どうやら関東風と関西風で違いがあるらしいことは知っちゅう。
もうちょっと詳しく調べたら
【関東風】 【関西風】
背開き 腹開き
蒸す 蒸さない
鰻が小さい 鰻が大きい
白焼きで皮側をよく焼く 白焼きで身側をよく焼く
短い竹串 長い金串
↑ながやと。
東京で食べた蒲焼が柔らかすぎてどうもほっこりせんかった。
そうか、どうやら私は関西風好み♪
高知空港のすぐそばにある「かいだ屋」の蒲焼は、
ワタクシ好みのサクサク派ですのよ。
私がオーダーしたがはうな重 １５００円
肝吸いもちゃんと付いてます。
特上にはようばん、女性のお腹じゃそんなに食べれんき。
特上うな重やと、この鰻の下、ご飯の間にもう一枚横たわっていらっしゃるのです。
厨房では次々注文が入る鰻をせわしなく焼いておりました。
ダクトからゴンゴン出ていきゆう美味しい匂いの煙は、
青空へ向けて溶けていきよった。
（この飛行機が目印やきね）
【炭火焼 うなぎ料理 かいだ屋】
南国市浜改田1330-3
Tel.088-865-3740
11時〜14時半・16時半〜20時
土日祝は11時〜20時
月曜、第3火曜定休・土用の丑の日
座敷あり 個室あり P30台
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※けんど一日に一回で充分ですき！！
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ＮＨＫ高知放送局の番組
私も大好物です。
大阪の取引先の役員さん、これを目当てにわざわざお昼時に来られます＾＾。
皮まで食べることが出来る蒲焼が美味しい。
よその店行ったら、皮を剥いで食べる・・・。
この写真見るんじゃなかった〜〜〜
お腹がグーグー鳴りそうです。
行ったことないけれど、噂は聞いたことあります。
注文を受けてから焼くから時間がかかるよって
聞きましたが、どれくらいかかるもんなのでしょうか？
今度高知に帰ったときに行きたい〜！！
取引商談目的で来高しちゅうっぽい人、
ようけ目撃します（笑）
美味しいけんど量が多すぎて・・・。
私、半分で充分やきレディスサイズ構えて欲しいちや。
■ちいさん
べたべたしてないのがえいよね。
もひとつ『源内』のまぶしも捨てがたい。
■まっき〜さん
待たされるときはこじゃんと待たされる。
けんどねらい目は11時半過ぎ、
昼の混雑を見越して大量に焼き始めています。
注文して１０分足らずでありつけましたよ。
私はまだここのうなぎを食わせてない＞＜
実は私もまだ未経験＞＜
くくくくく食いたぁ〜い！！
かいだ屋さんから広告料取れますよ（笑）
うっそぉぉぉーー！
kumiちゃんほどの高知通がまだ食してないとは驚きちや。
早く旦那様と行かれて下さいませな。
■tajiさん
短時間には量はいけませんが、
ダラダラといっぱい食べるタイプなんです。
なので宴会では結構食べゆうね（笑）
■akkyさん
そりゃあ是非とも『狙い目』の時間帯に！！
広告料ネライなら高知の美味しいところから全部もらえるで（ニヤリ）