2020年01月20日

越知町×小林市のソーセージ

宮崎県小林市で!
高知県越知町の山椒使ったソーセージ!
こりゃめちゃ美味しかった❣️
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2020年01月16日

アラジン姉弟からロンドンの思い出話まで

明日はこの冬一番の寒気が予想されている高知ですが、

ストーブの「アラジン」の話ではないです^^;


アニメ版「アラジン」!!

食い入るように見る二人の後ろ姿に、

その素足の足指の可愛らしさに、

ばーちゃんはキュンキュンするわけです♥

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孫ちゃん達と一緒に観た吹き替え版アニメは十分に面白かった。



けんど昨年12月にロンドンへ向かう機内で観た実写版は、

さらにさらに素敵やった!!!



ウィル・スミスの声が聞きたかったのと、

機内ではヘッドフォンしててもエンジン音がうるさくて日本語を聞き取れないこともしばしば、

なので字幕スーパーの方を迷わずチョイス。

(日本映画は声が聞き取りづらいのでストーリーが追えないのよね)



何しろ片道10数時間の長旅ですゆえ、

こんな機会に観たかった映画を片っ端からwww

「アラジン(実写版)」

「トイストーリー4」

「ライオンキング(実写版)」

「プーと大人になった僕」





・・・・・って、どんだけお子ちゃまな嗜好なんでしょうかねぇ^^;


これらを隣に座ったたけっちゃんとタイミングを合わせて、せ〜ので「プレイ!」

CAさんが飲み物や食べ物を運んできてくれた時は、せ〜ので「一時停止!」

どっちかがトイレに立ちたい時も、せ〜ので「一時停止!」

再開する時も呼吸を合わせて、せ〜ので「プレイ!」


こうして笑うタイミングもホロリとするタイミングも、

ばっちりシンクロさせもっての映画鑑賞はなかなか愉快なものでした。




なーんて、1ヶ月以上前になったロンドン旅のささやかな記憶を、

孫守りしもってつい思い出してしまうのでした^^



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2020年01月09日

道の駅よって西土佐から情報パレットからふる生中継されよった

まだ「道の駅西土佐」が構想段階の時に、

当時非常勤講師としてワークショップ論を教えていた私が愛媛大学の学生たちを引き連れて、

西土佐へ伺ったのは2012年のことでした。

「愛媛大学フィールドワークin西土佐」


今読み返しても、その時に地元の方々お一人お一人から伺った、

地元を、地元の産物を、地元の人々を誇る思いに胸が熱くなる!



で、昨日テレビ高知の「情報パレットカラフル」を見よったら、

「道の駅よって西土佐」からの生中継が放送されてました。

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なんとも嬉しい評価をいただいちゅうがです。

「フリーペーパー道の駅の読者が選んだ ジャンル別ナンバーワン道の駅はココだ!」において、

全国の道の駅の中から「よって西土佐」がサービス部門1位を獲得してます❤️

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駅長のタイスケさんこと「林大介」さんの笑顔がたまらんばぁえいがですよ^^

ほんで彼が焼く鮎の塩焼きは天下一品(鰻もね)!!

どんな一流料亭でも敵わんがやないろうか言うばぁ美味しいがやき!


それを「あつかんDRAGON」おだちががぶりと頰張る・・・・う、羨ましい・・・

テレビの画面越しに見ただっけでヨダレが出そうになったちやww


中継でも紹介されてましたが、由美さんが作る「ストローベイル」のスイーツも、

手作り感のある優しい甘さが魅力です。

毎月開催、大人気の「すいーつバイキング」(予約制)、今月は26日だそうですよ。

詳細は→こちら




しばらく行けてないので、桜吹雪が舞う季節になったら誰かを誘ってドライブがてら行きたいなぁ。

ま、素直に言えば「誰か運転手してー」ってことやけど(笑)



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2020年01月06日

久重地域で一足早い春の七草フェスタ

高知市の軽井沢とも言われる、久礼野と重倉が合体した「久重(きゅうじゅう)」地域で、

「第28回春の七草フェスタ」

が開催されました。

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もちろんお目当ては七草粥なわけですが、

熱心に誘ってきた夫との強い関わりがある地域なんです、ここ。



この地域の子どもたちによる「久重naturalチーム」が、

昨年度より「こうちこどもファンド」の助成を受けて活動しています。

夫はファンドアドバイザーとしてこの活動を担当しており、

足繁く通ううちにすっかり地元の方々と懇意に❤

今回のフェスタでは活動成果のお披露目も兼ねていました。

会場についたら早速目に入りましたよ「里山ピザ」!!

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地元産の四方竹や干し柿が入ったオリジナルなレシピで、

トマトソースには黒砂糖を加えたちょっと甘目のユニークな味!

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そして、「久重の久宝茶」

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野草9種類をブレンドした美味しいお茶も振る舞われていました。


いずれも「こどもファンド」を活用して開発されたレシピだそうで、

商品化も目指しているそうです、こりゃ楽しみな♪



七草粥の材料は地域の皆さんが集められたそう。

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休耕田を整備した広場に200人近い人々、

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小さな手作りの小屋が建てられていて、

そこに立派な「おくどさん」もありました!

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大鍋でコトコトとお粥が炊けていました。


入れ物は手作りの竹の器です。

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お箸も綺麗に揃うちゅう。

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できたて熱々のお粥を入れていただきました♪

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薄味に仕上げられたお粥を惹き立てる「手作りお漬物」たち!

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この組み合わせが最高ながよ❤


お漬物も竹の器に入ってました。

どうやら会場横の美しく手入れされた竹林から調達された模様。

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子どもたちの絶好の遊び場となっていました。

孫ちゃんたちも駆けまわったり、穴掘ったり、コンコン叩いて音を楽しんだりと竹林満喫。

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ちゃんとね、トイレテントまで設置されているのです。

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防災という視点から見てもこれは素晴らしいですね。


他にも竹の器に入った「ういろう」とか。

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竹炭で焼いた「焼き芋」とか。

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あとね、久重に住むトービアンさんが作ったジビエ料理も堪能❤

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この中で何が焼かれてると思いますか??

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なーーーーーんと!

イノシシの丸焼き!!

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お腹の中には地元で採れた栗の実や柚子、そしてローズマリーやニンニクの花が詰められてました。

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切り分けられた肉片にパラリと塩を振り頂いてみました。

野趣豊かな味わいは何度も行列に並びとうなるばぁの美味しさ!!

ワインコーナーに陣取って、上機嫌に味わう人多数w



さぁお次は「竹パン」づくりです。

チビちゃんも大人も競うように竹を手にしてパン生地を巻きつけます。

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ご満悦な大人たちw

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そしてこれを熱々の炭の周りに並べる。

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ゆっくり焼き上がっていく様が楽しい〜♪

私はトービアンさんの猪肉をみじん切りにしてもらってパン生地に混ぜ、

それを巻きつけるという「THE酒飲み」なアイデアを思いつくww

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焼き上がったパンは大事に持ち帰り、

上等のオリーブオイルと塩を付けてワインのアテにしたのは言うまでもありませんw



運転手で飲めんかった夫には申し訳なかったけんど、

妻、満喫(笑)


外国人メンバーが奏でる生演奏の音色もオシャレでした♪

高知に暮らしてる外国人家族がいっぱい参加してたので英語が飛び交う、飛び交う!

めっちゃローカルなちんまい山里が、

こじゃんとグローバルな空間となっていました。


https://www.facebook.com/tomoko.hatakenaka/videos/2496311217144899/


「久重地域内連携協議会」を中心とする皆さんのおもてなしが素晴らしく、

居心地が良すぎて時間が経つのはあっという間でした。

これで大人千円中学生以下無料って驚きです!

ありがとうございました❤



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2020年01月04日

土佐伝統食研究会の高新大賞受賞記念アーカイブ!

今朝の高知新聞に嬉しいニュース❤

松崎先生が会長を務める「土佐伝統食研究会」が、

「高新大賞」を受賞されたというじゃないですか!!!!

お正月早々「めでたい」が幾層にもミルフィーユになったみたいでホンマに喜ばしいことです。


先生にはこれまでもその豊富な経験・知識・知恵のおすそ分けをいただいてきました。

お祝い記念に、先生にご登場いただいたブログを振り返ってみました^^



◎2006年3月、失礼ながら先生に電話でいろいろ話を伺って、

その時の語り口そのままに作成させてもろうた図鑑は今もなお更新されつつ発行されてます。

「できた!土佐の寿司図鑑」

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◎2010年9月に頂いた手作り寿司の美味しかったこと、よう忘れません。

「松崎先生のアジ寿司」

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◎10月には香南市での研修講師をお願いし、鯛蒸し:佐川バージョンを教わりました。

「土佐のハレ食『蒸し』の作り方」

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◎同じ日にはあんこ作りから蒸し羊羹までの一連の流れを。

「ツヤツヤあんこの作り方」

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◎2011年10月に打ち合わせでお宅にお邪魔した際に茶葉の活用レシピを伝授いただいた!

「お茶は野菜ぞね」

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◎2012年1月、先生を引っ張りだして高知の子どもらぁに野菜料理を教えてもろうた。

「高知特産料理♪」

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◎その年の12月には魚料理を伝えて頂きました。

子どもたち、魚料理に挑戦!

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◎2016年5月、先生や研究会の皆様にも多大なご協力を頂いて復刊致しました!

「ふるさとの台所 復刊を祝う会」

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◎2017年3月には先生の受賞祝賀会に駆けつけました!

松崎淳子先生の文化功労賞受賞を祝う会

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◎2018年7月、嬉しいお誘いには厚かましく遠慮無く♪

「鯖寿司つくるき、こん?」と松崎先生からの電話

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◎同年11月にはお寿司の本を出版されました!

私もお祝いの一文を寄せさせてもらいました。

「松崎淳子先生「土佐寿司の本」出版記念祝賀会」

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確か今年94歳になられるはずですが、

相変わらずチャーミングにニコニコしもってみんなを惹きつけます。

あやかりたいものだと、私はいつも背中を負っているのです。

どうか今年もお元気でいてください。

本当におめでとうございました!!!!




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2019年12月30日

餅つき2019、次世代育つ

昨日のブログで報告した通り、私のスマホはヒジョーに状態が悪く。

今日の餅つきレポは夫の撮影した画像を借りて・・・。



あいにくの雨でしたが、それでも小雨で済んで良かった。

そして、雨なので気温もそんなに下がらず暖かな一日。

さらには川向こうの山を時折濃い霧が流れていくという幻想的な風景。


そんな中で今年も20名を超えるメンバーで賑やかな餅つき。

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家の中で、家の外で、蒸し器がどんどんもち米を蒸し上げます。

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そして、それをいろんな世代が交代しながらつくのですが、

孫ちゃんたち3人もそれぞれが興味を持ってトライ!

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こうしてチビっちゃい時から、この風景を「当たり前の年末」として刷り込む!

ある意味贅沢な英才教育かと。


若者たちも毎年参加してくれて、

年々その技を上達させてゆきます。

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まさしく「餅つき虎の穴」(笑)



こうして、

日本の餅つき文化が、ちっちゃく継承されているのでした^^




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2019年12月29日

年末の悲劇

携帯電話を見失いました。

ゆうても実家であれこれしてる最中のこと、

あれ?台所で充電中だっけ?

あれ?もしかしてトイレの手洗い?

あれ?お蔵の中に置き忘れた?

探すこと20分・・・・・。



見つけました。




なんと家の横の水路の底。

水路の底・・・・水路の底・・・・。

水の中に20分以上。



あわてて救い上げてあとはもうパニックです。

とりあえず、電源は生きてた。

電話も掛けれる。

でも次第にメール・ライン・FBなどに日本語で書き込めなくなってきた。

音も鳴らない。

修理に出すのは正月明けまで無理、バックアップもできない。



もう、開き直っちゃってます。

新年早々に連絡先を全て失うかもしれないなんて不幸は、

ひとまず目をつむって正月準備に集中すると致します。





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2019年12月28日

おめでとう高知市新庁舎落成!

平成28年の6月から建て始めた高知市の新庁舎がようやく完成、

暮れも押し迫る12月28日に落成式典が執り行われました。

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私たちは設計プロセスの中にこどもたちの考えも反映させよう!という取り組み、

「小・中・高校生と考えるワークショップ」

の参加者たちと参列。

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当時のこどもたちも5年経つうちに成長しちゅう〜!!

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300人近い列席者に圧倒されつつも、式典後は好奇心旺盛に内覧会!

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ワークショップ当時の資料を手にして、

自分たちの提案がどこまで生かされているか入念にチェックしてました。


「吹き抜けが欲しいって提案しちょったけど想像を超えちゅう!」

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「木の使い方もめっちゃ素敵!」

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「高齢者の方への配慮がえい!」

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ちなみにこれ、杖がすべらないちょっとした工夫です。

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「すごーい、こんなちょっとした空間がおしゃれー」

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こども連れの親子でも傍聴できる配慮のある議場にとても感服した女子たち、

岡崎高知市長と一緒に記念撮影^^

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議場には旧議場の木材を再利用した背面壁が設置されていました。

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その議場でちょいとレアな顔ぶれの皆様^^

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式典を彩る花はすべて高知のユリでした。

「先日の“からふる”で高知県のユリを取り上げてくれてありがとう!」

とユリ農家代表の方からとても喜んでいただけました。

見事なユリをバックに、岡崎市長といの町の池田町長と一緒に^^

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ちなみに私が手で示し指してるのは「ノーブルリリー」という土佐町でしか栽培されてない大好きなユリ!




晴れやかな一日を祝うかのような青空のもと、

ワカモノたちともう一枚!

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「私たちの想像のさらに上を行く工夫がされちゅのがすごかった。

 設計の人たち、すごすぎる!」


と、ワークショップに参加していたワカモノたちの素直な驚きと感動。

設計というプロセスに関わっていたからこそ得られたものだと思います。

彼らの中には高知市役所への就職希望者もいて、

こんな空間の中で働きたいという希望がさらに高まったようでした^^



最後に、素晴らしい式典を仕切っていた「(株)ひととコーポレーション」

お疲れ様でした、お見事でした!

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右が代表の林君、高知のテレビで毎日各局で流れる「わんつ〜よーろっぱ♪」の作者ですよー!


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2019年12月27日

マンジェ・ササの苺タルトでお祝い

クリスマスの翌日は夫の誕生日。

だいたいね、5月生まれは「子どもの日」と合体、

12月生まれは「クリスマス」と合体で、

プレゼントをせしめる機会を1回分損した気分になるとしたもん。

ちなみに私は5月生まれw


でも大人になったら「子どもの日」も「サンタのプレゼント」もすっぱり関係なくなるので、

ちゃんとお誕生日にお祝いしてもらえるようになるのです。


で、夫のバースデーケーキ仕込み担当の私はマンジェ・ササへ。

大小サイズの違う苺タルトを買い求めて、自宅でプレートに並べてみた。

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これをこっそり息子んちの冷蔵庫で保管。

晩御飯後のええタイミングで、先ずは孫ちゃん1号が何食わぬ顔でやってきて、

リビングの電気を消す。

続けて入ってきた孫ちゃん2号と共にバースデイ・ソングを唄い、

息子夫婦と3号ちゃんも揃ったところでケーキのローソクを吹き消す!


明るくなった途端に1号&2号、テーブルの上にあった芋屋金次郎の袋に食いつく。

「芋けんぴ食べていい?」

なんて想定外な展開www



あ、もちろん、苺タルトはみんなで美味しく頂きました^^



マンジェ・ササさんとこではお正月の雰囲気満載のお菓子も。

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クリスマスを過ぎたら、あっという間に新年モード!



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2019年12月23日

2019年末UP TOWN PICNIC

雨の日曜日、高知の山間部では雪も舞うほど寒かったけんど、

市内某所、「辿り着いた人だけが楽しめる秘密のマルシェ」は、

熱く盛り上がったのでした!!!


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出店者はプロフェッショナルな料理人から台所の達人までいろいろ。


カフェmotteは「BLUE」のマリアちゃんとキッチンをシェアして店開き。

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ドリンク担当でした。

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せっかく作った「柚子シロップ」を香北町のmotteに忘れてくるという失態で、

この日のメインはロンドン土産のアールグレイで作ったミルクティーと相成りました^^;

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まりあちゃんのスープはどちらも絶品!

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具沢山で複雑な味で、全然とんがってなくて優しい、

一口スプーンで口に運ぶごとにほわ〜〜〜〜〜んと癒やされた。


會所さんとリリーさんはコロッケやら漬物やら梅酒やら、

手仕事が光るいろいろを並べて。

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揚げたてのコロッケは「門田のコロッケ」といい勝負!!

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揚げたてをハフハフ頂きました。

ほんで、季節外れの金魚すくいならぬ「メダカすくい」ww

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これには孫ちゃんたちがはまりまくって、

最後の方は逃げるのに疲れきったメダカたちをすくい放題状態(笑)


かっちゃんの目にも美しいピクルスが大人気。

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ほんまにお料理上手なんです。


妹んちの母屋のキッチンからは美味しい香りがいっぱい♪

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じっくり煮込んだおでんもありました。

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カレー部の女子たち!

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スパイスが効いてパンチのある辛味がクセになる!

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かたや、こちらは大人な甘さで魅了するたけっちゃんのチョコケーキ。

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あまりの美味しさに大人買い続出で秒殺完売。

のんびり子どもたちのはしゃぐ様子に目を細めてるたけっちゃん^^

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向かいのコーナーではマリリンの田舎寿司。

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メニューの一番下、ウクレレ指導が一番人気!?

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ムスメは教則本の課題を次々クリア、筋が良いらしい。

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「はまるわ〜♪」と時を忘れ、業務そっちのけ(笑)でひたすらポロンポロン♪


ムスコもポロンポロン♪

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そのうち孫ちゃんを膝に載せ一緒にポロン。

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あ、ちなみに後に写っているのは「洗濯物」ではございません。

フリマコーナーの立派な「売り物」でございます。


お父さんのお膝の上と、その後たけっちゃんの膝の上でていねいに「キラキラ星」を教えてもらい、

しっかりマスターした2号ちゃんは後からやってきた1号ちゃんに指導!!

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びっくりです、二人ともそれなりに弾けるようになってみんなの前でお披露目までやってのけた!

こりゃ、しばらくウクレレ熱が続きそうです。


千景ちゃんと息子たちはオセロに夢中。

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ミヤタヤファミリーは次々買い求めてランチタイム♪

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それぞれが思い思いに楽しんでました。


一般公開されてない身内イベントなので、出店者も来店者も顔見知りばかり。

みんなが「売上金でお買い物」を繰り返すので、

「めっちゃちっちゃい経済が回りゆうね〜」と大笑い。



日が暮れる頃からは持ち寄り忘年会へと突入。

低温調理器を持ち込み、絶妙な火入れ加減の肉料理を提供してくれたまりあちゃん!

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さらに習ったばかりというクリーミーなじゃがいものグラタン「ドフィノワ」

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やっちゃんが香北町のフレッシュマートふくどめで買ってきた「ヌタ」と、

村中くんが買ってきたミニトマトはオシャレなブルスケッタに変身!

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青カビチーズにナッツとはちみつも最高な組み合わせ。

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ぐっじょぶ、やっちゃん!

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マダムたちはゴキゲン❤

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男子フィギュア全日本選手権をみんなでにぎやかに鑑賞、

高橋大輔に「きゃー❤」

宇野昌磨とともに時折画面に映るランビエールに「きゃー❤」

調子の上がらない羽生結弦に「きゃー><;」と幾度と無く悲鳴・歓声。


集合写真の時にはポージングを決めてしまうくらいの盛り上がりww

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笑い転げた忘年会でございました^^



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2019年12月20日

首里城再建募金、高知からの思い届けた

11月8日の「うつぐみ歓迎の宴」と、

11月10日の「うつぐみ公演」両会場で

ご参加の皆様に首里城再建募金をお願いしました。

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皆様から寄せられたお気持ち、

総額13万6714円!!

先日12日、実行委員長の宮地さんより八重瀬町に託されたことをご報告いたします。


本日の『琉球新報』に掲載されました。

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「ひやみかせ」とは沖縄方言で

「エイっ!と気合を入れる」「奮い立つ」「立ち上がる」

などの意味のようです。


首里城の一日も早い復興をお祈り申し上げます!!




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2019年12月19日

ロンドン旅日記E〜旅する土佐手拭いキルトばっぐ

「酒豪じゃないのよ三姉妹」がお揃いで持っている

「土佐手拭いキルトばっぐ」

昨年の春にたけっちゃんが「こんなんできたけど〜❤」ゆうて、

試作品を私とゆうこさんにプレゼントしてくれたのでした。


私は普段のお出かけに、出張に、和装にとヘビロテで使用。

ゆうこさんもヨーロッパ各国へ出張の際に使ってる様子。

たけっちゃんはもちろん、どこへでも連れ回りゆう♪


今回は念願叶い、初めて三人が揃ってばっぐを持っての旅だったのです。

昼間の観光、行く先々の景観になんとなく馴染んでくれる❤

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バスの中で、

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タクシー車内で、

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駅のホームで。

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和装でのお出掛けでも、もちろん大活躍。

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クリスマスの装飾にも負けないインパクト(笑)

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《ロンドンで和装》ロンドン旅日記@〜和装編

《ロンドンで田舎寿司》ロンドン旅日記A〜ロンドン食材でチャレンジ!土佐田舎寿司編

《ロンドンで土佐手拭いキルトばっぐ》

以上、三大ミッション、コンプリートです!!



しつこく旅日記は続きますが、お付き合いくださってありがとうございます。
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2019年12月16日

ロンドン旅日記D〜日曜市ものさしで楽しんだファーマーズマーケット

「土佐の日曜市」という魅力的な“ものさし”を持っている土佐人は、

旅先で出会う《暮らしに根付いたマーケット》に心踊るのです♪


ほら、小さな籠に入れて並べてるのなんて、高知で見かける街路市とおんなじスタイル♪

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周りの風景にすんなり溶け込むテントのカラーは「ラテカラー」で統一されちょった。

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高知も統一デザインを決めて《風景》を継承しています。

偶然に揃ったのか、マーケットの皆さんで取り決めてるのか気になった。

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車いすの方がゆったりとお買い物を楽しみゆう。

歩道整備はお世辞にもバリアフリー対応とは言えんけんど、

乗り降りにゆっくり時間をかけて待つ二階建てバスや、手を貸す人のふるまいなど、

とても自然体なバリアフリーを随所で見かけました。

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そうそう、この方が手にしているのが「ロンドン田舎寿司」に使ったフェンネルです!



芽キャベツ販売スタイルに爆笑。

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この売り方、芽キャベツ農家がきっと羨むくらい労力削減w



トマトだっけ売る店。

どの角度から撮っても絵になる、なる♪

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じゃがいもだっけ売る店。

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このおじさん、相当なこだわりを持ってるそうです。

イギリスはどんな料理でも付け合せに登場するポピュラーな野菜、

買っていく人もこだわりに共鳴してるのかな〜。



ジビエ肉の店。

囲いも覆いも何もなし、「え?保健所的に大丈夫??」と思わず堅苦しい発想。

なんとミンチ肉までもが外気に晒されたまんまの販売に驚いた!

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三枚おろしにされた鯖、

これまた強風に吹きさらされて、上の方のは干物になるがやないかと心配したw

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生牡蠣がそのまま食せます。みんな立ち食い。

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高知で食がからむイベントを主催する度に、

かなり厳格なやり取りを保健所の担当の方とやり取りしています。

ロンドンのマーケットを見たら拍子抜けするとともに、

なんだかとっても伸びやかな雰囲気が羨ましく思えました。


基本「個人責任」が徹底しちゅうがでしょうね。

売る方はちゃんと衛生面を管理して売ってますよという自負を持ち、

買う方も信頼してなんかあっても責任の所在を突き詰めない。

一人ひとりに確認して回ったわけじゃないけど、

そんな互いの気概が伝わってくるようなカッコいい佇まいだったのです。


むしろ、日本の過剰な衛生管理や過剰な包装に違和感が湧いてきてしもうたちや^^;




ソーセージを売る店、試食の並べ方がオシャレ!

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山羊チーズのお店も試食のさせ方が粋です。

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なんなら赤ワイングラス片手に試食したい(笑)

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いずれのお店の方々も手袋してないし、店先で包丁使ってるーーーー!!!!!




お漬物の店。

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黒や緑のオリーブが様々な味付けでピクルスにされていて、

この様子をつまみに白ワインが飲めそうなばぁ美味しそう♪

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いや、別に本当に飲むわけじゃないですからね!

でも、そんな妄想してしまうくらいに美しそうでしょ???

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お惣菜の店が大人気。

この日は日曜日、礼拝を済ませた家族が昼ごはんにするのに買い求めてました。

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多かったのがパン屋さん!

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パン屋さんにひょっこり現れた妖精❤

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どこも基本トングとか使わず「素手」で取り扱い、

手袋してる店があったけど、ブラック仕様でこれまたオシャレ。

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チェダーチーズを焼きこんだパイスティックを買い求めた。

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花屋さんにもひょっこり現れた妖精❤

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あっという間に時間が過ぎる、魅力に溢れまくった空間でした。



お買い物気分が味わえた方、
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2019年12月14日

ロンドン旅日記C〜なかなか便利な交通編

ロンドンを代表する交通機関といえば、町中を走る真っ赤な2階建てバス

あっちもこっちも列をなして走りゆう。

これ、深夜の様子。

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なんと、路線によっては24時間運行です!!

深夜から明け方にかけて働く労働者たちの足として必要不可欠な交通手段になっちゅうそう。

SUICAみたいなカードを使えば運賃は定額2ポンド(1ポンド140円)。

現金で乗る場合には400〜500円ばぁかかるそうで、

キャッシュレス優遇が顕著なのでした。



私たちは日中に利用、二階の最前列に座れてゴキゲン♪

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ちょっと高い目線から街の様子が見れてオトクな気分になれます。

それにしてもすれ違うのも大変なくらい狭い道路を、

バス・トラック・乗用車・タクシー・自転車がガンガン行き交う!!

みなさま割と乱暴な運転で、急カーブでバスの階段から転げ落ちるなんて日常茶飯事とのこと(きゃー)。

タクシーも少しの隙間に強引に割り込んだりでハラハラ・ドキドキ、デンジャラス。

「ロンドンで自転車に乗るのは命がけ」だそうで、

流石にレンタサイクルに乗る勇気はなかった^^;



地下鉄。

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天井部分がゆるやかな曲線になっています。

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車内もその分ちょいと狭っ苦しい。

なんでもトンネルのサイズに合わせてギリギリ小さな車体にしちゅうがやって。

バスと同じカードで乗れます。

いちいち切符を買うより半額近くお得になる!・・・らしいよ。



タクシー。

基本、停まってくれたら助手席側の窓から、

「◯◯まで行きたいけど乗せて行ってもらえますか?」

の交渉が必要ってビックリながですけど!!

「NO」ゆわれたら乗れんがやって。

滞在中は一度もNO!がなかったきラッキー。

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ロンドンのタクシードライバーは細かな通りの名前や一方通行など頭に入れて、

なんなら郵便番号だけで大体の場所がわからんといかんらしい。

ほんでドライバー試験に合格せんと営業できんがやって。

車内からそんな優秀なドライバーさん越しに街を眺める。

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大抵のタクシーが向かい合わせで乗れるタイプやった。

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おしゃべりも弾む♪



郊外に向かうために乗った電車

ヒースロー空港とつながる路線もあって、

何度か使ったのは「パディントン駅」でした。

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児童文学のキャラクター「くまのパディントン」もこの駅由来、

「きかんしゃトーマス」のキャラクターも関係しちゅうみたいな。

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左手前方にあるのがチケット販売機、

全く手に負えない(笑)ので購入は全てゆーこさん頼み。

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チケットに書かれた行き先を確認しつつ出発ホームを探す。

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「ロンドンの電車は定刻に決まったホームに入るとは限らない。

 なので、直前まで変更される可能性があるので必ず確認が必要」


うわー、何それこわいやーーーん!


私たちが乗る予定のウィンザー城方面に向かう列車、予定通りのホームから出発でした。

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車内には各車両にいくつかテーブル付きの四人掛け席があるのって嬉しいね。

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運良く座れたのでロンドンの地図を広げて行動計画。


というわけで、

バス、地下鉄、電車、タクシーと交通機関を網羅。

あ、あとはだけ残してしまった!



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2019年12月13日

ロンドン旅日記B〜土佐の肉料理に妄想を拡げるの巻

これはヨーロッパを代表する伝統的肉料理「ロッシーニ」

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レアに焼いたヒレステーキにソテーしたフォアグラを載せて、

黒トリュフのソースを添えるのが基本スタイル。


脂身の少ない肉と脂たっぷりのレバーとの組み合わせの応用編として、

「例えば土佐あかうしと四万十ターキーのレバーの組み合わせはアリだと思う!」

と熱烈オシのロンドン在住くいしんぼの祐子さん。

うんうん、きっと抜群の組み合わせだよね、

早速《土佐ロッシーニ》と名づけて妄想を拡げ盛り上がる♪




写真左上にあるクリーム色の瓶、

「ジンジャーカード」です。

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「レモンカード」はよく聞くのですが、生姜ですよ、生姜!

イギリス北部の湖水地方の外れのお店でたまたま見つけたそう。

これが実に美味い!!!!

早速ググってみたけど残念ながらレシピは見当たりません。

必死に舌で覚えた味を高知で再現してみる気満々です。

高知の生姜で作れたら最高、これ、ジャムのようにパンにつけて食べるだけではなく、

なんとお肉にも合うのです!

美味しい肉と甘いソース、こりゃ改めて最強タッグだわ。



ジビエパテにラズベリージャムとか、

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鹿肉にラズベリーソースとか、

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鶏肉にマーマレードとか、

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とにかく肉と甘いソースの組み合わせがどの店でも登場。


土佐あかうし×いちじくジャム

はちきん地鶏×柚子マーマレード


「高知の食材はもともとの味がしっかりしてるから、

 絶対こんなアレンジができるはずながよ!」



・・・・・と祐子さんの熱弁は続くのです。

そして美味しい料理を口に運びながら「べこ牛」の如く、

いちいち同意して首を振りまくる私なのでした。




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2019年12月04日

うつぐみ打ち上げは美味しい持ち寄りパーティー

11月に弁天座で開催した「うつぐみ文化芸能交流高知公演」

直前実行委員会までは、まぁまぁギリギリな売れ行きのチケットで心配しましたが、

蓋を開けてみたら溢れかえるほどの大盛況となりました。


12月2日は実行委員会の反省会&打ち上げでした。

心配した赤字もなく、収支は無事トントン。

という会計報告ののち、今後のこともちょっとだけ話し合ってたら、

もう乾杯が待ちきれずみんなソワソワし始めたwww


だってテーブルの上には美味しそうなごちそうがズラリと並んじゅうがやもん❤

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真理ちゃんのキッシュはいつだって大人気。

奥にあるのは「炭丸」のゴーヤピクルス!


真理ちゃんの炊き込みご飯もすんごい美味しかった!

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その向こうにあるのは岡村さんの奥様手作りのサーターアンダギー。

けんちゃんの麻婆豆腐も安定の美味しさ。

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私は「日曜市の芋天」風の芋天を揚げて持参^^;

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だれかさんが出張帰りに買ってきた柿の葉寿司とか、

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だれかさんが結婚式帰りに中村で買うてきた丸鶏とか!四万十ウナギとか!

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そして、今回ご出演くださった斜里町・弘前市・八重瀬町・竹富島&西表島の皆さんからも、

た〜〜〜〜くさんの差し入れ!!!

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乾杯はもちろん「オリオンビールでアリ乾杯〜♫」

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青森のお酒も、ありがたく頂きました〜^^

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ホンマに美味しく楽しく、互いの労をねぎらいあえることが出来ました。



はちきん養成機関「土佐女子中・高校」卒業の面々と、

左端は宮崎から嫁いできてすっかりはちきんに染まったナオミン^^

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女の絆もすっかり深まったのでした。




明日からしばらく海外なのでブログ投稿お休みします。
お留守番クリックどうぞよろしくお願いいたします^^


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酒豪じゃないのよ三姉妹、ロンドンへ

ゆーこさんとたけっちゃんと私、

酒豪じゃないのよ三姉妹が抱いていた《夢の様な夢》、間もなく叶う。


「ロンドンの街で和装で飲もう!」

「酒豪じゃない」と言い張る三人が声高に語る夢としては矛盾だらけですがw


荷物の中にはしっかり和装セット。

ロンドンは雨が多いと聞き、雨コートに雨草履もバッチリ。

気になる滞在中のお天気は、

雨2日・曇2日・晴1日
らしい。

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・・・・・まぁ、ヨシとしよう。



ヒースロー空港で出迎えてくれる予定のゆーこさんと無事に出会えるのか???

出会っちゃえばこっちのもん!

観光・体験・食事、全てのアテンドは、

「日本銀行欧州統括役ロンドン事務所長」というがいくつもいるくらい激務の中、

時間を空けてくれたゆーこさんにお任せ♪


ファーマーズマーケットに行って地元食材を仕入れ、

《イギリス食材で土佐田舎寿司Party》

というぶっ飛び企画も楽しみの一つ♪

この秋収穫したばかりの自家製のお米・柚子(搾汁)・生姜(甘酢漬け)も荷物の中へ。


日曜日にはロンドンで暮らすよさ友とものちゃんとも再会予定❤



さて、残り一日で渡航準備を完了させねば!!!



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2019年12月02日

土佐打刃物のくろねこミニナイフはプレゼントに最適❤

デザイナーの真奈ちゃんから頂いた「くろねこミニナイフ」で、

いつも鉛筆を削っていたら、その様子に興味を抱いたようです。


「おばあちゃん、私も削ってみていい?」

もちろんですとも!!!


持ち方・削り方のコツをちょこっと説明しただけで、

「観察」していたのが生きたのでしょうか、すぐに上手に削れるようになりました。

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軟らかい芯の赤鉛筆も苦戦しもって仕上げました。

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ご満悦❤

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このフォルムが実に良いのです。

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小さな子どもの手にも馴染む優れたデザイン、

クリスマスプレゼントにもピッタリですよ^^v


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2019年12月01日

長崎に行ってきました、もんてきました。

二泊三日の旅程は濃厚。

市の担当職員さんから送られてきた滞在中のスケジュール案。

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すこぶる愉快な遊び心、タノシムチカラに溢れているではないですか。

地域と丁寧に向き合いながらコミュニケーションを深めることを大切にしている長崎市です。

若い職員さんにもこうして「心を通わすにはどうしたらいいか」と常に考える素地が育ってる。


会場に入ればホワイトボードに歓迎のメッセージ!

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参加者を迎えるボードもぬくもりがあって素敵。

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10:00〜16:00まで、

ファシリテーションの手法の一つ一つに込めた「なぜ、そうするのか」という意味を伝え、

心がヨロコブ会議の作り方を伝授いたしました。

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参加者の方からは、

「今まで学んできたことがいちいち腑に落ちて集大成のように感じた!」

「いちいち納得できて”なるほど”がいっぱい!」

って嬉しい感想をいただけました^^


終了後は担当課の方々と打ち上げ懇親会!

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来年3月には「講演」スタイルでまたまた伺わせて頂く予定です。



今回は田上市長とはチラッとしかお会い出来んかったけど、

しっかり乾杯は交わせたw

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長崎駅前に建設予定のMICE計画?の景気付け的な?イベント?(?多すぎw)

で乾杯の音頭を取られた田上さんに、ちょこっと高知市長戦結果などをご報告。

右端は長崎市政策監の原田宏子さん、彼女がもろもろの仕掛け人^^

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原田さんが引きあわせてくれてご縁がつながってる手拭いのお店「奉(たてまつる)」さんにも、

長崎に行く度に立ち寄らせていただき、互いの手拭い状況を情報交換するのももはや定番♪

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最終日は原田さんのアテンドで外海地域を見て回りました。

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同行は元高知支局長・現長崎市局長の日経新聞:古宇田さん!

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彼にも長崎に行く度にご一緒いただくのが定番化w


仕事も含め様々な角度から新たな情報をいっぱい持ち帰ることが出来て、

今回も実り多いお仕事旅でした^^



クリックいただけるがぁを楽しみにしちょります!


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2019年11月22日

中四国初スノーピーク アーバンアウトドア ショップインショップ「WAKKA」オープン

キャンプの趣味もなければBBQだって面倒で、

そもそもアウトドアなるものに関心の低い私が足を運んだお店、

本日「KANO PLAT」内に中四国初オープンした、

スノーピーク アーバンアウトドア ショップインショップ「WAKKA」

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「わが家でもっと、ワクワクしよう。」

がお店のテーマだそう。

そうは言われてもアウトドア音痴には、

正直なところ何をどうワクワクすればいいのかわからない。

そこへ登場、アドバイザリースタッフの三浦さん!!

(たまたまオープンに立ち会うためにいたところでした、ラッキー)

彼の商品解説がいちいち面白すぎて全部欲しくなる(けど思いとどまったw)


「和武器」という名の、このお箸。

商品の詳細情報は→こちらに丁寧に書かれてあります

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組み立て方・仕舞い方も面白かったのですが、

「当初は丸型でしたが、テーブルからコロコロ転がり落ちて不便だと気づいた」ので、

改良して四角型になったのだそう。

これを首から下げて腰にランダーカップをぶら下げてキャンプ地をウロウロし、

美味しそうな料理を作ってる方からおすそ分けをいただくのが愉快な楽しみ方なのだと、

ほんとに楽しそうに語る三浦さんの話にすっかり惹きこまれた。

エエ具合の重さと手に馴染む感じは、是非お店で実物を手に取って確認してみてください。


ステンジャグ

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これ、イタリアの家庭には一家に一台あるくらいポピュラーなものらしい。

なんとオリーブオイルを入れてたっぷり使うがやそうです!

スノーピークでは注ぎ口を改良してウオーターサーバーにしています。

これ、とてもオシャレで欲しくなった❤


フィールドバリスタ ミル

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以前の商品はハンドルと本体を組み立てる仕様やったそうですが、

「力を込めると勢いでハンドルが外れた」

「家にハンドルを忘れてしまって使い物にならなかった」


などの悲しい体験が反映されて、ハンドル一体型に改良されたとのこと!

とてもシンプルなコーヒーミルです、アウトドアじゃなくてもお家で使いたくなるデザイン。


アーバンアウトドア ショップインショップ限定商品

「レザーケトルマット」

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知る人ぞ知る、の人気アイテムだそう。

ネット販売もしてないので中四国で買えるのはここだけ!

フィルターケースもありました。


「アイアングリルテーブル」

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自分で好きなパーツを組み立ててできるキッチンです。

こんなん旅先の気持ちのいいお外でパパパーーーっと組み立てて、

ちゃちゃちゃーーーーっと美味しい料理作ってもろうて、(←ここ、重要)

のんびりワイングラス傾けられたら言うことないね!



「LOWチェア」

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素人目には一見、フツーの椅子です。

でも、またもや三浦さんの解説に「愛」があるのでした。

「キャンプとかアウトドアって、子どもは楽しくってテンション上ってはしゃぎ回りますよね。

 がんがん飛び跳ねたり少々乱暴に扱っても壊れない構造にしてあるんです。

 子どもは外に行ったら思いっきりはしゃいでもらいたいですよねー^^」

一緒に行った息子によると、毎年これの10分の一くらいの価格帯で購入しては、

「一年でどっかが壊れるか破れるかで使えんなる」がやって。

やっぱりいいものは、ちゃんとしちゅう(当たり前!)


あっちこっちの椅子に座らせてもらった結果、これが一番気に入った!!

「Take!チェア ロング」

深く身体を包み込み、読書しよってもすぐに寝落ちしそうなばぁ心地いい座り心地。

毛布にくるまって夜中の天体観測するにもうってつけな角度もいい。


帰る頃にはすっかり「アウトドア好きな気分」になったショップですw



よし、まずは宝くじ買おう‼️


【WAKKA】
高知市北本町3−9−3ビウェル高知駅前1F
KANOPLAT内
088−885−0880
OPEN10:00〜19:00
定休日:水曜


壁面いっぱいの書棚には、

「ふるさとの台所」置いてくれちょった^^

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