久万川の屋台で飲む

高知市塩田町の保健福祉センターでの仕事帰り。

前からここのあたりに「ええ屋台がある」って聞いちょった。

久万川に沿った道で提灯が誘いゆう〜



その名もシンプルに「久万川」　


とりあえずの生ビールを注文し、しばしメニューを吟味。

やはりここは屋台の王道、焼き餃子を頼む。

　　　

「せせりが美味いよ」と大将に言われちゃあ、

それも頼まんわけにいかなぁねぇ。

　　　

すっごいジューシーでボリュームあって、これで1本１２０円。

ほんっとに美味しい
　　　

「確かここ塩タンが美味しい言いよったでねぇ」

１３００円と立派なお値段に尻込みしつつ勇気を出して

・・・・ええ、かなーーーーーりの勇気を持ってオーダー！！

分厚いタンがふんわり焼かれてます。

ほんで焼きあがったのをスライスしちゅうがが出てきた。

　　　

私は「タンはヒラヒラ極薄に限る派！」やったので、

こんな分厚いのはどーだかね〜、と疑いつつ一切れ口へ。

最初の一口で「タンは重厚極厚歓迎派！」に寝返ろうかってな勢いです。

さっぱりと塩レモンでいただくタンの美味いこと。

はい、もちろん生ビールも２杯目へと進みます。


次にホルモン大好きのダンナが頼んだ一皿には、

揚げナスもてんこ盛りでした。

これまた味噌味が効いちょって猫舌のアタシは

ナスだけハフハフしもって食べた。

ホルモン？ごめん、これはやっぱり・・・・・。


ここでちょっと話がそれますが、私のホルモントラウマ記をば。

２０数年前の新婚当時、暮らしていたのは北九州小倉。

近所の方々がしょっちゅう何やかやと差し入れしてくれよった。

その頃私は夫の事務所を手伝ってくれていた大学生３人の

朝・昼･晩３食を毎日作りよったがです。

そんなある日近所に買い物に出掛けていた私に、

「台所にホルモンば持って行ったとやけん」

と顔見知りのオバチャン。

どれどれ、と帰宅して台所を覗くとそこには・・・・・

シンクいっぱいに

　　　切ってない

　　　　　　ホルモンの海

一瞬凝視した後、弾かれたように飛び逃げ、受話器を手にした私は泣きながら

「がえっでぎで〜〜〜〜〜〜」

と夫に電話。

以来ホルモンは見るのもダメになっちゃいましたとさ。


そんなトラウマを持つ私が、ホルモンと一緒に炒めたナスを

「美味しい〜」って口に運ぶだけでも上出来と褒めて。

ほんで話は屋台へと戻る。

この屋台の大将は、

片目に黒眼帯をしてちょび髭つけたら、

「あしたのジョー」に出てくるおっちゃんそっくりです。

けっこうおちゃめに会話が楽しめます。

休みは？と尋ねると、

「日曜は確実に休む日で、あとは気まま」

だそうです。


これからの季節、対岸にイオンの明かり、

そして川面にその明かりがゆらゆらと映ってなかなかの風情。


「毎年夏にはこの堤防に２０匹ばぁ亀が並ぶがよ。

　　お客さんが贅沢にえさをあげるもんやき（笑）」



　　　　　　そんな亀も見てみたい。



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店名は明かさない！

ああ、どうしよう。

教えたいけど・・・・教えたくない。

知られるとええ加減人気で席が取れんのに、

ますます熾烈な競争を強いられて席を確保せねばならなくなる。


なのでお店の名前は明かさずに、

ヒントだけ出します。

知っている人ならピンとくるはず♪


県庁より西の電車通りに面する小さなお店。

どうってことない縄のれんのかかった居酒屋です。

名物なのは湯葉でくるんだ長細い『和風湯葉ぎょうざ』でして。

これがうまいのなんの！！



・・・・・ほら、写真が無いのがその証拠。


目の前に出された途端シャッター押すことらぁて頭から消えちゅう。

フーフーいいもってハフハフ食べ尽くした後で、

「あ・・・しもうた、取り忘れた。」ながです。


『豆腐入り卵焼き』も同じく。


『青海苔の天ぷら』も同じく。

　　　あまりの美味しさに一口目で「お代わり！」を注文するも、

　　　その二皿目すら画像おさめられず。


がっつきモードが収まった頃ようやく我に返り、

撮ったのがコレ。



『鯖寿司』です。

私がお店で食べた鯖寿司史上、最高かも知れない。

「どんこ」でいただいた鯖寿司がこれまでのところ

ランキングＴＯＰを独走しよった。

「○○」（おっと危うく店名を明かしそうになりよったちや）のは、

寿司飯にも鯖にもきりりと柚子がよう効いちゅうがよ！

刻みショウガと相まって、何と申しましょうか・・・・

要するに「酒のつまみにぼっちり」な味加減です。



あ、味を思い出しよったらまた食べとうなった・・・。


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日本酒うんちく聞きもって

居酒屋『ごまめのはぎしり』にて。

この夜はうんちく好きのオヤジさんから

『日本酒度』についての講義を受けもって飲んだちや。




日本酒は糖分があるアルコールです。

摂氏4度の時に１ｃｃ＝１ｇ、この状態で「日本酒度±０」

糖分が多いと重くなるき、甘口として（−）表示。

逆に少ないと辛口やき（＋）表示されます。


んん？？？

重いと−で軽いと＋・・・なんかこんがらがるぞ？？



ちなみにこの土佐宇宙酒の酔鯨（すいげい）は＋5,8の辛口です。

さっぱりとした飲み口、うん、確かに辛口♪





他にも辛口な「南」（めったに出会えん！）と、

「桂月」（熱燗向きのいわゆる２級酒で有名。珍しく純米酒造っちゅう）

をぽってりとした片口の器に１合ずつ入れてもろうて味わった。

この店でのアタシ専用おちょこ（「狸」と命名）で頂くのです。





以前「二日酔いの原因は醸造アルコール」と聞いて、

以来純米酒ｏｎｌｙにしちゅう。

けんど、醸造アルコールには味を調えるという重要な役目があることも教わった。

精米歩合が５０％ともなる大吟醸クラスになると、

純米では味が安定せんがやって。


「これ、飲んでみて」

ゆうて、最後に出されたのは琥珀色したお酒でした。

舌には濃厚に甘みが残るのに、のどには優しい味。

なんじゃこりゃ？

「日本酒度（−）２００のお酒」やって。



本みりんやった！！

上等のみりんは飲んでも美味しい。

これでお屠蘇つくったら最高の味やろうなぁ。

来年の正月用にＧＥＴしたい。


ま、こんな日本酒談義をしゆううちに、

ごまめのオヤジもすっかりいい気分。



ギターを爪弾き得意のブルースをうなってくれました。


ちょっと大人な時間が流れた居酒屋でのひと時。
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ほて吉でオフ会！

以前からよう耳にしよった店名『ほて吉』

２ヶ月に一度の『高知ブロガーオフ会』は今回ここで開かれました。

上町５丁目にあるとは聞いたけんど、

「いったいどこーー？？」

まるっきし見当がつかんかった。

「１０分前に５丁目のファミマに集合しましょう」と幹事さんから連絡。

コンビニに集合というだけで、また妙にワクワクするちや。


たどり着けた！

･･･何、この外観！！



めちゃめちゃそそられるやんか！！

悪う言うたら「ほったて小屋」よ。

けんどこの雰囲気はノスタルジックな「大人の基地」やね。

遊び心満載、もちろん一歩中に踏み入れた途端にまたまた大興奮。

真ん中に大きな木が生えちゅう！！



道路に面しているのは建物の２階部分になるわけで、

１階の庭のアオキが２階でのんびり枝を広げちゅう。

「光合成はどうやってするが？」

店主、天井を指さして

「透明なトタンにしちゅうき」

な〜るほど。



室内やのに大きな木の下で不思議な宴会は始まりました。

メイン料理はかも鍋、お出汁の中に唐辛子がプカリプカリ。

ほどよいカプサイシンが食欲をそそる♪

へ〜、鍋に唐辛子って初めてやった。これはいただきなアイディアや！



掌ほどもある広々としたお肉を楽しんで、

仕上げには中華麺とうどんを入れて最後までしっかりいただきました。


刺身は上等な鰹、塩タタキも添えられちゅう。

マグロの剥き身（中落ち）はまったり甘みがありまして。

　　　

あっさりとタレに浸されたノレソレを一口口にしたらもうたまらん！！、

「純米酒、ぷり〜〜〜〜ず♪」

ブロガーたちは日本酒好きです。

焼酎を頼む人がおらんのよねー。

お酒ゆうても何でもえいってわけではなく。

ここは土佐の純米酒にこだわりたい！！



そもそもこうして集まりゆうブロガーたちは、

みんな何かしら高知の魅力をブログに書き綴りゆう人らぁながね。

酒蔵のこともよう知っちゅう。

土佐のお酒を心から愛しちゅうがって。



素敵な雰囲気のお店で美味しい料理とお酒、

何をネタに話が始まっても面白くなる、話題豊富な仲間達。

終わるとすぐに次回が待ち遠しくなるオフ会ながです。


この夜は翌日早朝から車を運転するから、と言って

アルコールを口にしなかったＭａｘひでくんが、

愛車でみんなを送ってくれました。←謝々



深夜の高知市をぐるり一周したのは１０人乗りのベンツ！！

「そうだ、次回はこの車でどっか行こう♪」な〜んて

車内は２次会のノリで盛り上がっていたのでした。

【ほて吉】
高知市上町５丁目７−２５
０８８−８２１−４７７８


今日は何位になっちゅうろうか？？
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さんとうの『ツマミ』

いつもよく行く『さんとう』ですが、

今までの記事を振り返ってみたらお酒のことしか書いちゃあせんがちや！

１回目『美丈夫の話』
２回目『小布施のセーラさんと行った話』
３回目『ムスコと行った話』
↑ほーら、飲んでばっかしやん。

いや、実はさんとうさんって食べても美味しいとこながです。

もちろん一番のオススメは焼き鳥。



ネック（奥）は何本でも食べとうなるし、ネギマ（手前）も最高！

新鮮やき臭みが全然無い、炭火で焼かれてお出ましになるのです。

シャモハムはこんな感じでたっぷりのサラダと一緒にいらっしゃいます。



これだけでも充分、ビール・日本酒・焼酎何でも来いです。

ジャガイモを丁寧に薄切りにして揚げたてをサクサクいただくポテチ♪



山盛りの一人前があっという間に無いなるちや。


こんなんをアテに純米酒セットをいただいた。

　　　　

美味しいお酒がフルラインナップしちゅう上に、

お料理メニューも充実。

　　　　

カウンターに座って大将やその息子さん達と、

なんやかやとお喋りしもって飲むのがええんです

【さんとう】
高知市北本町１丁目6-12
088-875-8018
毎月曜・第３日曜定休
※↑今年は初夏にお引っ越しするそうです！

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お城の西のらくだ亭

みんなで集まって飲もう！ってことになったら、

大抵お城の東へ向かうけんど。

西にもえい店はあるある！

中でもオススメはここやき♪

『らくだ亭』

エスニックテイストの創作料理は、

個性的やのに万人受け、誰もが「美味い！」と満足します。




ハーブの香りもかぐわしいガーリックトーストでまずは乾杯、

クリームチーズの冷や奴風のはワインにピッタリ、

オヤジの焼きうどんは腹ぺこの味方！


しかも安い！！

メニューはこんな感じ。



ほら、どれも食べてみとうなるろう？

ランチもオススメです。

【らくだ亭】
高知市上町１丁目２−１０
（裁判所の前の通り、升形商店街渡って西入る）
TEL０８８−８７１−６９５４

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ただ今驚きのTOP１０浮上
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ごまめで酒とうんちくに酔う

力の無いもんがくやしがったところで、

　　　　　しょせんは小魚の歯軋り。

　　　　　　　　　　　どうにもならんて。



と力の抜けまくったお茶目感たっぷりのこの店名。

名づけた店主もこ〜んな力の抜けたいいお顔。



すっと似顔絵がかけそうなキャラです。


今年の初夏の頃、不幸なことにボヤ騒ぎ。

一時はどうなることかと心配しよったけんど、

どっこいちゃんと改装されて元気に復活しちゅうがよ。



ごまめのオヤジは超うんちく好きで有名です。

雑学王と言っても過言ではない。

たとえ「まゆつばもん」の雑学でも、

オヤジにかかれば笑いもって納得させられてしまう。

料理にもこだわるき、

「刺身はこれ、お浸しはこっち、焼き魚にはそれ！」

ゆうてお醤油がいっぱい出てくるがやけんど、

これが酔うてきたらこんがらがって大変ながちや


そんなオヤジが「これが旨い」と思う酒＆焼酎しか置いてない。

好みの味を伝えたらニンニンしもって冷蔵庫から取り出してきて、

うんちくをひとしきり。



作家モノの片口に注がれた冷酒は、普通の徳利より数倍美味しく感じられる。




カウンターと奥には１５〜１８人位が入れる座敷アリ。



【ごまめのはぎしり】
リブロード西向かいのタバコ屋さんの角から路地を西入る
０８８−８２１−３４４０
月曜定休


カツオの季節にはオリジナルのタレで頂くタタキが絶品
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ブロガーオフ会in堀川

もう8回目にもなるんだって、

高知若手ブロガーオフ会。

ここんところ「若手」が削除されたのはアタシが参加しだしたきやろか？

･････細かな詮索はせんとこか。

今回の幹事は*Reika*ちゃんです。

最終的に参加者６名と少人数ながら、

それはそれで皆とじっくりまったりお喋りできていい雰囲気。

お店のチョイスも抜群やったよ♪

カルポートのすぐ西にある『堀川』さん。



土蔵風の外観、中も蔵の中といった落ち着いた風情。

店内脇に酒屋があるがって！

日本酒は地酒がほぼ全種類ラインナップ、ワインも焼酎も充実。

ほんで、そこで買うたお酒は『持ち込み料千円』で飲めるシステムです。

お酒は四合瓶です。



一合換算で５００〜７００円ばぁで上等なお酒が飲めるがやき、

こりゃお得です！気に入った！！


お料理もかな〜り満足です。

どれもこれも盛り付けが心憎い。







店内１階はテーブル席、私たちは２階の掘りごたつ風のお席。

吹き抜けやき全部が見渡せて、それでいてすっごく落ち着いていられる。

６人、思う存分に呑んで食べて喋って大騒ぎ。

これで確か３５００円くらい････やったかな？

うん、安上がり

二次会は幹事自宅に雪崩れ込みーーー！！

（ご主人、深夜にすみません！）


深夜、菜園場の東から西久万までの遠かったこと・・・・・。

自転車で帰還した自分を褒めてやりたい。


この日の様子は「はたけの収穫」、｢Reikaちゃんのブログ」、

そして次回幹事に決まったcocoちゃんの「えいこ的生活１００」

でも紹介されちゅうきね


【堀川】
高知市南はりまや町2-1-24
電話[phone]
営業時間17:00〜23:00


あ、読み終わったらクリックよろしくね♪
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小布施のセーラさん♪

またまた、「さんとう」さんへ行ってきた。

とあるゲストさんに高知の地酒を美味しゅう飲んでもらいたかったき。

長野県小布施市からデザイナーの梅ちゃんをたんねて来た、

桝一市村酒造場／取締役
セーラ・マリ・カミングスさん

どんな女性かって？？

是非ともこちら「桝一さんのホームページ」でご確認くだされ。

　　　　　

以前から梅ちゃんから話には聞いちょったが。

外国人女性として初めて認定された【きき酒師】で、

思い立ったらすぐに行動する人で、

めっちゃ綺麗な人で、

梅ちゃんがメロメロな人・・・！！


ほんでも一緒にお話しさせてもろうて納得した。

ってゆうか、アタシもメロメロになったし♪

　　　　　

丁度「さんとう」で営業しよった有光酒造さんも、

憧れのアイドルに遭遇した追っかけ少年状態。

テレビで特集番組見てから大ファンやったんやって。

話しに聞く以上に素晴らしい女性でした。

　　　　　

ええもう、バッフォーネにも赴いて

さらにワインを空けながら懇談させていただきました。

あぁ・・・時間の過ぎるがの早かったこと・・・。


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美丈夫堪能、至福の時。

高知駅前を西、炭火焼き鳥・うなぎ「さんとう」です。

　　　　　

ガラガラっと引き戸を開けてビックリ、

平日やに満席やん

ちょっと席を詰めていただき、なんとか入り口すぐのカウンターへ。

何とこの席が大正解やったがです。

満員のお客さんから次々注文が入って、

炭火の前から離れられないこの店の大将の目の前ながですから。

　　　　　

手は忙しゅうてもお喋りはできる。

生ビールを一杯開けたあと、「飲酒お試しセット」を頂くことにした。

この店では店主お薦めの酒を、

一杯６０ｃｃの杯に入れお味見として出してくれるがです。

４コースある中から「地酒セット／１５７０円」をチョイス！

すると大将、焼き鳥を焼く手を止めてイソイソ酒瓶の並ぶ冷蔵庫の前へ。

きゃーワクワクするぅ〜

じ〜っくり吟味して出してくれたのはこの６種のお酒でした。



（お盆の上、右から順に）
●美丈夫　　うすにごり『舞』
●しらぎく　特別純米
●安芸虎　　たれくち
●文佳人　　純米吟醸『吟の夢』
●酔鯨　　　『鯨海酔候』
●亀泉　　　純米吟醸生酒

しばし大将のうんちくを肴に美酒に酔いしれる。

すっかり意気投合した後、

大将、次々と幻のお酒を振る舞ってくださった！

　

（左）首都圏でしか手に入らないと言うマニア垂涎の
『美丈夫　たまラベル』

（中）高知県内には１２本しか出回っていないという
『美丈夫　夢許（ゆめばかり）』

（右）そして味のバランスが良いと大将イチオシの
『美丈夫　雄町（おまち）』


もう、夢のよう。シ・ア・ワ・セ

こうなると肴は炙った干物でチビチビやりたい。

　　　　　　　　　　

夫と二人でたっぷり飲み干しました。

「純米酒はどんなに飲んでも翌日に残りませんき」


大将の仰るとおり！翌朝もスッキリ快調です

次回は新酒＆宇宙酒が出そろう４月中頃がお薦めとか。

常連になりたいお店です！！


【さんとう】
高知市北本町１丁目6-12
088-875-8018
毎月曜・第３日曜定休

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思わず「くすっ」な仕掛けが一杯

ねーねー、どれ頼む〜？としばしメニュー決めに悩むことがある。



注文段階から大盛り上がり。

７個のサイコロの目を足さないかんが。

ちょっとお酒が回ってきたら「暗算できん〜」

メニューの頭に数字が書いてあります。

１〜６はありません、だって７個のサイコロ最少合計数は「７」やもん。

　　　

お酒頼むとこんなレトロちっくなお銚子でやってきた。

　　　　　

まぁど〜ぞ、と酒をつぎフッと縦に戻す際に

　　　　　「ほ〜ほけきょ♪」

お銚子の中からか細くウグイスが鳴く仕掛け。



私の隣で飲みよった「わくわく村長」が取り出したライター。

　　　　　

「いや〜ん、面白い〜こんなん好きー」

と店主さよちゃん、ちゃっかりゲット。

「胸にかけちょって、お客さんに点けちゃる〜」と大喜び。


とまぁいつ行っても楽しい仕掛けに事欠かん、

赤岡の【食蔵一（しょくくらいち）】でした。

ちなみに昨夜はプチ「東部ブロガーオフ会」やったが。

わくわく村長、たいちゃん、ふっくら、れいちゃん参加。

とうやくさんが来れんかったのが残念やったな。

次の機会に是非！

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オトナの隠れ家「休心庵」

こんなところに、こんな店があったとは・・・。

新屋敷のトーヨースーパー西向かい、

路地を覗くとこんなちゃっちい＆しょぼい看板。

　　　　　

古い一軒家に主人がひっとり。

一日一組限定、完全予約制、一人３５００円のコースのみ。

余計な物は一切無い茶室のような小綺麗なお部屋に入って座ると、

大きめのおしぼりが運ばれてきました。

　　　　　

　　　　　ほんまに「おしぼり」。

お箸は杉の割り箸なんですが、手に取るとしっとり濡れている。

お料理がひっつかないようにとの心配り！！・・・やるな。

最初のお料理は「牡蠣の天ぷらと菜花の合え浸し」、

次にお造りが運ばれてきた。

　　　　　

刺身の横に小皿に盛ったご飯が添えられちゅう。何で？

箸休めなんやって！

確かに醤油をちょいと付けた刺身を頬ばると、

「お酒」と「白いご飯」、欲しくなる気持ち半々。

く〜〜〜心憎い配慮だわっ！！

数品の最後におこわです。

　　　　　

小鯛に明太に薩摩芋・・・変な取り合わせなのに絶妙。

デザートは冷た〜いお汁粉をいただいてご馳走様。


お酒が一種類（美丈夫ｏｎｌｙ）なのが惜しい。

もっとあっさりした味のお酒の方がお料理を引き立てるのになぁ。


「オトナの隠れ家」って風情満喫のお店でした。

昼・夜同じメニューがいただけますってさ。

【休心庵】
高知市新屋敷2-9-19
088-872-8215（要予約）

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酒豪のお雛様、赤岡でおきゃく

そりゃあずっと座りっぱなしもだれるろう。

ちょっと羽目を外して「おきゃく」もしとうなるろう。




酒豪揃いのお雛様御一行、

「おきゃく」の会場は赤岡町に去年できたお洒落居酒屋。




【食蔵一（しょくくらいち）】
赤岡町（もうすぐ香南市）、ちっちゃい町やきすぐわかる。

どうぞここを一押し
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只今２０位台をうろうろしよります

ご近所でお洒落に飲むなら

高知市北部のスズラン街灯が可愛い万々商店街。

郊外型大型店の進出やら何やかやで元気無さ気？

いやいや、魅力はいっぱいあるき。

よっしゃ腕まくり、新カテゴリも追加した。

万々商店街大好き、そんな気持ちをちょこっと乗っけて

ホームタウンのお店を紹介して行こうと思います！


記念すべき第一号は「たいら屋」さんです。

　　　　　

できたときはビックリしたちや。

「こんなところでお洒落にカクテル飲める店があるなんて」

・・・わざわざ街（帯屋町とか）まで出掛けんでも、上等に飲めるやんか。

アート系の情報もＧＥＴできる。

何しろオニーサンは星ヶ丘アートギャラリーさん。

店内見回せば、書家・北古味可葉さんの墨が踊る

ランプシェードがほんのり明かりを灯す。


このお店に若い（若くなくても）女性を連れてって、

必ず喜ばれるのがコレ。

　　　　　

　　　　　「プリンプリン物語」

　　　　　　　　　食べるカクテルなんです。


ちょっと興味沸くでしょう〜？？

美味しいよ〜

お味はお店でご確認くださいませね

【たいら屋】
万々商店街　城北診療所北
０８８−８２２−８３３６

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土佐市で美味しい♪

土佐市高岡の居酒屋、
　　　　　水酉房時空［ｆｏｏ］
　　　　　

なかなか小洒落た店構え。
最初は”クー”と読ませていたらしい。
最近”フー”になったと聞いた。
ん？レイザー・ラモンＨＧに関係あるかって？

　　　　　　　　知らん。


嬉しいことに焼酎・日本酒が充実している。
見よ、この堂々のラインナップ！
　　　　　

生ビールは桶に入れて運ばれてくるのです。
・・・なんか、温泉に入りとうなるちや。
　　　　　

土佐市には美味しい店が多いと常日頃からの評判。
けんど西向いていくときは通過点やし、
最近は須崎まで高速で走ると通過すらせんし。
で、なかなか評判の店に行く機会がなかった。

さあ、ようやくその「美味しい」にありつける日が来たのだ。
量も半端無く多いと聞いたが・・・

　　　　　
　　　　　確かに。
　　　　　ボリュームたっぷりコロッケ、美味かった。

　　　　　
　　　　　新鮮さ、申し分なしのお刺身盛。

「食べよ、食べよ♪」
とお箸に手を伸ばすと、

こんなカワイイ姿してからに。
　　　　　　　
　　　　　　　斜めに入っちゅうし。

流石、竹細工の町・土佐市です。
テーブルの上が和んでおります。

　　　　　　　ウチにも欲しいな。

フーさんは高知市はりまや町にある「十駕堂」さんと同じオーナーやそうな。
うん、確かに雰囲気は兄弟。

さて、美味しい土佐市、次はどこを攻めようか。

水酉房時空［ｆｏｏ］土佐市高岡甲2036（Ｒ56愛媛銀行東を北へ入る）
tel．[phone]

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白うさぎでピョン

近森病院のすぐ北にある
「ビストロ　白うさぎ」さんです。


２年前に義母が、今年２月には父が近森病院に長期入院してました。
見舞い（ほとんど付き添い）で毎日通っていて、
お昼ご飯時が唯一の息抜きに。


美味しいもの食べると元気が出るやんか！
元気が出たら病人＆怪我人にも元気がお裾分けできるやんか！


で、ここらあたりではとびきり「元気にしてくれた」のが白うさぎさん。
ランチで味をしめたので、友人達を誘って夜の部体験。

期待通り、夜もえい！！

お魚料理がえいがです。
お刺身も美味しいけど、こうして女心と
　　　　　「ワインが飲みたい」心を存分にくすぐってくれるのよ。
　　　　　　
　　　　　　「鰹とアボガドの和風カルパッチョ」


お肉は地鶏料理が豊富にラインナップ。
　　　　　　
　　　　　　「地鶏のピカタ」
他に塩コショウ焼きやポン酢味のも美味しいです。

器の全てに「うさぎ」がピョンとはねてるのが
何ともカワイイ！
こんなカワイイ器で料理を頂きながら飲んでる、
ネクタイ姿のおっちゃんたちも、またカワイイ！

そう、けっこう女性客より
「美味しく飲みたい男性客」をよく見かける店なんです。

ビストロ　白うさぎ
０８８−８２４−４００１

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大橋通のときわで一杯

ＮＨＫの東側の道を電車通り向けて歩いてすぐ、
右手にこんなあやしい横丁が現れます。
　　　　　　

一見さんにはこの暖簾をくぐる勇気は無いでしょう？
　　　　　　

大橋通にある「割烹ときわ」さん。
もとは、蓮池にある高級割烹「わん家」の一番弟子サンでした。

　　　　　　　　「わん家」の名付け親は義父でした。
　　　　　　　　　ナンバー１（英語の教師やった）と、
　　　　　　　　　てんやわんやに忙しく繁盛するように、って意味らしい。


２０年以上前にここで店を開いて独り立ち。
その後なにかにつけて贔屓にしてます。
結婚後最初の家族の宴も、
息子の名付けの祝いも、
精進落としもなんもかも、節目節目でお世話になっているのです。

さて、料理はと言うと、

　　　　　　　　　これが絶品！！


夫のイチオシ
　　　　　　「鰹の酢じめ」
　　　　　　超薄切の鰹でニンニク・ミョウガ・大葉をくるみポン酢でいただきます。
　　　　　　タタキは何度か経験のある県外のお客さん、悶絶。

私のイチオシ
　　　　　　「牡蠣のトマトレモン」
　　　　　　フレッシュトマトにレモン、ピリッと辛みもあって・・・
　　　　　　小粒の牡蠣がひと殻に５〜６粒入ってます。
　　　　　　無くなるのが悲しくて一粒一粒愛おしむように頂きます。

　　　　　　
　　　　　　「くず天」と「四方竹の煮物」
　　　　　　くず天はぷるぷるアツアツをふーふーしながら。
　　　　　　四方竹は高知の秋の風物詩でもありますよね。
　　　　　　秋に収穫される、切り口が四角な上品な竹の子です。

　　　　　　
　　　　　　「鰹せんべい」
　　　　　　ビールのあてに持ってこいやき！
　　　　　　鰹をのして、カラっと揚げてあります。
　　　　　　手を付けたら最後やまらんなるき。　
　　　　　
２〜３人で行くなら１階のカウンターで、
４人以上なら２階の座敷を。
　　　　　　時間はたっぷり用意していくこと。
　　　　　　　　　　　料理、なっかなか出てこんき。

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自分でたたきが焼ける店

綺麗な女性客がのれんをくぐると、
店主は「自分で焼く鰹のたたき」を勧めてくれるそうなんです。

一足先に着いた「綺麗？１号」と「綺麗？２号」も
すっかりその気になってみんなの到着を待っていました。

けんど店主ったら浮気者！
後からやってきたこの日のメインゲスト金　正美（キムチョンミ）さんを目にするや
あっさり彼女の方を厨房にいざなうのです・・・
ま、ゲストなんですからね、
　　　　　　　とあっさり素直に引き下がる「綺麗？１号」と「２号」なのでした。

　

藁が勢い良く燃え上がり、こりゃなかなかテンション上がる演出です

さて、タタキはポン酢と塩タタキの両方を堪能。
鯖のひっつけ寿司、四万十川海老と川海苔の唐揚げなども美味しく頂きました



せっかくですから店主とのツーショットもね



チョンミさんはＮＨＫや民放の字幕制作に従事するかたわら、
元ハンセン病患者の老詩人との交流を続けています。
今回の来高は、その交流の中での気づきや考えたことなどについての講演のため。
著書「しがまっこ溶けた〜詩人桜井哲夫との歳月〜」はお薦めの一冊です。

そのチョンミさんにタタキの焼き方指導を行ったのは
「藤のや」さん。
南はりまや町／０８８−８８５−００１５

・・・けんど、厨房に入れてもらえなかったとしても、
　　　　　　　　　　　　　責任はとれませんから。



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