2018年09月08日

土佐田舎寿司セット、今日から温かいお汁がお供

9月です。

秋になりましたので。

冷たいお素麺は終了して、今週からは温かいお汁物を添えました。

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「土佐田舎寿司セット」800円

県内各地のおばちゃんに習ったレシピで作った田舎寿司。

香北の菌床シイタケの干し椎茸、

引地橋のコンニャク、

須崎のみょうが、

そして実家の畑のリュウキュウ。



ちなみに、寿司飯に使ってる米と柚子酢も自家製です^^v

なので一粒たりとも無駄にはようせん。

寿司桶に残った米粒はしゃもじで集めようとするとなかなか難しいけんど、

ゴムベラ使ったら超簡単♪

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カフェmotte(もって)は明日9日も営業します。

香美市に大雨洪水警報・雷注意報発令してますので、

9日は臨時休業させていただきます!!




【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(ご予約可)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
     メール送信の際「アットマーク」→「@」に変更願います。

9月の営業予定はこんな感じです。

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2018年09月01日

9月最初のmotte

朝から雨、しとしと雨。

「こんな日はお客さん少ないよね^^;

  ま、久しぶりにmotteの空気の入れ替えをするばぁの気持ちでえっか」

と、香北に向かう車の中での会話。


ところが!

雨にもかかわらずいっぱい来てもろうて感謝感激。


よさこいチーム「だるま」の旗振りとインスト&ちび踊り子ファミリーがほのぼのご来店♥

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料理を出すたんびに写真撮ってくれよった^^

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タイソン(というのが昔からの呼び名w)が撮ってくれた写真で料理紹介!


土佐田舎寿司ランチ(800円)

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椎茸とコンニャクの寿司は「十和おかみさん市」直伝レシピ、

みょうが寿司は「土佐伝統食研究会」の方からの直伝レシピ、

りゅうきゅう寿司は「香美・物部農漁村女性ネットワーク研究会」直伝レシピです。

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いずれも「土佐の味ふるさとの台所」に掲載されちゅう料理です。

お寿司に添えた「ナスのきんぴら煮」もですよ^^v



玉ねぎルーのチキンカレー(700円)

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姑から習った畠中家オリジナルレシピ!?

どっさりの玉ねぎをみじん切りにして炒め、カレーパウダーを足して練り練りしたルー。

辛いけど甘い、甘いけどヒリリと辛い。



チリコンナンピザ600円

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我が家のおうちパーティー定番メニューをマイルド仕上げ、

お子様でも食べてもらえる感じでピザにしました。


ほんで、こんなラインナップに似合うのが、

今春香美市で誕生したクラフトビール「TOSACO」です♥

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本日ご来店第1号の天造さん、2本いっちゃってくださいました^^

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ソフトドリンクで人気ながはこちら。

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実家の畑で無農薬で育った紫蘇で作った「紫蘇サイダー」

さっぱり甘酸っぱい健康飲料やき♪




雨でも黒板お絵かきボードはチビちゃんたちに人気。

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けんど、これはお父さん作!!??(笑)

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しっかり「だるま」マークが印されましたww

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今日は工科大の男子6人組も来てくれちょった。

彼らの中に「とさっ子タウン」のアカデミーを担当してくれちょった学生さんもおって、

まー嬉しかったとゆうたち!




本日最後のお客様は香川からお越しの二組の父子。

お父さんたちが「妻たちは仕事」と子どもたちを連れてのプチ旅行って、なんかいいね。

雨に濡れもってでも店の内外を駆け回る元気200%な男の子たちの姿が、

なんかもージメジメ気分をスッコーーーーンと追っ払ってくれましたよー♪

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明日も営業、ご来店お待ちしてます!!


【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約をいただければ平日・夜間営業あり)
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2018年08月31日

9月1・2日は久々motte営業日!!

毎週土日しか営業しないわがままカフェでごめんなさい。

しかも先週土日は「とさっ子タウン」に総力を結集しちょりましたき、ほら!

明日はなんと2週間ぶりのmotteです。


好評の「土佐田舎寿司ランチ」は、

みょうが・椎茸・コンニャク、そしてりゅうきゅう!!

昨日実家の畑で収穫してきました。

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水分をたっぷり含んだ茎は、根本に刃を入れるとザーって水が溢れてくるくらい。

葉っぱは特に使わんがやけんど、

こんな大きな葉をつけたまんまユラユラさせもって歩くのもなんか楽しいもんながです。


さて、9月の営業予定日はこんな感じ。

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三連休が2回もあるがですねー。

みなさま、是非香北町までお出かけの際にはお立ち寄りくださいね^^

大きな桜の樹の下で、初秋の風に吹かれもってボケーーーっとするの、オススメです。





【カフェ&ガーデンmotte】
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2018年08月18日

102歳のお客様

久しぶりに、

閉店まで食事をする間もないほどの忙しさやったmotte。


きっと、北から吹いてきた「秋風」っぽい涼やかさに、

誰もがお出かけしたくなる気分になったがでしょうね^^



畑仕事の合間にランチに訪れた両親と妹。

程なくひょっこり親族夫妻が現れたかと思うと、

みんなあ申し合わせたわけでもないのに

その後もわらわらと奇跡の親族一同大集合

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なんと、私の祖母(故人)の妹である大叔母が、元気に登場。

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びっくりですよ、御年102歳!!

車を降りたら自力で手押し車をついて歩いてきたんですから!!!!!




末の妹92歳(って言いよったはず)も超元気。

二人並んで上機嫌に笑う姿に惚れ惚れです。

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みんなが朗らかに語り合うひととき、

重ねた人生を慈しみ合う時間が過ごせる場所になれただけでも、

ここにmotteを開いてよかったなぁとしみじみ思うわけです。



こうして本日motte来客最年長記録が刻まれました。

きっとこの記録はしばらく敗れることはないろうね^^v




今日最後のお客様は、

キュートなお揃いサクランボ柄のワンピの女子三人組♥

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彼女たちはカルピスと「かぼちゃのプディング」を食べた後黒板落書きに興じてくれまして。

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とっても可愛いPOPを描き残してくれてました♪

嬉しい〜〜〜〜!

台風19号の雨で洗われちゃうまでは、

このまま消さずに残しておこうっと!




8月の営業日は明日19日が最終です。

25日・26日は「とさっ子タウン2018」協力のため臨時休業!



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2018年08月16日

土佐田舎寿司が大好き♥

motteの「土佐田舎寿司セット」

お米は家族みんなで田植えして稲刈りしてる自家製です。

寿司酢の「柚子酢」も毎年うちんくの山になる柚子を絞った自家製です。

ちょいと「えっへん」って胸はらしてくださいw

田舎寿司がすんごい好き過ぎて、毎週作ってお出ししてます。


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「ふるさとの台所」に記載されている、

りゅうきゅう寿司、みょうが寿司、しいたけ寿司、こんにゃく寿司


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それに「ナスのきんぴら煮」

高知スタイルの赤いスマキが入ったおそうめん付きで800円!




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夏の間は「おそうめん」ですが、

秋になったら「イワシのつみいれ汁」とか「里芋のおおいた」「つがに汁」(いずれも本に掲載)など、

季節を味わえるものにチェンジしますきね^^v


先日は高知新聞朝刊で「土佐田舎寿司」が特集されちょりました。

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動画で作り方が紹介されてます^^v




けんど、「自分でよう作らん!」ゆう方は是非motteに食べに来てくださいね^^

ご予約も承ります!!



8月は、

18日・19日通常営業

25日・26日は「とさっ子タウン2018」協力のため臨時休業
いたします。


【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約をいただければ平日・夜間営業あり)
営業時間:11:00〜16:00
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2018年07月29日

mOtteの新メニューは畠中家特製カレー

mOtteのランチメニューは「ふるさとの台所」に掲載されている土佐の味を中心にしちょります。

最近の人気は「土佐田舎寿司セット」800円

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りゅうきゅう、みょうが、椎茸、こんにゃく4種類を、

実家の山でとって絞った柚子酢を効かせた寿司飯にちょこんとのせてます^^

あ、もちろんお米も自家製!

家族みんなぁで田植えして手入れして稲刈りしたものです。


セットで添えたソーメンですが、この画像を見た県外の友人たちがすんごい反応♥

郷愁を誘われているのはわかるがですが、

なんとソーメンにのっちゅう「ピンクのすまき」が懐かしいのだと。


え?っと思って画像検索してみたら、

まっこと、すまきのトッピングはほぼ見つけれんかった!!!

これって高知だけ??



夏の間はこのセットをご用意しちょきます。

ほんで、秋になったら他の汁物を考えますね^^v



もういっちょ、初お目見え畠中家特製カレーライス

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嫁いできてから義母に習った「玉ねぎルー」のカレーです。

市販のルーや小麦粉とか使わんずつに、

大量の玉ねぎを炒めてとろみにしちょります。

うちんくでは、どんなに大鍋いっぱい作ってもしゅっと無いなる人気メニュー。



本日29日の日曜日は台風12号の影響で臨時休業いたしましたが、

来週は通常営業いたします!

8月の営業予定

8月4日(土)・5日(日)

8月11日(土)・12日(日)

8月18日(土)・19日(日)


8月25・26日 臨時休業
※とさっ子タウン開催のため






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2018年07月27日

明日7月28日のmOtteは営業します

変なコース、変なコース、変なコース!!

台風12号の進路が個性的過ぎる!!

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もう、被災地の方々は気が気じゃないろうねぇ。

どうぞ強い雨が降りませんように。



3週間前には避難勧告も出された香美市です。

mOtteは、明日の土曜日28日は通常営業いたします。

私はソーレで高知県保育士会の方々を前に「ふるさとの台所」についてお話させていただきますので、

mOtteのほうは若いもん二人が切り盛りします。


明後日日曜日は台風の進路と降雨状況を見て判断いたします。

ひょっと休業になったらゴメンナサイ。



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2018年07月23日

嬉しい「motteで待ち合わせ」の約束

末の妹が小学生だった頃からのPTA仲間である、母とその友人。

「motteで待ち合わせてランチしよう」

そんな嬉しい約束で集まってくれました。

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お友だちは娘さんの運転で高知市から、

母は父の運転でmotteまで時間を合わせてやってきた。


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4人ともが「土佐田舎寿司ランチ」をリクエスト。

キッチンでは二人の20代女子が張り切って盛り付け!

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柚子と生姜とゴマをたっぷり混ぜた寿司飯に、

りゅうきゅう、みょうが、椎茸、こんにゃくをのせていく。

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スマキの入ったおそうめんと、ナスのきんぴら煮を添えて。

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この日も30度を超える猛暑でしたが、

桜の木陰には気持ちのえい風が絶えず吹き渡ってました。

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のんびりゆったり、お喋りしながら時を過ごしてくれた母たち。


「また、ここで集まろうや」

そう言って次の再会を約束してお別れ。


嬉しいなぁ。

なんだかホンマに、嬉しいなぁ。



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2018年07月20日

明日は「土佐田舎寿司ランチ」やります!

この前、「妄想実現!」とばかりに勢いでお出しした

「土佐田舎寿司ランチ」

ナスのきんぴら煮とお素麺付きで800円。

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色合いがこじゃんと綺麗でしょ?

なんか嬉しすぎてSNSで発信しまくったがですわ。

ほいたら翌週から「田舎寿司ランチ」目当ての方々が続々。

目的にしてこられた方に用意してのうてホントにご迷惑おかけしました^^;

こりゃ毎週用意しちょかないかんと猛反省。


しかし、困った。

実はりゅうきゅうもみょうがも、シーズンにはまだちと早い。

今週末に向けて食材探しが始まりました。

どちらもまだ出荷数が少なく、なかなか見つけられない。

ほんでもようやっと産直市で探し当てました!!


コンニャクは「引地橋」のがぁを見つけたので今回はこれで。

しいたけは香北産のを天日干し、

りゅうきゅうは高知市初月地区の産

みょうがは鏡村のです。

高知のあっちこっちから集めた田舎寿司食材です。


さらに!!

お寿司の下にあしらう「ハラン」は、

本日「鯖寿司」をお習いした松崎淳子先生宅のお庭から頂戴してきました♪

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こんな鯖寿司も秋冬のmOtteでお出しできるよう、

練習を重ねよりますき^^v




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2018年07月15日

涼やかに、土佐田舎寿司ランチ

今年4月1日にOPENした「カフェ&ガーデンmotte」のランチメニューは、

2016年に復刻した「土佐の味ふるさとの台所」に掲載されちゅうような、

県内のふだんの台所料理をお皿にのっけたいなと考えてきました。


地元香北町の女性グループ「円月(まどかづき)」の方々の御協力を得て、

おふくろの味的なお惣菜を提供しよります。



サニーマートキッチンプラスで行なっている「ふるさとの台所料理教室」で人気なのが、

りゅうきゅう・みょうが・しいたけ・こんにゃくなどを食材とした

そう、「土佐田舎寿司」です!


ずーーーーーと、ずーーーーーっと、

「土佐田舎寿司をランチメニューにしたい」と企画をあたためてきました。

ようやっと、産直市にりゅうきゅうが並ぶ季節になってまいりました♥


今日、初めて登場させました!!

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目にも涼やかでしょ^^

一緒にお出しするお素麺には、ピンクのすまきを載せてます。

ええ、これも高知スタイル。


あぁそれにしても、なんて美しい色合いなんでしょね♥

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昨日、土曜日の営業時間中に皮をむいて塩を振ったりゅうきゅうは、

日曜日朝から塩出しして薄っぺらく伸ばして、柚子酢に浸しました。

そして酢飯と一緒に巻き簾でぎゅっぎゅ。

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椎茸とコンニャクは甘辛く味付けして。

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途中までは私が下ごしらえしましたが、

最後の仕上げ作業は「ウチの若いもん」が務めました。


田舎寿司が作れる若者、ちょっとカッコよくないですか??

割と手軽に作れます、是非チャレンジしてみてください!


基本のすし飯





りゅうきゅう寿司





みょうが寿司





こんにゃく寿司





しいたけ寿司





明日のランチは通常通りの「ふるさとの台所プレートランチ」となります。

メインはアジの南蛮漬けの予定。

暑いのでキンキンに冷やしちょきますね!!

お素麺も冷たいのどごしをお楽しみください。


エアコンの無いmotteですが、ここは終日気持ちのいい風が吹き渡ります。

ちびっこプールも人気です♥

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【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業いたします)
営業時間:11:00〜16:00(ラストオーダー15:30)
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
国道から見つけにくいですが、保健福祉センター香北を目指しておこしください  
     すんぐに南隣です/アンパンマンミュージアム駐車場まできたら黄色い看板が!
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
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2018年07月06日

安全優先、臨時休業のお知らせ

【緊急告知】

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今週末のmotteは臨時休業いたします。



もうね、すんごいんです、雨の降りようが!!!!

降雨予報図では物部川から安芸川にかけてのあたりが、

ずーーーーーーっとぼったり真っ赤っ赤。

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ぎっちり携帯のアラームが鳴って、緊急速報が流れてきます。

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物部川下流に差し掛かる神母ノ木あたりでは川が氾濫しよります。

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親戚や知り合いが住む近くなのでうんと心配な。


とっても危険な状況です。

motteの「ふるさとの台所ランチ」のお惣菜をお願いしている地元女性グループからは、

「食材の買い出しに行けない」と連絡ありました。

避難勧告の出た実家周辺でも、

「これほどの雨がこれほど長いこと降ったのは記憶に無い」

と83歳の父が言うばぁ降りゆうようで、このまま台風を迎えるのかと思うたらづつない><



県内各地の知人からはSNSを通じて土石流や河川の決壊、

流された道路などの被害状況が画像とともに発信されてます。

どうかみなさん安全で、ご無事でありますように。



来週末には夏の日差しを受けmotte、

キラキラ爽やかに営業できますように!!



【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
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2018年06月29日

しゃべりmotte茶づくり、野草ブレンドティーの商品化に向けて動きよります!

今年年始早々「香北町でカフェ始める!」ゆうて宣言しました。

すんぐに高知工科大学から「野草ブレンドティー扱いませんか?」のアプローチ。

さらに「ブレンドノウハウを伝えたい」との声掛けに、地元女性たちが手を挙げた。

早速「しゃべりmotte茶づくりチーム」が結成されてワークショップSTART。

するとすぐに前川種苗さんが香北町に持つ圃場とご縁ができた。

ここは有機JAS認定を得た圃場、ゆえに安心安全野草が手に入ることに!

「有機JAS認定野草でブレンドティー」という願ってもない愉快な展開。


ひとつ、いっぽ、前に進んでみるたびに、

いろんな「素適」が足し算されていく。





6月22日には4度目のワークショップで商品化に向けての「ブレンド工程」体験を行いました。

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土日限定開店のカフェmotte店内が作業場となります。

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みんなで採取した野草や、工科大ガーデンで育つハーブをブレンド。

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優しい味わいの香り豊かなブレンドティーです。

配合割合を0.1g単位で微調整しつつ、

1時間にいくつ生産可能か作業手順を確認したり。

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今後はいかに「楽しみもって金にするか」ってとこが重要なのです。

みんなぁが継続するエネルギーを生み出さんといかんきね^^v



香美市で誕生したブレンドティーをどう展開させるか、思いっきり知恵を絞ります。

この伸びしろ・可能性をどこまで引き伸ばせていけるかがチャレンジポイント!!



今のところ何の補助金も受けず、

工科大と地元の元気な女性たちとガンガン勢いで企画を進めてます。

今夏、クラウドファンディングで資金集めを検討中。

さぁ、さらに腕まくりだわ♪





【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
    ★6月30日は大川上美良布神社の「輪抜け様」!
    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします
    ★7月1日は「貸し切り営業」となりました。
    


営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
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2018年06月25日

ほにやさん、よさこい練習前にmotteで腹ごしらえ♪

よさこいの練習が始まって、夏気分が一気に高まる高知です。

「練習前にランチしに行くき〜♥」

ゆうて、連絡くれた元踊り子仲間のおすけちゃん。


開店時間と同時にやってきた「ほにや」のみんな、

駐車場から近づいてくる姿になんかもう、オーラすら感じるwww

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全員がオーダーしてくれた「ふるさとの台所ランチプレート」は鯖の南蛮漬けがメイン。

この日開店準備前に立ち寄った産直市で見つけた「ヤマモモ」を添えて。


「みんなでおしゃべりできるように」

とテーブル配置はほにやさん特別仕様です^^v

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食後は「石丸オセロ」にも興じてくれたがやけんど、

ちょっと覗き込んでみたところなんて斬新な展開(笑)

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帰り際にmotte看板前でみんなの集合写真^^

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「ほにや」を卒業後は「だるま」で踊っていた夏のよさこい祭り。

でも今年の土日はmotteを開けんといかんき十分な練習量が確保できんので断念><;


みんながキラキラしmotte踊りゆうがを精一杯応援します!!

ほんで来年は踊り子復帰予定(←まだ踊る気十分w)




昨日はお天気もよく客足が途絶えず、

ランチもチリコンナンピザも早々にSOLD OUT!!

オープン初日ばりの大盛況な一日となりました!!



*スポーツバイクレンタルしてます!

*ちびチャリもレンタルしてます!

*黒板らくがきボードあります!

*香美市立図書館美良布分館セレクトの絵本あります♪

*土佐手拭い、布雑貨、まれやの思石など販売してます!

*「ふるさとの台所」「つぶやきの育て方」「キッズスポーツ・トレーニングテキスト」
販売中!!



【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
    ★6月30日は大川上美良布神社の「輪抜け様」!
    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします
    ★7月1日は「貸し切り営業」となりました。
    ドリンク類のテイクアウトはOKです^^v


営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
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2018年06月23日

雨の日もすき。

梅雨の雨はじっとりと重い湿気をもたらす。

家の中におったらこのジメジメはこじゃんと嫌な感じやけんど、

緑に囲まれたカフェmotteでは「これもまたよし」な風情となるのです。


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そんな土曜日の昼下がり、客足の途絶えたタイミングを見計らって白ワインを一杯だけね♥



なんなら「写真撮影のため」ってゆう言い訳付き(笑)

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今日のmotte「ふるさとの台所ワンプレートランチ」はこんな感じでした。

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梅雨時の蒸し暑さをすきっとしたくて、

暑いお味噌汁から冷たいお素麺にチェンジ♪


甘く仕上げたイタドリの炒め煮やナイラゲの入った酢の物とか、

この地域ならではのお惣菜は地元女性グループ「円月(まどかづき)」さん作。


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遅いランチに訪れてくれたふかっち^^

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彼女からのおみやげ「ヤマモモ」で、

今夜もまたまた白ワイン頂いちゃったりして♥

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2018年06月21日

6月30日はわぬけ様、かわかみさまにはペットわぬけもありますよ!

一年の折り返しとなる6月30日は輪抜け様、

各地の神社で大きな茅の輪が作られて輪くぐりで無病息災を祈ります。


香美市香北町の「大川上美良布(びらふ)神社=通称かわかみさま」のわぬけ祭りでは、

神社を通じて地元の縁をつなげようと毎年「縁つなぎ市」が開かれています。

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これは2015年から始まったものですが(第1回目の記事→こちら

4年目となり随分「地元の輪」が成長してきたように思います。


1年目から「わらびの」として参加してきましたが、

今年はカフェmotteとして12時から出店(カフェの方は臨時休業)してまーす♪


ペットわぬけもあります、

ワンちゃん連れて是非おこしください!

※ただし、ワンちゃん同士のトラブルにならぬよう、しっかりとリードを付けちょいてくださいね。




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2018年06月18日

梅雨の晴れ間のmotte

お天気に恵まれた週末でした。

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茂った桜の葉っぱがサワサワと揺れて、ええ感じの日陰を作ってくれてます。

心地よい風が店の中をふわーーーーっと通り抜けていく爽やかな一日。


盛夏の7・8月もこんな感じであって欲しいと、エアコン未整備のmotte切なる願い!!



店内にも涼味を取り入れようと、畑で育つハーブを摘んできた。

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ラベンダーやタイムの花やステビアの葉っぱが目にも涼やかです。



店頭の看板にも頂いたグリーンを添えてみた。

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そんなmotteに夏をまとった双子の少女がやってきました♥

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真っ白なレースワンピに黒いリボンが付いた麦わら帽子。

なんてオシャレ!

仲良く落書きを楽しんだり、

絵本を読んだりする姿がいちいち絵になる♪

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まるで絵本の中から抜け出してきたかのような・・・・。



元気な男の子もお絵かきに夢中になってくれました。

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大きく丸を描いたので「なんて上手!」って褒めたら、

すんごい嬉しそうにぴょんぴょん跳びはねる様子が可愛くて可愛くて!



「あ、自転車ハンガーがある!!」ゆうてやってきてくれたのは、

香南市からのツーリング女子たち。

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マイバイクをハンガーに引っ掛けて、

ゆっくりカフェ休憩を満喫いただきました。



涼やかに夏着物をお召になったグループは、

パラソルの下でランチタイム!

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私もそのうち和装に割烹着で店に立ちたいと妄想したけんど、

方向性として大丈夫なのか????(笑)



長らく高知を離れちょった井上将太くんが、

先月から高知にもんてきたゆうて安芸から来てくれた!

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開店祝いにと頂いたグリーンが、

motteの内装にピッタリなカラー!!

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嬉しいな、ありがとう♥



大栃の実家に帰る途中のまりあちゃんがお母様と一緒に立ち寄ってくれました。

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そっくりな雰囲気のお二人に、なんだかほっこり癒やされた^^




お嬢さんが出産里帰り中だということで、親子で訪れてくれたのはいっかんさん。

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タモリさんばりに「安産祈願!!!」をさせて頂きましたww



motteという交流拠点を持ったことで、

毎週毎週色んな方々と出会ったり再会できたりおしゃべりしたり。


贅沢な週末を手に入れました。

今週末もmotteで待ちゆうき〜♪


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2018年06月15日

今週のmotte

これは先週の「ふるさとの台所ワンプレートランチ」Photo

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今週は土曜日が鯖の味噌煮、日曜日は鶏照り焼きになる予定です。

久しぶりに土日続けて店に顔出します、遊びに来てね〜♪


*スポーツバイクレンタルしてます!

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*黒板らくがきボードあります!

*絵本あります♪

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    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします

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ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
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2018年06月09日

「こうちのおかず」出版に期待

物部の「農漁村女性ネットワーク研究会」の坂本さんが、

全国の「郷土の食材と料理」を取材・出版してらっしゃる開港舎の服部一景さんを連れて、

motteに来てくださいました。

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日本全国各県ごとの「おかず」、旬の食材を使った家庭料理や伝承料理・行事料理など、

服部さんがライフワークとして取り組んでることは、

まさに「土佐の味ふるさとの台所」と通じるところが多く共感しあいまくり。

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実はmotteの改修前に食事に行った藁屋Warayaの笹さんから、

「きっと絶対そのうち畠中さんは出会うと思いますよ!」

ゆうて言われちょったき、やっぱりこれは運命の出会いね♥



motteの「ふるさとの台所ワンプレートランチ」を食べてってくださいました。

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本日のメインは「清水サバの南蛮漬け」

その他のお惣菜は地元女性グループの「円月(まどかづき)」さんにお願いして作ってもらってます。

今日はナイラゲの入った大根なますがありました。

このね、ナイラゲを柚子酢できゅっと締めたがぁが入っちゅうのが香美・物部の特徴ながです。

同じ高知県ゆうても西と東、海と山では食文化は異なります、そこが面白い!


ってな話で服部さんとも盛り上がりました^^



【カフェ&ガーデンmotte】
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★6月30日は川上神社の「輪抜け様」に出店(12:00〜20:00)のため臨時休業いたします
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ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
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2018年06月06日

新メンバー加入でさらに賑やか「しゃべりmotte茶づくりチーム」

4月から1ヶ月ちょいぶりの野草摘み第2弾!

朝9時にmotte集合で香美市香北町五百蔵にある「榧の木圃場(前川種苗さん保有)」へ。

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前回の様子はこちら→「香北の山で野草摘み」



狙うちょったカキドオシは残念ながらすっかりきれいに刈られた後やった。

しかしそのお陰で草むらのマムシに怯えること無く、

土に近いところに生えちゅうオオバコヨモギの若芽を摘むことができました。

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周辺では枇杷の葉や、

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柿の葉もまだ柔らかそうなのが採取できました。

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1時間でこんな感じ。

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「せっかくやから白川の圃場にも行ってみよう!」ってことで移動。


ここではシロツメクサが群生。

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日陰の方にはドクダミが白い花を咲かせてました。

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さらには黒く熟れた実をつけた桑の葉も!

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ここでも約1時間の採取を経て、初夏の茶材いっぱい!

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「カフェ&ガーデンmotte」にもんてきたら、

大きな桜の木陰で涼風に吹かれmotte下処理作業開始!!

1回経験しちゅうき、みんなぁ要領は得たもん♪



洗って、

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刻んで、

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干して。

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真夏の山は蛇や虫の恐怖が更に高まるので、

ボチボチ乾燥を終えた茶材をパッケージする作業に移らねば、です。






【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
★6月30日は川上神社の「輪抜け様」に出店(12:00〜20:00)のため臨時休業いたします
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
     メール送信の際「アットマーク」→「@」に変更願います。






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2018年05月28日

5月最後の週末motte

東京在住の同級生が香川のお友だち(小豆オリーブ研究所の窪田所長夫妻)を連れてやってきてくれた!

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高知市内のハンモックBAR「Natural River」の新婚カポー♥も!

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「松原ミート」のファミリー!

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息子の同級生ファミリーがきちょったがやけんど、姉妹の可愛らしいこととゆうたら!

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ちょこんとベンチに座った後ろ姿も、

仲良く絵本を選ぶ姿もたまりません。

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お料理はお友だちの写真を借りまくってのレポ^^

小さなお子さんも大丈夫なマイルド味、香辛料抜きのチリコンカンで作るナンピザ。

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野草ブレンドティーは韮生(にろう)かるかんまんじゅうと一緒にどうぞ。

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その他、レンタサイクルや布雑貨、土佐手拭いワンピなどもありますよ〜♪

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来週も6月2日・3日にお待ちしてます!!

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【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
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