毎月替わりで、土佐の旬を紹介しよります。
3月の企画は、「小夏」！！
同柄の手拭い・一筆箋・絵はがきに、手拭い柄を紹介しちゅう「型録」を組み合わせ、
合計2,145円のところ、30％OFFの1,500円とお得なセットです。
桜の開花前線が近づく頃から出回り始める、まぶしいほど黄色いかんきつ類。
小さい夏と書いて小夏です。
高知だけの呼び名で、宮崎では日向夏、愛媛ではニューサマーオレンジと呼ばれています。
直径八センチほどと小ぶりながら、上品な甘みと酸味、香りのよさは爽やか満点。
まず、りんごのようにナイフでくるくると皮を薄く剥く際、ふわふわした白い甘皮部分も残しておくのがポイント。
果肉は櫛形、もしくは乱切りにし、甘皮と一緒に食べるのが正しい食べ方です。
みかんのように手で剥いたら、酸味がきつく感じられておいしゅうないなります。
主な産地は土佐市、宿毛市、黒潮町など。
◉手拭い
素材 ：綿100％/日本製/本染め【注染】
サイズ：約90cm×約35cm
※本手拭いのため、使い始めはほつれや色落ちする場合があります。
洗濯の際は分け洗い、手洗いをお勧めします。
濡れたままにしておくと色移りしますのでご注意ください。
日本手拭いは基本的に切りっぱなしです。お台所で使う際に縫い目に雑菌が繁殖しにくくするためであったり、包帯代わりに使う際には簡単に裂くことができるなど、古来からの「知恵」が生かされています。最初はほつれが気になるかもしれませんが、数段の横糸が抜けるとタテ糸が自然と縒れてきて落ち着きます。これも使い込んでいくうちに生まれる手拭い独特の「味」です。
◉一筆箋
30枚綴り、各裏面に柄が印刷されています。
サイズ：178mm×78mm
用紙：アドニス
（和紙に似てややザラつきがあり、どんな筆記用具とも割と相性がいい紙質です）
◉絵はがき
サイズ：10cm×15cm
用 紙：アラベール スノーホワイト160kg
◉手拭い型録
土佐手拭いの柄となった一次産品にまつわる情報をまとめた一冊です（川魚・酢みかん・土佐柑橘・いちごを除く全２７柄について記載）。
土佐ならではの食文化や生産者の方々の思いなどがぎゅぎゅっと詰まっています。
今年も美味しい小夏が味わえますように。
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