彼女が女将として運営しゆう民宿『いちょうの樹』には、もう何度も泊めていただいてます。
2007年はNHKとさ金のロケで。
2010年は「梼原座」でよさこいを踊りに行った時。
2012年は知子さんに招かれての講演で。
毎回いただくお料理が素晴らしく美味しくて、
2016年に開催した「ふるさとの台所 復刊を祝う会」ではイタドリとゼンマイの油炒めを持参いただいたことでした。
先日、梼原町での仕事を終えた仲間たちと久方ぶりにこのお宿へ。
向かったのは日暮れ近い時刻でした、
宿のすぐ手前、田植えを終えたばかりの田んぼに映る鯉のぼりと夕日。
来月伺う時期には、ここら辺りに蛍が群舞するらしいです、楽しみ。
夕餉の時間。
囲炉裏端には「田舎のご馳走」がずらり。
イタドリ・わらび・ぜんまい・蕗・筍・里芋etc
炭火で炙られているのは鮎・アメゴ・蒸したジャガイモ。
長時間かけてじっくり焼かれたアメゴはフッカフカ食感。
画像が残ってないけど、鮎もいただいた（贅沢の極み）
鹿肉の燻製ハム。
筍の酢味噌和え。
菜めし。
ウドの新芽の天ぷら。
ナスのたたき。
素晴らしいおもてなしは朝も続くのでした。
お宿のすぐ近くを流れる小川、
いい空気も流れています。
そのすぐ横にある鶏小屋で産みたて卵を自分で取ってこれる！
お隣では真っ白な烏骨鶏が風格ある佇まいで餌を啄んでいました。
ここに餌が保管されちゅう。
産みたて卵の卵かけご飯、最強。
自然のエネルギーを丸ごと体に取り入れられたような1泊2日。
パワーみなぎる！仕事もはかどる！
【農家民宿 いちょうの樹】
〒785-0651 高知県高岡郡梼原町川西路
0889-65-0418
観光協会の案内ページ→https://yusuhara-kumonoue-kanko.jp/stay/ityounoki/
クリック、そっといただけたら幸せ。
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