研修旅行二日目のお昼ごはんは、

「おかみさん市」による心尽くしの田舎料理バイキングでおもてなし♪

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フキノトウや葉ニンニクの天ぷらに、咲き誇る梅の花が彩りに加わっちゅう。




高知を代表する山菜「イタドリ」料理と、右端は「椎茸のタタキ」!

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大豆の揚げ煮に白菜の和物に、菜花の麹和え(だったかと^^;)

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かき揚げと芋天、右はサラダ。

ドレッシングは「若嫁さんらぁの手作りながー」やって^^

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唐揚げに野菜の煮物。

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「去年は里芋がいかんなってしもうて、ものすごい貴重なもんになっちゅうが」

だそうです。

ほっくりと煮上がった里芋、ありがたく美味しくいただきました。




栗の入ったお赤飯に五目寿司。

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お漬物♪

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菜花で巻いた「ロールキャベツ風」創作料理!!

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和風の味付けが菜花の風味を生かし、とても優しい味に仕上がっておりました^^v



猪汁!

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デザートはシフォンケーキにイチジクのゼリー。

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そして美しい色に仕上がったイチゴのババロア♡

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こんな風に並ぶと全部食べたい、味わいたい♪

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ちまちまとお皿に取ってきて、それぞれの味をありがた〜く堪能させて頂きました。



「株式会社おかみさん市」代表ののぶちゃんが、

これまでの取り組みをプレゼンテーションしてくれました。

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ほんで、この日の料理を前日から仕込み、朝早くから調理してくださったメンバーも紹介。

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みなさん、美味しい料理を有難うございました!




地域に伝わる伝統的な日常食と、

地域の食材を工夫した創作料理。




味覚で地域を知るのは旅の一番の楽しみ♪




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2014年02月15日

久礼大正町市場

とれとれの美味しい刺身を市場で買ったら、

すんぐにその場で食べれるのがここ「大正町市場」の最大の魅力♡


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「たいしょうまち」の名の由来はこちら。

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おかみさんたちの活躍の場を、

大正天皇が支えていたんですね。



100年近くたった今も、

お姉さんたちは変わらずせっせと働いています。

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素晴らしい早業で骨を取り皮を剥いで、

ウルメの刺し身を仕上げてます。




田中鮮魚店の店先にも並んでました。

見て!この美味しそうなこと!!

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この他にもアジやヨコ、イカなどを頼んでお刺身盛りに♪

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これで約2000円分、5人で充分満足出来ました。



田中鮮魚店の真正面は食堂になってます。

そこで、ご飯とお味噌汁と漬物セット(一人前250円)を各自調達。

ご飯は1回だけお代りできる^^v


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素晴らしすぎる漁師町ランチですね♪



田中さんが「ウルメ焼いちゃおき!」ゆうてサービスしてくれた^^

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冷たい風が吹く冬場のこの時期は、

ワタが発酵せず苦味のない美味しいメザシが干し上がるのだそうです。


頭がもげてしもうたり、身が曲がったりしてしもうたがは出荷できんき、

「サービスで出しちゃるがよー」やってわーい(嬉しい顔)



久礼のウルメ、

生と干したがぁと、どちらもこじゃんと美味しくいただきました!!



久礼の名物をお好みでのっける「久礼丼」も人気です黒ハート


【久礼丼(くれどん)】
料金 1000円(おかず券5枚、ご飯、味噌汁)
予約 (有)田中鮮魚店
   TEL:0889-52-2729/FAX:0889-52-4538
   予約フォームは→こちら
【トッピング一例】
<旬の刺身>かつお刺身、かつおタタキ、うつぼタタキ、アジ刺身など旬のお刺身
<おじゃこ>ちりめんじゃこ、かちりじゃこ、かえりじゃこ、久礼天(じゃこ天)など
<干物>アジ干物、カマス干物、サバ干物などの干物を七輪で焼いて!
<お惣菜>ひじきのかき揚げ、いも天、うつぼのから揚げなど手作りお惣菜




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posted by moco at 00:04| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | あちこちde美味しい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする