2024年02月11日

世界を変えるカカオの生チョコレート

2月10日の土曜日12時。

夫に頼んで「アグリコレット」まで車を出してもらいました。

目的は「チョコレートの試食体験イベント」でした。

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数日前にスウィーツの春田社長からご案内いただいちょったがです。

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なになに「世界を変える」だと???

無くなり次第終了ってことなので、開始予定時刻の12時前に到着したらもう行列。


各回20人、2クール目の最後の方の整理番号をゲットできました。

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最初に春田さんがこのチョコレートの凄さを情熱的に語ります!


一般のほとんどのチョコレートには香料、乳化剤が使われちゅう、これがうんと残念ながやと。

「香料」やき、本当のカカオの香りじゃないわけよね。

チョコレートって、粉砕したカカオをさらに10数時間〜数十時間磨砕し練り上げる

「コンチング」というプロセスを経ることでチョコレートらしい滑らかさが出てくるのだと。

けんど長時間かけて滑らかさをを求める間に、なんと香りは8分の1まで失われるのだと。


そこで、このマシーン。

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こちらはほんまもんをスキャンして3Dプリンターで再生したもんらしいですが、

引いた瞬間になめらかなチョコが出てくる魔法のような優れもの!


さて、カカオ本来の香ってどんなんか??

いよいよ食べ比べ試食です。

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右が日本トップブランドの生チョコレート、先ずはこちらから。

うん、普通にってゆうか、かなり美味しい❤️

そして次に左の「世界を変えるカカオ生チョコレート」をドキドキ口に運ぶ。

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あら凄い!

え?香料じゃない香りってこんなに「濃い」の?

ほんのり奥の方に感じる酸味や苦味までもが実にバランスよくて、贅沢な味の多重奏🎵


原料のカカオはインドネシア産。

京都の「dari K(ダリケー)」さんが取り組む、

カカオの品質向上を通じてインドネシアのカカオ生産者の生活向上を狙うプロジェクトのもの。


春田さんが世界初の方法で作るチョコレートは、

本来なら産地や生産者で味が違う、その世界を楽しめることに繋がるんだとか。

なので、今後はコートジボアール産とかガーナ産とかにもチャレンジしてみたいって🎵

「産地によって全然味は違うんですよ!」って瞳をキラキラさせもって語る春田さん。

美味しいを求めて溢れ出す好奇心、応援してます!


で、早速購入してきた生チョコレートは夫へのバレンタインプレゼントに。

ブリュレは家族に一つずつ、

バレンタインの夜に「ワインのあて」として楽しもうっと。

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チョコのように甘いクリックプリーズ🎶
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2023年10月28日

四万十市:Bake Shop manimani(ベイク ショップ マニマニ)

娘がインスタで見つけてファンになった小さなパン屋さん。

「Bake Shop manimani」

もう夕方近かったので残ってるパンは少なかったのですが、

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ちょっと気になるイチジク入り❤️

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クロワッサンも人気なのだそうです。

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他にも美味しそうなラインナップがインスタに並んでます。

→ こちら https://www.instagram.com/pw_mani_mani/?hl=ja


店内はこじんまり、その一角になんともファンタジーな木製オブジェ。

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お父様が趣味で作ってらしゃるとか。

物語が始まりそうな雰囲気がとても素敵、ワクワクします。

他にもいくつか作品がさりげなく置かれてます。


ひょっとしてこの表札もお父様作かな?

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お店の前ではルーズマリーなど緑が風に揺れていました。

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パンは今夜の部屋飲みでワインのアテになる予定ww

お味が楽しみね。



関連ランキング:パン | 古津賀駅




「読んだよ〜」ってクリック頂けたら嬉しいなぁ❤️
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2023年09月28日

9月最後の木曜市で、鰹出汁のところてん

もうすぐ10月やとゆうのに、高知市の最高気温は34.6度やった🥵

ジリジリ日差しが痛いとゆうたち。

そんな中、納品やらなんやらで自転車で走り回りよって汗だく、

ようやく木曜市までたどり着いたところで

この涼やかな暖簾に心奪われるわけよ!

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お店のおばちゃん、・・・失礼、お姉さんに向かって、

「キンキンに冷えたところてんお願いします!」

「柚子酢にするかね、鰹出汁にするかね」

「鰹出汁で!」

やりとりを確認したところで、

奥におるおんちゃんが無言で作り始めます。


その間に2軒隣の「や農園」さんのおにぎりを買いに行く。

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朝倉で無農薬のお米を作り、おにぎり屋さんも営んでる素敵夫婦です。

「椎茸の佃煮」のおにぎりを買って、ところてんのお店に戻るとキタキタ♪

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ひゃ〜、もう見た目だけでも十分に「涼」を感じられます。

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色々トッピングがのってますが、贅沢を言わせてもろうたら

ここに酢みかんの皮をすりおろしたがぁが散らされちょったら完璧!

同じお店の11年前の一杯。

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色味はそっけないんだけどね、やっぱり酢みかんが香ると鰹出汁も引き立つのです。


テントの中に構えられた席でおにぎりを頬張ってはズルズルと啜っている私の横で、

お客さんが次々やってきて注文していきます。

「レモン水ちょうだ〜い」

「冷やしあめ一杯!」

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そんな様子も楽しみつつ、もぐもぐズルズル、あ〜美味しい。


兎にも角にも、茹で上がりそうやった体がところてんで生き返った!

「ありがとう、ごちそうさまでした!」ゆうたら、

「今日で夏のところてんは最後ながよ!」

グッドタイミングが嬉しすぎた!!!!!!!


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まだまだ続くのかな、この暑さ。

うんと寒くなった時には、ここで熱々のおうどんを啜るのもまた一興。


#9月の猛暑日
#街路市
#木曜市
#ところてん



クリック、お待ちしてます!
よろしゅうに❤️

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2023年08月28日

小さなおべんとう屋さんキチキチ

先日の「しまんと新聞ばっぐコンクール」公開審査の日。

控室でいただいたお弁当が、

まー美しくて美味しくてお見事で!


名前もいいですね、

「その季節のお弁当」(1080円)


まず、蓋をしているその佇まいから期待は膨らむのです。

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ほんで、開けた瞬間に全員「うわ〜〜〜❤️」って歓声を上げるばぁカラフルなビジュアル。

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お野菜が立派に主役を張ってる、その見た目も嬉しいがやけんど、

お箸を運ぶたびに「美味しい〜〜!」の連発です。

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「このお弁当をつまみに飲みたい」と言ったのは、

私だけじゃありませんでした(むしろ全員!)ww


で、各自おもむろに携帯で検索、

「え?どこにあるお弁当屋さん??」

「わ!万々商店街にあるがや!」

「おお、どのお弁当もすんごい素敵!」


控室、沸騰(笑)


キチキチさんのホームページ(現在改修中のようですが)に掲載されちゅう画像のまんまってのも嬉しい。

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実はご近所の万々商店街にお引越しして来られていたことは知っていたのですが、

日常で「お弁当を買う」という機会がなかったもので初の実食。

今回知って「あんな時に食べたいな」「こんな時にお願いしよう」と、

妄想は広がるばかり♪


【小さなおべんとう屋さんキチキチ】
ご予約・お問合せ
088-872-6711
高知市中万々10-11(万々商店街)
宅配受付時間/7:00〜16:00 
営業時間/10:00〜 18:00
定休日/日曜・祝日
駐車場/なし

更新サボり気味でランクダウン💦
応援クリックよろしゅうに❤️


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2023年07月11日

なんちゃって竹輪納豆の磯辺揚げ

庄内で出会った「竹輪と納豆の天ぷら」について書いたところ、

「一体どんなものなんだ?」

「作り方は?」

と問い合わせが多く、ざっくりとしたレシピを伝えてました。

@竹輪は縦に切れ目を入れる

Aひきわり納豆にタレを加えて混ぜる

B竹輪に納豆を押し込む

C青のりを加えた衣を纏わせて油で揚げる

D斜め半分に切って盛り付け、天つゆにつけていただく


ただね、真夏に揚げ物って敬遠したいよね。

あ、そうだ!と思い出したのが、

以前寿司職人の岡田大介さんが紹介していた「揚げない磯辺揚げ」!!

それを手本に簡単「なんちゃって竹輪納豆の磯辺揚げ」を作ってみた。

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@竹輪を一口大に切る

A味付けしたひきわり納豆を絡める

B天かすを思いっきり投入

D青のりを思う存分散らす

ハイ、出来上がり!


口に入れたらまぁまぁ「あの味」を再現できましたww

しまった、やっぱり天つゆを用意するべきやったかな?



けんど揚げたてのあの風味には届かない。

夏が過ぎ、秋風が吹き始める頃に「天ぷら」にトライしてみようっと。

そもそもは↓これ。

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2023年06月20日

お山のルビー、ヤマモモの季節です。

あぁ幸せになるちや❤️

今年も口にすることができました。

「ヤマモモ」

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お山のルビーとも呼ばれるほどに美しい土佐フルーツ。



今日、仕事の帰りに万々商店街を自転車で走りよったら、

良心市場(八百屋さん)の店先に並んでいたのです。

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思わず、買いました。

梅雨の間のほんの2週間ほどが旬ながです。

逃すとあっという間に過ぎて、

「しもうた!今年は食べれんかった💦」と後悔する羽目に。


木から取ったらほんのひいとい二日で食べんとすぐ弱る。

鰹といい新子といい四方竹といい、

高知県民はまっこと「いんますんぐに食べんといかん」もんが好きなとゆうたち。


家にもんてきてテレビをつけたら、

高知放送でぼっちり紹介されよった。

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うふふ、この手にあると思うたら自然とにやけてきたちや。


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2023年06月05日

芸西村の「とろ〜り旨トロなす」

祭三代IKU!のインストさんが作ってる白ナスをいただきました。

「とろ〜り旨トロなす」

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→こちらの「産直だより」に詳しく産地情報が書かれてありました。

彼もおったおった♪

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芸西村の輝農園さんのサイトで購入できるようです。

「食べチョク」では残り5点とあります!



「味付けは塩胡椒だっけ、オリーブオイルで焼いてみてください」

「トロトロの食感が旨いです!」


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と、彼は言う。

ならばその通りに!

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1センチくらいの厚めに切った茄子を、たっぷりのオリーブオイルを温めたフライパンにIN!

大さじ2杯くらいの白ワイン(安っいの)も入れてじっくり蒸し焼きにしてみた。

(あ、言われた通りとちゃうね、ついアレンジしてみたくなるww)


いい感じの焼き色がついたところでお皿に並べてみる。

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庭でモサモサ茂っているタイムを添えて、手抜き感をさりげなくカバーww

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いや、ほんまにびっくりするばぁ美味しかったです❤️

クリーミーでとろんとろん、ナスの風味はしっかり。


チーズや生ハムとの相性もいいんやって。

まもなく出荷終了時期、夏場は畑の土づくり期間に入り、

8月に定植、9月以降にまた出回るそうです。


よし、秋になったらチーズ&生ハムとのコラボも楽しんでみよう🎶



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2023年05月01日

初鰹を味わい尽くす

鰹が美味しい、全て美味しい。

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鰹の酢締めは、大好きだった名店「ときわ」の名物料理でした。

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こんなに美しくはよう仕上げんかったし、薬味も揃うてなかった^^;

けんど新玉ねぎたっぷりの上に並べたら上等に美味しくいただけました。



血合は生姜たっぷりで煮付けたらご飯もお酒もススム、ススム🎶

「新しい血合はごま油とニンニクと塩とネギで、生レバーみたいにしても美味」

と同級生の久美ちゃんが教えてくれたので、今度新鮮なカツオに出会えたらやってみよう!


この日は強い雨が降りよったき、外で藁を燃やしてタタキにすることができませんでした。

私は生の皮が口の中でゴニョゴニョ残るのが苦手。

なので生の刺身にする際は皮を取ります。

でも捨てたりしません!

塩をして魚焼きグリルで炙ったら最高最強酒のアテになるがやき。

「かつおは皮が美味しい〜パテ屋の店先から〜」

「パテ屋の店先から〜かつおは皮がおいしい〜」

これは尊敬する料理研究家林のり子さんの本のタイトル。

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のり子さんから「皮だけ焼いて食べてもいいのよ」と教わったのは、

もうかれこれ30年以上も前のこと。


そんなこともふっと思い出される、薫風五月の初鰹。


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2023年04月15日

掘りたて茹でたて筍づくし

父と夫と3人で筍掘りに。

めっちゃ急斜面、道がついているわけではないので、伸びている竹が頼り。

90が近い父を心配するもヒョイヒョイ平気。

で、私が滑りこけそうになってヤバい。

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掘りたての筍はすぐに皮を剥いて羽釜で茹でる。

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この光景、贅沢だよな〜と心が喜ぶ。

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茹でたてを早速切って酢味噌和えに。

柔らかくて木の実のような香ばしさもあり美味しいに決まっちゅう❣️

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そして翌日。

ぼっちり高知入りしちゅう祐子さんから連絡が入ったので、

この筍を食べさせちゃりたい!と思った。

ご近所居酒屋「遊食 多囲」さんに持ち込みのお許しを願い、

美味しい筍料理を依頼したところ、たま〜るかこんなことになったちや!


煮物

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天ぷら

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にぎり寿司

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店主が釣ってきたイカと一緒にパスタ

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なんと嬉しい筍づくし❤️

大満足にて話も弾み、盃も進み・・・・・


二日後、銀座でご飯の約束しちゅうき、また会えるww


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2023年03月14日

よこやまのおにぎり、最強説

街に人が溢れかえっちょった土曜日の夜。

だってこの日は「土佐のおきゃく2023」最終日イブ(この表現、合ってる???)


8時から予定されちょったミーティング前のプチ腹ごしらえを試みるも、どっこも満席。

最後に残された手段は「よこやまのおにぎり買うて、公園のベンチで食べる」と言う、

大人女子たちにとっちゃあ伝説となりそうなオモロいチョイス。

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一折1,000円(税込)で10個のおにぎりを仲良く分け合ったのでした。

いや、最年長の私に遠慮した二人から最後の一個は譲られたけどねw



でもやっぱり、店内で赤だしと共にいただくのが一番には違いない。

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店内飲食の記事は→こちら


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2023年02月10日

ゆういんぐ四万十のほかほか生姜おにぎり

朝、高知市から高速使って西向いて行く時は、

窪川のインター降りてからまずは「ゆういんぐ四万十」に立ち寄ります。

ほんで「おにぎりカフェ」で一番好きな生姜のおにぎり!

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その場であつあつご飯(多分きっと絶対:仁井田米!)を握ってくれます。

これが嬉しい❤️

甘辛く炊いた、生姜の佃煮(これまた多分きっと絶対:四万十町産!)がたっぷり。

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寝ぼけ眼がシャッキーーーンと目覚めます。



たまに、セリのおにぎりもプラス。

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ほかほか。


コンビニのおにぎりでは感じることのない味ながです。

ハードなお仕事の前に、胃袋に癒しをプラス、

バランスバッチリ。


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2023年02月04日

ピリ辛するめ

土佐山田にある「三谷ミート」で見つけて買った

「ピリ辛するめ」

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こりゃ〜クセになる。

ヤンニョムチキンのするめ版、的な味。

するめの旨味にキムチ風の絡みがプラスされちゅうわけです、

一口食べてビール、一口食べて白ワイン、一口食べて・・・・

いかんいかん、無限ループに陥ってしまうとこやった!


賞味期限は1ヶ月もあるのに100g入りが何日持つか。

あら、今夜中に無くなる⁉️

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2023年02月03日

高知の海の海藻を味わう

先日開催した「おきゃくを作ろう」では、

すじ青のりをたっぷり使ったお餅をつきました。

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香豊かで贅沢なお餅!

安芸市の「シーベジタブル」さんの「すじあおのり」です。


寿司職人の岡田さんが作ったきゅうりの一本巻きにも美しくあしらわれました。

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きゅうりを作ったファームベジコの長崎さんも感激の美味しさ♫

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後日、普通の袋麺に加えたら、びっくりするばぁ高級感あふれる味に大変身!

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こりゃあ、何にでも合わせとうなるなる♫


もう一つびっくりしたのは「トサカノリ」という赤紫の海藻。

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塩漬けされていたものを洗って塩を抜き、

鰤の刺身に添えてみたところ、まぁヌタに合うとゆうたち!!!!

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さらに驚かされたのが、寒天を作るのが手間なときに加えたらえいと、

フルーツポンチへの投入を勧められたこと。

半信半疑でおずおずちょびっと加えよったら

「まだまだ足りない、どーんと加えて!もっと、もっと!」

とけしかけられ、大胆に加えたところ・・・・

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なにこれ、めっちゃ美味しいがですけんど!!

これからもうトサカノリでいい!

いや、トサカノリがいい!

中には5杯もお代わりしちゃったトサカノリラバーも出現❤️

めったちや、さくらんぼの出番が無いなりそうなww



おきゃくのしつらえの中にもしっくりと馴染みました。

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で、おきゃくを作ろうを開催した1月22日は、

ぼっちり「柏島のメノリの口開け日」と重なりました。

早朝から海でメノリをかき集めた神田くん、

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採れたてのメノリをどっさり差し入れてくれたのでした。

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早速青のり餅で作った雑煮にたっぷりイン!

あぁ、なんと贅沢なお雑煮。

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土佐湾には多くの「食べられる」海藻が育っているそうです。

その種類とか量とかの詳細にまで知識が追いついていません。



確かなことは「海藻は美味しい」!!!!


【シーベジタブル】
https://seaveges.com/


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2023年01月30日

利他食堂さんのメニューに「わたしの野草茶ブレンドティー」が加わります

香北町のおしゃべり好きなみなさんが、

日々楽しく商品作りに精出してます。

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「わたしの野草茶ブレンドティー」

優しい+ワイルド=クセになるなる♬


先日「利他食堂」さんに行った際、

たまたま持っていた野草茶をオーナーの福岡さんにプレゼントしたところ、

興味津々その場で淹れて味わってくれました。

「うまい!なんか好き!えいですねぇ、このお茶!」

というわけで、トントン拍子にメニューに採用いただける話に発展。


利他食堂さんは食材も飲み物も「高知の地元産」にこだわっていきたいというお考え。

ノンアルコールのお客さんに勧めるのにとてもいいと推してくれたのです。



早速お届けしました。

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現在ラインナップしている5種類全部を味わっていただけます。

春になって草花が芽吹いてきたらまた新たな茶材が加わるのでお楽しみに。

今だけの味、どうぞお試しあれ!


◉飲めるところ

 利他食堂さん(高知市相生町)*5種類

 マリソルさん(土佐山田駅前)*キシマメブレンドのみ

 カフェmotte(香北町韮生野)*試作品含め全種類

◉買えるところ

 高知空港ICHIBAさん

 土佐せれくとしょっぷ てんこすさん(高知大丸前)

 金高堂書店本店さん(帯屋町2丁目)

 土佐山田ショッピングセンター バリューさん

 韮生の里直販所さん(香北町美良布)

 時々、日曜市(高知市)

 他、あちこちのイベントにて「おしゃべり倶楽部」さんが出店しています。




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2023年01月17日

わたしの野草茶ブレンドティーNEW

主に香美市香北町内で採取された野草を使ったブレンドティー、

「わたしの野草茶ブレンドティー」

ブレンドの組み合わせは季節によって変化します。

昨年春に摘んだカキドオシオオバコの在庫が無くなりました。

まだ余裕のあるヨモギ、いい具合のワイルド感が魅力です♪

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春の芽吹きまでの間はニンジン葉ハブ茶なども活用しています。



マリーゴールドの花びらをお茶にするのってめちゃくちゃ手間がかかります。

なので、まぁまぁレアなブレンドですよ〜。

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農薬も除草剤も何にも使わないうちんくの畑で茂っていたレモングラス

冬囲いをする前に刈って「おしゃべり倶楽部」さんに提供。

美味しいブレンドに活用してくれました。

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オンラインショップ「土佐旅福」にて取扱中。
https://waravino.theshop.jp/categories/4602265


在庫限りのブレンドもあります、早いもん勝ちやき^^v


「わたしの野草茶ブレンドティー」は下記のお店でも好評販売中です。

直販所「韮生の里」
土佐山田ショッピングセンター「バリュー」
高知空港「ICHIBA」
土佐せれくとしょっぷ てんこす
金高堂書店本店
カフェmotte



#わたしの野草茶ブレンドティー
#おしゃべり倶楽部
#集落活動センター美良布


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2023年01月15日

高知商業高校ジビエ部「土佐オールスターバーガー」

今日のお昼ごはん🍔

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高知商業高校ジビエ部がプロデュースした「土佐オールスターバーガー」

鹿肉+猪肉+土佐あかうし+四万十ポーク

まっこと贅沢なオールスターです!

香北の直販所「韮生の里」前で出店販売してました❣️

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一つづつ手書きのメッセージが添えられた袋に入れてくれる心配りも嬉しい。

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こじゃんと美味しかったよー、ビッグサイズでお腹いっぱい、ご馳走様❤️


毎年「GO GOちびチャリピクニック」に出店協力してもらいゆうジビエ部のみなさんです。

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ディスカバー農山漁村の宝など数々の受賞にも輝く活躍が眩しい✨

あ、部員たちの決めポーズは「ジビエポーズ」です。

「きつねダンスじゃないがです!」と強調ww




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2023年01月12日

南国市へんろいしの名物饅頭

お店の真前にバス停がある、この風情が可愛らしい。

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四国八十八ヶ所参りの28番札所「大日寺」から29番札所「国分寺」の間にあります。

その名も「へんろいしまんじゅう」

大きな立派な店構えです。

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あら?

暖簾がかいさまになっちゅうがは何か意味があるのかな?

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「営業中」の看板の裏側にはこう書かれちょった。

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よかった、この日は夕方やったけんどまだ買うことができました。

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どっしり大きなお饅頭です、5個入り400円。

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中の餡子も小豆の粒が荒く残っていて、これがまた素朴で癖になる魅力。

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夫は香北から農作業を終えてもんてくる時にぎっちり寄って買うてきます。

疲れた体がこんなほっこりする甘味を求めるがでしょうかね。



「あけぼの街道」が抜けてからはシュッと立ち寄りやすくなりました。

「なの市」の西の交差点、セブンイレブンとファミマの間をちょっと北に入ったところです。




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2022年11月22日

やっとこさ、モツ鍋で家族団欒

なんでも好き嫌いない食いしん坊イメージがあるようですが、

こんな私でもどいたちよう食べんもんがあるがです。

若い頃から幾度かの「トラウマ事件」が重なった「モツ」もその一つ。


食感が苦手、独特のにおいが苦手。

各地の出張先で「モツ鍋」での懇親会がセッティングされるたび、

ほんまに申し訳ないような気持ちになります。

が、どうしても食べられない。

当然一緒に煮込まれた野菜も、スープすらも無理。



ところがです。

ご近所居酒屋の「遊食 多囲」さんところのもつ鍋は実にあっさりとクセがなく、

モツそのものはハードル高いけどスープや具材の野菜が美味しく食べられる♫

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シメのラーメンなんてお代わりして食べちゃうくらい!

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これまでモツ鍋好きな家族には

「どうぞ私が出張中に堪能しちょいて」

と言い残しておりましたが、

これからは一緒に鍋を囲むことができて嬉しい^^




関連ランキング:居酒屋 | 入明駅円行寺口駅






一つハードルクリアできた私にご褒美クリックプリーズ!
(それでもまだ焼肉のモツは克服できず^^;)


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2022年11月04日

煮卵キムチ

香北町美良布にある直販所「韮生の里」に並んでました。

「よさこいキムチ」

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ん?何のキムチ?

思わず目を凝らしたちや。

ほいたら「たまごのキムチ」って書いちゅうやかーー!

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煮卵がキムチ・・・・!?

こりゃもう好奇心が小躍りしてしまいます。


レジにてスタッフさんに思わず聞いてしまいました。

「これ、美味しそうやけど食べたことありますか?」

「食べましたよ、すんごい美味しいです」


おおおおお〜〜〜〜♫

「でも、めっちゃ辛いです、苦手な人には・・・」

と言いかけたところで、

「辛いの大好き〜❤️」

とたたみかけたwww


煮卵が丸々3個入って確か税込で350円前後やったと記憶してます(曖昧でごめんなさい)

でもとにかく価格以上の大満足感があったことも報告しちょきます!

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煮卵をキムチにしちゅうわけで、辛味は確かにあるけんど、

とても優しい味わいが中からふわりと広がって絶妙。

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こりゃクセになる。

人気商品のようで入荷とともに売り切れることもあるそうな。

入手は運次第となると、余計に恋しくなりますね❤️




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2022年08月27日

月曜日はカンテレ

関西にお住まいの皆さまー❤️

来週29日14:45、生放送で高知の美味しいもんを

畠中チョイスで熱烈ご紹介しますー❤️

関西テレビ「スローでイージーなルーティンで」

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是非ご覧くださいー❤️

土佐弁が通じんかったらごめんでー

【紹介予定】*時間の関係で割愛となったらごめんなさい💦

・久礼大正町市場「田中鮮魚店」のわら焼き鰹のたたき
・お山のスーパー「すえひろ屋」の手づくり土佐田舎寿司セット
・安芸市「はたやま夢楽」の土佐ジローアヒージョ
・南国市「畑の食堂コパン」のディップソース
・四万十町「デュロックファーム」のハンバーグ
・四万十市「右城松風堂」のようかんまる
・四万十町「四万十ドラマ」の地栗モンブラン
・南国市「スウイーツ」の塩ラスク
・香美市「おしゃべり倶楽部」の野草ブレンドティー
・春野町「ファームベジコ」土佐の酢みかん文化!


番組公式ツイッターによると、

どうやら私は「達人」らしいwww

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うっかりはしゃぎ過ぎぬよう、
しっかり真面目に努めて参る所存でございます。
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