韓国料理の「煎（せん）」さんがこの秋お店をオープンしました。
「Korean Cuisine Sen 煎」
韓国人のご主人が作る料理は「全羅南道」の調理法を基にし、
食材もうんとこだわっちゅうのです。
ランチコースA（1,440円）を予約しちょりました。
店内は明るくて見晴らしバツグン。
カトラリーやグラスなど、小物のチョイスがいちいち素敵で期待値上がる！
前菜は宮廷料理の「九節板（クジョルパン）」
薄く塩味のしっとりとしたクレープのような生地のまわりに、
白身と黄身が別々に千切りされたものや人参のナムルなど。
くるりとくるんで頂きます。
とてもとても品のいい旨味が後を引く。
メイン料理はトゥルチギ、豚肉の炒めものです。
徳島産の豚と、深い味わいのキムチを一緒に炒めたものですが、
辛さはマイルドで長ネギや生野菜とのバランスが絶妙。
ご飯は来客の時間に合わせて炊いてくれてます、七分づきのお米はもちもち。
添えられたわかめスープがこれまた滋味深いとゆうたら！
ややとろりとした食感にほんわか身体がゆるくなる。
食後に運ばれてきた薬菓（ヤックァ）はしっとりとした焼き菓子。
無農薬菊の花のお茶ですっきり。
さらに珈琲も追加で頂くことにしました。
煎さんはillyの珈琲が飲める店！
「カフェ・ジャポーネ」をチョイス。
香り高く、好みの濃さの珈琲は最後の一口まで豊かな気分で味わえました。
妹夫婦、れいちゃん、たけっちゃん、まりあちゃん、サッシー、夫、
なんか不思議な組み合わせの8人で伺いました＾＾
お店のロゴやサイン関係のデザインはれいちゃんが担当してます。
鏡川沿いの「築屋敷（つきやしき）」という場所にあるお店。
二階から見る鏡川の桜並木は見事で、今から花の咲く季節を心待ち。
お店に行くルートは3種類楽しめます。
升形あたりをまっすぐ南へ。
坂道を上がった築屋敷の間の路地は、ヒューマンスケールでわくわくさせてくれます。
坂本龍馬が通った日根野道場前を通る道も、
歴史がそこはかとなく香るルート。
その一段上、堤防の上は緑フカフカルート。
ここはワンコの散歩コースとしても人気で、いろんな犬種とすれ違えます。
煎さんには駐車場がありませんので公共交通を使うか、
敢えて離れたパーキングを利用してテクテク食前食後のお散歩をの〜んびり楽しむような、
時間を贅沢に使うプランをオススメします＾＾
あ、そうそう、目印は「ヤギ」（笑）
草をはむヤギを見つけたら、その真ん前が煎です！
（もしかしたら、草のあるところを移動してるかもですがｗｗｗ）
【Korean Cuisine Sen 煎】
高知市上町３丁目１６−８
０９０−７７８８−１００４
定休日 火曜日
営業時間 ランチ11：30〜14：30／Cafe14:00〜17:00／ディナー18:00〜21：30
※食事は完全予約制（中学生以上）
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