2018年03月29日

motteはカフェ!ガーデン!サイクリングステーション!

4月1日のオープンまであと三日!!!!

きゃー、焦る、焦る。

妹が「motteがmatteにならんようにね」とうまいこと言うw

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カフェ&ガーデンmotte

「もって」は「〜しながら」という意味の土佐弁。

飲みもって、食べもって、喋りもって、走りもって、やりもって、楽しみもって。


いろんな要素をぎゅっと詰め込んだおもちゃ箱のような基地です。

2012年に株式会社わらびのを立ち上げてからやってきたことを、

全部いっこの場所にまとめちゃった的な。



カフェのランチメニュー

ここで何をお出しするのか。

真っ先に思いついたのは「ふるさとの台所」の雰囲気を醸すおばちゃんの料理。

キッチンはあるけんど、私たちは作りません(笑)

近所にある「円月(まどかづき)」の女性グループにお願いして、

季節の野菜などを使った美味しいお惣菜を6品ご用意いただくことにしました。

私達はそれをワンプレートに盛りつけるだけ^^v

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円月の皆さんが作るお惣菜は本当に美味しいんです!!

お豆さんを炊いたのとか卯の花や大根生酢とか、

どれもこれも年季が入っちゅうき味ではかないません。


そして、我が家のパーティーメニューの定番「チリコンカン」を、

すんぐに近所の直販所「韮生の里」に並ぶ季節の野菜とともにトッピングして、

「チリコンナンピザ」に仕上げて提供予定♪

メキシコ料理+インド料理+イタリア料理+香北の野菜の愉快な組み合わせwww



ドリンクの目玉その1

もちろん誕生したばかりの「しゃべりmotte茶づくりチーム」による

野草ブレンドティーです♥

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先日行われた茶づくりワークショップの様子は→こちら

先ずご用意するのはきし豆・ローズマリー・黒豆をブレンドした、

香ばしくって爽やかな甘味が癖になるお茶。

これをポットに淹れて、お茶菓子を添えます。

お菓子は次のふたつの中からお選びいただけます。

◎韮生(にろう)おばちゃんかるかん
    /「にろうまいこ」チームが作る香北町特産のにろう米を使った蒸し菓子

◎四万十くりきんとん
    /四万十川流域でとれた地栗のペーストを四万十ドラマの御協力でご提供♪

いずれも地域の愛情たっぷりで生まれた地元スイーツです。


ドリンクの目玉その2

高知県は全国一の生産量を誇る生姜王国!!

県内各地で作られているジンジャーシロップの中からお気に入りを見つけてみませんか?

いずれも個性的な味ですよ、ジンジャエールでお出しします。

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◎Puu・TALO(地元香北町!!)ハーブの香りがサラッと爽やか!

◎桐島畑(四万十町)パンチのあるスッキリとした辛さ

◎吉平あわせしょうが(須崎市)ピリ辛の爽快感ある生姜蜜

テイクアウトもできます^^v

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キッチンではこの二人が奮闘します!!

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ShionとMadoka、最初は不慣れでご迷惑掛けるかと思いますが、

あたたか〜く見まmotteやってくださいませ^^



ガーデンも整備中!!

大家さんから「ついでにこっちも活用して」と託された畑。

前出の「しゃべりmotte茶づくりチーム」メンバーのお一人が、

「主人に耕してもろうちゃお!」ゆうてトラクターで駆けつけてきてくださいました。

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あっという間にハーブの苗が植えられるエリアが誕生。

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作業しよったら市役所の顔見知りも立ち寄って様子をうかがってくださる。

ハーブの苗は高知市の前川種苗さんが「開店のお祝いに!」ゆうて、

ローズマリー・タイム・ステビア・カモミール・ミントなど、

どっさり贈ってくださいました、感謝♥

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これらは育ったら野草ブレンドティーに活用する予定。



サイクリングステーション

2013年より開発を始めた自転車ツアー「ものべがわCafeチャリ」

これまではツアー申し込みのみの対応しかできませんでしたが、

拠点ができたことによって気軽な「レンタサイクル」もご利用いただけます。

お気に入りのスポーツバイクを選んで、物部川周辺を軽快に走り回ってみませんか?

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11:00〜16:00の間でしたら1回2,000円でレンタル。

ヘルメットとグローブもついてます。


また、芝生広場でご利用いただけるチビちゃん向けキックバイクも貸し出しします。

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こちらは2時間以内で500円、ヘルメットとサポーター付きです。


自転車ハンガーや空気入れを置いてますので、

物部川周辺のサイクリングを楽しんでる方もお気軽にご利用ください(無料)。

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爽快に汗をかいた後の冷たいジンジャエール、絶対美味しい!!!



昨日、motteに看板が取り付けられました。

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結婚前に広告代理店でデザイナーをしていた時代に知り合い、

とても可愛がってもろうた「隆芸」澤田さんのご厚意で「お祝い価格」にしてくれた♪

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その上、施工にやってきた方に、

「ごめん、上の方に手が届かんき拭いちょいてー」

ゆうて雑巾を投げ渡す厚かましいおばちゃん(笑)

そんな彼を桜吹雪が盛大に労う。

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感謝です!!!


社員1号は「ここ、黒板にしたら子どもらぁが落書きして遊べるでね♪」ゆうて、

黒板塗料を塗り始めたww

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みんなの遊び心も全開ですw


こんな作業を終日繰り広げよったら、

町内の「フレッシュマートふくどめ」さん夫妻がアイスを差し入れがてら覗きに来てくれました^^

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いや〜、ホンマに嬉しい嬉しい♪



まだまだ整ってはいませんが、

「やりmotte、変化しmotte、育つ場所」



明日30日午後6時15分〜さんさんテレビ

「SUNSUNみんなのニュース」でmotteを紹介いただけます。

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同日もしくは近日中に鳥取・島根・岡山・香川・愛媛でも御覧いただける可能性もあるみたい。


そして明日は「ほっとこうち」さんの取材もあります。

GWのお出かけ特集らしいのですが、

開店前からこんなに取り上げられて、ちょいとアワアワしよります^^;





焦りmotte準備中!!!!!
4月1日OPEN、クリックはオープン前から熱烈歓迎!


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2018年03月23日

しゃべりmotte茶づくりワークショップ

カフェmotteでの初ワークショップが開催されました。

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高知工科大が研究してきた有用植物を地域経済に還元!!

ってことで。

香北町のそこここで採取できるような植物の活用を学びました。



ベースとなるお茶の味比べをして、

その後ブレンドティーづくりに挑戦しました。

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茶材をほうろくで香ばしく煎って、

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決められたグラム数を繊細に計り、

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袋に入れてシーリング。

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すんぐに作業に慣れた香北のおねーさま方!

あっという間に完成しました。

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早速出来上がったブレンドティーをテイスティング。

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このお茶の今のところのネーミングは「かほく文茶菓」です。

お茶とお菓子のマッチングもお試しするわけです♪


山で取れた冬イチゴのジャムとか、

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生姜のクッキーとか、

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秋に取れた柿のドライフルーツとか。

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地元の方々と高知工科大とがコラボして商品開発。

大学の研究成果をウキウキと活かす地域住民♪

単発イベントではなく継続する経済的プロジェクトは地元が熱望してたこと。

仲人役、ウキウキとつとめますとも!!!!

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motteは4月1日オープンです。

野草ブレンドティー「かほく文茶菓」も提供開始いたします。

キシ豆の甘さ、ローズマリーの清々しい香り、黒豆の滋味深い香ばしさ。

みっつの味が合わさったお茶の味、是非お試しを。



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2018年03月19日

ソックモンキーが似合う場所

昨日今日と2日連続で内装の仕上げ。

社員3人とともに、

ガーーーーっとビス打ち

シャカシャカ紙やすり

ペタペタとペンキ塗り



妹が作る「ソックモンキー」がやたらと似合う店内に仕上がった(笑)

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LED電球の温もりある灯りもマッチしてます。

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この棚にはソックモンキーや「思石」など「まれや」の商品が並ぶ他、

土佐手拭い、よだれかけ、「ふるさとの台所」など、

わらびのが手掛ける商品もディスプレイして販売する予定。

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安い材を使って、端材もあますところなく活用し、

カウンター周りもテーブルも全部手作りで仕上げてますので、

まービックリするばぁ安上がりな内装です(笑)

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笑い声の絶えない作業風景をついつい覗き込みたくなるのか、

店の前を通りかかるご近所さんが、

みーんな足を止めて「何ができゆうがぞね」と立ち寄ってくれます。

ほんでみなさん一様に、

「ずっと閉まっちょったき賑やかになるがはえいねぇ」

ゆうて喜んでくれます。


「モーニングはやらんが?」とリクエスト高いですが、

週末限定で高知市からやってきて店を開ける私たちには、

朝7時オープンとゆうのはめちゃくちゃハードル高すぎ^^;



motteは11時オープンで勘弁して下さい。
ランキングは11位より上を狙っていきます♪



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2018年03月18日

motteのフライヤー、間もなく完成

香美市在住デザーナー:まなちゃんに、

motteのフライヤーをお願いしました。

シンプルで、愛らしくて、空間がスッキリ処理されていて、引き算が効いちょって、

私は彼女のデザインが(も!)大好きです。

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8センチ×18センチと可愛らしいサイズです。

25日に仕上がるので、あちこちお友だちのお店などにお願いして置いて頂く予定です。

ひょっと見かけたら是非手にとってください^^




ランキングアップしたらうれし^^



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2018年03月09日

みんなでmotteDIY!!

今日は《Hamart DIY LAB 出張DIY》のサポートを受けて、

社員総出でmotte内装工事にチャレンジ!!

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赤岡町の「道〜タオ」の店主でもあったサワちゃんが、

現在ハマートのDIYスタッフをしています。

motteの改装相談にずっと乗ってくれて、計画・資材手配・作業サポートにと大活躍!!


サワちゃんから段取りや工具の使い方の説明を一通り受けて、

いざ作業開始!!


社員1号はDIY大好きで手慣れたもの。

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ちゃっちゃかビス打ちを進めてます。


最初は電動工具にびびってた社員2号&3号でしたが、

あっという間にコツを掴み

「めちゃめちゃ楽しい〜〜〜!!」


先ずは手馴しにテーブルの足を付ける作業。

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いい感じの出来栄えね。

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味も素っ気もないキッチンカウンター。

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こちらは手軽にマスキングテープで可愛らしくリメイク。

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これ便利〜、一気に雰囲気変えられるのね、ビックリ!!


次にこの壁、土佐手拭いや妹がつくる可愛い小物たちを並べる場所にしたい。

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棚板の加工はテーブル作りで覚えた技の応用編。

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OSB合板というなかなか洒落た風合いの板をビス留めします。

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合板を作る際に出た木片を使うちゅうらしく、

森林保全の点で環境に優しくて価格もリーズナブルで嬉しい素材。


みて、この仕上がり!!!!

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あ、私ものこぎり係で働きましたよ。

換気扇部分をL字型にカットする作業でしたが、

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サワちゃんに「上手ーーーー!!」とお褒めいただきました^^


朝9時から夕方6時過ぎまで。

蛍光灯の明かりもLED照明に変わって素敵になりました。

ハマートDIYチーム、ありがとう!!!!!

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なにしろALL自費での開店準備ですので、経費は極力押さえたい。

今回の内装改修費用(電気配線工事、人件費含む)は驚きの31万円という低コスト!!


あと、光熱費を極力押さえるために電気代は「従量電灯B」の基本料金4400円のみとしたい。

元々あった業務用の巨大冷蔵冷凍庫は電気料が月に1万は掛かると聞いてビビって撤去。

これで「動力」基本料金7700円も掛からないようにしたので、

かなりランニングコストが抑えられることに。



夕暮れ時、数年ぶりに明かりの灯った「motte」を見つけたご近所さんが、

「何ができゆうがぞね」ゆうて何人も興味津々覗きに来てくれました。


地域の方々や遠くからやってきた方々が集まり、

ここで「話しもって、飲みもって」何かが生まれるといいなぁ。

そんな場所になるようにと願いを込めて準備を進めています。


早速。

高知工科大からの提案でコラボ事業が持ち込まれ、

オープン前のmotteで「野草ブレンドティーづくり」のワークショップが開かれることに。

今後、地域の方々とチームを作り研修を重ね商品化を目指します!!


ワクワクの種が生まれ、育つ気配がしてきたmotteです♥



ランキングアップしたらうれし^^
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2018年03月02日

藁屋で学ぶDIY

行くたびにブログ記事にして、

今回が4回目(笑:過去記事は→こちら


丁寧に味を変え調理法を変え、様々な食味で楽しませてくれるランチです。

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今回は初めてのカウンターテーブル。

社員3人と一緒に、合わせて4人がずらりと並んでのランチタイムでした。

直前にハマート薊野店のサワちゃん(元:赤岡町「道〜タオ〜」店主)を訪ね、

香北町にOPEN予定のカフェ内装を打ち合わせした帰り。

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ここ藁屋の店主さんはたった一人でコツコツDIYで店作りしちゅうがです。

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彼が施した裏技をカウンター越しにあれもこれも教えていただき、

わーわー盛り上がるカウンター席!!

すぐさまサワちゃんに電話してあーしたいこーしたいを伝え、

「カフェ&ガーデンmotte」のイメージがぐんぐん具体化していきました♪


【藁屋(WARAYA)】
高知県高知市薊野北町1-10-3 沢田マンション 1F
088-819-2048
営業時間 火・水・木/11:00〜18:00 
     金・土・日/11:00〜22:30(15:00〜18:00CLOSED)
定休日 月曜日


4月1日OPENに間に合うか??
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2018年02月21日

motteの大掃除

ものべがわCafeチャリの拠点となり、

ふっと和むカフェも営め、

土と戯れるガーデンもあったらいいな。


そんな願望や妄想がてんこ盛りの場所「カフェ&ガーデンmotte」

どこまで実現できるかわからんけんど、歩みはゆっくり着実に進めてます。


先週は身内や友人たちのチカラを借りての大掃除!!

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昨年10月の台風でダメージをウケた屋根を取っ払う作業がこじゃんと大変!

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急遽の撤去となり電動工具がない、いや、電気さえまだ通してない、

ねじ回しを駆使して根性の手作業!!

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やればできるものなのね。

手伝ってくれた會所さん&くまちゃんにスペシャルサンクスなのだ♥



あーすっきり♪

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作業が終わる頃には西の空に夕日が沈みかけていました。

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motteの窓からの眺めです。

しみじみ思いました。

「この夕日を眺めながら飲みたい」


結局のところ、私の願望&妄想が行き着く先はそこか、と^^;


その夕日を映すmotteの窓もまた素敵だわと惚れぼれ。

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この桜の大木に花が咲き誇るであろう4月1日OPENを目指してます!!


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2018年02月09日

カフェ&ガーデンmotteのロゴできた

孫ちゃんが書いた文字をベースに、

香美市のデザイナー坂東真奈さんがロゴデザインしてくれました。

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孫ちゃんの元字はこれ。

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「O」が大きいのは、

みんなが大きな口を開けて笑ったり、喋ったり、食べたりしてるイメージながやって!

素敵だーーー!!


来週はお店の大掃除と、改装計画のための下見。

のろのろ、着々。


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posted by moco at 13:40| 高知 ☀| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月05日

カフェ、始めます

これは運命なのか??

いろんな御縁がぐるぐる重なって、

香北町韮生野(かほくちょう にろうの)にて

4月1日より土日限定カフェオープン!!!



motteロゴ.jpg


ロゴの元となる文字を孫ちゃんたちが競って描いてくれました。

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「motte」

食べもって、

飲みもって、

笑いもって、

つながりもって。



走りもって考える私らしい土佐弁「もって」です。


何がどればぁできるか全くの未知数ですが、

降って湧いたようなワクワクを心ゆくまで楽しんでみたいと思います。


詳細は改めてご報告、う〜んと楽しみにしもって待ちよってください♪



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posted by moco at 23:46| 高知 ☀| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする