一足早く到着しちょった妹が、父と実を一つ一つ拭き上げよった。
手前には木製の搾汁機。
これでコンテナ5個弱の柚子を一つずつぎゅ〜〜〜〜っと搾るがです。
今年はその役目を夫が一人で担ってくれた（まっことごくろーさま！！）
拭く→包丁で切れ目を入れる→絞る→布で漉す
作業中はみんな手が柚子酢と皮の油脂分でベッタベタになる、
よってスマホがつつけず記録画像皆無ながよね〜w w
せっせと貯めちょった空き瓶では足りんなったばぁ、果汁たっぷり搾れました。
今年は2本の木から10升と500cc。
この香りに包まれると無性に酢の効いた「サバ寿司」が食べとうなる〜〜〜❤️
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