さぁ、筍を掘りに行こう！
父が「あこに出てきちゅう」と指示。
夫がヨイショと掘る。
土からひょこっと芽を出していた柔らかい筍、４本ゲット。
私は湯を沸かし茹でる。
掘りたての茹でだち、筍がナッツのように香ばしい。
何という幸せ。
筍が生える山肌にはユキモチソウも群生しちょって、
その静かで美しい佇まいに、うっとりできる幸せ時間のおまけ付き。
山の上のゼンマイと蕨は時期を逸して収穫叶わず残念！
来年はこまめに山菜パトロールしに行こう。
母が植えた畑パトロールはしっかり。
レタス・キャベツ・ほうれん草・小松菜・人参・サニーレタス、
春の畑は冬野菜と違って育ちが早い、せっせと間引いて収穫しました。
ピカピカと光を跳ね返す眩しい山菜「エビナ」
こちらももうすぐ旬を終えます。
実家からもんてきたらダンスの練習前の孫ちゃんの夕ご飯時間。
筍を煮て、
エビナを炒めて、
生野菜てんこ盛りのサラダを差し入れ。
植物がもりもり育つエネルギーをたっぷり摂取して、
孫もばーちゃんもパワーチャージ！！
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