トサジンジャー

手前に見えゆうのは、天麩羅の衣じゃございません。




大好きな「とり天あんかけ」（６５０円）を頼む時、

いつも「生姜大盛りで！！」ゆうてお願いしてます。

近頃はわざわざ言わんでも大盛りにして下さいます＾＾




体が冷えて風邪を呼び込みそうな冬の寒い日はもちろんのこと、

真夏で暑さにバテそうな時にも、

土佐人らしく生姜でガツンと乗り越えるのです＾＾ｖ



ちなみに、土佐手拭いに付けた解説はこのような感じ。

トサジンジャー
　えっへん、高知は日本一のショウガの産地。全国シェアはダントツの四割強を占めています。そして日本一、香り成分が高いがやそうです。香りの研究所の人が言っていました。ショウガとの付き合いも古く、高知で栽培が始まったのは明治元年からのことだそうです。現在、主に栽培されている品種は露地の根ショウガ、ハウスで育つ新ショウガとも「土佐一」という名の大ショウガ。いごっそう魂で品種改良を重ねて来た高知県の在来種です。根ショウガの収穫は秋で、収穫したばかりのショウガの根元はきれいなピンク色をしちゅうがよ。その後、皮があめ色になるまで貯蔵、熟成させて周年出荷。県内の主な産地は高知市、土佐市、香南市、香美市、南国市、四万十町。ショウガパワーで生産量も右肩上がりです。とにかく、何でも一番が好きな土佐人じゃき、しょうがない。


【麺房　三宅】
高知県 高知市伊勢崎町5-18
088-873-3120
営業時間　11時〜16時
定休日 水曜・月2回火曜日(不定休)


生姜好きの方ならその勢いで、
上昇クリックいただけたら嬉しい♪




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＊てんこす／こじゃんととさてらす市／道の駅四万十とおわ／土佐御苑／はりま家／
　クラウンパレス新阪急／ガーデンショップ野の花／土佐和紙工芸村くらうど／ごふく美馬／
　高知県庁生協／愛宕病院／ホテル松葉川温泉／草や／おっこう屋／湖畔遊／まる彌カフェ／
　室戸ジオショップ／ジオパーク夢路灯／ライフスタイルショップ＆ダイニング COMO／
　ひろめ市場おかむら屋／など
＊期間限定・柄限定：金高堂書店／TSUTAYA中万々店／三省堂書店京都駅店／ふたば書房（京都）


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手打ちうどん「まるしん」

土佐山田駅前から国道１９５号を高知工科大学の方へ。

確かふたつ目の陸橋の下です、

「手打ちうどん　まるしん」



お昼時に行ったらたいてい行列です。

けんど店の前に人は並んでません。

中のノートに名前を書き入れたら、みんな車の中で待ちゆうがです。

なので駐車場を見回して中に人がおる車の数で混み具合を察知。


待ち時間に周りに目をやると、

あらまぁ、すっかり『春』やん♪




菜の花が咲き乱れ、タンポポまで咲いてます。




実は昨年末１２月２７日の一コマ。



ようやっと順番が来まして、

私は前日のハンプティ・ダンプティ忘年会でちょっとやり過ぎちゃった胃袋に、

優し目のメニュー「あったかとろろうどん」です＾＾；




まったりとすすり始めたところ、店内のテレビに映し出されたのは！！！



「カンブリア宮殿」ですよ！




梅原事務所と目と鼻の先で、うどんをすすりもって見ましたｗ




あ、もちろん東京で放送された時点で友人が速攻DVDを送ってきてくれちょったので、

しっかり全編視聴済み＾＾ｖ


なんかね〜、ホンマに誇らしい気分にならせてもらいました。

あ、おうどんはもちろん美味しく完食！



【手打ちうどん　まるしん】
高知県香美市土佐山田町楠目339-1
0887-53-3575
営業時間 [火〜日]11:00〜18:00（※売切れ次第終了)
定休日 月曜日


高知愛、地元愛、じんわりあったかく伝えます❤
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にこ×いちラーメン

豚骨食べたいな。

あ、けんど醤油もえいな。

いや、塩も捨てがたい。



ラーメン屋さんに行くたびに

「ほんで今食べたいがはどれながよ！」

と迷う自分に決断を急がせるもうひとりの自分。



迷いを断ち切れん私に救いの神。

その名も「神（JIN）」ってラーメン屋さんの嬉しい企画！！



「にこ×いちラーメン」￥８００

一杯分の麺を半分半分しちゅうがぁに、別々のスープをイン！

サニーアクシスいの店限定メニューだそうです。



麺の硬さも様々選べます（但し両方別の硬さには出来ません）。




私は「ふつう」をチョイスしたがやけんど、

極細麺はしっかり硬さを保っちょりまして、ツルツルっと喉越しがいいったら。

ほんでスープはそれほど濃厚ではなくあっさり目。



豚骨の方には紅しょうがと高菜をトッピング。

醤油はそのまんま。




さて、どっちから食べたもんやろか？

豚骨から攻めるか？

醤油からいっちょくべきか？



・・・・・やっぱり決めきれん私は交互に食べた（笑）


【本場博多とんこつラーメン　神（JIN)　サニーアクシスいの店】
高知県吾川郡いの町205番地


注：丼抱えて一気にスープを飲み干すことはできません！
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自由軒の半ラーメン＋半チャーハン

（１０月３０日の日記）


かなりお腹が空いちょったゆーても、

女子が（すんません、敢えて女子というジャンルに自分を加えさせて）、

「ラーメンとチャーハン！」

なんて頼めるわけもなく＆食べきれるわけもなく。

けんど、どっちも食べたいやん？？

胃袋容量的には半分ばぁがぼっちりながよね。


嬉しいメニューです、これ！

自由軒の半ラーメン＋半チャーハン



しかもお値段６４５円！！

味は、しょうゆ・みそ・しお　の３つから選べます。



普通サイズラーメンと半チャーハンのセットは７９５円、

その他、お好みのラーメンに＋２２５円でセットにできるシステム。



こちら、ピリ辛みそラーメン　７００円。



程よい辛さなんです、こればぁが。



これ、辛すぎ！！



激カラみそラーメン　７５０円！！

口から火を吹くちや。

けんど、同行の若者、「うまい！」いいもって汗だくになって完食ｗ


高速道が通じる前は、松山へ行くゆうたら国道３３号線を使ってました。

今じゃ滅多に通らんなったけんど、

自由軒のラーメン食べて横山の芋けんぴ買うために行くのもオススメ♪



お得なB級品（折れて短くなった芋けんぴ）が買えるのはここだけ！




【自由軒 本店】
高知県高岡郡越知町野老山2882
0889-26-0198
営業時間 11:00〜21:00
定休日 月曜日（祝日の場合は火曜日），第２火曜日


【横山の芋けんぴ直売所】
高知県高岡郡越知町野老山2885
0889-26-0506
営業時間 8：00〜18：00
定休日 12/30〜1/3

深夜でも早朝でも昼日中でも、
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引っ越し中の昼うどん

引越し作業も大詰め、

さすがに身体のあちこちに疲れが溜まってきました。


けんど、このうどん一杯で元気になれる（気がする！）。



「海老天うどん、しょうがたっぷり」（生姜は別添えね）



カレーつけ麺（→これ）もオススメ♪


【うどん処ゆたか】
〒780-0972高知県高知市中万々７２−１４
088-822-2616
定休日　水曜日



引っ越し順調に進行中♪
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うどんの三宅、ごはんはおまけ

数日前のすんごい暑い一日のこと。

午前中に市外での打ち合わせやって、

高知市内にもんてきたのが丁度ランチタイム。

「三宅のうどんが食べたいーーーー」という社員の提案に、即乗った！！


次の予定までにあんまり時間がなかったので、

熱々うどんは敬遠策。


「冷やしとり天ぶっかけ」



これ、正解やったわ〜。

くし切りのレモンの酸味も手伝って、

梅雨時特有のジメッとした暑さから、ひととき爽快に解放された。



平日はごはんの無料サービス付き！

梅紫蘇・塩昆布・かつおの３種類からチョイスできます。



フワッフワのかつお節てんこ盛りごはんは、

間違いなく満足感をグググーーーーンとアップさせてくれます


【うどん　三宅】
高知県 高知市伊勢崎町5-18
088-873-3120
営業時間　11時〜19時（土日祝は17時まで)
定休日：水曜、第三日曜


クリックも間違いなくグググーーーンとランキングアップしてくれます

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カレーつけ麺「熱辛」

万々商店街のうどん屋さん「ゆたか」でランチ。


「カレーつけ麺」



かなりスパイシーなカレーに、

喉越しのいい麺を絡ませていただくのです。




夫はさらに七味で辛味アップ




麺は冷たいがぁにもできるそうです。



猫舌の私はそうすべきやった


只今メニューはこんな感じ。




先日ツアーで来られちょった槇原敬之さんがコンサート前にココを訪れ、

大将のすすめで「肉おろし（冷）」を食べたそうな。


ほんでも、

「熱いうどんを食べるつもりが冷たいうどんになっちゃった」と、

ステージ上で愚痴ってたらしい（笑）



店内には土佐手拭いの暖簾がかかってます。



「りゅうきゅう」は大将が一番好きな柄ながやって♪

夏が近づく頃には店先の暖簾も土佐手拭いバージョンに代わります＾＾


【うどん処ゆたか】
〒780-0972高知県高知市中万々７２−１４
088-822-2616
定休日　水曜日




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深夜の〆ラーメン

屋台のラーメンに足を運ぶ頃とゆうたら、

大抵時計の針がてっぺんを越えちょりますね。


今年初の屋台ラーメンは万々商店街の北にある、

「ラーメン専科　屋台現さん」





居酒屋「きときと」でお腹いっぱいになって、

バー「たいら屋」で笑転げていい気分になったその後。

みんなと別れた帰り道に、

「ちょっとお腹空いたね」と夫。



金ゴマラーメン（６００円）



（写真を撮る前にうっかり一口食べてしまいました＾＾；）

一杯のラーメンを二人で分けあって、ちょこっとおでん（ひとつ１００円）。





この屋台は不思議です。

メニューボードのごった煮感が素晴らしい。



ハムエッグやクリームチーズで「モーニングな雰囲気」を醸すか思うたら、

皮酢だのもろキューだの酢カブだのでそれなりに「居酒屋のアテ」を取り揃え、

チヂミにお好み焼き、水餃子でガンガン飲ませるラインナップを整え、

レーズンバターなんぞという、およそ屋台には不似合いなコジャレたもんまで。



奥にはテーブル席もあって、

時には一次会から三次会レベルまでやりきってるお客様もお見かけします




いつもけっこうな酔っぱらい状態で味わっておりますので、

正確に味をどーのこーの言えたもんじゃありません（笑）

けんど、胡麻がたっぷり入って風味豊かな「源さんのラーメン」は、

万々界隈の住人にとって、

「嬉しい〆のラーメン」であることに間違いありません（きっぱり）




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湖月のスダチ蕎麦

やっぱりね、夏本番の蕎麦はこれ！　　



スダチと茗荷の風味てんこ盛りがたまりません！！

硝子の器がまたえい！！

〆にゃ最高＾＾


【蕎麦と酒 湖月】
高知市追手筋1-8-10　2F
088・822・4276


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山かつカレーう丼

何ともアンビリバボーな合わせ技です。

『山かつカレーう丼』８９０円





カレーの上にロースカツです。


カレーの下にはうどんです。





なんと、さらにその下から顔を出したのは、

山かけご飯！！！






なんだろう、この「ミスマッチ感皆無」な食感（笑）


むしろ、何故にこれまで出会わなかったのアタシ、的な。


うどん屋さんならではの出汁の効いたカレーと、

とろりと山かけご飯が、ホンマ癖になりそうよ



【庄寿庵】
高知県幡多郡黒潮町佐賀正月坂3132-1
0880-55-3500
定休日　なし
営業時間　１１：００〜２０：００




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夏の思い出麺

踊り子仲間をね、まだ本祭が始まる前、

練習の合間に連れてっちゃったがよ。

「麺坊　三宅」


ほにやの泉社長が考案（笑）した特別裏メニュー、

「ほにやスペシャル　冷や」





ほんで、私の好物ばっかりのっけた裏メニュー

「ほにほにスペシャル」




こっちはね、「冷や」が無いがー＾＾；


私は夏でも熱いもんが平気やし、

逆に生姜をたっぷり入れて汗をかきまくって食べる方が好き♡



夏を乗り切る麺！！！の風格なのだ。




【うどん　三宅】
高知県 高知市伊勢崎町5-18
088-873-3120
営業時間　11時〜19時（土日祝は17時まで)
定休日：水曜、第三日曜


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〆麺 シジミラーメン

２００５年の１２月「飲み過ぎた夜は」

２００９年の１０月「シジミがたっぷりのラーメン」

に続いて３度目の登場！


店舗営業なのに「屋台」と名乗る店の看板メニュー、

「シジミラーメン」




東京からお越しのお客人、絶賛！


ひとすすりしては「・・・・ん！！！！」

またひとすすりしては「う・・・うまい！！」



「近所にあったら毎日でも通っちゃうよ〜」

ってゆうくらい喜んでくれました＾＾v





胃袋、鷲掴み作戦成功


【呑兵衛屋台】
高知市帯屋町１丁目８−１３−１Ｆ
088-875-1716



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〆蕎麦 なべしま

飲んだ最後は麺が食べとうなるとしたもん。

ラーメンはちと重い、うどんもえいけんど、

気温が高おなってきたらあっさりざる蕎麦がえいがよね〜。




大丸の北にある「なべしま」、ちょっと老舗っぽい店構えです。




お蕎麦にはちょこっと蕎麦ご飯がついてくる。






ほら、温かいお蕎麦にも。




ちょいとひと口ふた口ばぁやき、ぼっちり。

ほんのり甘みを感じほっこり優しい味に癒されるがです。


そして最後はそばつゆをそば湯でうまえて頂きまして、一丁上がり〜。





あ、あれ・・・、仕上げはビールやった（笑）


【蕎麦茶屋　なべしま】
高知県高知市帯屋町1-8-15
088-873-4370
営業時間：昼11:00〜17:00　夜17:00〜03:00(L/O 02:45)
定休日：月曜



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すだち塩ラーメン

宇和島へ仕事で行った時に連れて行ってもろうたお店が、

四国内のラーメンチェーン店「りょう花」やった。

http://mocotyan.seesaa.net/article/253471445.html

（※宇和島店はその後閉店となりました）


この時は「多分、きっと、おそらく、高知の生姜！」

と信じて食べた『とろ〜り生姜らーめん』

四国各県の食材を活かしたメニュー開発に力を入れてるようですね。




高知にも「高知インター店」「南国店」「四万十店」と、みっつあるようです。

今、話題のラーメンは徳島のスダチをこじゃんとたっぷり使った

『すだち塩ラーメン』（７２０円）



スッキリとした塩ラーメンがさらに清涼感溢れる味に♪

ただ、熱いスープにずっと浸していると苦味が出てくるのが難

そこらあたりも、ちゃんとわかっちゅう！

「早めに取り出してください」

ゆうて持って来てくれたお椀とともに、香りを足すための半切りすだち♪




メニューにはどっさりバリエーションがあります。

初めて来店した人はどれを頼もうか迷います。

演出がニクイ！

「初来店の方はこちらを」

「二度目の来店ならこの味を」

「何度目かの方はこれにチャレンジ♪」

ってな具合でナビゲートするメニューがお見事。



で、初心者向けあっさりコースがこれ。

『定番　塩ラーメン』（６３０円）



ワタクシ的にはシナチクに代わって登場のキクラゲが嬉しいのなんの

大好物なのです、キクラゲ！

カリッと炙った感じのチャーシューも脂っこさが無くていいです♪



パリパリの特製餃子（３５０円）、もちろん＾＾v




ラーメンとセットなら鰹フレーク付きごはんもついてきます。




一人前の餃子は二人でシェアするばぁがランチやとぼっちり





【らーめん工房　りょう花】
高知インター店
〒780-0072　高知市杉井流16-30
※一心太助寿司南のサンクス高知インター店の南角、交差点を東へ折れてすぐ。
　駐車場は約10台ほど。
088-883-3507
営業時間　11：00〜15：00　　17：00〜22：00
定休日　　火曜日



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二十四万石のカレーうどん

蒸し暑い日に熱々のカレー、

なんかもう、不快指数をパワーで吹っ飛ばす勢い。


二十四万石のカレーうどんは、

「お好みで生姜を入れてみて〜」

とのこと。




興味津々入れてみた。


めっちゃ美味しさ急上昇


すっきりと爽やかな辛さになります。

お試しあれ。



もひとつ人気のスペシャルメニューはこちらを→http://mocotyan.seesaa.net/article/276228282.html


【二十四万石】
高知県高知市本町3-6-34（NHK正面玄関を西へちょっと）
088-875-3067
駐車場あります

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ゆたかのうどん

某歌舞伎俳優の奥様は、

上等のお着物をお召しになっていても一滴も汁を飛ばさず、

ずずずずっと豪快にカレーうどんを完食されるのだそう。


そ〜んな上等な技は持ち合わせてないので、

好物のカレーうどんを頂く時は相当な覚悟が必要（笑）


うどんを食べたくなったら行き先は次の三つの中から。

「二十四万石」「三宅」「ゆたか」

私的には高知のうどんTOP3です



で、この日は「ゆたか」の「えび天　ひや」をチョイス。



急いじょったき、猫舌では素早く食べれんき冷たいがにした。

麺が光るくらいにつやっつやなが

噛み応えのある力強い麺です。



他のメニューはこんな感じ。




カレーつけめんは「覚悟」のある時にw




店主は梅ちゃん（梅原真さん）似ながって！



とってもしっかりした麺を打ちます。


店内には土佐手拭い「りゅうきゅう」の暖簾♪




店先では「うどん屋で使う食材」をチョイスした手拭い暖簾が揺れてます。



どちらも令ちゃん（中越令子さん）作＾＾v


【うどん処ゆたか】
〒780-0972高知県高知市中万々７２−１４
088-822-2616
定休日　水曜日



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窪川でラーメン♡デート

宇和島からの仕事帰り途中に携帯つつきよったら、

四万十のリショーくんの息子さんが高知へ向かうとの情報をFBでゲット！！

「お昼ごはん奢るき積んでって〜」

とお願いしてランチデート成立


予土線に乗ってガタゴト１時間あまり、

十川駅で下りたらそこには、

ぽつんと傘を持って、

ホームで待ってくれてる、

笑顔のイケメンくん

もれなくときめくと思います、このシチュエーション！！


「ちっちゃいときから、

　　ラーメンゆうたらここながです！」

と、イケメンくんが案内してくれたとこがここ。



しまった、入店時に撮影しようと思っていたら、

帰る時にはのれんが店内にしまわれちょった


このお店、メニューは「中華そば」のみ。

選べるのは、

普通（中）６００円、大７００円、特大（ジャンボ）８００円の３通り。


二人とも普通を注文。



麺が少なそうに見えたので、

撮影用に底からすくい上げ「盛って」みた（笑）




「かまんでー、遠慮せんと大盛り頼みや〜」ゆうけんど、

「いや、普通でいいっす＾＾」とはにかむイケメンくん。




気分は３０年前にびゅんと戻って、

向かい合わせでラーメンすすった、日曜日の昼下がり。



おっとっと、

肝心の味をレポし忘れるとこやった。

一口味わって「あ、懐かしいな〜」ってホッとする昭和の味でした。

脂っぽさが無いので後口もスッキリ。

強いインパクトは無いがやけんど、

確かにクセになるような中華そばでした。


【駒鳥】
高知県高岡郡四万十町本町2-18（窪川駅から339m）
0880-22-0374
営業時間 11：00〜14：00（水・土・祝は昼のみ営業）
　　　　　17：30〜19：30
　　　　　※スープが無くなり次第終了
定休日：日曜と毎月最終月曜日（祝日の場合は翌日）



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華珍園の汁ソバ

「ラーメンはここのが一番うまい」

と、夫がお気に入りの老舗中華料理店、

　　　　「華珍園」


昨日は眩しい青空にごんごん入道雲が湧く夏日。




午前中に夫婦二人で研修講師を務めた後、

ゆっくりお昼ご飯を食べに行っちょった。


老舗の味、すっきりとしたスープが特徴の汁ソバ。




激辛！ってわけじゃないけど、上品に辛さが広がる担々麺。




そしてシンプルな海老入りチャーハン。




どれも素朴で懐かしさがこみ上げてくるような、

それでいて品のいい味。


【華珍園（かちんえん）】
〒780-0842 高知市追手筋1-9-2
088-875-5221
11:30〜16:00(LO15:30)
17:00〜21:40(LO 21:10)
定休日　火曜日


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らーそーめん

宴も終わりの頃に頼んだ炭水化物。



麺は「ラーメン」、細麺です。


それをですね、ソーメンつゆで頂くという愉快メニュー。




なんと、めっちゃ合うとゆーたち！！


一口食べて、即お代わりオーダーするくいしんぼたち！！



これはなかなかハマる味。




【きときと】
〒780-0983 高知県高知市中久万２９４−７ 088-826-1600
営業時間 17時〜24時
定休日 火曜


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麺房 三宅

本日仕事がお休みの夫と、

遅いお昼ご飯を食べに行ってきた。


二人とも「とり天あんかけ」



野菜の天ぷらの中に、大好物のベビーコーン


いつものように、おろし生姜もたっぷり乗せてもろうて。

他県では高知県民ほど生姜を食べんがやそうですね。

高知の生姜は美味しいですよ〜

さすが、日本一の生姜の産地です、

味も香りもスバラシイのですから


なので、生姜の効いたお出汁もぜ〜んぶ美味しく飲み干してしもうた♪


店主が「ハイこれ！」

ゆうておまけに付けてくれた「トマトの天ぷら」



甘みがぎゅっと凝縮して美味しい！

アチチ、アチチと頂きました


【麺房三宅】
高知市伊勢崎町
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水曜定休


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