HIROME BAR

1998年に開業してから観光スポットとしてすっかり定着し、

年間200万人以上が訪れる人気施設となった「ひろめ市場」

昨年12月17日に登場した立ち飲みバルエリアでさらに魅力アップ！！

その名も、

「ＨＩＲＯＭＥ　ＢＡＲ（ひろめばる）」



若い女性たちにも好まれそうな新エリアで集客力をさらに高めるのが狙いだそう。


ひろめ市場の北東部分に追手筋に沿って設けられたおしゃれエリアには、

立ち飲み用テーブルが10台ばぁ並んじゅう。

その周りをいずれも高知県産の食材を多く使った飲食店が囲むという、

何ともワクワクな空間が誕生。

しかも！！５店ともワインが飲める！！



イモバルTOSAYAMA男爵

の店長は鳥谷くん。



土佐山の男爵いもを使ったメニューが魅力な上に、

土佐山ジンジャエールを贅沢に使った『シャンディガフ』や、

仏手柑（ぶしゅかん）、直七（なおしち）、柚子を使った『土佐の酢みかんカクテル』

などなど楽しめるって最高やん♪

彼らの首には「生姜柄土佐手拭い」で作ったスカーフが結ばれてます♪



鳥谷くんが案内してくれたこのエリア、新たな名所になるの間違いなし❤

農場直営店テキニカツ

ピザバル土佐の窯

KITCHENバルメシ

Le Marche（ル・マルシェ）





（あ、店主とお客さん、見慣れた顔が・・・・ｗｗ）





どーしょう、かったしハシゴしとうなるやん（笑）



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土佐生まれ、土佐育ち泡盛

11月9日の出来事を今頃＾＾



本山町産棚田米100％を使用して作られた泡盛が誕生しました！

それを楽しむ宴にご案内いただきました。

土佐泡盛REIHOKUを楽しむ夕べ



スッキリと上品、飲みやすい土佐泡盛を、

「おもてなし処　恩（おん）」さんの

繊細に作りこまれた土佐の味と合わせて頂くという粋な宴でした。




先付け

菊菜カニ味噌和え



チョンと付けた箸が止まらんなるばぁ劇的に美味しかった❤



前菜



何とも楽しくココロ浮き立つ演出です♪

可愛らしいミョウガのお寿司！





土瓶蒸し

しまった、写真撮れてなかった＾＾；

きじ団子と焼きネギの美味しい蒸し物でした。



お造り



鰹炙り刺身、泡盛と相性いいのね、びっくり。



煮物



里芋茶巾揚げ。

海老に百合根に銀杏が美しく包まれていました。



焼き物



土佐赤牛柚子釜焼き。



揚げ物

あら、これも写真撮り忘れ！なんたる失態。

海老椎茸揚げ　柿磯辺揚げの美味しかったこと！



食事



嶺北産青唐と泡盛のもろみ、醤油を合わせて煮詰めたがぁを塗って焼いたおにぎり。


デザートのアイスクリーム



アイスのトッピングを聞いたはずなのにメモしてなくて忘れちゅう＾＾；


私はオンザロックで通しましたが、いずれの料理にもマッチしました。

インディカ米の沖縄泡盛もいいですが、ジャポニカ米の控えめな個性もまたよし。



もちろん着物でお出かけしましたとも！




もうお一方の和装素敵女子、テレビ高知の竹村アナと店主を囲んで♪




【おもてなし処　恩（おん）】
高知市はりまや町2-1-3 土佐屋ビル1F
予約専用　050-5263-0467
問い合わせ088-822-3789
営業時間 ランチ 11:30〜14:00／ディナー 17:30〜22:00
定休日 水曜日
ネット予約できます→http://hitosara.com/0006053438/



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Brasserie 一柳で着物女子会

前からいっぺん行ってみたかった

Brasserie 一柳（ぶらっすりー いちりゅう）
http://brasserie-ichiryu.com/


和装好きの女子6人で楽しみました＾＾



わくわくとメニューを囲んで「あれ食べよう、これ食べよう」♪






一番最初に目に止まったのは、「石川産黒イチジクと生ハム」



生ハムの塩っけがイチジクの甘さを引き立ててとっても上品な前菜。


おつまみの「ポテサラ」




「お魚屋さんのサラダ」はエビとハマチ。





「地牡蠣のアヒージョ」





「赤エビのマカロニグラタン」



いちいち白ワインに合うったら❤


そして「鴨とフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ」




たけっちゃんイチオシの「ゴルゴンゾーラのコロッケ」



う〜ん、なんて濃厚❤

赤ワインにこんなに似合うコロッケがあったなんて。


ワインを3本も開けたのに、一人４０００円はかなりリーズナブル♪



それぞれが和装にハマった理由を語ったり、

お気に入りの呉服店情報を交換したり。





「こんな風に気軽に和装でお出掛できて嬉しい♪」

と喜び合いながらグラスが何度も空いちゃった（笑）

美味しく食べて楽しく語ってあっという間の3時間半。


先日東京で買ってきたマゼンタピンクの帯揚げをさし色に、

クリスマスシーズン到来のうきうき気分をあらわすコーディネートにしてみました。



外は今季一番の冷え込みでしたが、

みんな暖かなコーディネートを楽しんでほっかほか♪




そして一行は足取り軽く二次会へ＾＾


【Brasserie 一柳（ぶらっすりー いちりゅう）】
高知県高知市はりまや町3-5-16 ROCOビル1F
（蓮池の通り北側、ufのちょい西）
088-856-6335
営業時間 昼：12:00〜LO14:00、夜：18:00〜24:00（LO23:00）
定休日 火曜日、水曜日のランチ



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咲くら

昨夜は「とさっ子タウン」の「こうてやユニット」会議でした。

オリジナルグッズの開発＆販売で、

とさっ子タウンをPRし、かつ運営資金を得ていこうと言うミッションを掲げるユニットです。

今年度も「おしごと缶バッジ」や「しばてんTシャツ」「とさっ子ひのき風呂」など、

合計で14万円を上回る売上を記録しました。


来年度に向けて新たな商品開発や、

ユニット内の態勢についての話し合いを終えると、やっぱりお約束。

「ねーねー、お腹空いたね、何食べる？」


メンバーは田部パパ・社会人さっしー・院生あすかちゃん。

高校生実行委のダイちゃんは残念ながら「飲み会」には誘えず＾＾；


向かったのは久しぶりの「咲くら」

お蕎麦はもちろん、お魚や季節の野菜も美味しい店です。



付き出しには旬の味「四方竹」♪




お刺身は清水サバとヨコ。




山芋のすりみ天、揚げたてをハフハフしもって食べた。




キュウリの梅和えが意外なほどに深い味わい！




田部パパ「レンコンに目がないがよね〜」ってことで、

レンコンのはさみ揚げ！




お酒は西岡酒造の「土佐一本釣り」



「どくれ」に代わる酒との事、

舌の上からさっと消えるんやけど、ちょっと味が重かったかな。

二杯目には「南」をチョイス。



ゆっくりチビチビしつつ（何しろ翌朝には稲刈りが控えちょったので）、

20代、40代、50代、それぞれの世代で流行ったアニメの話で盛り上がる。


「ソノシート」の存在をやたら情熱的に語ってみたり。

「宇宙少年ソラン」と「土佐女子応援歌」が似てるというコアな話をぶってみたり。

「鉄腕アトム」には実写の時代もあったのだという話に驚かれたり。

40代の「パーマン」世代に、50代が「それは2代目」と偉ぶってみたり。

「にこにこぷん」の次はがんこちゃんか？で検索に盛り上がったり。

我が子とTV見まくってたおかげで、コナンの話も盛り上がれたり。

やっぱりドラえもんは最強、ってことになったり。


いやー、とさっ子タウンの仲間と会話するのってネタが尽きん、

さらにどの方向で深まっていくのかが毎度まったく読めん、

想定外のテーマで突如盛り上がり、面白すぎて刺激的ｗｗｗ




そして、〆。

男子二人は「がんこ蕎麦」



このだし汁がクセになる旨さ、サッシーのお椀から何度も横取りｗ


女子二人は「ざるそば大盛」を半分こ❤

食べきれないボリュームだったので手伝ってもろうて完食。


ほんでも食後のフルーツサービスは別腹ね。





【咲くら （さくら）】
高知県高知市本町2-2-19 （大橋通電停から天神橋通りに入って最初の角）
088-825-3439
営業時間 [月〜金] 11:30〜14:00／17:30〜21:00　 [土] 17:30〜21:00
定休日 日曜・祝日


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やっぱり、バッフォーネに足が向く

「どんこで着物女子会」のつづき。


まぁだいたい一次会だけで大人しく帰るメンバーではなかったのよね（笑）




和装の時は特に足を向けたくなるのがバッフォーネ。



「オープンスタイルのバルで気楽にワインを傾ける」

これが、着物姿で一番やってみたいことだったのです。

“洋の景色”の中に”和の装い”を溶けこませるのって愉快やん♪

ほんで、それを通りすがりの人に見てもろーて、

「あ、なんかえいな〜」「そうか、着物ってこんなに気軽に着れるがや」

って感じてもらたらえいな〜、と。


なので、たいてい一番道路側の席を陣取る＾＾ｖ


「どんこ」でしこたま食べたとゆーのに、食欲中枢はまだまだ稼働！



サンマ、白ワインにピッタリ❤

せせりのピンチョス、赤ワインにピッタリ❤



摩周さん特製のパンもスペシャルな美味しさ❤




そしてアールグレイのジェラードで締めくくり❤




あぁ、❤がいくつあっても足りませんｗ


【バール・バッフォーネ （BAR Baffone）】
高知県高知市帯屋町1-2-10 モリタビル　１Ｆ
088-822-3884
営業時間 18:00〜24:00
定休日 水曜日



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魚菜っぱ

万々のdocomoから西へ、北部環状線をゆるっと福井方面へ。

市街地から離れているのに根強い人気店「魚菜っぱ」


境港からの出張帰りが夜になったので、

迎えに来てもらったその足で晩ごはんがてら家族で向かいました。


店先の看板がすでにそそる❤




付き出しのすり身天が乾いた喉に流し込むビールにバッチリ。




なんと！

「春野の馬刺し」がありました、頼まねば！！！




本当に惚れ惚れするほど美しく、かつ美味しい馬刺し。





境港でさんざん美味しいお魚はいただいてきたんですが、

やっぱり刺身に目が行く（笑）



終盤に来て食べられる機会に恵まれまくりな「シンコ」



たっぷりのブシュカンがすりおろされておりました。

こうして「季節の柑橘」と合わせた食べ方を好むのが高知県民！


お酒は「南」そして「美丈夫」を。





「名古屋な手羽先」




「エビとすり身のシソ巻き」




「トウモロコシのかき揚げ」




「ジャガイモのサラダ」




揚げ物のオンパレード（笑）

流石にちょっとお口をさっぱりさせとうなったので、

ここで「クラゲ酢」




ワインを飲み始めた娘と夫はチーズを欲し、

「手づくりいちじくジャムとカマンベールクラッカー」




日本酒にも合うくらい、さっぱり甘く仕上げたいちじくジャムが美味しすぎて、

ジャムだけお代わり（笑）




そして締めにはさつまいもスティックに蜂蜜がけ！！




うふふ〜、疲れすっきり、胃袋から癒やされました＾＾


【魚菜っぱ（さかなっぱ）】
高知市福井町1779-1
tel[phone]
営業時間　17時〜24時（日曜、連休最終日は〜22時）
定休日　水曜


注※１０月３日〜２１日魚菜っぱ改装期間



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どんこで着物女子会

蓮池のバス停前にある「どんこ」

いっつも思うがやけんど、大通りから狭い通路を入っていく数メートルで、

タイムスリップしていきゆうような感覚になるのです。

古民家そのまんまな感じのお店。



和装がピッタリはまります❤

夏の「浴衣会」があんまりこと楽しくて、

「秋になったら単衣で女子会やりたいな♪」って、

すっかり和装にハマったチエコちゃんからのお誘いでした。




付き出しは秋らしくキノコと牛肉。



付き出しからぬたっぷりなボリューム！



大好きな水なす、ここのは本当に美味しい❤





熱々のすり身天、ビールとの相性抜群！





もっちもちのシンコの刺身、すりおろした仏手柑がたっぷり。

さわやかな酸味と苦味をまとわせてこじゃんと美味しく頂きました。





タラコ詰めレンコン。





青のりのサックサク天ぷらは、

衣の存在を殆ど感じさせない素揚げのような感じ。





アスパラとイカのバター炒め。





原木シイタケの炙り、ええですね〜。



こうなると日本酒、純米地酒を素敵な酒器でいただきます。





チェイサーのお水は「おいしくなる器」（素敵！）に入れられて。



柔らかくてホンマに何度もお代わりするくらいに美味しいお水でした。



〆は鯖寿司、昆布のしっかりした味付けがたまりません。




あぁ、しまった。

最初に食べた水なすを「最後にもういっぺんお代わりしたいね❤」って言いよったに、

満足しすぎてすっかり忘れちょった（笑）




本日の和装テーマは「戻り鰹」。



歌舞伎の演目「髪結新三」にちなんだ美馬オリジナルの帯、

後ろは大胆に鰹が描かれちゅう。

前柄は「櫛にこより」ながやけんどもう片方には「小判」です。



雨模様の一日やったので、紺黒格子模様の大島紬ですっきりと。



・・・・いかん、襟元が詰みすぎて全然すっきりしちゃあせんかった＾＾；

まだひとりで着れんかった頃、「ごふく美馬」で着付けてもらった同じ組み合わせ。



さすがに襟元が決まっちゅう、さすがの出来栄え。

やっぱりまだまだ修行せんといけません。




【酒亭　どんこ】
高知市はりまや町2-1-21（はりまや橋から高知駅方面へ、蓮池バス停のところ）
088-875-2424
営業時間 （昼）11時半〜売切御免　（夜）17時〜23時　
定休日 無休（日・祝は昼は休み）




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食家 雅

久しぶりの「雅」が嬉しすぎて、

殆どの料理写真が「食べかけショット」になってしまい反省＾＾；


付き出しを頂く前はまだ「落ち着き」があったのだ。




東京からのお客人が大喜びしてくれるのが嬉しすぎたカツオの塩タタキ。




シンコ、最終に間に合った！




なんと、仁淀川上流「長者」で釣れた天然鮎！



ホックホクの身からするりと外れる骨、

ワタまで美味しい上級品❤



一同驚嘆の鯨鍋。



脂ぎってないし柔らかいし（でもいい具合の噛みごたえあり）、

甘みのあるお出汁が美味しいとゆーたち！！！

ゴボウや生麩など具材が奏でるハーモニーもゆうことなし。


「こんな美味しい鯨鍋、食べたこと無い」

おツユ一滴残りませんでした＾＾



リュウキュウの酢の物、箸休めにバッチリ。




季節の味、揚げ出しイチジク❤





そして、酢の加減のフレッシュ感がたまりません、

昆布巻き鯖寿司





この店特製のチーズ豆腐サラダも絶品。

お腹いっぱい食べて、「久礼」「文佳人リズール」なども存分に頂いて、

６０００円は破格かと♪




【食家　雅　syokka　ＭＩＹＡＢＩ】
高知県高知市北本町1-13-3 上雅ビル　１Ｆ
088-875-1566
※高知駅前から西へ461m
営業時間 17:00〜24:00
　　　　　夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日



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夏の記憶の「はな佐」

７月の終わりに集まった浴衣女子会、

夏に心残りがあるわけじゃないがやけんど、

すっかり風が秋めいてきた今頃になってアップ＾＾；


「幹事さん」は仕事で静岡からちょいちょい高知に来ゆうテンちゃん。



彼女が選んだ店がシブい！！

「よりみち酒場　はな佐」

実は行ったことのないお店でした。

この「場所」は以前に何度か来たことはありました。

目立たない路地にあり、こじんまりとした店構えながら、

代々、熱烈なリピーターがつくお店が入ってるって印象。



そんなお店に浴衣でウキウキ集まったのでした❤




お料理はいずれも文句なしの美味しさ！！



あえて「コース」にせんと、みんなが好き好きに頼んでみました。

テンちゃん、まさかの「初チャンバラ」！



高知県民にとってはド定番の付き出し。

海底の砂地を移動するときにギザギザで長いフタを振り回すのが、

まるで「チャンバラしゆう」みたいに見えるから付いた名前だそう。

そんな話も「へ〜、ほ〜」と楽しんでくれもって味わうテンちゃん＾＾


天ぷら盛り合わせやかき揚げなど、

揚げ物が続くけどまったく油がくどくない。






和え物や煮物も頼んだ記憶はあるけど写真に収まってない＾＾；


でもお酒の写真はちゃんと残っている（笑）



司牡丹の「夏の純米吟醸酒」が殊の外美味しかったことも、

記憶にバッチリ＾＾ｖ



そして二次会はバッフォーネでワインを嗜み、



紅茶のジェラードも味わってみるあたりに「女子会」っぽさを演出。





チエコちゃんとはこの後「ラストチャンス」で三次会まで盛り上がり、

「秋になったら袷（あわせ）で着物女子会」

を約束してお開き♪


あら、秋がきたやん（笑）




【よりみち酒場　はな佐】
所在地：高知県高知市追手筋１丁目１０−１３
TEL：[phone]
営業時間 18時〜25時
定休日 日曜日とちょいちょい不定休




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COMOダイニング貸切パーティー

ほぼ１ヶ月前のことでスミマセン＾＾；



８月６日に開催された８４（はちよん）会議を終えての懇親会場は、

南国市にある巨峰園のお隣「COMOダイニング」さんでした。


通常は夕方で閉店、そこを無理言って（梅ちゃんがｗ）の貸し切り開催。

お料理がどれもこれも美味しかった！！


野菜たっぷりが嬉しいカルパッチョ




とっても柔らかなローストビーフ




バジルの風味豊かなグリルチキン




イカのフリット




野菜いっぱいかき揚げ




オリーブオイルで頂くバゲット




汲み上げ豆腐に・・・




この煮込みを合わせたら絶品やった！





私はこの夜、よさこいの練習が控えていたので、

３０分間だけ会場でオープニングMCのお手伝い。

乾杯の音頭はRKC高知放送の井津葉子さんに振ってみたところ、

「拡声器で喋るのって初めて！」と本人にオオウケｗ



マイクを通じて美声を聞かせてくれる彼女ですが、

拡声器を通じても流石の美しさ✨


一段と愉快な宴の始まりです。




後はもう、大人たちが大人の流儀で自由に楽しむのです。


あ、この日あさこちゃんの首で揺れていた首飾りがとっても素敵でした。



靴の学校base worksで出た皮の端切れを利用したものだそうで、

「簡単に作れるよ〜♪」


これ、ものべがわCafeチャリのプチ体験に良さそうよねと、

短い時間ながら話が盛り上がったことでした＾＾


【COMOダイニング】
〒783-0023 高知県南国市廿枝1156
088-821-7766
営業時間 7:00〜17:00
　　　　　モーニング　07:00〜11:00
　　　　　ランチ　11:30〜15:00
定休日 月曜日（月祝の場合は翌日休み）


　　　　　　　　
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おらんく家×九谷陶板

宇和島の男鮨(おとこずし)が店を畳んで以降、

なんとなく気分が乗らなくて寿司屋に足をよう向けんかったのですが。


先日久々に愛宕の「おらんく家」へ行ってきました。


まずは美味しく頂いた生ビールの、このグラスのうんちく！



新規店舗以外だと、既存店ではかなり厳しい基準の衛生管理状態を維持しないと、

絶対キリンが置かせてくれない特別デザインなのだそう。

底の方の段々が特徴です。

このグラスを置いてある店は、

「衛生管理がちゃんとしちゅうがやー」ってことらしい＾＾ｖ



もう一つ目を引いたのはこれ。



カウンター席にずらりと並んだ九谷焼の陶板。




この陶板に小皿、付き出し、グラス、箸がセットされてあるのです。

しかも一枚一枚全て絵柄が違う！！

一枚数万円もする高価なものらしく、

お店のスタッフさんもビビりながら取り扱っているんだそう。


カウンター席のお客様がほぼお帰りになった頃を見計らって、

他のお席の陶板も拝見させていただきました。

一枚がこんなに大きなものです。



いずれも大胆な意匠、構図も色合いも和のテイストでありながら、

モダンでありオリエンタルな雰囲気もあって実にオモシロイ。








お寿司をつまみながら九谷焼に惚れ惚れ、

あら、うっかり寿司の写真が撮れてない（笑）


九谷の色合いに負けじと鮮やかな色彩を放つ「ミョウガの握り」だっけが、

どうにかカメラに収まっておりました＾＾；





【土佐鮨処　おらんく家　別館】
〒780-0051 高知県高知市愛宕町2-19-13
088-873-5333
営業時間　月〜土　 17:00〜2:00・ランチ 11:30〜14:00
日祝　 17:00〜23:00・ランチ 11:30〜17:00
定休日 木曜日（祝日の場合は営業）



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　高知県庁生協／愛宕病院／ホテル松葉川温泉／草や／おっこう屋／湖畔遊／まる彌カフェ／
　室戸ジオショップ／ジオパーク夢路灯／ライフスタイルショップ＆ダイニング COMO／
　ひろめ市場おかむら屋／など
＊期間限定・柄限定：金高堂書店／TSUTAYA中万々店／三省堂書店池袋店

佐岡寮で盛夏の宴

香美市土佐山田の田んぼの向こうに、

デーンと立派な古民家御殿。

年に一度だけの予約日に、一年分の予約が埋まるという和食のお店

そして、一日に一組しか招かないお店！

「佐岡寮」


去年の１１月１日の予約日に、運良く春夏秋冬４日分が取れました。

３月には両親を招いて親孝行の宴、

そして８月の分は梅原真さんをお誘いしたところ、

「ふるさとの台所復刊の労をねぎろうちゃる」ゆうてくれた。

あぁ、なんというシアワセ（感涙）。


物部の靴の学校「base works」の勝見夫妻と、

運転手役で連れてった息子を加えて５人で始まりました。







お献立はこんな感じ。




トマトの酸味と甘みをわさびマヨネーズが引き立ててます。





丁寧に取られたお出汁が気持ちいい。




薄焼き卵、キュウリ、甘酢生姜をまとったアジ、

美味しいハーモニーにうっとりだわ❤




ぼっちりな柔らかさに煮た冬瓜、海老との相性はテッパン！







揚げ出し豆腐がこんなにさっぱりいただけるとは！




佐岡寮の定番料理です。

素晴らしく濃厚に胡麻！





まるでスイーツ感覚のスープです。

いいなぁ、寒い冬にもフーフーしもって食べたい❤





ほんで次に酸味のある料理がやってくる。

この絶妙バランス！





〆は旬の野菜、

この地域の特産品でもあるオクラをたっぷり使った雑炊。




お酒は１グループ５００円の持ち込み料を支払えば自由です。

ポンポン空いた（笑）




次は「秋の佐岡寮」、そして最後に「冬の佐岡寮」です。

【佐岡寮】
高知県香美市土佐山田町佐野１０８７
行きたい日を予約できるのは毎年１１月１日のみ！
翌年の１月から１２月分の予約がこの日に全部確定します。
基本的には２〜８名様まで
お一人４０００円（料理のみ）
お酒の持ち込みは自由（一組につき５００円の持ち込み料）




　　　　　　　　
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＊「土佐旅福」ネットショップ　http://waravino.theshop.jp/
【高知市】金高堂書店（本店・朝倉ブックセンター）／土佐せれくとしょっぷてんこす／
　TSUTAYA（高須店・土佐道路店・御座店・瀬戸店・薊野店・中万々店）／
　富士書房／菜園場書店／宮脇書店（高須店）／日新館書店／
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【室戸市】室戸ジオパークセンタージオショップ
【田野町】サンシャインゆい
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【香南市】金高堂（野市店）／TSUTAYA(野市店）／おっこう屋（赤岡町）
【南国市】空飛ブ八百屋（高知空港）／ライフスタイルショップCOMO（南国市）
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【大月町】黒潮実感センター
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だるまメンズと湖月でふるさとの味！

５時間、田んぼで水草取りして、




３時間、体育館でよさこい練習して、




４時間、よさこい仲間たちと湖月で飲んだ、

体力に物言わせるような一日＾＾；



「だるま」の代表サトシ君と愉快な酔っぱらいたち（笑）






集合したのは「蕎麦と酒　湖月」

「土佐の味　ふるさとの台所」に掲載されている料理を、

こうしてページとともに紹介して出してくれゆうお店です。





最初の付き出しは「リュウキュウの酢の物」、

６５ページに掲載されちゅう。



「太刀魚がなかったき茹で節で」

というアレンジが最高に効いちょって、

練習後の体に染み渡るような酸味がたまらんばぁ美味しかった！！



「ナスのきんぴら煮」は６９ページに掲載。



これまた、油をまとってこっくりと深みのある味が旨い！



掲載されてませんが、本に追加掲載したいばぁのお料理も。



「南瓜の茎の炒め煮」



芋の茎を炒め煮にしたがぁも大好きやけんど、

初めて食べた南瓜の茎もなかなかイケる❤


「チャーテの炒め煮」



そう、これもかなりスタンダードな田舎の食材、

むしろなんで掲載されちゃあせんかったがやおかと。


メンズたちはこの後、

赤牛だの鴨肉だのとひとしきりタンパク質を欲しましたが、

やっぱり一番受けたのは「ハムカツ」（笑）



ウスターソースで食べる「お惣菜」チックな感じがえいね〜＾＾


ほんで、こんなラインナップにしっくりくるのは「文佳人」。

レアなお酒が入っていたのも、いと嬉し❤







　　　　　　　　
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お城下蔵巡り

こんな夢の様なイベント、よう考えてくださいました！！！

「 高知のお城下蔵巡り 」




高知市中心部の飲食店５店と県内の５蔵元がコラボして、

「今日だっけ」特別バージョンの組み合わせを堪能する企画！！！


今週には高知を離れる「元日本銀行高知支店長」の河合ゆーこさんと、

これまた気合い入りまくりの「鰹＆りゅうきゅう」コンビの浴衣姿でいざ、参戦！！





各お店からのご指名を受けた蔵元がそれぞれで待機、

うんちくとともに楽しく酔わせてくれます♪


「松原ミート×文佳人」








「かもん亭×亀泉」







「たちばな×西岡酒造」







「湖月×安芸虎」







「スルラクセ×しらぎく」




店は店で、

個性が競い合うような料理がどれも素晴らしかった！！


注意書きに忠実に従って巡ります＾＾ｖ





各お店の料理はゆーこさんの実に端的なコメントを、

ご本人了承の上で引用させていただきタイトルとしました。


『フランス仕込みのエスプリ松原ミートのお肉料理 』











『これでもかと手の込んだ料理を盛り込んだ
　　お椀の小宇宙かもん亭』







『骨太のお料理直球勝負のたちばな』









『王道を行く蕎麦屋のツマミは湖月 』







これにお蕎麦がつく




『期待を裏切らない、
　　日本酒を意識しつつもしっかり欧州料理なルラクセ』










よっしゃ、コンプリート！！




素晴らしい思いつき、

でも実現するには準備や何やらかにやらこじゃんと大変やったと思います。

実現してくださった皆様に大感謝です！！


「高知のえい店を地元のお客さんが愛して育てる」

そんな取り組みとしてなが〜く繰り返されることを熱く期待❤



　
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利他食堂

５月末からちょっとの間「改修」でお休みやった利他食堂。

久しぶりに行ったら内装はそんなに変わってなかったがね。

なんと！

トイレが素晴らしくバージョンアップしちょって女の子大喜び♪





そもそも、

ここは男前なスタッフが多く、そこんとこも「女子的株価」は高いわけです。




真ん中のイケメン店主さんが作った美しすぎる「刺身のケン」。



あんまりこと綺麗なかったき、

これだっけお皿に盛ってもらうという暴挙をお許し下さいｗ



お料理も美味しく頂きました、カウンターで。

利他食堂に限らず、少人数でカウンター席って大好きです。

お店の方々とお喋りも弾むしね♪




鶏肉のパテが美味しすぎ❤

さらに添えられたパンとの相性が素敵すぎ❤


ってことで、パンお代わり。



この手作りパン、オリーブオイルと塩をつけただけで、

赤ワインを美味しく飲ませてくれる罪なやつです。



いかと夏野菜のかき揚げ、ブラボー。




磯辺揚げならぬ「川辺揚げ」



「だって、川海苔をまぶしたら川辺揚げですよね」

ごもっとも！！


今だけ白州ハイボール（通常６００円）がじゃんけんで

勝ったら→１００円！

あいこで→３００円！

負けても→５００円！


ジャンケンのお相手はお店のスタッフの中から選べるそうです。

運試し、してみる？？




【利他食堂】
高知市相生町２−２０　大久保ビル１F
　JR高知駅から東へ。信号2つ目を南へ。
　前川種苗さんやカギヤマ自転車さんや鬼田酒店さん付近
050-5281-4355
営業時間 火-日、祝日、祝前日: 18:00-翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
定休日 月曜(祝日の場合のみ営業、後日振替休日あり）
クレジットカード VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､JCB､NC､UFJ


　　　
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とうふ家

ずっと以前、まだ廿代町でやってらした頃によう行きよったお店です。

数年前に朝倉に移転して足が遠ざかっていましたが、

最近再び中心街に戻ってきて嬉しい♪

「一期人会 とうふ家 追手筋店」




最初のお通しからして「豆腐づくし」です。




汲み上げ豆腐や、




豆腐サラダ、




豆腐のグラタンに、




湯葉餃子、




豆乳鍋！




どれもこれもヘルシーね＾＾ｖ



生麩田楽がお気に入り❤




魚・肉もあります。




おすすめは昔っから大好きな「石焼タン」！



「石焼鴨肉」も超美味なり。

（美味しい勢いで写真撮り忘れ＾＾；）



地酒もリーズナブル価格で純米酒が揃っております。


NPO　RIVERの総会後懇親会に集まったメンズたちにも大好評でございました＾＾ｖ





【一期人会　とうふ家　追手筋店】
高知県高知市追手筋1-6-11 岡田ビル
（追手筋とグリーンロードが交わるとこのローソン北隣）
088-873-1028
営業時間 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日
ヒトサラ→http://hitosara.com/0006051576/
食べログ→http://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39005639/




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【中土佐町】宮脇書店（新中土佐店）
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お酒とごはん おおい

ごふく美馬店主お気に入りの居酒屋のひとつ、

「おおい」

電車通りから蓮池の通りを入ってすぐ南側にあります。



独身の頃にご年配の方々に連れられて何度か伺いましたが、

当時は料理にほとんど関心がなかったのが悔やまれる＾＾；

今回誘われて数十年ぶりに暖簾をくぐったところ、

「あれ？こんなに居心地の良い店やったっけ？」

「うわ、好みの料理がいっぱい❤」

「え、どくれ（西岡酒造）があるがや！」

はい、もちろんココロ浮き立つ。


付き出しはキュウリとワカメの酢の物にミョウガがたっぷりあしらわれてました。




掘りだちの筍。





特大！カツオのハランボ（大トロの部分）の塩焼き。





見た目は素っ気ないけど超美味しいナスの煮びたし。





葉ニンニクのすきやき。





お刺身はどれも上等！・・・やったはず＾＾；

お客様優先で味わっていただいたので、見ただけ（笑）





こじゃんとツンツン弾く（辛い）わさび菜の酢漬け。





沖うるめのフライは白身がさくさく。





メヒカリの炙り。





じゃがいもの肉そぼろ掛けと、青菜のお浸し。




和風の惣菜だっけやのうて、

「ここのビフカツやカニクリームコロッケも絶品ながよ！」

と美馬店主が熱烈にすすめる。



コロッケは箸をつけたとたん美味しすぎて半分食べたところで、

「あ、写真撮ってない！」ことに気づく（笑）




〆がまた最高！

温かいにゅうめんです。





厨房はお一人でこなしゆうのに、

お料理がちゃっちゃか出てきます。

いられの美馬店主にとっては、そこもお気に入りポイントらしいｗ



【お酒とごはん おおい】
高知県高知市はりまや町2-3-7
088-882-1894
営業時間 17:30〜23:00
定休日 水曜


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「かもん亭」で土佐の味、土佐の酒

もちもちの初鰹を塩タタキで。




そしてとっても甘い万々（まま）のアスパラガスを炙りで。





飲みはじめのお酒は繊細に「特別純米　南」にしました。




ウルメイワシのバッテラは「特別純米酒　亀泉」のぬる燗とベストマッチ❤






メシイカの天ぷら。




パチっと弾ける「特別純米　文佳人リズール」と。




とびきり上等のお酒「純米大吟醸　貴賓」。




このお酒には酒粕で漬けたわさび漬けがぼっちりな相性♪




右が本日漬けたばっかり、左は一週間目。

それぞれわさび菜が採れたところも酒粕を作った蔵も違っていて、

「地の味」をしみじみ楽しめました。


最後に牡蠣の朴葉味噌焼き。




こってりな味にあっさりと「純米吟醸　美丈夫」で〆。




土佐の地を味わう美味しい料理に、

土佐酒との相性を楽しみもって飲む一夜なり。





【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13（蓮池電停から東へ徒歩２分）
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00　
定休日 火曜日



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GRILL&ROAST53でアペリティフ

ホントは１月、年明けすぐのこと。

別の予定があったので、ほんのアペリティフ気分で立ち寄ってみたのでした。

GRILL&ROAST53（グリル＆ロースト53）



お通しとして出てきたエスカルゴに、のっけから見事にノックアウト！



思わず後の予約を忘れて腰を落ち着かせそうになった（笑）


パクチーとローストビーフのサラダ　バルサミコドレッシング(1300円)



季節の野菜にエディブルフラワーも加わって、まるでリースのように美しい一皿❤


ビッグサイズのアスパラガスのフライ！




フライドチキン




フライドポテト




いずれもひと手間かけちゅう感じがいいです。

改めてゆっくり来て、他のメニューも堪能しようと思っていたら、

やっぱり田舎暮らし中ゆえそうそう機会もないままに一ヶ月が過ぎてしまった＾＾；

なのでお料理の紹介はめっちゃ中途半端なのをお許し下さい。





２階の半個室空間も居心地よくてグッドです。




たまにバイトで入ってる娘に、嬉しそうにメニューを尋ねる父親（笑）



微笑ましくもあり。


【GRILL&ROAST53（グリル＆ロースト53）】
高知県高知市帯屋町1-9-19（リッチモンドホテル横おびや町小路内）
050-5280-7820
営業時間 18:00〜翌3:00（メインメニューLO23:30,バーメニューLO翌2:00）※日曜〜24:00
定休日 月曜日　※祝前日の場合営業、翌火曜日休み
詳しくは→こちら


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かもん亭で種火の確認

お米でファイティングドッグスの活動を応援するために生まれた、

「一俵入魂百勝の会」


その後、いろいろあって一俵入魂たねびの会と名称改め活動休止。

そう、解散はせんけんどオモシロイことがあったらいつでも動けるように、

「種火」は残しちょこうとの心意気。



けんどすんぐに、みんなぁで面白いことしとうてウズウズし始めるがよね（笑）

「高知空港で勝手におもてなしゲリラ活動！」

を繰り返したものでした。


さらに、東北大震災以降避難先として高知に来られた家族を

米で支援する活動

などにも取り組んできました。


先日ひっさびさに代表から「集合〜〜〜〜！」の声がかかりました！



代表である奈路の一成さん、

四万十のりしょーくん、

カメラマンの門田くん、

米番長のかずやくん。




右からあけみねーさんと私。

そして、左隣が高知大サッカー部でこの春から札幌のテレビ局で働くことが決まっちゅう森永くん、

左端は高知大特任助教でサッカー部コーチの川田尚弘さん。

川田さんはドイツ・ブンデスリーガのハノーファー専属スカウトを務めた経歴を持つ方！

「たねびの会」メンバーにゲストの２人が加わって、

さて、このメンバーで何について話し合うのか。



ざっくりゆーたら、

「高知大学のスポーツによる地域貢献」

直球ボールが投げ込まれたけんど、

何しろこのメンバー、「オモシロイ」が着火点なわけです。

ん？

私たちに何が求められちゅうの？

なかなか種火が燃え上がりません＾＾；



その「オモシロガレるポイント」を探すために、

「まぁ、飲みもって話そうや♪」


場所は「かもん亭」、美味しいがいっぱい！


付き出しは「のれそれ」



うつぼの稚魚をいただく土佐の珍味。


刺し身は「鰹・鯖・鰯」の青魚揃い踏み！！




新鮮この上ない「鯖のバッテラ」




一本釣りされた宇佐の「ウルメイワシの寿司」




「卵焼き」




「汲み上げ湯葉の刺し身」



ピンク色に染まったミョウガが添えられちょります。


「土佐赤牛のタタキ」



肉好き男子たちが歓声❤



で、肝心の火種はすっとは燃え上がりそうにないけんど、

互いに「種火の存在」を確認できたのはきっと今後の何かにつながるはず。

出会いから始まる化学反応に期待♪


【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13（蓮池電停から東へ徒歩２分）
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00　
定休日 火曜日


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