2022年10月03日

ス・ルラクセの野菜が美味しいコース

高知はとにかく野菜が美味しい!

そんな野菜を生産者たちとのネットワークを活かして、

メニューに生かしまくってるお店、

「ス・ルラクセ」さん。

先日和装の会を開いたお店がここ。

5,500円での飲み放題コースでした。



「高知産野菜の野菜盛り合わせ」からのスタート!

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左上から、宗安寺のキクラゲ入りの卵焼き、まんがんじ唐辛子のお浸し、

キャベツのピクルス、サツマイモ甘煮、グリーンパパイヤのお浸し。

いずれも食材本来の個性が生かされていて楽しい前菜プレートでした。



「高知産カツオのカルパッチョ 自家製炭オイルソース」

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タタキはいっつも食べゆう高知県民にとっては、

こんなアレンジはめっちゃ嬉しい新鮮な味♫



「佐川町土本さんのリンゴと梨、高知産野菜の彩りサラダ」

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見た目はシンプルながやに、とにかくそれぞれの食感と素直な味わいが楽しい!



「四万十町佐竹さんの芋豚と高知さん野菜のせいろ蒸し
  〜土佐の塩丸天日塩と柚子ポン酢で〜」


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これはもう、ス・ルラクセさんの定番!

蓋を開けた途端の湯気も愉快、秋になるとこんな料理が季節を感じられて嬉しい。



「四万十鶏モモ肉のロースト 高知産野菜のエチュベ」

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鶏肉はもちろん美味しかったがやけんど、

鍋に敷き詰められていた野菜がとっても美味しくて!!



「南国市松木商店ちりめんじゃこと山東白菜のパスタ」

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もうお腹いっぱい、って思いよっても美味しく食べられてしまう♫




「高知産生姜のチャイのアイス」

あ、これは見た途端に美味しそう過ぎて、

写真も撮らずに胃袋直行www



飲み放題なのにこんなに贅沢に土佐酒も飲ませていただけました♫

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うふふ〜、上機嫌❤️

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ワインもね^^

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posted by moco at 23:16| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいフレンチ&イタリアン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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