2016年02月06日

一ツ橋「はし」

近頃久万川北岸地域の開発に勤しんでます^^


一昨日の「平家物語」を観た後の遅い晩ごはん。

9時半も過ぎてグーグー鳴り始めた空腹を抱えて探しよったら、

夫が「確か20年以上前に連れて来てもろうた店がこの辺りに・・・・」と、

かなり昔の記憶を頼りに店の前までたどり着いた。


「で、何が美味しい店なが?」

「忘れた」

「中はどんな雰囲気やった?」

「忘れた」

「高かった?リーズナブルやった?」

「忘れた」




場所以外の情報はどうやら忘却の彼方。

こうなりゃチャレンジャー精神で挑むしか無いではないか(笑)


中を覗くとカウンター席に数名いらっしゃるだけやったので、一応閉店時間を伺ってみる。

11時過ぎまでやりゆうとゆうので、

ほいたら充分お腹を満たす時間はありそうねってことで入店!



お品書きがなんかいちいちそそられる。

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「白身魚フライ(タルタルソース)」は、

揚げ物の重たさを感じさせんサックリな揚がり具合♪

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陶板で熱々が出てきた「レンコン焼き」

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レンコンの厚みがあって歯ごたえがもっちり、

味付けもしっかりついちゅうので白いご飯にも合いそう。




「うどの酢味噌和え」、こりゃ日本酒が恋しくなる味です。

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「天然山芋鍋」はもっちり重厚な食べごたえ!

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ネギに見えるのは「葉ニンニク」です。

鍋物にこれが入るのは高知ならでは!!




この夜、満腹になってしもうて頼めんかった料理が心残り。

「エソのすり身天」

「鴨のワイン煮」

「ゆり根かき揚げ」


これは次回の課題肴(笑)




【はし大衆割烹】
高知県高知市一ツ橋町1-73
電話 088-824-1946


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2015年12月27日

ハンプティ・ダンプティと忘年会

愛すべき「弟分たち」、

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リショー君と迫ちゃん(私はハンプティ・ダンプティと名づけているw)と、

気のおけない彼らと三人で肩の力抜きまくり忘年会w


美味しいもん食べもって、他愛ないことで盛り上がった夜at「食家 雅」



昨夜の付き出しはちょっといつもと変わってました。

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いろんな味がちょいちょいつまめて、あら素敵♪


もちろん、雅といえばこれは欠かせません。

ステーキのような厚切り「塩タタキ」

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そして、絶妙の締め加減がたまらん「鯖寿司」

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見てみて、この切り口❤

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「天然ぶりのヌタ」も初めて食べてみた!

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ヌタが実に素晴らしいです、

柚子酢の酸味もニンニク葉の辛味もきっちり効いちゅうのにクドくない。

上品なヌタは癖になりそう、これで生野菜スティックとかパリパリ食べてみたいな〜^^



「ムカゴ」もいいですね。

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大好物の海老とチーズの「クラッカーはさみ揚げ」

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迫ちゃんが大好きな「だし巻き卵」は圧巻のボリューム。

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切り分けたらこんなにたくさん!

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三人でこの一年を振り返り思いっきり労いあい、

新しい年のチャレンジに声援を送り合い、

それぞれの子どもたちの未来への期待を語り合う親ばかタイムなど(笑)


お互いとってもいいエネルギーをガンガンに充電できました。


さぁ、2016年も活躍してね、

GO!GO!ハンプティ・ダンプティ!!



【食家 雅 syokka MIYABI】
高知県高知市北本町1-13-3 上雅ビル 1F
088-875-1566
※高知駅前から西へ461m
営業時間 17:00〜24:00
     夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日


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2015年12月16日

和装忘年会〜食事編〜

高知の夜景を楽しみながら、

エンジェルビューで素敵に和食&和装忘年会✨



先付/雲子ムカゴ掛け 山葵

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ペーストになったムカゴは初めて!

海の幸と山の幸が山葵効果で素晴らしいハーモニー。


すっきりとした軽い口当たりの「しぼりたて酔鯨」ともベストマッチ。

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前菜の箱膳は、紅葉の上にちんまりと淡雪で季節感を演出。

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左上から時計回りで、

貝柱・椎茸みぞれ和え

鰤大根ステーキ

柚子香り揚げ

蟹菊ゼリー寄せ

穴子牛蒡白菜巻き


どれも手の込んだ丁寧仕事、楽しい前菜シリーズでした。



煮物椀/吉野仕立て かぶら里芋射込み

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海老をそっと寄せると、かぶらの中からこんもりと里芋が顔出す演出。

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お出汁も深みがあってほんとに美味しかった。


ここで登場「酔鯨 備前雄町」

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しっかりとした味わいやけど喉ごしすっきり、美味しい!!

コレハアブナイオサケデス❤



造り/トロ 人参・人参菜

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スダチが添えられちょったけんど、

山葵を効かしてちょいとお醤油を付けただけでトロの甘みが引き立つ、引き立つ♪



次に運ばれてきた器のなんて端正なこと。

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フタを開けるとパッと華やいだ!

合肴/伊勢海老・長芋・焼き林檎 南瓜摺り流し

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林檎と生姜を始め、いろいろな味が組み合わさって愉快♪



肉料理を前に重厚なお酒「酔鯨 純米大吟醸」

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ワイングラスやビールグラスも仲間入りで、

とうとうテーブルの上はこんなことに^^;

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肉料理/和牛ステーキ 青味大根・干し柿・チーズ

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お肉はとろけるような食感、ソースはつけるのがもったいないほど。

塩味だけでいただくと、これがまた土佐酒にあう合う❤

添えられた大根と干し柿とクリームチーズが、

これまた笑えるほどに美味しいんです!!

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御食事/なめ茸ご飯 香の物

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赤出汁/浅利・焼葱・牛蒡

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デザート

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いずれも素晴らしく美味。

和装忘年会〜着物編〜につづく♪


【ホテル日航高知旭ロイヤル エンジェルビュー】
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2015年12月12日

ガッツリ肉の日「加家」

焼肉店へ行ったら頼むのは

塩タンとハラミ

肉はこの2種類があれば十分、他に何もいらない。

あ、ピビンバとか冷麺とかは別にしてね。



そして、やっぱり一番はここの肉。

「炭火焼肉 加家」


先ずはレモンを効かせたさっぱりタンで生ビールから始めるのです♪

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塩タンは「端っこがヒラっとなるばぁ」に焼いたら裏返して、

ちょこっと炙って片側レアくらいがぼっちり。

この店でサービスしてくれる塩漬けの山椒の実を添えて。

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プチッと爽やかな辛味が、タンの甘みと相まって美味ったらありません❤



こちらハラミ。

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安定の美味しさ、

他店ではどうしても気になるニオイも全然せんのが嬉しい。



めったに入らない「プラチナハラミもいかがですか?」って囁かれたら、

そりゃー食べてみるに決まっちゅう!!

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大型牛から取れる分厚いハラミの、

その中心部にしかない激レアハラミは、

通常は少ないはずの脂身が濃厚にまとわりついて甘かったとゆーたち。



しかし元々ロースやトロは苦手で赤身を好みます。

「庶民派の舌」しか持ちあわせてない私にはちょっと脂が重とうて、

2枚も食べたら十分満足でございました^^;



野菜もりもりな田舎暮らしの合間に、

こうしてガッツリ肉の日も悪く無い(笑)


【炭火焼肉 加家】 
高知市南万々7-5南万々ビル2F
088-873-1129
営業時間 17:00〜23:00
定休日 月曜日



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2015年11月26日

ひさご家の青さのりうどん

借りぐらし中に行ってみようと思いたち、

土佐山田駅前通にある「ひさご家」へ。

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ここはかれこれ17〜8年ばぁ前になるろうか。

梅原さんから、ワークショップの帰りに

「青さのりうどん食いにいかんか」と夫が誘われ(私は誘われてないw)、

その一回こっきりながやにえらい印象深い味やったらしく。

以来ぎっちり「ひさご家の青さのりうどんが美味かった」と聞かされよったのでした。



それが、これ!

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まー見事にトッピングは青さのりだっけ。

けんど他の味が邪魔せんき、たっぷり青さのりの味が楽しめる♪

麺は稲庭うどんみたいな細麺で、これがまたツルツルと喉越しよく。

これは確かに印象的やし記憶に残る味だと納得。



お品書きはこんな感じでやってくる(笑)

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付き出しは素朴な家庭料理といった風情、これが実にいい味!!

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ポテトサラダに、

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だし巻き卵に、

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串揚げ盛り合わせに、

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ナスの南蛮漬け!

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ん?たたきと南蛮漬けって何が違うんやったっけ???

この疑問には後日、

土佐山田ショッピングセンター惣菜担当のサッシーが明快に答えてくれた。

ナスのたたき=ポン酢

ナスの南蛮漬け=甘酢



なーるほどー!


お料理はどれも美味しいです。

ただ、店主さんお一人で作られゆうので、ゆっくり時間に余裕のある時がおすすめです^^v


【ひさご家】
高知県香美市土佐山田町西本町1-3-18
0887-53-5025

定休日情報を聞き逃した!

この法被がどーしてここにあるのかも聞き逃した!(笑)

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懐かしい「8時だよ!全員集合」、ドリフターズの歌声が聞こえてきそう♪




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2015年11月21日

駅裏むっく

昨日は高知市塩田町にある社会福祉センターで、

高知市社会福祉協議会さん主催の研修講師を務めさせていただきました。


終了後には研修の企画を担当された職員の方々らと懇親会♪

センターから高知駅方向に歩いてすぐのところに美味しい居酒屋があるとのこと。

駅の北側って、なかなか飲みに行く機会がないのでワクワク❤


「えき 裏 GURUME むっく」

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あら、ちょいちょい見かけよった看板は「むっく」て読むがや!

ずっと「おっく」って店名やと間違えちょったちや^^;



掘りごたつ式の予約席に座ると、すんぐにお通しが運ばれてきました。

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カツオとムール貝のオイル煮、これがめっちゃ美味しいもんだから期待値急上昇↑↑↑



炙り和牛の握り

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うわー、うわー、うわー、めっちゃ美味しい❤

お肉がふわんととろけそう。


お刺身盛り

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種類を書いた紙が添えられちゅうのが嬉しい。


卵焼き

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カマンベールチーズ

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もちろん他にもお料理は出されちょったがやけんど、

おしゃべりがこじゃんと忙しゅうて(笑)


目を引くメニューがいっぱい。

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吹き出しそうなカクテルもいっぱい。

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これ、頼んで復唱されたら赤面やね(笑)



しまった、最後にこの御飯も食べたかったな^^;

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【えき 裏 GURUME むっく】
高知市栄田町3-7-10岡田ビル1F北側
088-872-0248
営業時間 17:00〜23:30 日曜は23:00まで
定休日 火曜


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2015年11月20日

創作せいろ浅葱で高知観光を語りあう、の巻

物部川流域の観光について語りもって飲みましょうという、

あまりにも素敵すぎる集まりにお誘いいただき、

久々の和装でいそいそお出かけした先は

高知市内はりまや橋の北にある「創作せいろ浅葱」


当日は朝から生憎の雨模様、日銀高知支店長のゆうこさんとぎりぎりまで連絡取り合い、

「どうする?どうする??」

実はちょっとした飲み会には遊び心で和装を決め込む同志ながです(笑)


ほんで、検討の結果↓

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ゆうこさんからは「レトロな水芭蕉帯」と伺っていたので、

それなら私も水つながりで一番好きな「水色タッサーシルク帯」❤



待ち合わせ場所の浅葱は今回が初めての入店。

2名から20名まで大小様々な個室対応なので、

じっくりお話するにはもってこいのお店ですね。


私たちは総勢8名、こんなお席でした。

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会話に夢中で、お料理は撮影するのが精一杯。

料理名は何一つ記憶できちゃあせんのです^^;



塩味が効いちょってビールに持って来いやった一品目。

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何故に二品目でお吸い物?と調子を崩す酒飲み(笑)

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お造りの登場で日本酒に向かう酒飲み(笑)

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ここで、飲み放題メニューに目もくれず、

土佐酒メニューと真剣に向き合う女二人ww


茶そば。

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せいろ蒸し。

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焼物。

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揚げ物。

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酢の物。

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茶碗蒸し。

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ご飯物。

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デザート。

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こんなものを美味しく頂きながら、

高知県の観光が目指すべき方向性、

物部川流域の可能性に溢れた資源、

カリフラワーのようにモクモク生まれるハタケナカの妄想、


などなどたっぷり語り合った2時間あまり。


まだまだ話し足りずに二次会はお決まりのバッフォーネ♪


行ったらぼっちりイッチーことKOCHI GOOD FOODSの市吉くんが来店中!

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eatrip野村ゆりさんもご一緒で嬉しい再会♪



夫とも合流し、話をさらに弾ませたのでした。

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そうそう、JAL高知支店長の五十嵐さんは「折り紙ヒコーキ協会準指導員」の資格者で、

すんごい滞空時間の紙飛行機が折れるという特技をご披露くださった。

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来年のとさっ子タウンのアカデミーを、

是非とも持ってくださるようにとの熱烈お誘いを快諾頂いたのも大きな収穫✌





【創作せいろ 浅葱】
〒780-0822 高知県高知市はりまや町2-4-7 宮地ビル2F南東
088-883-3833
営業時間 17:00〜24:00(LO23:30)
定休日 無休


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2015年10月26日

野市町「楽や」

香北町からちょっと足を伸ばして、

野市町の居酒屋「楽や」初めての入店!



あら、付き出しが美味しい♪

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え?「四方竹のがんも」って何???どんなん???

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めっちゃ美味しい〜〜〜♪



上機嫌になって美丈夫純米吟醸をお供に食べた、食べた。

ヒラメのお造り

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たら白子の天ぷら

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ヒレ肉の柳川風

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山芋とアボカドとエビのタルタル風

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へ〜、いちいちえいやん♪と喜びながら、

明太卵焼きや煎り銀杏なども頂き会話も弾む♪


そして、〆のアイスクリーム。

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飲んで食べて一人4000円位のご予算、かな。

のいち駅から徒歩ですんぐやき、

高知市からごめんなはり線使って遠征もありかと。


【楽や】
高知県香南市野市町西野573-2
予約専用050-5870-6516
問合専用0887-56-3603
営業時間 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日

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2015年10月11日

やっぱり、雅

香美市で「借りぐらしのトモコッティ」が始まってから、

夜のお街で飲むことがとんと減り、財布の中の諭吉さんとまぁまぁ仲良しです(笑)


昨夜は出張からもんてきた私を高知駅で待ち構えちょってくれたあけみネーサンと、

久々に美味しいもん食べもってミーティングしようってことになり。


「どこいこか?」「雅いこか❤」


お酒に弱いノンアル・ネーサンにとって、駐車場付きの居酒屋って嬉しいわけです。




お通しはしらすときのこの合せ煮、

インアルビールとノンアルビールで乾杯♪



カツオの塩タタキは雅では絶対外せん。

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写真を撮り忘れたので以前の流用w

一人前6切れを2人でシェアがぼっちりです。



秋らしくきのこの朴葉みそ焼き。

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じんわり、えいねー。



大好物のいちじくの揚げ出し♪

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大根おろしとチョビっと生姜もきいちょって、ホンマに好きな味。



海老とチーズのクラッカーはさみ揚げ、

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これまた以前の写真を流用ながやけんど(実際頼んだのは2こ)、

ビールにもワインにも日本酒にも、要するに何にだって合う優れものの一品!


「やっぱり”米”も食べたいでねぇ」ゆうて、

鯖の棒寿司を頼んだら今日は無いと言われてガッカリ。

ものすごくガッカリな2人、

きっと打ちひしがれたように見えたに違いない。

「大将が、握りやったらできるってゆうてますが」


救いの手が差し伸べられました、感涙。

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運ばれてきた握りに、感動しまくって狂喜乱舞(いや、もちろん舞ってはないw)♪


御覧ください、美しいのでさらにズームアップしてお見せしますき!

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先ずはブリブリに身の締まった鯖。

そして程よく酢でしめられたヒメイチ。

最後に一口サイズで作ってくれた念願の鯖寿司を口に運ぶ!!!

悶絶なり。



何でも通常サイズの鯖寿司はできんかったゆうて、

わざわざ小さな切り身で作ってくれたとのこと。


「むしろこのサイズがえい!」

次回もこのサイズでよろしくと早からおねだり(笑)



後は銀杏の煎ったがぁをつまみに、

土佐酒「南」、白グラスワインと進んで、

お仕事ミーティングもいっぱい話せて、

何だかすっかりエネルギーチャージできた気分になって2人で10600円也。


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2015年08月25日

安兵衛の餃子&やかんビール

昨夜は「NPO84(はちよん)プロジェクト」理事会でした。

ほんで、終了後は懇親会つき。

三次会まで残ったメンバーは「屋台餃子いまどき安兵衛」で最後の仕上げw

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安定のパリパリ感ですわハート

2009年の記事にも詳しくレポ)


「何飲む?」

と迷いよったみんなの意見も聞かず、

「やっぱりここは、やかんビールでしょ!」

と強引なオーダー!



やかんにたっぷり入った生ビール、1500円なり手(チョキ)

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これ、みんなに大受け(笑)




屋台の方では出していない水餃子も、

はりまや町の店では味わえます。

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スープにつけて頂くさっぱりテイストがこれまた好評。


ごきげんなみんな。

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写してくれたお茶目な従業員さん、

自分も入れてもう一枚(笑)

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【屋台餃子 いまどき安兵衛】
高知県高知市はりまや町2-4-15
088-885-7762
営業時間 16:00〜24:00
定休日 無休


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2015年08月04日

遊食 多囲

高知市北部の初月(みかづき)地区、

この界隈は市中心部からは外れちゅうがやけんど、

存外、飲食店のグレードが高くて魅力的エリア。


いっつも先に夫が「偵察隊」を務めます(笑)

ほんで「なかなかえいで!」とゆう評価を確認してから一緒に出掛けてみるのです。


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久万橋渡ってすんぐに西、北部環状線沿い北側にある

「遊食 多囲(おおい)」がこの夜のターゲット!

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なんと、店主は同郷香北町に縁のある方で、

え、そこ出身?

え、ご近所やん!


的な話で盛り上がる、盛り上がるグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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「東京で高知出身者がやりゆう店に遭遇」するレベルで嬉しい

「ご近所で同郷がやりゆう店に遭遇」るんるん


夫が何より気に入ったのが、

「出来立てやっこ」580円

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小鍋でコトコトやりゆううちに、熱々のお豆腐が出来上がり。


私はわっしわっし野菜が食べたかったので、

「ジャコのせ大根サラダ」650円

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これも旨し!



「ささみの揚げ出しとろとろ山芋がけ」680円

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「里芋万十」550円

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「とうもろこしと枝豆のかき揚げ」580円

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サクサク食感で甘くて最高♪


お酒も「ど久礼」やら「美丈夫 舞」やら、

好みのんがあって嬉しい♪


〆は「ぶっかけ半田そうめん」680円

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ひんやりツルツル、さっぱり、気持ちのいい締めとなりました。


【遊食 多囲】
高知県高知市中久万223−7‎
088-875-7790
予約専用:050-5871-4916
営業時間 【火〜木・日】18:00〜23:00 (L.O.22:30)
     【金・土】18:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 月曜日
駐車場  5台


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2015年06月25日

「あおき」でZ子ちゃん送別会

ながらく「NPO RIVER」事務局で活躍してくれよった、

新聞ばっぐインストラクターでもあるZ子ちゃん(ぜつこ/迫ちゃん命名)が、

高知を去って故郷九州に帰ることになりました。

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ほ〜んの少人数での送別会にお誘いいただき、

ほ〜んの少人数ならではの思い出話に盛り上がる宴in「あおき」



近森病院の北にある、隠れた名店とつとに有名。

入り口開けたらすんぐに座布団がズラリと並ぶ和室のみ、20人も入ったら超満席、

アットホーム感に溢れた店内です。



この夜の幹事さんが「何しろ刺身が旨いから!」と太鼓判押しまくり、

「塩たたきとお造り盛合わせ」

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どれも厚切りながら大味じゃないのよね、

口中に旨味が溢れそうなばぁの迫力です。



高知ならではの料理が小鉢で出てきました。

「きゅうりと海老の炊き合わせ」

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畑でゴロリと大きく育ったきゅうり(50センチ以上はある!)を、

海老と一緒に炊いて片栗粉でとろみを付けた、土佐の定番お惣菜。

この日のは桜えびの干物と合わせちょった。




魚卵を炊いたのは大好物♪

皿鉢に入っちょったらまっさきに食べるくらい好きハート

「シイラの魚卵と田舎コンニャクの炊き合わせ」

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薄味ながら、しっかり味が染みこんじょって美味しくいただきました♪




こちら、「あおき」でしか食べられないメニューですって。

「ウナ丸タタキ」

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薄くスライスした鰻を玉ねぎと土佐酢で頂くがです。

いや〜〜〜、こりゃあ初体験の味!

「蒲焼きが苦手な人もこれなら食べれる」ゆうて勧められたがやけんど、

蒲焼き大好物の私からもオススメしちょきます^^v



シメは「蕎麦粥」でした。

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冬に、鍋の最後にたま〜にそば粉を溶かしこんで作るがやけんど、

まさかこの季節に味わえるとはびっくり仰天!

これまた大好物ながです、嬉しいハート



他にも北海道コーンのバター炒めや梅味のチャーハンなど、

お腹いっぱいになるほどお料理をいただきつつ、

高知の地酒も純米酒を中心に揃うちゅうもんやき嬉しくて♪


ノンアルメンバーが頼んだ「ウマジンジャー」がこれまた美味しい!

「ごっくん馬路村」にすりおろしショウガをイン、しちゅうがやって。

アルコール入りでも作ってくれるそうです、かなりオススメですわーい(嬉しい顔)手(チョキ)



店主のご夫妻はサービス精神満点!!

県外観光客のおもてなしが特にあったかく、

日曜日の朝には店に早朝集合してもろうて、日曜市を案内して歩きゆうがやそうです。


スバラシイぴかぴか(新しい)


【お食事処 あおき】
高知県高知市北本町1-1-1 山崎ビル 1F(近森病院の北東角向かい)
088-875-4744
営業時間 17:00〜23:00
定休日 日曜不定休

クリック、涼やかにぽちっと!!グッド(上向き矢印)

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2015年06月20日

着物美人さんたちと花鶴

大橋通り商店街の西の通り、

1946年(昭和21年)創業、老舗の土佐料理店です。

「花鶴」

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昨夜、ザッハトルテのコンサートの後、

たけっちゃんとゆーりちゃん二人の着物美人さんと連れ立ってお食事に。

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花鶴、すんごい久しぶり〜!

初めて行ったのは「よさこい祭り実況中継」の打ち上げやったなぁ、と懐かしく。

「島崎和歌子さんとよさこい生中継」




付き出しは優しい味の温泉卵でしたハート

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お腹はぺっこぺこ。

炭水化物、欲しいよね!

「鯖の棒ずし」

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ゴマがしっかり効いた上品なお寿司でした^^v




しっかり揚げ物も食べたいよね〜!

「クリームコロッケ」

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男性ってジャガイモがしっかりしたコロッケのほうを好むがよね、

少なくとも夫は(笑)

ほんで、こんな風に女性ばっかりの時は嬉しくてオーダーするがです^^




「なすの揚げ浸し」

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シンプルなお惣菜こそ、老舗料理店の実力が伺えます!



ちょこっと化粧室に立った際に、カウンターの上で見つけた。

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何ともお洒落な梅干し瓶ハートたち(複数ハート)

よくある瓶の佇まいとは一線を画す風情に一目惚れ。


そしたら、一個お皿に入れてくださいました。

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酸っぱいは酸っぱいがやけんど、味の方もホンマに上品。




お店から季節の味のプレゼント、頂きました。

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「ヤマモモ」はこちらの手拭い解説をご参照ください
http://waravino.theshop.jp/items/1657778

「小夏」はこちらの手拭い解説をご参照ください
http://waravino.theshop.jp/items/1657773





【花鶴】
高知県高知市本町3-2-45
088-872-3321
営業時間 17:00〜23:30
定休日 日曜日


人気投票クリック、いただけると嬉しいです^^わーい(嬉しい顔)

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2015年06月14日

きときと沖縄フェア

ご近所居酒屋「きときと」

只今沖縄フェア実施中とのことで、

メニューの中にも

「ゴーヤチャンプルー」「ジーマーミ豆腐」「オリオンビール」

沖縄色満載です♪



器もそれに合わせちゅうみたいで雰囲気ピッタリ^^

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「山芋の明太子はさみ揚げ」この夜一番のお気に入りハート

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ここの砂肝も美味しかった手(チョキ)



店の奥にひっとつだけある個室がお気に入り。

けんどこの日は先約があって入れんかった。

あぁ残念。

私たちの後に入ってきたグループが個室に入っていった・・・・



息子に先取りされちょったがやったどんっ(衝撃)



【きときと】
高知県高知市中久万294-7
088-826-1600
営業時間:月・水〜日・祝・祝前17:00〜00:00(L.O.23:00)
     日曜日、連休最終日の日曜は22:00閉店(L.O.21:30)
定休日: 火曜日


親子での争奪戦に敗れてしまった慰めクリック、ポチリとよろしくもうやだ〜(悲しい顔)

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2015年06月01日

利他食堂のちバッフォーネでおもてなし

仕事の打ち合わせのためにわざわざお越しいただいた復興庁のお二人。

しっかりミッションをこなした後は、

「利他食堂」で美味しい高知の味をご堪能頂いた。


人生初の「うつぼ」!!!


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土佐湾のとれとれ鯖!!

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高知ではスタンダードな鰹のたたきの巻き寿司「土佐巻」!!

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その他いろいろ八分音符

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プレミアムモルツの飲み比べ800円ってのがお得過ぎる楽しさ!

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二軒目は「バッフォーネ」

「Casa」掲載記事を見たことがあったというお客人、

日本一のジェノヴェーゼに大興奮。

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「家族を連れてまた来たい!」と言うてくれました。

うふふ、高知濃厚自慢大会、本日も大成功^^v

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2015年05月26日

熱々栗の素揚げとガン冷え冷酒のランデブー

息子に教えてもらったご近所居酒屋の美味しい事ったら♪


お酒によう合う料理の数々。

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日本酒ラインナップの粋なこと♪

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生ハムサラダ、なんてのもあります。

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私のお気に入りは、これ!!!

「栗の素揚げ」

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熱々ホックホクの栗とキリリと冷えたお酒、最高の組み合わせハート

これは絶対外せん!!



ほんで夫のお気に入りは〆の雑炊。

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なんのかんのゆーても、お店の一番のウリは「鮮魚」なりわーい(嬉しい顔)手(チョキ)






【居酒屋 味楽 (みらく)】
高知県高知市南久万48-7(docomo北店を東へ)
050-5868-3103 (予約専用番号)
088-871-6566 (お問い合わせ専用番号)
営業時間 18:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日 水曜

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2015年05月12日

華珍園で誕生日のお祝い

「いくつになったの?」と聞かれて、

年を誤魔化すことを止めてから何年経ったかな。


数年前までは「28〜♪」でゴリ押し(が通るわけも無いがやけんど)、

あっと気づけば28×2倍=56歳になっちょった(笑)


夫と息子一家と娘と彼氏、

みんながお祝いの宴を企ててくれちょりました、あな嬉しや。


集合場所は「華珍園」

幼い頃から親しんでる、昭和22年創業中華料理の老舗店です。


いろんな料理をアラカルトで楽しんだがやけんど、

「ナスのバジル炒め」が衝撃的に美味しかった!!!

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いや〜、これは初体験の味やわ。

大人はもちろん、3歳のベティちゃんまで「ナス、もっと頂戴」の熱烈ラブコールハート



「カニとレタスのチャーハン」

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パラパラの炒め上がりと言い、味付けと言い、

これはもう、安定の美味しさ手(チョキ)


〆に忘れちゃならんのが「芋の飴炊き」

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添えられたボールの水の中をくぐらすと、

熱々の飴が瞬時に固まりパリパリになるがです、その食感がたまらんハートたち(複数ハート)

これだけは、どれほど満腹を迎えちょっても必須アイテム!




バースデイケーキは「フランス菓子 ル・タブリエ」さんの。

こっそり用意してくれちょったのが、

「はっぴばーすでい とぅーゆー♪」の歌声で運ばれてきた!!

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エレガントな花のモチーフで飾られたケーキは、

しっとりと柔らかで華やかに甘く。

あぁ幸せぴかぴか(新しい)




みんなからの贈り物がこちら。

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ぴかぴか(新しい)何と見事なラインナップ(爆笑)ぴかぴか(新しい)

これからも健康のために、体内アルコール殺菌に励みます手(チョキ)



ブーケは「花と器のsumi」さんとこのやね^^

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ビタミンカラーの花々とブルースター。

オレンジ×水色は大好きな組み合わせです♪




ほっこりハートが温もったバースデイ、

帰宅後、早速プレゼントのワインを飲みながら記事UPるんるん

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いくつになってもお誕生日は嬉しいるんるん
お祝いクリック頂けたらさらに嬉しい
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雅ロケ

「留さんのニッポン焼き物紀行」(BS朝日、月1レギュラー)

という番組のロケで、高知県香北町出身アナの福留功男さんがもんてきちょった。

高知の尾戸焼が紹介されるがやそうです(7月放送予定)


地元の美味しい味も紹介するというので、

「雅にきいや〜」ゆうてお誘い頂いた♪

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留さんと私は同じ香北町の出身です。

wikipediaでは名前が並ぶという恐れ多いような仲です(笑)

スクリーンショット 2015-05-12 17.05.25.png



昼間は子どもたちと一緒に高知駅で駅弁売りよったもんやから、

Tシャツにデニム姿じゃあんまりことやろうと、一旦家に着替えに帰った。


ふと、友人のお母様が大切にしていた帯を締めてみとうなった。

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蛍の柄やき、今時分にぼっちり。

近所の川でもこの前3匹ほどが舞いゆうのを見かけたとこ。

作り帯に仕立て直しちょったのが幸い、ちゃかちゃかっと着替えて雅へ。



お店についたらえらいことになっちょった!

ライティングやら何やらがすっかり整った部屋、

「はい、こっちの奥に座ってー」

って、当然の流れかのように出演者席に誘われ。

「え??私も出るの???あせあせ(飛び散る汗)



打ち合わせもリハも何にもなしでいきなり撮影が始まっちゃいました^^;

カメラ度胸だけは人一倍(いや100倍ばぁ?笑)あるもんやき、

NG無しで留さんとのちょこっと酒&皿鉢話をば。



収録終えたら撮影用に用意されたお料理囲んで、スタッフの皆さんと楽しく懇親会♪

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留さんの大好物の「焼き鯖寿司」

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私のおすすめした「金目鯛とイサギの薄造り」にも大喜び^^

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番組スタッフの中には高知に来たのが初めてって人もいて、

「ヤバイ!高知ってこんなに旨いもんばっかりあったとは!!」

「このロケのスタッフになれてよかった〜(感涙)」


と大喜び。

みんなに高知を褒めてもらえて、留さんもめっちゃ嬉しそうやった♪



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2015年05月10日

「どんこ」でヨロコビの宴

土曜日は午後から子どもたちと一緒のワークショップ!

詳しくはこの記事→「子どもたちの新庁舎提案!」


あまりに素晴らしい時を過ごし、みんな幸せを感じながら、

設計チームとワークショップチームはウキウキと街へと繰り出したのでした。



懇親会は蓮池バス停前の「どんこ」

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大阪からやってきてる設計チーム、高知の味に舌鼓うちまくり♪

カツオは塩タタキとポン酢と両方。

あまりの喜びように笑い転げよって、肝心の写真が撮れんかったほど(笑)


えんどう豆と海老のかき揚げ。

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ほら、こんな嬉しそうに箸を伸ばす!!

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青のりの天ぷらにも満面の笑み!

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鯖の寿司にも同じく。

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「のれそれ」「チャンバラ貝」「すりみ天」etc・・・・・

もれなく大喜びしもって満腹の夜を過ごして頂けて、

夫とおっくんと私のワークショップチーム3人は、

こじゃんと「えっへん!!」な気分グッド(上向き矢印)



【酒亭 どんこ】
高知市はりまや町2-1-21(はりまや橋から高知駅方面へ、蓮池バス停のところ)
088-875-2424
営業時間 (昼)11時半〜売切御免 (夜)17時〜23時 
定休日 無休(日・祝は昼は休み)


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2015年02月27日

愛と情熱の土佐酒会オフ会

高知の地酒を愛してやまない人々と、

高知の蔵元さんや杜氏さんたちで構成する、

めっちゃアツイアツイFacebookグループ

「愛と情熱の土佐酒会」

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先日、メンバーたちが「イチオシ!」のお酒を持ち寄って、

第1回オフ会が開催されました。

会場となったのは帯屋町のresort dining Se Relaxer(ス・ルラクセ)さん。



皆が持ち寄った地酒を東から順にご紹介しましょう。

濱川商店「純米吟醸 美丈夫」

濱川商店「純米大吟醸うすにごり 美丈夫 松山三井」

濱川商店「美丈夫 夢許」

南酒造場「南 無濾過純米中取り」

南酒造場「南 生酒」

土佐鶴酒造「特別本醸造 土佐鶴」

有光酒造場「無ろ過生原酒 純吟あきとら」

仙頭酒造場「無濾過純米吟醸山田錦 土佐しらぎく」

高木酒造「豊の梅生原酒」

アリサワ「純米吟醸文佳人リズール」

アリサワ「純米吟醸文佳人 吟の夢おりがらみ」

アリサワ「兵の酒 文佳人」

松尾酒造「純米酒 松翁」

酔鯨酒造「未濾過すっぴん 酔鯨」

亀泉酒造「純米吟醸原酒CEL24」

司牡丹酒造「永田農法純米酒」

司牡丹酒造「山廃純米かまわぬ」

西岡酒造店「久礼 純米あらばしり」

西岡酒造店「久礼 純米吟醸あらばしり」

西岡酒造店「かおり米酒 とおわにしき」

西岡酒造店「雪柳 蔵出しにごり酒」

無手無冠「特別純米酒 無手無冠」


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お見事なラインナップでございましょ???

参加者は20人ばぁおったがやけんど、

誰ひとり他の人のお酒とかぶらんかったがが凄い(笑)


それぞれ、自分が選んだお酒の紹介をしていくがですが、

このこだわり披露がいちいち面白かったちやw

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ほんで私が持ち込んだのがこれ!

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四万十十和で作られている「香り米 十和錦」100%で西岡酒造が仕込んだ純米酒、

「とおわにしき」です。

このオフ会が開催されたのが2月23日、

2月26日にお披露目、翌日から一般発売開始というタイミング!!

そうです、フライングゲット〜♪

前日に樽から汲み上げられ瓶に詰めたばっかりのできたてホヤホヤ!

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新酒誕生を祝い、

帯の色、合わせてみました^^v



さて、前日の新聞で大きく報じられたばっかりのこの酒、

当然皆様「飲んでみたかった!」と興味津々なわけです。

蔵元さんたちが飲んで批評する様子が実に面白かったゆーたち!

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無手無冠さんは、

「椎茸のタタキに合う!

四万十の酒やき、四万十の食べ物と合わせたい。

ジビエもいいかも!火入れ楽しみ。」



司牡丹の佐竹さんは、

「こき下ろしちゃる気満々やったに、美味いやか!

これは紛れも無く西岡さんの酒や!」



アリサワさんは、

「良くも悪くも個性がある。

普通穀物臭さを無くそう無くそうやけど、むしろ生かしてる。

55%ここまで削ってるのに、この米感!

こんな感じになるがやなぁ面白い、他にない感じがある。」




酔鯨さんは、

「火入れの方が米感もっと出て来る、きっと。

また味がでてきそう。面白い。」




安芸虎さんったら、

「香り米苦手ながぁ。お酒もちょっと苦手。(←爆笑)

面白いと思うけどね。新聞の記事書き方よかったね^^」


と、笑かすコメントwww



ス・ルラクセの山本さんは

「あぁぁ、米の味しますねー。

ご飯っぽい味がする。」


と面白がってました^^



蕎麦屋 湖月のイチローくんは、

「キンキンがん冷えで、香りのみ楽しむ。

冷やして飲むお酒ですよーって、飲み方を伝えないと買った人が不幸。

やんちゃなお酒。」


なるほど、”やんちゃ”って表現ピッタリ!



味利きたちの貴重なコメントに、

「へ〜!」「おぉぉぉ〜!」「ほぉーーー」

と真摯に耳を澄ます西岡酒造の若き杜氏さんたちの表情見よったら、

あぁ、みんなこんなに情熱的に酒造りに励まれてるのだなぁと、

改めて美味しいお酒が味わえることに感謝の気持ちが湧いてきたことでした。



蔵元さん同士の会話もすんごい深かった。

西岡酒造の杜氏さんがリズールをクイッと飲み、

「こんな繊細な火入れない!」って褒め称えたり、

酵母がどーの、みがきは50%だ、いや70%にしてもバランスがいーの、

そばでニンニンしもって聞き耳立てゆうイチローくんが可笑しかったw


こんな場面「新酒会」に行ってもなかなか無いよねわーい(嬉しい顔)手(チョキ)

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高知の食材にこだわって、

お酒に合うように工夫された山本オーナーシェフのお料理の数々をつまみに味見を重ねます♪

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一番最初の「土佐酒集合写真」、

実はこれを撮影したのは無手無冠のイケメン福永太郎くんでした!

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私も頑張って撮ったがやけんど(↓この写真も福永くん)

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ピンぼけイマイチ写真で掲載できず^^;


あ、彼が撮りゆうところはバッチリ(笑)

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「とおわにしき」も激写しよりました。

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ほんで、撮れちゅうががこれ!

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カメラもえいか知らんけんど、いよいよセンスがえい!



飲んで語って、喋って撮って。

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既に2回目の開催が待ち遠しい、充実オフ会でございました!!

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