2021年01月21日

関ジャニ∞クロニクルFの焼き方、試してみた

ミーハーです。

テレビ見たらシュッと影響受けてしまう。

大好きな関ジャニ∞の番組とあらばなおさら。


『関ジャニ∞クロニクルF』

1月18日放送はメンバーが焼肉店で部位ごとのおいしい焼き方を体験しながら語る回でした。

焼肉屋で頼む肉はほぼ塩タン、ハラミのみ。

その両方が紹介されちょったもんやき、暫時食べてみとうなる!


ってことでご近所焼肉店「加家」さんまでてくてく歩いて行ってみた。

140865531_3480658492043495_2859503520077919099_o.jpg

厚めのタンはさっと焼くよりしっかり焼くほうが美味しいらしい。

そんなに厚くはない、どっちかというと薄め、かな^^;

140389869_3480569008719110_648442309966530648_o.jpg

私は「なるほど、ほんまや!」って思ったけど、

夫は「やっぱり軽い焼き加減のほうが好き」らしい。

ここは好みの分かれるところ。


そしてハラミ

140945843_3480568845385793_911386310626452895_o.jpg

トングで繊維をぎゅーぎゅーほぐして焼くのがええんやって。

140504184_3480569038719107_466298179063058822_o.jpg

これはイラレにはもってこいの焼き方です(笑)

じっと待つよりぎっちり突きよりたい性分やき、ほら。

141020407_3480568648719146_7242245487046762051_o.jpg

確かに柔らかくなった(気がする)し、タレもよく絡む。



久々の外食はご近所、

コロナの影響でお客さんは徒歩や自転車でやってくるご近所さんが多いんやって。

店主の久保さんによると「ご近所安心説」があるのだそうな。

言われてみればそんな気がしないでもない。

ただし、私の「ご近所守備範囲」は広いwww


クリックお待ちしちょります

四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」
posted by moco at 11:58| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月09日

土佐酒飲み比べ

お茶は、摘んだ地域のお水で淹れるのが一番美味しいと言います。

お米も、稲が育った地域のお水で炊くのがいいらしい。

ほんで、お酒は仕込み水の流れる流域で採れたものをアテに飲むのが、

最高最強組み合わせなのであーる、と聞きました。




土佐湾の恵にお山の柚子が効いた焼き鯖寿司やったら全部カバーできるとばかりに!!

137225621_3449216595187685_2054547235789119215_o.jpg


さて、お酒はどれにしましょかね♪

137604389_3449216428521035_4817153849135247637_o.jpg


軽やかな口当たりのお酒から、濃い旨口まで、

あれもこれも食指が動くけどそんなに量は飲めない(と、言っておこう)ので、

こんな飲み比べセットはありがたくウキウキながです❤️

137503318_3449216165187728_3801345550809424773_o.jpg

136976008_3449216451854366_1301646083374751211_o.jpg

一番左は「南」、一番右は「桂月」です。


年末、「食家 雅」さんの個室で静かに静かに親子飲み。

大勢で賑やかにお酒のウンチクで盛り上がりながら飲める日が恋しい。




関連ランキング:居酒屋 | 高知駅前駅高知駅高知橋駅





不要不急の外出は控えてもクリックはご自由に♫

四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」
posted by moco at 23:13| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月08日

はりまや横丁12月10日OPEN

蓮池の通り、電車通りから東へ入ってすぐ、

元「辿る」があったとこに明後日12月10日にグランドオープン!

「はりまや横丁」

129537082_3365765446866134_2079751132795229069_o.jpg

高知の食材で高知らしいメニューをお届けする、

昭和の香り色濃い愉快なお店。

こちらのお店のスタッフユニフォームとして、

なんと「土佐アロハ」が活躍させていただけることに!

130602548_3365764883532857_901899375070785468_o.jpg

オクラ、フルーツトマト、柚子のお三方、

みんな自分のお気に入り柄を選んでくださったそうです。

この他にもりゅうきゅうにナスや四方竹などなど、

高知の自慢の一次産品柄が全部で10種類。


個性豊かで賑やかな店内にぴったり♪

130140104_3365765343532811_811181748123580896_o.jpg

130000792_3365765100199502_7065192905978223941_o.jpg

130007562_3365765370199475_6216954269953283219_o.jpg

賑やかにプレオープンを祝う三谷コーヘイくんらにも遭遇。

129200818_3365765303532815_2254918962170168770_o.jpg

ほんまは混じってわいこら飲みたかったけんど、さすがに今夜は自粛。

今日はお店の雰囲気を「確認」するだっけで退散とさせていただきました。



なんとお土産物販売のコーナーまであります。

130708511_3365765400199472_1190322396549681747_o.jpg

こちらでは「土佐手拭い」もお取り扱いいただけることに。

イケメン店長ササケンさんがアピール❤️

130086275_3365765250199487_1249066645077863900_o.jpg


お店の詳細はホームページでご確認ください。

https://harimayayokochyo.owst.jp/

感染対策もしっかり配慮しちゅうそうです。

ご予約の上、密にならぬよう、存分にお楽しみを^^



はりまや横丁への応援の気持ちも込めて、
ご祝儀クリックはご遠慮なく!


四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 23:27| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月04日

コロナ感染対策頑張ってる居酒屋にて

お店の入り口のドアは換気のために開放。

各個室も十分に換気がされていて。

座席はたっぷり距離をとって座布団が並べられ。

料理は大皿なしで全て一人前ずつ。

大声で呼ばずともドリンク注文はQRコード使って。


様々な感染対策が施されていました。

【喰多朗 南国店】

本日高知県は陽性になられた方が15名と発表され、

多分当日キャンセルもあったのでしょうね、

店内はかなり空席が目立ってました。



着席すると目の前に運ばれてきたお重。

「まるでお正月みたいやね♪」

129073574_3351994428243236_918107880570762823_o.jpg

子どものように悪戯っぽくお重の蓋をすこ〜しだけ開けて覗き込む。

「わ、ほんまにお正月料理みたい!」

「ちらし寿司、美味しそう!」


十分に喜ばせてもらって、ボリュームもたっぷり。

128313051_3351994728243206_37410462964323917_o.jpg

ところが!

4000円飲み放題コースのボリュームはこんなもんじゃなかったのでした。

サラダ、突き出しまではまぁまぁ想定の範囲内。

ここに、「チキン南蛮」「麻婆豆腐」「デザート」が加わり・・・。


おばちゃんの胃袋は敗北のボリュームなのでした。


今夜は会話も大声にならぬよう気を配り、

もちろん献杯返杯は無し。

そこそこ食事を済ませたら飲み物を口に運ぶとき以外はマスク着用。

時間も短めにして切り上げました。


早くこんな「配慮」なく、わいこら自由に飲める日が戻ってきますように。





関連ランキング:居酒屋 | 後免東町駅後免町駅(とさでん)後免中町駅






クリックに願いを込めて。


四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 00:20| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月26日

ほっとこうち12月号「私のカチ飯」、雅をご紹介

高知の人気タウン誌「ほっとこうち」12月号、昨日発売されました。

126519145_3322119837897362_3948413988755041897_o.jpg

あら、表紙に登場しているのは「藁屋WARAYA」の笹君ではないですか!


実は私もほっとこうちさんからの依頼で、

「私のカチ飯」というコーナーに出てます。

127163089_3322120021230677_1665790596477514461_o.jpg


いくつか提案したお店の中から、ほっとこうちさんが「是非に!」ということで、

「食家 雅」さんところで取材をお受けすることに。


雅さんと言えば「鰹のたたき」です♪

永野涼くんが早速威勢良く藁を燃やして鰹を焼いてくれてます。

127088438_3322119721230707_8134796903074158765_o.jpg

そしてこの店ならではのオリジナリティある盛り付け。

128013582_3331634020279277_6939242627711882543_o.jpg

もう一品はチーズ豆腐サラダ、

どんなお酒とも相性のいいメニューでこれも大好物の一皿。


二つの料理に「美味しそう〜〜!」を連発しながら撮影するカメラスタッフさん^^

126841549_3322119854564027_7350868759997164462_o.jpg

彼女が微妙に角度をつけたり位置をずらして配置したら、

より一層美しい盛り付けが映えたので同じアングルで撮ってみた!

127019516_3322119591230720_2410984535437162956_o.jpg

嬉しいことに料理写真のあとは「食べているところをお願いしまーす」

125867626_3322119371230742_2742540236163885730_o.jpg

胸に付けてるのはあきやまひろみさん作の土佐皿鉢ブローチです。

124173623_3282137118562301_3256106041123069292_o.jpg

ぴったりやんw



もちろん美味しいに決まっちゅうがやけんど、

残念なのは撮影時刻が昼下がり、

この後打ち合わせがいくつか控えていたので飲むわけにいかん!!

いつもならお気に入りの土佐酒やワインと一緒にいただく料理を、

ノンアルコールで味わう無念と言ったら・・・・・・。



お店の詳細情報は是非ご購入の上、紙面でご確認下さ〜い♪



私の無念を覆すくらいの勢いで、
ポチッとよろしくお願いします!


四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 17:57| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月10日

「かもん亭」鰹、赤牛、青のり、土佐酒。

コロナ明けの6月は、家族とだけで静かに伺った「かもん亭」でした。

あれから4ヶ月経った10月、

ぼちぼちよかろうと仕事後に仲間たちと、それでも用心して少人数で。


入店は午後9時、もう空腹の極致でしたのでご飯ものが恋しくて❤️

大好物の「うるめのバッテラ」はお取り置きをお願いしちょりました。

120886935_3183384215104259_3870927264594440471_o.jpg

ふんわりやんわり、実に繊細に握られたバッテラが、口の中で優しく解けていくようでした。


鰹は塩たたきで。

120764373_3183384305104250_6268420991448343126_o.jpg

香酸柑橘を上手に使うのが得意な高知の食文化、

おろしたブシュカンの皮をたっぷりまとったモチモチの鰹の美味しさに、

鼻をふんふん鳴らしもって悶絶したちや。


大人気となった土佐赤牛もたたきで頂きました。

120851378_3183384141770933_8970866415534308972_o.jpg

噛み応えのある赤身のお肉は、噛んでも噛んでも「旨味」が減りません。

塩だけで、ワサビをのせて、ポン酢をくぐらせて、と

いく通りもの味わい方で楽しみました。


青のりの天ぷらとメヒカリの唐揚げ、

別メニューが一つのお皿の上で共演♪

120861362_3183384421770905_7822828250721547883_o.jpg

さっくりと揚がった青のりの香りが嬉しく、

メヒカリは噛むと白身の柔らかさがほろりと楽しく、

ご機嫌な一皿でした。


香北町の椎茸の網焼き!

120965100_3191928030916544_8959965712582951093_o.jpg

松茸にも劣らんちや!とばかりに芳しい香りを放つ椎茸でした。

こちらもシンプルに塩だけで頂いたり土佐酢をつけたり。

ああ幸せ、胃袋から癒されていく・・・。


まだまだ誘惑のメニューに囲まれて、食べきれないのが悔しいw

120853119_3183392071770140_7321895858321082471_o.jpg

120850610_3183391985103482_6598992768188177300_o.jpg



最初はすっきりと「南」を頂き、そして「美潮」へと盃は重なり。

120848029_3183384291770918_6857005982163903857_o.jpg

120862052_3183384065104274_7009965476041294398_o.jpg

仕上げのデザートは四万十栗など数種の栗の渋皮煮を使ったアイス。

120846920_3183384201770927_99130318933656106_o.jpg

絶品なり!!



上機嫌になって帰る頃、入れ替わるようにやってきたのはバッフォーネの摩周さん一家^^

120973421_3191918784250802_7532995071605413164_o.jpg

(大将のマスク、マンボウ柄の土佐マスクです♪)



GO TOなんちゃらとはしゃがずとも、

美味しく幸せになりたい人たちの日常は粛々と紡がれてゆく、

そんな高知の夜なのでした^^



【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13(蓮池電停から東へ徒歩2分)
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00 
定休日 火曜日



クリックもこじゃんとお待ち申し上げております!


四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 17:48| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月10日

5年ぶりの遊食「多囲(おおい)」

5年前の記事は→こちらをチェック!

この日は家族3人で晩御飯、家からテクテク歩いて向かいました。


5年ぶりのお豆腐。

119048411_3094647187311296_4921344786070670183_o.jpg

お鍋でコトコト、こんな熱々料理を暑苦しゅう思わんとに食べれるがは、

9月に入って台風過ぎて、急に風が秋めいてきたからかもしれません。


待つ間にいただいたのは牛タン塩焼き。

118993711_3094647283977953_4080611931808633445_o.jpg

まー柔らかくて美味しい♪


ふっくら膨らんだ出来立て豆腐。

119156529_3094647203977961_3107223421620084461_o.jpg

これをすくって、

118990742_3094646930644655_2485355235749093678_o.jpg

薬味とお醤油でいただく、いたってシンプルなメニューです。

118908364_3094646837311331_3640283121044722735_o.jpg


直前までドタバタと忙しく用事を片付けまくりよったき、

こんな胃袋から癒されるようなもんを体が欲しちょった。



巷では高値のサンマ。

119144251_3094647013977980_7621567032191999610_o.jpg

店主に仕入値を尋ねたら「なんちゃあ儲けにならんやーん!」と同情するほかない。

美味しくいただきました、感謝。


「南」「久礼」「しらぎく」と土佐酒を飲み進む。


帰り道はローソンに立ち寄ってアイスを買い求め、

歩きもってのデザートタイムwww


【遊食 多囲】
高知県高知市中久万223−7‎
088-875-7790
予約専用:050-5871-4916
営業時間 【月〜木・日】18:00〜23:00 (L.O.22:30)
     【金・土】18:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日  不定休
駐車場  3台
※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がありますので、
事前に店舗にご確認をおすすめします。



まだまだ大勢での飲みゴトには抵抗があります、
せめて家族でGO TO美味しいお店!
クリックでGO TOランキング!!


四国ランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 23:27| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月28日

高知にいながら「海外旅行気分」を味わえた料亭濱長のデッキ

この夏、よさこいのない夏。

振付け師として盛り上げに一役買った、なんなら大役を担ってやり遂げた、

「よさこい8」の田村千賀ちゃんとしみじみ飲もうかと、

料亭濱長のデッキで風に吹かれてみた昼下がり。

118401426_3052709004838448_486833083076414546_o.jpg



実はこれに先駆けて「オレンジの花咲く国」に育った元乙女たちが集まり、

ちょっとしたランチミーティングが行われていたのでした。

118198659_3236253069784768_874310761962186789_n.jpg

濱長ココロよろこぶ茶御膳に舌鼓打つ満腹至福なひと時。

新商品の昆布茶を手に集合写真もしっかり。

118194399_3236253289784746_3369755147780933213_n.jpg


2時間ほどで終えたランチミーティングの後、

みんなを見送って千賀ちゃんと二人きり。

「どこ行く?」

「あんまり人がおらんくがえいでねぇ。」

「そもそもこんな時間から飲めるくらぁて無いちやww」

「ほいたらもう移動するのも面倒なき、ここのデッキで一杯やらせてもらお〜」


そんな感じてゆるっと始まった「お疲れ様会」やったがです。


生ビールを片手に、鏡川の向こうにモクモク湧き上がる入道雲を見ながら、

「何ここ、ほんまに二人で海外に来ちゅうみたいなー!!」

118442375_3052708608171821_4685278875784359347_o.jpg

雲はみるみる暗い塊となり、南の方から雨を降らせもって近づいてくる。

118188082_3052708564838492_8433837638030406587_o.jpg

東南アジアを思わせる激しいスコールが吹降り、

濡れるのもいとわず子どもみたいにキャーキャーはしゃぐ妙齢の女二人w


ほんまに降ったのは「いっとき」ですんぐに陽が差し始めた。

「お、絶対どっかに虹が掛かるね!」

期待通りに、立派な虹が出現。

118190785_3052708461505169_1966661052695328467_o.jpg

虹に向かって拝む女(笑)

118429451_3055352804574068_3021498845376637069_o.jpg

気分よく空くワインは2本目に突入。

118170628_3052708594838489_2480416422990597642_o.jpg


女将の実佐子さんも一緒になって盛り上がる!

118378234_3055352784574070_7305069998488247028_o.jpg


美しく仕上がった土佐芸妓:由喜千代ちゃんも巻き込まれw

118184030_3052708711505144_6432065064910868791_o.jpg

118279902_3055353257907356_3451263055475640978_o.jpg


電話で呼びつけられた横山広大くん、律儀に駆けつけるw

118130436_3052708781505137_1664037122807373697_o.jpg

ご褒美に「土佐手拭いコースター」をプレゼント♪

118197497_3055353024574046_2673110415124049484_o.jpg


あらまぁ、大女将までいらっしゃいました^^

118009768_3052708824838466_566293275940711430_o.jpg



空は「昼」から「夜」へと移り変わる。

118325779_3052708441505171_7068074329515899955_o.jpg


あぁ、月が綺麗。

118224809_3052708644838484_8279327588055198829_o.jpg

おっといかん、いかん!!!

気づけば7時間も居座り、このまま泊まってしまう勢いやった^^;



のちに女将から聞いたところによると、

元々ここは濱長の別館として旅館をされてたそうな。

まっこと一泊したら「海外旅行気分」はさらに高まったかも知れません。


コロナ渦にあって、人ごみを気にせず、自然の風を存分に感じながら、

ゆったりと過ごした贅沢な贅沢な時間に、二人とも芯から癒されたのでした。


濱長の皆々様、

長時間居座り続ける二人を見守っていてくれてありがとうございました。





ランキングアップも楽しみに、
1日一回のクリックをいただけたらシアワセです❤️


人気ブログランキング

◉土佐手拭い、手拭いマスク・アロハシャツ・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

◉「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

◉WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 15:53| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月23日

お久しぶりの「雅」です!

入り口で検温、

手は消毒して個室に。

以前とは違う「入店スタイル」で久々の「雅(みやび)」でした。

お目あての「シンコ」、最高、間違いなし。

土佐人は夏はこれを食べんと始まらん。

117912629_3035675169875165_5693636057086140971_o.jpg

たっぷりブシュカンを絞りかけて、

土佐酒と共に美味しく美味しく頂きました。


そして雅といえばこの「カツオのたたき」スタイルね。

117860306_3037154659727216_4543544168216740779_o.jpg

孫ちゃん、ハマるw



鯖の棒寿司の炙り。

118031920_3037154276393921_1063850917364596278_o.jpg


大好物の豆腐チーズサラダ。

118206304_3037154579727224_3907337578568508517_o.jpg


ウメイロの薄造り。

117877426_3037154593060556_1870031779774762211_o.jpg



「雅」さんは間も無く「全個室」へとリニューアルされるそうで、

工事のためしばらくは限定予約のみの営業となるそうです。

全個室ゆうても工夫あり、大おきゃくもできるようになるとのこと。





気温は下がるのが嬉しいけんど、ランキングは上がったら嬉しいので、
1日一回のクリックをいただけたら幸い❤️


四国地方ランキング

土佐手拭い、手拭いマスク・ワンピース・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」


「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 21:00| 高知 ☔| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月16日

親族感増し増しバッフォーネの夜

いっつもやったら行く前に電話して、

「空いちゅう?座れる?」

ゆうて連絡するがやけんど、

先日「かもん亭」で飲んだ後に立ち寄る際には何も連絡せず、

店先の賑わいの様子を伺ってから入店しようと用心しつつ。


数ヶ月ぶりのバッフォーネの店先、実に新鮮!!

82880417_2851922698250414_6292876459311667191_o.jpg


街行く人は少なく、ゆっくり摩周さんと語り合えました。

これがいいんだかどーだか^^;


珍しくファミリー勢ぞろいやったのが

「正月に親戚んちに久しぶりに顔出した感」もあってなんだか嬉しく。

102721426_2851922651583752_7895910224596885310_o.jpg


私たちも家族だっけで行ってたので親族飲み感、増し増しww

103535727_2851922704917080_5584131856323372561_o.jpg


ちなみに私のマスクは「84はちよん手拭い」です^^

103106641_2851922654917085_2619369008503427986_o.jpg


ひとしきり近況を語り合ってお別れ。

「家族」に見送られて帰る「家族」なのでした。

103856773_2851922731583744_277147118121822204_o.jpg



応援クリックも家族感満載で親密にポチッと!!


四国地方ランキング

土佐手拭い、手拭いマスク・ワンピース・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 23:39| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月15日

数ヶ月ぶりに「かもん亭」で家族飲み

ぼちぼち、かまんかなぁと。

ほんでも用心しもって、家族だっけで。

電話したら運良く予約が取れた「かもん亭」さんへ!


チャンバラ貝とニナ貝があり、今回はニナ貝をチョイス。

103346292_2851922631583754_2903057134769267355_o.jpg

良い茹で加減でくるくるっと先の先まで綺麗に取り出せた。

ワタの甘みまで実に美味しくいただけました。

高知は本当にこんな貝のつまみが豊富で嬉しい。



突き出しの「ポテトサラダ」が絶妙。

103570656_2851922621583755_2033262706249132993_o.jpg

サツマイモを使っているんだそうです。

そして、サニーレタス・わさび菜・ほうれん草が加えられていて、

複雑な味わいで無限に箸が進む。



炒め枝豆でビールが進む!

102718495_2851922831583734_6203573226925045462_o.jpg


極太アスパラガスのあぶりに添えられていたのは、

青カビチーズを混ぜたクリーム!!

102414160_2851922761583741_6328461481335301008_o.jpg

強い個性のクリームがハマる美味しさ。


お皿に残ったクリームは、スイートコーンのかき揚げにつけても美味しかった!

103106641_2851922671583750_4001129334360514131_o.jpg

このコーンは南国市の「農園ケンピ」さんのやって。

今季はまだ食べれてなかったきこじゃんと嬉しく頂きました。



刺身はモッチモチのカツオと炙った鯛とブリブリの清水サバ。

103530468_2851922804917070_5363205911010818118_o.jpg

添えられた緑の葉っぱは「オカヒジキ」、面白い食感♪



こうなるとお酒が欲しくなりますね。

なんとついたての向こうで飲んでいらっしゃったのは、

亀泉の杜氏であり会長でもある西原さんでした!

104595783_2851922781583739_3449637194960505953_o.jpg

お持ち込みの「亀泉特別純米」「SEL-24」のおすそ分けをいただける幸運✨


かもん亭大将の伊藤さん(土佐酒アドバイザー)も一緒に利き酒を楽しみました。

83013257_2851923264917024_4794964069095851167_o.jpg


さらに、「南無濾過純米中取り」

103472317_2851923178250366_6036198532760098658_o.jpg

そして夏酒の飲み比べ!

103357306_2851923248250359_4248820926368125973_o.jpg

「豊能梅G×A」Gは高知県産酒米「吟の夢」で、Aとは高知酵母「AC95」を意味しています。

「文佳人夏純吟」 通称「おばけ」との相性を持つ、夏になったらこれを飲まんとおれんという熱烈ファン多し!

いずれも夏らしいフレッシュでフルーティーな味わい♪



メシイカと鱧の天ぷらをいただきながら、杯が進みます^^

103423241_2852314828211201_3577130289165046403_o.jpg


お腹がいっぱいになったらこんなつまみが酒に合う♪

葉ワサビの酢漬けを刻んだ小鉢。

103467164_2851922694917081_2727300526188035902_o.jpg


デザートはさつまいものシャーベット。

102829147_2851922648250419_5785434191432619786_o.jpg

お砂糖の甘さはほとんどなく、芋の甘みが素直に感じられて爽やかなデザート。



巣ごもり中に恋い焦がれた味をたっぷり堪能。

ごちそうさま!


【かもん亭】
高知県高知市はりまや町2-3-13(蓮池電停から東へ徒歩2分)
088-885-0855
営業時間 17:30〜25:00 
定休日 火曜日



応援クリックものんびりポチッと!!


四国地方ランキング

土佐手拭い、手拭いマスク・ワンピース・よだれかけ・キルトバッグなど
お買い求めはこちらから→オンラインショップ「土佐旅福」

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 14:09| 高知 🌁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月09日

新年会は「食家 雅」で

急遽決まった新年会。

高知駅と愛宕商店街の丁度真ん中くらいにある「食家 雅」へ久々に。


駐車場のあるお店なのでいつも車で行って帰りは代行。

代行って高知じゃ当たり前ながやけんど、

県外に行くとかなりレア、うっかりレンタカーで飲みに出るとオオゴトになるw



一番奥の部屋に陣取ったらメニューとにらめっこ。

で、どんなに悩んでもやっぱり結局いつものラインナップになりがちながよね^^;


「豆腐チーズのサラダ」は外せない。

81999904_2502416406534380_5295799928436555776_o.jpg

これはどうしても真似ようせん、感動するばぁ美味しい。


雅の唐揚げ、これがなかなかのもんながです。

81549917_2502416439867710_6482272424774598656_o.jpg


夫の大好物は「平目の薄造り」

82828660_2502416233201064_4108227151671590912_o.jpg

これが来たらもう、お酒でしょう。

近頃すっかりご贔屓なのは「桃太郎」。

82165948_2502416523201035_3669099829788672000_o.jpg

すっきりとした品のいい飲み口が好みなのです。

そして、「チャイルドラインこうち」への寄付が含まれている「桂月」も。

81618188_2502416463201041_5349769246232543232_o.jpg

こちらも料理をおいしく食べられるお酒です。


雅の鯖寿司は酢のきかせ加減が実に繊細、昆布の甘みもしっかりと味わえます。

82344200_2502416373201050_243532088861523968_o.jpg

何よりどうです、このビジュアル!!

美しくてしばしうっとり眺めてしまう❤


生麩と白玉の揚げ出し、お汁も全部飲み干した!

81819517_2502416393201048_65287218045911040_o.jpg


ムカゴの炒めたの。

81509229_2502416629867691_1495962470978682880_o.jpg


海老とチーズのクラッカーはさみ揚げ。

81489716_2502416346534386_2552398613317681152_o.jpg


最終的にはこーゆーのに落ち着くよねw

81947455_2502416179867736_2997776061804052480_o.jpg



あやの&さっしー、

彼らとはもうすっかり長い時間を共有(10年近い)してるなー。

81981563_2502416279867726_5563848914689327104_o.jpg

昨年は私の還暦祝いを段取ってくれた頼もしいワカモノタチ。


でもそんな恩は忘れて、すんぐにからむおばちゃんww

82031074_2502416293201058_2301420966720307200_o.jpg


「ま、二次会もこのままでえいかー」

ゆうてワインに切り替えて長居させてもろうた。

雅の涼くん(相変わらず男前)、ありがとう!

81991836_2502416333201054_8023740344837341184_o.jpg



クリックどうぞよろしくお願い致します^^


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 00:56| 高知 ☁| Comment(4) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月22日

蕎麦屋湖月で美味しい土佐酒飲みもってお節介な観光案内

今夏、長年暮らした横浜から数十年ぶりに高知へ戻ってきた友人からの熱いリクエストで、

「蕎麦と酒 湖月」へ。

きっと彼女がヨロコブだろうと、事前に「箱膳」をオーダーしちょいたら大当たり♪

75492514_2400325946743427_5611489864462630912_o.jpg

キビナゴの南蛮漬け、手作りがんも、白子ポン酢、昆布締め鯛のオリーブのせ、

そして土佐あかうしには島らっきょうが添えてある❤



散らした数種類のカラフル大根(ファームベジコの!)が目にも楽しく、

あかうしの下にはコールラビの酢漬けが隠されているという憎い演出。

これで1,500円ってコスパ良すぎでしょ???

友人ものけぞって「横浜じゃありえん!やっぱり高知最高!」と大喜び。


お酒はあちこちの酒蔵のあきあがりをチョイス。

78408812_2400325923410096_4516598788273471488_o.jpg

一番右はカードが間に合わんかった新酒「安芸虎雄町82%精米」ですが、

冷よりすこ〜し燗にしたがぁが角が取れてこじゃんとよかった!


アメゴの甘露煮をつまみにもう一巡。

76776530_2400325996743422_6163074350871216128_o.jpg

78309562_2400325930076762_5069562564774461440_o.jpg

左の「多賀治」は岡山のお酒なのですが、

友人の名前由来で「これ、飲んで!」とせがまれて(笑)


この夜は私たち女二人客のほかは、

なんと男性お一人様ばっかりが続々といらっしゃった。

なんでもどこぞのサイトで「おすすめ一人飲み居酒屋」として紹介されたらしい。

カウンターの隣の席に座られた30代なかばの男性と意気投合。

福岡出身で東京の企業に勤めている彼は、休暇で高知の友人を訪ねてきたのだとか。


翌日は一人で高知をうろうろすると聞き、

関心ポイントや移動手段などを伺ったうえで、

高知のおばちゃんのお節介魂を炸裂させた!

建築が好き、公共交通利用で動きたい、桂浜行きたい、

地酒買いたい、ホテル近くの美味しい店を知りたい
、らしい。

「ほんならこれに乗りなさい、ここに行きなさい」

素直な彼は言いつけ通り指示通り動いたようですw

76261462_2400355676740454_7673193944590581760_n.jpg

報告のメールまでよこしてくれる生真面目さが嬉しいじゃないですか❤

よかった、よかった、と満足なお節介おばちゃんなのでした^^



クリックでの応援よろしくお願い致します!


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 00:51| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月30日

路傍酒場 玄〜KURO〜

「とても美味しい店があるから行く?」とムスメから誘われて、

いそいそ付いて行く父と母。


追手筋沿い北側の二階でした。

74661803_2352964848146204_4786447632111239168_o.jpg

へえ、誰かに誘われんかったらよう見つけんかったやろなー。

階段を登る手前においてあったお品書き。

74937466_2352963938146295_3055033189950029824_o.jpg

こんまい文字やったきちゃんと読めんかったけんど、

くいしんぼの嗅覚を刺激する雰囲気あり。


お店の中は重厚感とカジュアルさがいい感じにミックスしちょって居心地がいいです。

75327076_2352964804812875_3168169418869964800_o.jpg

73303710_2352964814812874_1183294143229591552_o.jpg

四人がけの広めのテーブルがみっつと、

二人ずつちょっと席を離して3組座れるカウンター席。

72810002_2352964904812865_1820004069696077824_o.jpg


お刺身盛り合わせ

73381179_2352963891479633_386179398849527808_o.jpg

チヌの焼き切り、ネイリ、鰹、どれもびっくりするばぁ美味しい!


焼き枝豆のにんにくオイル

73495157_2352964008146288_1283905238197075968_o.jpg


サーディンの缶詰醤油焼き

72848692_2352964028146286_7206600633267257344_o.jpg


鶏天柚子醤油

72946590_2352963908146298_675183324381052928_o.jpg


長芋揚げ山椒塩で

76688934_2352963671479655_2296341802820567040_o.jpg


砂肝オイル漬け

76679404_2352963964812959_5663103873733099520_o.jpg


クリームチーズ和え・酒盗といぶりがっこ

75603876_2352963918146297_2079190403818455040_o.jpg


ハムカツ食堂じたて

73132565_2352963921479630_6477387298907357184_o.jpg


くらげ酢

75279268_2352964048146284_1072176308420608000_o.jpg


「炭サワー」!!!

72871433_2352964768146212_2320649080037965824_o.jpg



美味しいものを囲んで、ムスメと、ムスメみたいなMちゃんと四人、

話が弾んで弾んで上機嫌♪

とうとう終電を逃したMちゃんを泊める展開となり、

コンビニでワーキャー言いもってつまみを買い込み、

家飲みへと雪崩れ込んだヒジョーに女子的な夜なのでしたww

(あ、夫ももちろん上機嫌w)



女子的な勢いでクリックよろしく!!


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 01:04| 高知 ☀| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月08日

大衆割烹ときわ

大衆割烹ときわさんへ。



柿なますと茹で栗

71696060_2307040889405267_5454065625003458560_n.jpg

鰹の酢締め

72285015_2307040936071929_3899668951436623872_n.jpg

イタドリの酢の物

71528652_2307040919405264_7136468593327210496_n.jpg

アジフライはブシュカンを掛けていただく

72536528_2307040946071928_7547985138127208448_n.jpg

72853435_2307040906071932_8204627595497570304_n.jpg



納豆巻き

71803552_2307040976071925_2922261345510359040_n.jpg

ちゅん豆

71589169_2307040826071940_7360043927669309440_n.jpg

おろし蕎麦


72397614_2307041002738589_6111200818201886720_n.jpg


そしてもう「一品」のごちそうは大将の和田和男さんの柔和な笑顔、

71749779_2307040839405272_7699906205925244928_n.jpg

これだけでもう疲れがほぐれる、ほぐれる❤



おかえりクリック、お待ちしてます^^
ポチッとしちょいてもろうたら旅の疲れが癒えます❤


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 01:51| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月24日

西秦泉寺の忠左エ門

晩ごはん作る気満々やったに、家族は外食を熱烈希望。

ちぇ。

けんど、行ったら行ったで美味しいもんだらけで大満足。

「ちぇ」は即座に返納。


「煮込みとワイン 忠左エ門」

前回記事でお店の佇まいなど紹介してます→ここ


娘の「まー、これが美味しいき食べてみて」と熱烈薦めてくる「タコワサ」

え?タコワサでしょ?

よう見るタコワサの形状を想像しちょったら全然違うかった!

69261807_2282470865195603_3887161216396689408_n.jpg

ナニコレ、オイシインデスケド❤


そしてもう一つのオススメが「燻製手羽先」

70696934_2282470941862262_7529267692126076928_n.jpg

これまた間違いなくお酒が進むヤツ❤


椎茸のタタキ

71254067_2282471021862254_3727039836259876864_n.jpg


ナス餃子

71018907_2282470808528942_2626797909424734208_n.jpg


春野の馬刺し

70452303_2282470848528938_7294481075802210304_n.jpg


生ハムサラダ

70993302_2282470851862271_8235489697183301632_n.jpg


冷製トマトのカッペリーニ

70891982_2282470871862269_30720419304570880_n.jpg


どれもこれも美味しゅうございました^^


【煮込みとワイン 忠左エ門】
高知市西秦泉寺390-8
088-856-7395
営業時間 18:00〜24:00
定休日 日曜
※絶対予約してから行った方がいいです!


クリック、ありがたくいただきます❤


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 21:54| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月10日

居酒屋 中洲 ANYWAY 三丁目の夕日でウツボの頭揚げを食す

これ、「からあげグランプリ」で金賞をとったのだそうな。

(詳細は→高知新聞記事でご確認を!)

「ウツボの頭揚げ」

70320870_2255454794563877_5503544073455140864_n.jpg

きゃーーーーー!

ものすごいインパクトっ!!!!!!!

コワイけど凝視してしまうビジュアル!!!


ウツボの頭です、まんまです、丸ごとです。

中身はこれでもかってくらいにコラーゲン感に溢れています。

何故こんなルックスなのに美味しいのかが不思議なばぁ(笑)


でもやっぱり、おばちゃんはこの安心感の方を選んでしまうな^^;

シンコの刺し身❤

70331276_2255454997897190_4653025813090795520_n.jpg


そして春野の馬刺し❤

70121613_2255455117897178_204180937070608384_n.jpg


この夜のメンバーはかなり濃ゆかった。

それぞれの持つ話題の引き出しが多すぎて、

それぞれのネタが絡みあうのが面白すぎて、

「とても一晩じゃ終わらん」がですわ。

刺激に満ちた食と会話でごっきげんな酔っ払いたちが完成!

69668491_2255455331230490_9102660361798025216_o.jpg



↓この2店、中でつながってます。

【ハイカラ高知】
高知市はりまや町1-8-1
営業時間:月〜土、祝日、祝前日: 11:00〜22:00
(料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
定休日:日曜日

【居酒屋中洲 ANYWAY〜三丁目の夕日〜】
高知市はりまや町1-8-1
営業時間:月〜木、祝日、祝前日: 17:00〜23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
金、土: 18:00〜翌0:00
(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
定休日:日曜日


ブログ応援ポチッとクリックよろしゅうに❤


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」
posted by moco at 00:27| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月29日

ちょいと乙女に柑橘ハイボール

右のグラス、冷凍小夏と冷凍ブシュカンがグラスにたっぷり!

「高知県産冷凍柑橘ハイボール」

69738594_2235616126547744_5997067289285885952_n.jpg

左のグラスは、

ミックスベリー・マンゴー・ぶどう・夜須のエメラルドメロン

「超贅沢冷凍フルーツ全部入れサワー」


なんでしょね、夫婦でこんな乙女なもんを飲みたくなってしまったよ(笑)



運転手役の娘はノンアルで「贅沢冷凍フルーツサイダー」

69185296_2235616149881075_6103565199573254144_n.jpg



メニューボードを見てるだけでホワンとときめくのです❤

69349065_2235616059881084_166864160963952640_o.jpg

69379018_2235616076547749_404346629475270656_o.jpg


ほんで、つまみは「イチジクの天ぷら」と乙女度はとまらないww

69708373_2235616259881064_2204452291782639616_o.jpg



関連ランキング:居酒屋 | 堀詰駅はりまや橋駅大橋通駅






ほろよいクリック、ありがたくいただきます❤


四国地方ランキング

高知の一次産業応援手拭い全30柄!
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」

posted by moco at 22:06| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月30日

大川筋の居酒屋「竹うち」

街なかからはちょいと外れ。

けんど、よさこい祭り時期は特別ルート上にある店!

追手筋を踊ってからの、愛宕商店街へ移動する道筋にあるもんやき、

ついつい誘惑されてしまうのです♥


今日は近所で「洞バル」イベントがあったもんで、

暑さしのぎにフラリと生ビール^^

67327928_2182917658484258_677209183145164800_n.jpg

付き出しが生酢、えいですね〜♪


「茹でヤゲン」は初めて、柚子胡椒で頂くのがこじゃんと好み。

67719840_2182917708484253_2431015209670803456_n.jpg


夫はここの「うどんグラタン」が好きながやって。

67803823_2182917645150926_4518340985922519040_n.jpg


そして「ブーメランなんちゃら(名前が覚えれんかった)」

67251647_2182917715150919_2812481749496365056_n.jpg


以前によさこい衣装でお伺いした時のことを、

かれこれ10年以上前のことやにご記憶してくださってました。

こりゃー、今年も立ち寄らないかんよと、

心に誓った呑兵衛踊り子なのでした🍶






関連ランキング:居酒屋 | 入明駅高知城前駅大橋通駅





生ビール一杯ぐいっと飲み干す勢いで、
情熱的なクリック宜しく!!


四国地方ランキング

只今よさこい踊り子さん応援企画実施中!
よさこい練習&本番の便利アイテムはいかがですか?
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」

posted by moco at 00:08| 高知 ☁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月12日

レストランMIKIドゥーブルで美味しい慰労会

清水サバの常温カルパッチョ

ナスとディルとの組み合わせで、ぐんと美味しさに深みを感じる一皿。

66415740_2152317134877644_4380299663287255040_n.jpg

クスクスの食感も楽しくて、お連れした方々も大喜びでした。



生ハムサラダ

MIKI特製の引き算の効いたドレッシングは野菜本来の美味しさを十分に楽しめます。

66392385_2152317144877643_3946190061501939712_n.jpg

生ハムの繊細な塩味もしっかり味わえました。



窪川ポークのプティサレ

表面をカリッと香ばしく焼き上げるのがMIKI風、大好き。

66460446_2152317128210978_695134108895936512_n.jpg

レンズ豆の中にちょこっと潜むズッキーニの食感とのバランスなど、

いちいちにくい一品です♥

作り方レシピを見つけたので今度チャレンジしてみよう→「家庭画報」



チーズの盛り合わせ

これまたセレクトがバツグンで唸るお客人。

64745939_2152317118210979_4243050109283074048_n.jpg

チーズの上に盛られたオレンジ色のドライフルーツは、

なんと山北みかん!!!

男性方がひとくち食べて「うっまい!」と思わず声に出るくらい。

これはスバラシイ発見。




ご一緒したお二人は、地方裁判所委員会の関係者の方々。

66505964_2152317234877634_648992351817039872_o.jpg

今期で任期を終える私の「慰労会」を開いてくださったのでした。

4年間、地方裁判所について多方面から学ぶことができました、感謝。




関連ランキング:フレンチ | 堀詰駅大橋通駅はりまや橋駅






ちょいとランキング下降気味、
威勢よくクリックお願い!!


四国地方ランキング

只今よさこい踊り子さん応援企画実施中!
よさこい練習&本番の便利アイテムはいかがですか?
お買い求めはこちらから→「土佐手拭い」web shop

「ふるさとの台所」掲載料理レシピ配信中!→「クックパッド」

WARAVINOのしごと・活動チェックは→「株式会社わらびのHP」

posted by moco at 10:48| 高知 🌁| Comment(0) | 美味しく飲める | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする