おうちパーティ: (3) 高知のモノ・コト・ヒトカタログ

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2010年10月29日

土佐和紙×イヌイット版画

１９９３年に国際交流員として高知に来て以来、

鏡村に移り住んで日本文化の映像記録を撮り続けゆうマイケル・カーン。

（「１０００年の鎖」←読んでみて！）

彼がここ数年掛けて取り組みよった土佐和紙の映像作品が完成！

昨夜はそのお披露目パーティ♪

カナダ文明博物館で上映される予定やき、全編英語バージョン。

土佐の山間の風景が英語で紹介されるのって新鮮。

イヌイットの方々の和紙に対する思い入れの深さも新鮮な驚き。

イヌイット版画と和紙が出会って約５０年、

現代芸術の新たな文化交流を初めて知ることが出来ました。

素晴らしい出来でした

来年１月から３月にかけて、

東京のカナダ大使館でイヌイット版画の展示会が予定されちゅうそうです。

けんど、日本国内での展示予定はそれだっけ。

６月を過ぎたらカナダの博物館に戻るそうやき、

何とかして高知で版画とともにマイケルの映像作品を紹介したい！

そんな企画が持ち上がった秋の夜。

そうそう、この夜のお客様方はみんなマイケルがお誘いした面々、

私は顔ぶれが揃うまで誰が来るやらわからんかったのでした（笑）

ジーンズファクトリーＡＲＴアワード２００３グランプリ受賞のりささん、

和紙職人の田村さん、

高知県移住促進担当のトカちゃん、

デザイナーのれいちゃん、

そして、前から行きたいと思うちょったＳＯ－ＡＮさんが、

手料理携えて表れたのには狂喜乱舞♪

土佐高校で英語を教えゆうトムさん、囲炉裏を見て

「こじゃんとえい～」

囲炉裏で暖めよったおでんにまつわる話に大笑い。

「日本に来た当時、

　　コンビニの自動ドアを開けた途端に襲ってくる、

　　　　おでんの臭いが嫌でたまらんかったー」

二人とも苦手やった臭いもいつの間にか克服し、

「おでん、大好き～

」

になったがやそうです（笑）

こんなメンツで持ち上がった、

『旅する和紙プロジェクト』

ホントに動き出しそうですよ

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2010年10月17日

歓迎：土佐駅弁学会ご一同様

３０分も掛けて書いた日記がＵＰする際にトラブって消えた（泣）

シンプル記事で再トライ

とにかく昨日は最短記録（正味３時間）で料理を構えた！

アシスタントとして呼びつけたあやのちゃん、サンキュ♪

タンドリーチキン・四方竹の炒め煮・蛸と胡瓜の中華和え（久礼のラー油使用）

日曜市の芋天風天ぷら・カリフラワーのピクルス・竹輪サラダ馬路のポン酢掛け

大根とベーコンのサラダ・鯵のなめろう・ガーリックパンプキン（万次郎カボチャ使用）

蒸し根菜の和風バーニャカウダ添え、

炭火での焼き物は、マグロの漬け・ハーブウインナー・フランスパン、

そして定番チリコン

よくやったワタシ＆あやのちゃん

お客様は『土佐駅弁学会』ご一同様です。

ようこそ皆様、ごゆるりと＾＾

総勢１７名のおきゃくでした。

遠くは宿毛からはるばる参加！

ノンアルコールで付き合って、１２時過ぎに宿毛向いて帰って行きました（すごい！）

一番最後に来た“ワイン教授”の講釈が、またまた面白かった～

学会会議の様子は→こちら

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2010年04月22日

１６人で１１本

例年の如く。

アースディズの打ち上げは、もうここ数年我が家でってのが定番。

会場の後片づけを終えたアースディズシンガーズの皆さんが一足先にやってきて、

お料理の仕上げを手伝ってくれて大助かり！！

玄米おにぎりがころころ、ころりんと。

三角や俵型やまんまるや、みんなと一緒で個性的にバラバラが楽しい！

アースディズの会場で買ったアメゴの燻製をほぐして、新玉ねぎと和えてみたり。

手羽肉と春大根を圧力鍋でガガガっと煮たり。

新鮮野菜で皿うどんサラダとか。

それからそれから、庭で炭をおこしてＢＢＱ。

焼くのはレモン漬けにしたチキンと、贅沢にステーキ肉なのだぁ♪

ほんでパンも焼くのは、チリコンカンがあるからさ＾＾ｖ

シャンパンで今年のアースディズも無事終わったことを祝して乾杯、

あとはもう、気に入ったお酒でご機嫌モードに突入するのみ。

この日、みかんちゃんのお土産はＮＨＫ「プロフェッショナル」で紹介された農口尚彦杜氏が造った魂の酒

石川県　鹿野酒造の山廃純米大吟醸『農口尚彦』

「番組を見終わると同時に、即ネット注文したがですよ～♪」

でかした、みかん！

すでにどこのサイトもＳＯＬＤ　ＯＵＴで入手不可能になっちゅう

そんな貴重な限定酒、もちろん素晴らしい味でした。

ごめんなさい、もうこれ以上に上手く伝える言葉が見当たらんくらいに、

素晴らしかったの一言に尽きるのです。

農口尚彦さん、黄綬褒章受賞おめでとうございました

遅れてやってきたバッフォーネの摩周さんは、

ワイン数本にヴーヴ・クリコのイエローラベル持参♪

きゃー、これまたブラボーなお持ち込みに舞い上がる

ここらで歌の時間。

流石にね、あんまり遅い時間やとご近所迷惑になりかねん。

で、龍馬伝が始まる前にアースディズシンガーズの出番なのだ。

おっかしいろ、みんなシャイなもんで、

「部屋の灯りを暗うにして～」って

数曲聴かせてもろうて、

その後は龍馬伝をみんなぁでわいのわいの言いもって見て、

好きずきにまったりと過ごした打ち上げの夕べ。

・・・・ビールの他に、ワインとお酒が１１本も空いちょりました

クリックで労をねぎらって頂けたらウレシ♪

ポチッとヨロシク！！

2010年04月06日

ほんで早速ＢＢＱ

庭を綺麗にしたら、使いとうなるわけよ！

お友だちをお招きしていたこの日、

「せっかくやし明るいウチから外でやろう♪」

向かいのお庭からは満開の桜の花びらが風に乗ってひらりはらり。

庭の間際まで寄ってきたウグイスが、澄んだ鳴き声で

ほーほけきょ。

最高のロケーションじゃないですか♪

縁側に構えたテーブルに、なかなか座ろうとせず撮影に夢中のお客人＾＾；

ゲストのお一人「ｇｅｋｏ」さんは、庭で採れた筍を持参してくれちょった。

柔らかい～～～♪　美味しい～～～～♪

あと、季節の野菜タップリサラダも。

ｇｅｋｏさんが最近のお気に入りドレッシングがコレだとか。

「高知セレクトショップ　てんこす」でも取り扱っている人気商品ながです。

詳しくは→高知まるごとネット

ガーリックがたっぷりなのにフルーティで爽やかなドレッシング。

確かに一度使ったら病みつきになりそう

【Le cafe C（ル・カフェ・チェー）】
〒782-0032
高知県香美市土佐山田町西本町2-1-5
電話＆FAX．0887-53-3030

さぁ、ゲストさんの持ち込み料理に頼っている訳にはいきません。

煉瓦を積み上げただけの簡易ＢＢＱサイトを活用して、

早速焼くわよ、肉！！

鶏のモモ肉は香我美町のレモン果汁に数時間漬け込んだもの。

こちらもサッパリ、いくらでもすすむでしょ♪

実家から届いた新ゴボウは、柔らかい茎も一緒に御畳瀬の天ぷらと一緒に炒りつけた。

あー、しまった

これ以降の料理はどれも撮影ようしちょらん。

定番チリコンカン・玄米おにぎり・ギボウシのマヨネーズ和え

カレー野菜鍋・グラタン・クリームチーズの冷や奴風

しかし、一番人気は勢いの収まった炭火に放り込んだ・・・

　　　焼き芋！！！！

みんなぁ相当食べ進んでお腹が一杯になっちゅう言いよったに、

まさしく別腹。

ふーふー、ほくほく、シンプルイズベストな味に舌鼓♪

夜も更けてお庭は撤収、

リビングに場を移して尚、飲み進む。

ゲスト持参のリキュール飲み比べ。

あーもー。

美味しいやん

　酔っぱらうやん

まったり過ごしてお開きを迎えたのは９時間後。

最後はストレッチ大会になっちょった（笑）　

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引き続きどんどんお願い致します

ポチッとヨロシク。

2010年02月12日

お一人様の夜の珍客

息子は仕事帰りに友だちと晩ご飯。

娘はバイト。

夫は東京からの最終便で９時半過ぎに帰宅予定。

ってことで、お腹も空いたし一人で晩ご飯を作りさぁ食べようかと座ったその時。

携帯着信。

「街で飲んでませんか～」

ほろ酔いで上機嫌の神田くん＠黒潮実感センターです。

どうやら彼はかなりの確率で私が街で飲んでいると誤解しています。

それは、大きな誤解だから！！

とにかく出てきて一緒に飲もうと誘ってくれるんだけど、

この夜はスッピンのまんま過ごした一日の終わり。

今更化粧して街まで出て行けますかってんだ。

それでもこうして年下男から誘って頂けるなんて嬉しいこと♪

なので、大したツマミもご用意は出来ないけど、

「ウチくる？」と誘ってみた。

即座に「行く、行く～」とのお返事。

なれば。

お腹は一杯とのことやったき、

ホンマに酒のアテ程度のつまみを並べてお待ち申し上げた。

手前からはりはり漬け（漬け込んで数日経っちゅうき、よう酢がきいちゅう）

御畳瀬のウルメ（ダルマストーブで焼いたらふっくら焼けて美味しい）

長崎さんちのキュウリ（ファームベジコ）に母の手づくり味噌

春野のフルーツトマト

おやつに作っちょった芋天の残り（衣はホットケーキミックスで甘い）

豚シャブサラダ（自分のおかず用に作っちょったが）

大根とベーコンとホウレン草のサラダ（同じくおかず用やき一人前）

神田くん、すっ飛んで参りました。

おざぶに座って嬉しそうに、

「下手な飲み屋へ行くより

　　　　ずっと気が利いちゅう～～」

急ごしらえのつまみラインナップはお気に召したようです。

とさのかぜ「島の号」を手に記念撮影。

この時の巻頭記事ＷＩＮＤは神田くんを特集しちょったのです。

私達の最初の出会いはもっともっと遡るけど、

ちゃんと話しをしたのはこの時の取材が最初やったね～。

なぁんて思い出話などに花を咲かせ

そのうち夫も帰宅して

一緒にやり始め。

イイ感じの酔っぱらいが出来上がったところで、

神田妻、お車でお迎え～♪

突然の来訪やったけんど、こんなんもたまにはえいな。

クリックはたまにと言わず毎日どうぞ

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2010年02月03日

本日も盛況、炉端屋ｍｏｃｏにようこそ♪

高知大のショ～タくんから、

「学生たちの新年会を、

　　　ぜひｍｏｃｏさんちでやらせてくださ～い♪」

おう、リクエストに応えてやろうじゃないの。

きたきた、大勢。

廊下はさながらホテルのクローク

学生お一人様１，０００円食べ放題飲み放題コース

満腹メニューはこちら＾＾

チリコンカンとチリコンピザ

ピザには先日四万十とおわ道の駅に行ったときに購入した、

“激辛ハバネロ”をトッピング！！

「かっらーーーーーーー」

火を吹く辛さやったみたいです。

野菜たっぷりサラダ＆ポテトとマカロニのサラダ

ビタミンもしっかり摂りよらんといかんよ～＾＾

野菜サラダは竹輪と豆腐と煮豆もたっぷり入った和風のおかずサラダ。

胡麻ドレッシングで和えてわしわし食べて頂きました。

シシ鍋＆古代米と玄米のおにぎりワカメ味

学生たちにとっては古代米のプチプチした食感が新鮮やったよう。

五合分のおにぎりがあっという間に胃袋へ消えた＾＾；

ベーコンとマッシュルームのキッシュ＆豆腐とヒジキのキッシュ

冷凍パイシートを使えば超簡単♪

卵５個分に生クリーム１パックを混ぜて、

具材と一緒に流し込んだら後は焼くだけ

冷めてもＯＫやけんど、やっぱり焼きたての熱々が美味しかった

タンドリーチキン、干し大根のハリハリ漬

タンドリーチキンは塩こしょうで下味つけて、

カレー粉とヨーグルトで和えて一晩置いたのを焼くだけ。

今回はローズマリーで風味づけしてみた。

ハリハリ漬も干し大根を穀物酢と醤油で漬けただっけ。

どっちも超簡単♪

マシュマロピンチョス

出た～、マイブームとしてもはや定番化した串刺し料理！！

今回はマシュマロをつっさして炭火で炙るだっけ＾＾；

ちょびっと焦げ目がついたばぁがたまらん

ウレシイお持ち込み

お酒はＴＯＴＡＬ１０本はくだらん本数が持ち込まれちょった＾＾

いや～、みんな飲んだ飲んだ

スイーツは出せば片っぱしから売れてゆく・・・・

手作りレモンシフォン、素敵なお味でした

他にも夜須の塩井さんから、

カニ・のれそれ・ロールケーキが持ち込まれた上に、

じゃんけん争奪お楽しみプレゼントゲームも

盛り上がるね～、やっぱり単純にこうゆうのって楽しいーーー！！！

じゃんけんに勝ってラッキーな面々はこちら。

こ～んな感じで夜更けまで。

若い「気」をたっぷり頂いて、

ワタクシ、翌朝は元気に早朝５時起きです。

只今横浜のホテルで日記更新中・・・・・

写真見ただけで満腹になったでしょ

え？かえってお腹が空いちゃった？？？
そのつらさ、クリックにぶつけて＾ｗ＾

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2010年01月08日

胃腸に優しい新年会

シブイ、実にシブイ。

七草の日に催した我が家の新年会のメニュー。

メインは大根・人参・ゴボウ・厚揚げ・白ネギ、

これらをコロコロに切って、生姜とニラを混ぜた鶏つみれを加えた鍋。

あ、肝心の写真撮るの忘れちょった

なので、ＯＤＡ氏んとこから写真拝借＾皿＾

　　　

囲炉裏にかけただけで絵になるき、えいろう？

お集まりになられましたのはご近所オヤジ～ズ＾＾；

なぁんて呼んじゃあ失礼やね。

実は昨年行われた「エンジン０１」の事務局を務めよったダイスケさんを、

慰労しちゃるのがこんなに遅くなって年を越してしもうたがです。

バンド仲間のＤｒ．ＯＤＡさんとカジヤンもお招きして、

少人数で大人な集まりになりました。

彼らの身体をいたわって、その名も

『胃腸に優しい新年会』と相成った訳。

近頃定番化しつつあるピンチョスもちょいと和風に。

原木椎茸と長ネギを刺して、これを炭火で炙ってポン酢で頂く。

巾着の中身はじゃことネギ。

カリッとなるばぁに炙ったら最後に七味醤油をさっと付けて、

さらにひと炙り。

なかなかオツなツマミですのよ♪

揚げ物はアジです、肉はありません！

梅味ｏｒみそ味を付けて大葉でくるくる巻き巻き。

片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。

お正月に実家で覚えた鯨の煮物に挑戦！！

南氷洋を泳ぎよったミンク鯨ですって！！

これをコンニャク・豆腐・ニンニク葉で甘辛く炊きます。

〆はやっぱりこれでしょ！

七草がゆでほっこり温もりました♪

ほっこりクリック、お待ち申し上げております＾＾

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2009年12月26日

おうちメリクリ

「クリスマスは友だちがウチに集まってキムチ鍋するき～

」

おいおいおい、

ムスメよ、クリスマスにキムチ鍋はなかろう

ハハからの

クリスマスプレゼントってことで、

“聖夜らしいパーティメニュー”

をご用意させていただきましたがな。

ここんとこハマってるピンチョス。

浅漬けキュウリ・蛸のマリネ・トマトの取り合わせで。

熱々のグラタンは超人気でした♪

粗挽きウインナーと里芋を使ってみたけど、

里芋のもちもち感がなかなか良かったみたい。

パスタ系はペンネで。

ピリリと辛いアラビアータ。

色合いもクリスマスにピッタリでしょ♪

後はカラフルサラダと定番チリコンカン。

料理を準備する間にムスメは気分が高まってきたらしく、

ピアノをデコラティブに装飾しちゃいました

雰囲気が出てきたぞ～！！

シャンパンと共に賑やかにクラッカーを打ち鳴らして

メリ～クリスマス！！

ケーキは２種類登場。

女子達が２班に分かれ、朝から焼いて準備したものです。

明かりを消してドラマティックに「きよしこの夜」・・・・

と思いきや！！

登場曲は「真っ赤なお鼻の～トナカイさんは～♪」でした

どちらも素晴らしく美味しかったよ＾＾

賑やかな年の瀬の我が家、

みんなにとって、来る年もいい年でありますように

師走でお忙しい時期でしょうが、
大掃除のついでにクリックよろしく♪

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2009年12月12日

ピンチョス持って忘年会♪

串もしくはスティックに、

あれこれ刺しただっけでお洒落に変身するスペイン生まれの軽食、

『ピンチョス』

昨夜、妹んちで「持ち寄り忘年会」があったので、

初めてのピンチョスに挑戦してみようと思い立ったのだーー！

材料は左上から時計回りで、

カリフラワーのピクルス

薫製チーズ

セロリと人参のコンソメスープ煮

鶏肉の柚子風味焼き

大根のしゃきしゃき漬け

サツマイモの蒸し焼き

以上、野菜は全部実家から届いたものばかり♪

これらを、

「一口で食べた時に生まれる、

　　　口の中の楽しいハーモニー♪」（ｂｙ桐島美郷ちゃん）

を妄想しながら刺していく訳です。

→こんな講座で得た知識

大根のしゃっきり感＋チーズのねっとり＋鶏肉の柚子味＋爽やかセロリ

ほっこりおさつ＋パリッとピクルス＋ジューシー鶏肉＋コンソメ人参

いや～、どっちも愉快なピンチョスに仕上がった♪

あれこれイメージしもって作るのも楽しく、

あっと言う間に５０本完成

こりゃ、いきなりおうちパーティ定番メニューに格上げだわ。

テーブルの上も華やかになるしね

娘も頑張った。

アボカドと文旦の生ハム巻き。

・・・・完成作品より、

途中のつまみ食いの方が多かったのではとの疑惑がつきまとうが・・・

持ち寄りパーティは爆笑の連続、

まさに“笑い納め”の忘年会。

恒例『自己紹介タイム』のお題は、

“１６歳の時と今との体重差告白”

　　・・・・私は・・・・・１０㎏増

この夜一番盛り上がったのは、

Ｓ川さんが切り出した芸能ゴシップニュースの真相を、

何としても突き詰めようとＰＣに群がる女子たちの食い付き

男子、あっけにとられる（笑）

総勢１６人の笑い声で家が揺れよった

忘年会シーズン突入、忙しくてもクリックはお忘れ無く

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2009年10月19日

夜須の伊勢エビ、堪能

とさっ子タウン副実行委員長を務めゆう高知大のしょ～たくん。

ぎっちりびっしり、我が家へお招きはしゆうがやけんど、

それは『若い学生達と一緒に飲みもって語る』という私たち夫婦の楽しみでもあるわけで。

なのに、しょ～たくんのご両親から有り難い差し入れなんか頂いちゃったりして＾＾；

すご～～い

夜須町産の伊勢エビ＆足袋エビ御一行様の御到着～

２匹の伊勢エビが激しく屈伸運動を繰り返し、

小さな段ボール箱から飛び出さんばかりの勢い

わ、わたし、この威勢の良いニーチャン（メスなのかも知れんが）たちと、

これから決死の戦いをせねばならぬのだ

こうして触覚２本を握ると動きを止めるんやって。

それにしても元気が良い。

まな板の上で空中一回転というＣ難度まで見事に決めちゃうサービス精神に拍手。

うううう・・・・すまぬと詫びながら包丁でザックリ

ブリッブリの伊勢エビの刺身

興奮して手が震えてますね、ピントがボケボケやし

一口ほおばれば、口の中に甘～い海の味がフワリ広がった。

感動的に、旨い！！

殻でダシを取り、伊勢エビ鍋

お豆腐・白菜・シメジ。

伊勢エビの香りを壊さない具をチョイスして正解

仕上げに伊勢エビ雑炊

味付けは四万十町の山塩のみ。

良いお塩には素材の魅力を高めるチカラがあるのよね。

全員、言葉を無くして黙々とかきこむ。

お鍋の中はすっかり空っぽ。

あぁぁ、口福、口福

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2009年09月28日

とさっ子タウン学生スタッフ慰労パーティ♪

こどもたちが楽しみながら社会を学ぶ仮想都市、

とさっ子タウン

このプロジェクトには、高知県内の高校生・大学生約８０人が主体的に関わっていました。

そりゃもう、見事な活躍でございまして。

ほんで、

「彼らぁを慰労しちゃりたいねぇ」と夫。

しゃあない、腕まくりしますか。

二日間の催しを終えて正直グッタリながやけんど、

『三日目やりゆうみたいなね

』と苦笑しもって、夫婦で準備。

外の店に連れていっちゃるほどのことは、ようせんきんねぇ。

ほんで、我が家で今この時間（夜８時過ぎ）も開催中♪

学生が３０人ばぁきちょります。

自転車の数もスゴけりゃ

玄関に

靴が入り切りませんき

とにかく何とか全員が座れるようにと、

庭にもブルーシートを敷いての応戦！！

みんな、今夜はゆっくり飲んで頂戴♪

その後・・・

宴たけなわの頃ゲスト登場♪

ＲＫＣ高知放送「こうちｅｙｅ」担当アナの大木瞳美さんが駆けつけてくれました

この直前に、みんなで「こうちｅｙｅ」を見よったがですよ。

有り難いことにとさっ子タウンの特集を組んでくれていましたので

「うわー、テレビの人が来た～」

学生達、ついさっきＴＶに映っていた人が同じ服来て現れたので大興奮

大盛り上がりの慰労パーティ、

お開きになったのは午後１１時３０分。

夕方、まだ明るい４時スタートで延々７時間半

いや～、語り尽きない様子の学生達を見よったら、

自分の若い頃もそうやったな～なんて、ちょっと懐かしかった。

クリックコツコツ受付中

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2009年09月20日

食欲旺盛なお客様

金曜日の夜、

『とさっ子タウン』学生実行委員たちが大挙やってきた！！

何しろ食欲旺盛なくいしんぼたち、

大量の炭水化物＆芋類で応戦！！

サツマイモのフリッター

フライド南瓜ニンニクソテー

パスタアラビアータ

マカロニグラタン

おでん

イカと茄子とピーマンのトマト炒め

鯖の煮付け

芝エビの唐揚げ

しかし彼ら、

出す→平らげる→出す→平らげる・・・・

料理を撮影する間もないがやき

一人暮らしの学生達は家庭の味に飢えてるんやって。

満腹になったら、いろいろ始まった。

元消防士による“美しい筋肉の付け方講座”

お笑いのセンスを身につけろよとばかりに“こっぺぱ～ん講座”

お料理上手になりたいと、

鯖の煮付けの作り方を熱心にメモする“女子力アップ講座”

若い子たちの笑い声が満ちて、

我が家もとてもハッピー

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2009年09月15日

ゲストハウスパーティ

友人のＳ川さんが、

ご自宅の隣に建っていた古い家を買い取り、

ゲストハウスに生まれ変わらせました。

そりゃもうセンスの良い、居心地の良いおうち！！

日曜日から高知にやってきていた愛媛大生１１人をそこに泊まらせてもろうた。

（こんなこと←をしに来ちゅうがよ

）

食材を買ってきて自炊が出来るキッチンもあるがです。

実家から届いた新鮮野菜をたっぷり持ち込んだ。

「何つくる？」

「あ、この野菜も使おう！」

なんだか楽しいぞ～♪

何人もが入っても実に機能的に動けるデザイン。

あっと言う間にみんなで調理してパーティの開始です。

アサリのお出汁で蒸した取れたて野菜の美味しかったこと！！

Ｓ川さんちのゲストハウスの魅力は、

これら器の素晴らしさからも感じ取って頂けるかしら？

長四角の大皿には、豪快にこんな料理を盛ってみた！！

おそうめんを茹でてオリーブオイルと和えたものに、

高知野菜をた～～っぷりとトッピング♪

茄子・トマト・オクラ・ミョウガ・青じそ、

そして仏手柑を回し掛ける！！　

この素晴らしく美味しいレシピを考案したのは愛媛大のＮ教授＾＾

御馳走をつつきながら学生達は昼間のおびさんマルシェ調査の感想などを述べ合っていたところ、

そこにこの家の持ち主、Ｓ川さん率いるシンガーズ登場！！

素敵なコーラスをサプライズで披露してくれました

すっかり盛り上がって鳴り返りよったゲストハウス、

そりゃそうよ、これだけの人数が・・・・

ほろ酔い気分で、ぽち

2009年09月09日

お料理上手のホームパーティ

日曜日から二泊三日で松山へ行っちょった。

月曜日からの研修に備えての前泊、

その夜はオトモダチの愛媛県職員がホームパーティに招いてくれました♪

料理自慢とは聞いちょったけんど、

素晴らしすぎる～

カラフルなテーブルの上の御馳走に大興奮するし！！

ちょっと、何々、この見事なパエリア！！

ラザニアは自慢料理のひとつだそうで、

トロトロに焦げたチーズがたまりません！！

残念ながらマトンが苦手な私は、よう口にせんかったけんど、

ココナッツミルクも芳しいカレーに添えられたウコンライスには手を伸ばした。

エキゾチックブルーのお皿に料理が映えますよね～。

ええ、もちろんあたしゃあ食欲全開

進みすぎるアルコールを、

「いかんいかん、明日がある」

とセーブするのにどれだけ苦労したか

他にもゴーヤのかき揚げや手作り餃子、あれやらこれやら凄かった。

ベルギービールに惚れ込んだという夫妻は、ビールグラスも全部ベルギー製。

ちょびっと異国を旅したような気分にもなれたパーティでした。

2009年08月01日

留守中のおうちパーティ

母親のアタシはよさこい練習で留守にするがやけんど、

息子が友だちを呼び集めてパーティすると言う。

「何人？」って聞いたら、

「まぁ６人ばぁやね」ってことなので、

練習前にひとまずこんなつまみを作っちょいちゃった。

高菜漬けのおにぎり

フライドカボチャのニンニク風味

冷しゃぶサラダ

唐揚げ

おにぎりなんて４合分のご飯で用意したし、

カボチャもお腹張るつまみよね。

絶対大丈夫

と思うたに、全然足りんかったらしい

夫から「餃子６人前とピザ３枚を追加デリバリした」と

よさこい練習のあと、とさ金スタッフ達との最後の松岡くん送別会に顔を出し、

その後超特急で帰宅したら、

１１人もおるやんか！！

そりゃ足りんはずやわ

帰るなり台所に立ち、急ぎフライドカボチャとパスタを追加で作った。

　　　　

リビングではまだみんな盛り上がってます

家が賑わうのはええね

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2009年07月14日

フィンランドからの風

昨日はお昼過ぎから猛烈に、

「お料理したい！」気分が高まってきた。

立派な料理じゃなくって、いわゆる『お総菜』に飢えていたのです。

猛暑の中自転車かっ飛ばし、近所のスーパーへ買い出しに行って、

ヒーヒー汗だくで帰宅

クーラーもない台所で１時間奮闘。

こんな日に揚げ物ってする？？

でも、どいたち食べたかったのよ、南蛮漬けが！！！

あと、人参の抜き菜が売りよったので、ヒジキと一緒にキンピラ。

夏場のパワーアップにゴーヤのお浸し。

そして先日出張先（三重県熊野市）で覚えた『めはり寿司』

本当は目を見開くほど張ってかぶりつく大きさなんだけどね、

（↓こんな感じ）

　（ｍｏｃｏ画）

つまみやすく一口大に仕上げてみました

こんなラインナップが仕上がったところに、タイミング良くパーティ情報

妹んちに、この春フィンランドの大学院を目出度く卒業したトモコさんがやってくる♪

おかず達を風呂敷にくるんで急行

トモコさんの学友、ＮＹ出身のセディオさんも一緒でした。

彼女がご満悦で肩に掛けているモノ、

日本に来て見かけた途端一目惚れ

したそうな。

日本ではこどもたちの誰もが持っているから、

きっと安価なものに違いない。

　　　「ワタシモホシイ」

しかし実は信じられないほど高いのだ

そんなに欲しいんだったら、ムスメのお古を差し上げますよ、

と妹がプレゼント。

キュートなデザインがめちゃめちゃ気に入ったそうです。

彼女はランドセルにノートパソコンを詰めて通勤するそうです。

姪っ子はご丁寧にも

「ランドセルには絶対欠かせないから」

と縦笛もおまけにつけていた

これ、親日家の多いフィンランドで大ブレイクするかもよ、

と遠く離れた高知ですでに話題沸騰

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2009年06月14日

とさっ子タウン打ち上げ

昨日、りょうまスタジアムで開催された、

『おためしとさっ子タウン』

（詳しくは→こっちのブログをご覧ください）

実行メンバーの一人が、

「うまい肉を持って行くき、その日に打ち上げやろう」との提案。

前々日ばぁまでは余裕で「えいね～」とか言いよったけんど、

前日には「本気で、やる・・・？」と確認しとうなるばぁ準備に追われてクタクタ。

ほんで当日、「マジで、やる？？」と何回確認したことか。

この日に打ち上げを設定したことを猛烈に悔やみつつ、

４時終了と共に家に帰り、

疲れた身体にムチ打つごとくパーティの準備に取りかかる。

身体が疲れちゅうときはあっさりしたものを欲するもので。

竹きゅうとか冷や奴、シイラの塩焼きに水茄子の漬け物。