高知県民が愛してやまない冬が旬の葉ニンニク（ニンニク葉とも言います）。
■葉ニンニクたっぷり使って視察御一行のおもてなし料理（2018年11月）
■お正月には葉ニンニクを使った料理が大活躍（2017年1月）
■シンガポールの日本料理店に土佐食文化を紹介（2016年7月）
■葉ニンニクと酒盗で土佐流バーニャカウダ（2015年2月）
■子どもたちが松崎先生から学ぶ土佐食材の調理実習（2012年12月）
などなど。
日々の食卓にも冬場はぎっちり登場します。
何よりありがたいのは
「すき焼き」にせよ「炒め物」にせよ、「餃子」にせよ、
葉ニンニクを入れただけで格段に味が上がる！！
「肉じゃが」だってね。
「豚汁」だってね＾＾v
（根元の方の白い部分を刻んで煮込んだので存在感が薄い画像やなー）
街路市やスーパーで見かけたら必ず購入する食材です。
オンラインでは須崎市の「アースエイド」さんからお取り寄せできますよ＾＾
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