Balloonの夏祭り

美味しいとの噂はかねがね。

我が家からは街中まで半分の距離という近さ。

なのに、なかなかチャンスがなくて行けてない、

『balloon』

年に一度「夏祭りをやりゆうき、行こう」と娘に誘われて！


あらホント、なんかのれんの雰囲気からしていつもと違う！





店内は夏祭りっぽい演出満載でなんかウキウキする♩








夜店チックにお品書きが並んでます。



ちゃんと法被まで用意する念の入れようw w



スタッフ（姪っ子です）も浴衣姿❤️



彼女が作っているのは四万十ポークと香り米の焼売です、

キリリと冷えたシャンパン似合う！




スモークチキン串も冷やし出汁トマトも、うんまい！！



お留守番の夫にもチキンをお土産にしたら、レジ袋までお祭り仕様w w



念入りな準備でお祭り気分を堪能させてもろうたちや＾＾

バルーン

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レストランMIKIディナーでバースデイ

65歳になりました。

高知市役所からは「長寿手帳」のプレゼントをいただきましたw

家族からは「レストランMIKIディナー」の美味しいプレゼント❤️

三木くんからはアップグレードした「スパークリングワイン」のプレゼント🍾



乾杯！





いずれも感嘆しまくり料理、

名前を覚えきれず「後からメッセージで送って！」とお願いして、心ゆくまで堪能させていただきました。



四万十町産グリーンアスパラガスのサバイヨングラタン



特大アスパラの甘みが引き立つふわふわお布団のようなサバイヨン。


地鶏ときのこの温かいパテ、胡桃のヴィネグレットソース



さまざまな風味が贅沢にミックスされた、食感も楽しいパテ！


桜鯛ポアレ、アンチョビと黒オリーブソース



MIKIの魚介料理はどれも好み、皮目のパリパリ感と身のふわふわ感、どちらも最高！


牛タンぺルシヤード（煮込んだ牛タンのマスタードパン粉焼き）、原本椎茸のコンソメ



驚愕の柔らかさに仕上がったタンの、まー美味しいこと！

腰を抜かしそうでした。今まで食べたタンの中でダントツ首位に躍り出た！


ハモンセラーノとコンテチーズ



ま〜ワインが進む進む。




パリブレスト（アーモンドプラリネグリームを絞ったシュー）





このデザートは一人で食したわけではありません😅

ちゃ〜んと三木くんが三つに切り分けてくれました。




結果、３本仕上げたw



今年も嬉しいバースデーでした、みんなありがとう！



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安芸市「伊太利亜食堂 Linda Linda」

以前から気になってしゃあなかったお店に、ようやっと行けました！

安芸市にあるイタリアンレストラン

「伊太利亜食堂 Linda Linda」


実は夫の母方実家が安芸市でした。

国道を南に向かってリンダリンダに向かう道すがら、

更地になってしまっていた「西内旅館」（義母の里）と、

主のいなくなった「西内釣具店」（夫の叔父が経営）の間を感慨深く抜けて、

東に曲がるとレトロ昭和な佇まいの古民家がおしゃれな灯りに照らされてました。



おお〜、いい雰囲気に期待が高まる❤️

そして入口のメニュー看板にさらに心が弾みまくる。



店内の雰囲気は古民家の魅力がええ塩梅に残されて、さりげなくモダン。



ご一緒したのは安芸市で民宿を営む、

「東風の家」の”あずみん”こと仙頭杏美さんと、

地域おこし協力隊ネットワーク「とさのね」の皆さん。

こちらの事業の打ち上げ懇親会なのでした。



早速サラダ二品から。





ドレッシングが上品で白ワインに合う合う♪


続いて「おすすめメニュー」をいただくことに。



◉蛸とレモンのスパゲッティ



なんと爽やかな！そしてパスタの茹で加減の素晴らしいこと！


◉自家製生パスタ土佐ジローのラグーソース



この土佐ジローははたやま夢楽の小松さんちのかな〜なんて勝手に想像しつつ、

ソースが濃厚に絡まった生パスタを美味しくいただきました。


◉赤座海老のオーブン焼き



繊細な色合い、しばらく眺めていたくなるフォトジェニックな海老です。

ああ、お味も繊細で美味しい。


前菜メニューの中からじゃがいものグラタンも。



そして、ピザ。



いずれもGOOD♪



メイン料理のメニュー。



謎の？？「カダイフ」に挑戦。

◉カダイフを巻いた地魚のフリット



調べてみると古くからトルコ料理に使われる食材なんですね。

→https://turkish.jp/turkishfood/

サックサクの非常に繊細な衣でおいしさを封じ込めた地魚フリット、

ジューシーな旨味が絶品でした！


◉イベリコ豚のグリル



程よい柔らかさでお肉のおいしさを堪能できる一皿。


そしてデザートは

◉クレームブリュレ




初のリンダリンダさん、もう大満足！！

お値段もクオリティに対してかなりリーズナブルでした。

またお伺いできる機会がありますようにと願う！！

伊太利亜食堂 リンダリンダ

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ス・ルラクセの野菜が美味しいコース

高知はとにかく野菜が美味しい！

そんな野菜を生産者たちとのネットワークを活かして、

メニューに生かしまくってるお店、

「ス・ルラクセ」さん。

先日和装の会を開いたお店がここ。

5,500円での飲み放題コースでした。



「高知産野菜の野菜盛り合わせ」からのスタート！



左上から、宗安寺のキクラゲ入りの卵焼き、まんがんじ唐辛子のお浸し、

キャベツのピクルス、サツマイモ甘煮、グリーンパパイヤのお浸し。

いずれも食材本来の個性が生かされていて楽しい前菜プレートでした。



「高知産カツオのカルパッチョ　自家製炭オイルソース」



タタキはいっつも食べゆう高知県民にとっては、

こんなアレンジはめっちゃ嬉しい新鮮な味♫



「佐川町土本さんのリンゴと梨、高知産野菜の彩りサラダ」



見た目はシンプルながやに、とにかくそれぞれの食感と素直な味わいが楽しい！



「四万十町佐竹さんの芋豚と高知さん野菜のせいろ蒸し
　　〜土佐の塩丸天日塩と柚子ポン酢で〜」



これはもう、ス・ルラクセさんの定番！

蓋を開けた途端の湯気も愉快、秋になるとこんな料理が季節を感じられて嬉しい。



「四万十鶏モモ肉のロースト　高知産野菜のエチュベ」



鶏肉はもちろん美味しかったがやけんど、

鍋に敷き詰められていた野菜がとっても美味しくて！！



「南国市松木商店ちりめんじゃこと山東白菜のパスタ」



もうお腹いっぱい、って思いよっても美味しく食べられてしまう♫




「高知産生姜のチャイのアイス」

あ、これは見た途端に美味しそう過ぎて、

写真も撮らずに胃袋直行www



飲み放題なのにこんなに贅沢に土佐酒も飲ませていただけました♫






うふふ〜、上機嫌❤️



ワインもね＾＾





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南万々のピッツァエスセキネで家族の誕生日を美味しく祝う

肉体的疲れからはまぁまぁ脱却できたものの、

「よさこい後遺症」はあちこちに残ってます。

まず、「化粧が濃く仕上がりがち」

アイメイクもチークも、ハッと気づくと踊り子仕様になっちょって、

鏡の前で我ながら苦笑してしまう。


つい「鼻歌がよさこい節になりがち」

台所でフライパンひっくり返す時は「わっしょい！と言いがち」ww


ま、こんな後遺症とは友好的に付き合っていきたいと思います♫



よさこい本番間際の練習期間中に誕生日を迎えた娘と、

本祭中がお誕生日のお嫁ちゃん。

ようやっと落ち着いて昨夜は二人の合同バースデーパーティー。


万々商店街演舞場（まだこんな表現するのも後遺症ww）のスタート地点にある四国銀行から、

ちょこっと西に入ったところにあるお洒落でカジュアルなピザレストラン

「PIZZA.S.SEKINE」


夫と娘、それに息子一家とともに8人で予約。

やんちゃ盛りな年中さん男児もおったけど、まぁまぁ大人しくしちょってくれた。

子連れで行けるご近所レストラン、ありがたし！


前菜盛り合わせはどれもこれもが美味しくて、

お嫁ちゃんも娘も、そして私も大好きなスパークリングワインに合うとゆーたち❤️



サラダは二品、一人前ずつ。

「魚介のサラダ仕立て」




「鶏ハムと燻製モッツァレラのサラダ」



いろいろ頼めていろいろ味わえるき、

中華とイタリアンは大人数で行くに限るね♫


「香り高きフライドポテト」は大人はもちろん、チビ達にも大人気！




パスタは散々迷ってまずは「海老とズワイガニのアメリケーヌソース」



あーーー、ピンボケ写真が悔やまれる「和牛ミンチのボロネーゼ」




そしてお楽しみのピッツァ❤️

「マルゲリータ」は安定の美味しさ。




子ども達にあっという間に食べられちゃったので、

辛いサラミの「マラドーナ」も頼んだけどこれもあっという間で画像残せずww

楽しみにしちょった「イチジクと生ハム」にチーズとハチミツたっぷりピッツァ❤️




誰の誕生日かわからんばぁ私が堪能www


でも主役の二人にはこの後ゴージャスなデザートプレートが✨

しかしこれまた画像に残せず（無念！）


メニューはこんな感じです。






運転手役の息子はノンアルコール、

お嫁ちゃんと娘の主役二人に加えて、私も上機嫌にワインを空けて、

女子3人はとびきりいい気分♫

その様子を眺めもって静かに傍でクラフトビールをあおる夫、

孫ちゃん達も美味しく胃袋を満たせて機嫌よし。




息子のサッカー部後輩のご夫婦が開いたお店で、

よさこい明けの家族の時間をとっても居心地良く、

嬉しく楽しく美味しく過ごせました、ごちそうさま。

ピッツァエスセキネ

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まぁまぁよさこい疲れから脱却、応援クリックで完全復活！？

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バッフォーネで美味しい待ち合わせ

いっつもね、

どっかで飲んだ次はバッフォーネ。


けんど先日は最初っからバッフォーネ♫

県外からやってきた友人と、よさこい練習後に合流したのでした。



こんな素敵な前菜盛り合わせからスタート。

そしてパスタはもちろんジェノヴェーゼ！



ちょいと燻製ピンチョスもね＾＾



ほんでデザートはゴルゴンゾーラチーズケーキ！



デザートゆうても、やっぱり赤ワインと食すわけですが（笑）


この日もお隣の席にいらっしゃったのは北海道からのお客様。

次にいらっしゃったのは関東からのお客様。

私と飲んだのは山形から来た友人。

それぞれの方々には「高知の魅力」を濃厚にお伝えしたわけでして・・・

バッフォーネで私につかまったら覚悟してwww

バール・バッフォーネ

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今年もMIKIくんとこでバースデイを祝う

親族にこじゃんと美味しいフレンチのシェフがいる幸せ♪



今年も「レストランMIKIドゥーブル」で親子三人、

私のバースデイを祝ってもらいました。


毎回やっぱり驚く真っ白なトマトジュレ。



この写真じゃわかりにくいけんど、お皿のふちっこに置いたパンが滑り落ちんように、

カリフラワーのムースを糊がわりにちょんと付けちゅう工夫に感心しまくったちや。


パテドカンパーニュに添えられた「なんちゃら」（何度も聞き返して復唱したに忘れちゅうww）が、

シュッと爽やかな辛味があってこじゃんと美味しかったのは鮮明に記憶！



【追記】

娘が記憶してくれちょった＾＾

ピペラードです。

フランスのバスク地方で食べられてる唐辛子を使った、ちょっとラタトゥイユに似た料理。




窪川ポークのキッシュ、ほっくりこっくり♪





オマール海老も、




鯛のカルパッチョも、



とにかく目で見て美味しい、口に入れると100倍美味しい❤️


人参のポタージュスープには砕いた芋ケンピって遊び心が愉快。




チーズの盛り合わせで赤ワイン。



最後は嬉しいスイーツ♪




三木くん、ごちそうさま、ありがとう。

コロナウィルス感染拡大で厳しい状況が続きゆうみたいなけんど、

高知が誇れるこんな名店、どうか生き残っていてほしいと切に願う、いや祈る！！

三木ドゥーブル

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ごふく美馬被害者友の会のとびきり美味しい忘年会

会場はレストランMIKIドゥーブルです。

平日の開催だったので仕事帰りギリギリの方はお着替えが間に合わず、

和装は半数やったのがちょいと残念。

毎年皆様の着こなしが楽しみの一つなのです。




もちろん、MIKIのお料理も楽しみなとゆうたち♪

プレートが運ばれてくる度にお料理の説明があるので一生懸命耳を傾けよったけんど覚えきれん、

途中から「ごめん、メモにして頂戴！」とわがままなブロガーｗｗｗ

以下、メモを元にお料理をご紹介。


パプリカトースト＆ガーリックトースト




根セロリ、平目レムナード、高知産からすみ




岬サバ、御荘牡蠣、野菜ピクルス




ファームベジコ春菊のスープ




生ハムサラダ




ノルウェーサーモン、帆立貝柱、つぶ貝のパスタ



ここら辺りまではせっせとサーブする美馬店主なのでしたｗ




天然真鯛クミンシード焼き、舞茸と原木椎茸




阿波華牛ロースト、キタアカリ燻製ピュレ






アーモンドとドライフルーツのヌガーグラッセ、

エスプレッソアイスパウダー




ええ、ええ、いずれも申し分のない美味しさでしたとも！

中でも「春菊のスープ」は一年待ちわびたこの時期ならではの味❤

みんなが幸せな気分にひたれる魔法のスープです。


ロンドンから大事に持ち帰ったゆうこさんからの差し入れ「グラッパ」も、

とてつもないアルコール度数ながらスッキリとしたのみ口が素晴らしく、

みんなで嬉しくいただきました＾＾




すっかり上機嫌の美馬店主、崩壊（笑）





MIKIのパーティープランはかなりお得です。

お料理のクオリティがこじゃんと高いので心から幸せになれるのです＾＾

飲放題付きで6000円〜（今回のは8000円）、新年会にもオススメ！





クリックどうぞよろしゅうに＾＾

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県庁前の美味しいイタリアン、ノンナ

長期帰省中の同級生（ま、古〜い友だちね）と、

久々に美味しくランチしもって喋り倒した。

今回の集合場所は「パスタが食べたいのよね！」という友人が予約した、

高知県庁前「ノンナ」、イタリア料理店です。



平日なので役所の方々のランチタイムを遠慮して13時集合。



ピークを過ぎて空いてる店内、窓の向こうには街路樹のくすのきが枝を広げていました。



私は初めてやったので、一番スタンダードなパスタランチ（1,000円）をオーダー。

先ずはサラダがやってきた。



柑橘の酸味がとてもスッキリしたドレッシング、青空のように気持ちのいいサラダでした。

う〜〜〜〜、この味大好き♥


フォカッチャは甘味とハーブの香りで優しい味わい。





パスタが熱々！

ホントに熱々！



シンプルなトマトソースなのにびっくりするくらい奥深い味で、

フォークを置く間がないくらい一気に食べちゃった！


食後のスイーツ。

花の香のようなパンナコッタとガトーショコラ♥



プラス200円でコーヒーを追加して頂きました。





是非ディナータイムも味わってみたいと思いました。

トラットリアノンナ

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ふらり立ち寄る土佐のイタリア、バッフォーネ

忘年会の一次会、ワカモノタチの胃袋に合わせた宴会メニューは、

肉！魚！肉！魚！

ボリュームすごいけんど野菜料理は一切なし。

それぞれに美味しくいただきはしたけれど、

「野菜が食べたい！！」と猛烈リクエストしてくるオバチャンの胃袋。



二次会で向かった先はバッフォーネ、

バーニャカウダでいただくカラフルプレートを即オーダー！！



ああ、ひと心地ついた♥


で、

満腹感がリセットされてしもうた＾＾；

キッシュとか。




ジェノヴェーゼとか。




そして最後は枝付きレーズンで赤ワイン♪

バール・バッフォーネ

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バッフォーネのアマトリチャーナ

初めて食べた、こんなパスタ！



「アマトリチャーナ」というイタリアの伝統的な料理だそう。


広島県世羅町から来られた方々のアテンドして、

バッフォーネにお連れしたら中のお一人が「アマトリチャーナはあるか」と尋ねる。

そんなん初耳やと思いよったらさすがの摩周さん、渋く「あるよ」。


しかも「これで作るのが王道」と、ストローのように穴の空いたパスタを見せてくれた。

ブカティーニと呼ばれるアマトリチャーナと相性抜群なパスタです。


どうやって真ん中に穴開けちゅうろう？？？とみんな興味津々。

出来上がった一皿はとても美味しい、しかし吸い込めん！！（笑）

パスタの真ん中をスースー空気が通るき、なんか不思議な感覚が食べよって笑えてくるがよね。


愉快なメニューに舌鼓、

ふらりと立ち寄ったシマちゃんがアコーディオンを奏でてくれて、雰囲気最高。

世羅町の皆様も大満足なひとときでした＾＾





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やっぱり、何かと、バッフォーネ

どっかで、集まる。

「二次会、ドコイク？」

ついつい足が向くのはバッフォーネながよねー。


せせりのピンチョスはビールにもワインにも、合う！



1本150円（2本〜）



日本一美味しいと話題のジェノヴェーゼとか。

バジル香るピザとか。

二次会やきお腹張っちゅうはずやに、なにかとオーダーしとうなる。


ほんで、〆のスイーツね。



私は「紅茶のジェラート」が大好き♥

アールグレイの香り高い大人テイスト、シナモンがまた効いてよし！


先日は無理を言って、

持ち込み食材を仲間たちに食べてもらいたくて盛り付けをお願いしてみました。

和田亜紀さんに教えてもろうて作ってみた四方竹のオイル漬けを、

モッツァレラチーズと合わせてレッドペッパーの飾り付けまで。




素晴らしいね、いきなりのドレスアップに惚れ惚れ♪


ぼっちりお隣の席にやってきた「酒場放浪記」の吉田類さんにも食べて頂けました。

「これはうまい！」と白ワインのアテにして喜んでくださった＾＾




こんな、サプライズな出会いも毎回あって、

ホンマに素適に心躍る大人の社交場なのです。


【BAR Baffone　バール・バッフォーネ】
高知県高知市帯屋町1-2-10 モリタビル 1F
088-822-3884
営業時間 18:00〜24:00
定休日 水曜日




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嬉しい日のMIKIドゥーブル

家族や親しい人で嬉しいことがあったら、

お祝いはたいてい「MIKIドゥーブル」♥



５月の初め、お祝い対象者が熱望

「MIKIのお料理が食べたい！！」のリクエストに応え、

喜びのディナー。



カラフルで繊細な前菜にノックアウト！




そして真っ白なプレート、

なんと色を抜いたトマトとカリフラワーってびっくりでしょ？





大好きなパプリカトースト。




カリカリの窪川ポークとほっくり炊けた白いんげん。



これ、大好物な一品♥



このお肉も美味しかった＾＾




パスタ、もちろんワンダフル。




美味しい赤ワインが更に美味しく感じる。




夫は不思議なグラスに注がれるウィスキーで上機嫌。




祝う人も祝われる人も、

どちらにとっても幸せに満たされる胃袋。




【レストラン MIKI ドゥーブル】
高知市帯屋町1-14-15 KKビル2F
088-872-5002
営業時間 11：00〜15：00（OS14：30）
　　　　　 18：00〜22：00（OS21：30）
定休日 月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜休）




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オーボンブリュイ！

肩肘張らないフランスのカジュアルな料理とワイン。



カジュアルゆーたち、どれもこれも丁寧に作られた料理の数々、

そのひとつひとつに唸ります。




野菜サラダを頼むより野菜いっぱいのオードブル♪




大好きなレンズ豆の上に、外側カリカリ中はホロホロの塩漬け豚肉。



添えられたソースは柑橘の香りがクンと鼻をくすぐるけど、

なんとまあ複雑で愉快な味なんでしょ！


この店に来たら絶対オーダー、野菜のポタージュ。




カリサクフワ、三拍子そろったフランスパン。




表にはそっけない看板、３階に上がるには一見さんは躊躇しそう＾＾；




でも安心してドアを開けてください。

幸せになれる一皿が待ってます♥




お店情報は以前のブログ記事にてより詳細に＾＾ｖ


【AUXBONSBRUITS!（オーボンブリュイ！）】
〒780-0841 高知県 高知市帯屋町2-2-13-3F
（帯屋町チェントロ西側のピッコロ三階、パン屋さんとの間のエレベーターで上へ）
088-821-8558



横文字店名が覚えにくいお年ごろです、
私は「山中くんく」で記憶。
「おーばんぶるまい」と覚える強者もｗ




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サヨナラデート

ANA総研より宇和島に派遣されていたTさんとは、

宇和島市の観光開発ワークショップでずっとご一緒させて頂きました。


この秋、ANA総研を退職されて地元に戻る前に、

「是非会いたい」ゆうて高知に来てくれました。


ランチは「レストランMIKIドゥーブル」で。



宇和島の鯛を使った「お魚ランチ」には、

「こんな大きな切身を一人前にするとはなんて贅沢！

　しかも身がふわふわに仕上がってて美味しい〜♥」

と大絶賛！！


私は「クスクス添え」という文字に惹かれてハンバーグ♪



こじゃんと好みな味で大満足。


冷たいスープが気持ちよくって一気に飲み干した。

あぁ、ピントがブレブレでもったいない＾＾；




いっぱいお喋りしもって豊かなランチタイムを過ごした後、

中の橋にあるお気に入りの店「Shop　Erika」でショッピングタイム♪



Tさんがずい分前に来高された際にご案内したところ、

その品揃えとテイストが好みにバッチリフィット、

以来、所要で高知に来た際には必ず立ち寄ってお買い物を楽しんでたそう。


流行りの「双子コーデ」ってわけではないのですが、

二人ともが気に入ったアイテムを記念に色違いで購入。


身に付ける度にきっとTさんを思い出すことでしょう。

新たな場所でもきっと彼女らしさが光るお仕事をされるんだろうな〜。

互いの活躍にエールを送り合ったサヨナラデート。


夜はもちろんよさこい練習でこじゃんと踊りこみ❤
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Brasserie一柳

先月末のこと、まだ梅雨入りもしてない時期の夜風に誘われて、

１年ぶりに帰省した同級生と「ブラッスリー一柳」のデッキで乾杯。



好みのアンティパストを盛り合わせてもらいました。



「絵になるテーブル」が嬉しい❤




熱々の小海老のグラタンをハフハフしもって、ガン冷えの白ワインとともに。




そして魚介のサラダ。




美味しいものを頂きながら懐かしい学生時代の話とか、仕事の話とか。


時折びゅうっと吹き抜ける風がほっぺたに気持ちよく、

いつまでも座っていたくなる場所です。


【Brasserie 一柳（ぶらっすりー いちりゅう）】
〒780-0822　高知県高知市はりまや町3-5-16 ROCOビル1F
088-856-6335
営業時間 昼：12:00〜LO14:00、夜：18:00〜24:00（LO23:00）
ホームページ http://brasserie-ichiryu.com/
定休日 火曜日、水曜日のランチ


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冷製トマトのカッペリーニ

ここのところ野菜が不足気味やったので、

バッフォーネで「冷製トマトのカッペリーニ」を頂く。



オクラ、インゲン、ズッキーニ、そら豆、スナップエンドウなどなど、

緑がてんこ盛り！！！

そしてトマトがゴロゴロ❤

トッピングの飴細工みたいなのが不思議でしょ？

今が旬のトウモロコシ「ゴールドラッシュ」のひげながです！！！

びっくり。

こんなにか細いひげなのに、口に入れるとしっかりトウモロコシの味がするｗ


細〜いパスタにこれらの「野菜エキス」がしっかり絡まって、

最後まで「美味しい！」を連発しながら食べました＾＾ｖ


野菜チャージして、今日もこれから福山市へ！！



昨年度より「ふくやま未来づくり１００人委員会」のお手伝いしてます、

→ホームページも好評です♪


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MIKIドゥーブルで新年会

日曜日（２２日）の夜は「ごふく美馬」の新年会。

お昼間には「花形狂言」を堪能した後です、もちろん和装で♫

（その一日は→こちらの記事に詳細掲載！）



レストランMIKIドゥーブル、最初の一皿は真っ白！

カリフラワーのムースとまほろばトマトのジュレ




何の色も足されてないがゆえに印象的な料理です。



白いのにトマト味、脳内配線が大混乱を起こすくらいに楽しい＾＾



二皿目。

エビとブロッコリーのパテに、くるみのソースが掛かっちゅう。



エビのプリっとした食感とブロッコリーのつぶつぶ感が合わさって、

とっても楽しい＆美味しい＝ゴキゲン。



あちゃー・・・唯一と言っていいほど苦手なホルモン＾＾；



さすがの三木シェフの手にかかってもあかんかった＞＜；

一緒に煮込んであったお豆さんをつまむようにして食べるのが精一杯でした、ゴメンナサイ。




大好物の春菊のスープに救われた！！

御荘牡蠣と細かく刻んで加わったエシャロットがええ感じ、さらに味に深みを増してます。




好きすぎてパンですっかり拭い取るようにしたのでピカピカ（笑）





天然真鯛と3種のきのこのパイ包み

贅沢にトリュフふんだん、ケッパー風味のソースもバツグン！





黒毛和牛の熟成ハラミ

あやめ雪や、京野菜のひのななど添えられた野菜たちまでみ〜んな主役のような一皿。



ニンニクとパセリのソースも効いちょった！


デザートはチョコムースにイチゴ、

焼きたてフィナンシェの美味しかったこと！





そしてエスプレッソで〆




ほんでね、赤いのんも白いのんも、たくさんいただきましたとさ❤




【レストランMIKIドゥーブル】
高知県高知市帯屋町1-14-15
088-872-5002
営業時間 11:30〜14:00、18:00〜22:00(L.O. 21:30)
定休日 月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜休）


新年会、残るはあと二件！体調万全にして臨みます！
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「山中くんく」ことオーボンブリュイ！

今年10月にデビューした素敵なお店、

AUXBONSBRUITS!

↑このスペルで「オーボンブリュイ！」って読みます。

んーーーっとね、直訳したら”良い雑音”って意味らしい。


・・・読めんし！覚えれんし！

なので私は「山中くんく」ってメモリー（笑）




実は10月の開店直後の遅い時間にふらりと一人で行ってみた。

何しろ「パクチーのサラダ」(1600円) があると聞いていたのでこれだけを楽しみに♡



鴨肉とのボリュームバランスも素晴らしく、存分にパクチーを味わったのでした。


こちらはアンディーブとブルーチーズのサラダ（1500円）




人参のスープはブイヨンも調味料もなし、

野菜本来の甘さに各種スパイスとハーブの香りが加わっただけなのに、

驚くほど深い味わいのポタージュに仕上がってました。



最後はちょこっとドライフルーツをお供に赤ワイン。




とまぁ、こんな幸せな「カウンターぼっち」も悪くない。




12月24日は「ごふく美馬Xmas忘年会」が貸し切りで催されました。

例年だと全員和装なのですが、今年はいろいろ事情があって和装率低し＾＾；

精鋭5名、ツリー柄の帯の方をセンターに記念撮影。



ほら、バックも素敵なツリー。




私は「聖夜の夜空」をテーマに、お星様の散らばる着物と、

無地の帯に雪の結晶を模った銀の帯留めで。



大好物のクスクスと新鮮なお魚の前菜から始まりました。




前菜はこれだけじゃあ終わらない！







お、鴨が来た！

かもに背負わせるのはネギって誰が決めた？

私は断然パクチーを背負っていただくのだ♡



茎まで美味しい。


人参のスープ、やっぱり最高。




お魚料理もバツグン。



Xmasなのでお肉料理はチキンの丸焼き。




最後にスイーツで〆。




貸切パーティーや少人数パーティーはもちろんですが、

オープンキッチンカウンターで「山中くん」を眺めもって飲むがぁも、

なかなかえいもんですよ＾＾ｖ



レストランMIKIﾄﾞｩｰﾌﾞﾙでのみごとなホールスタッフっぷり、

その後しばし銀座で料理の修業を重ね再びMIKIの厨房へ。

満を持しての開店ですき、味は保証！



【AUXBONSBRUITS!（オーボンブリュイ！）】
〒780-0841 高知県 高知市帯屋町2-2-13-3F
（帯屋町チェントロ西側のピッコロ三階、パン屋さんとの間のエレベーターで上へ）
088-821-8558



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MIKIの料理でエネルギー補給

先週は「とさっ子タウン」ウイーク。

月曜日から日曜日まで、

打ち合わせ、最終実行委員会、資材搬入、設営、開催、撤収と、

ぼったり「とさっ子タウン」漬けやった＾＾；



そんなさなか。

またまた東京から“帰省”してきたゆーこさんに誘われて、

とさっ子タウン初日を終えた土曜日の夜、レストランMIKIで待ち合わせ❤




とびきり美味しい料理でエネルギー補給♪



窪川ポークのゼリー寄せの冷たさと、

すっきりと漬かったピクルスの酸味が、

疲れを優しく鎮めてくれるようでした。


清水サバの下には好物のクスクス❤





肉っけもたっぷりとね＾＾








すっかりご機嫌になり二次会のバッフォーネまで重ねてしもた。



翌日。

ゆーこさんが「とさっ子タウン」にやって来てくれました。





彼女のフェイスブックページでは、

こんな嬉しいコメントで紹介されておりました。

「初めて伺いましたとさっ子タウン

　こどもたちの街がかるぽーとに登場

　市民となるこどもたちも企画をする、高校大学生もバックヤードを固める、

　大人たちもみんなが真剣勝負

　この経験は一人一人にとって本当に貴重なものになりますね

　自分たちの仕事をこどもたちに知って欲しい企業や組織は参加すると本当に良いと思う

　個人でもできる支援もあるし 何よりも現場を見せてもらうだけでも楽しい

　大人は勝手には入れないので、有料見学ツアーへ 　

　優秀なコンダクタのもと一周見せてもらって

　その規模とアクティビティの多さにびっくり

　うかがえて本当に良かったです」


MIKIのお料理とゆーこさんのコメント、

Wで元気の素になったちや！！


週明けの今日はまさに「とさっ子タウンロス症候群」気味＾＾；



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