「ご縁」とゆうものでしょうか、
それからずっと「土佐寿司」というものに関わり続けられてます。
カフェ＆ガーデンmotteでは、今夏より土佐田舎寿司のランチを提供しよります。
ほっとこうち最新号でも取り上げて頂けました！
ずっと、リュウキュウ・ミョウガ・椎茸・コンニャクの4種でやって来ましたが、
今回初の「チャーテ」が仲間入り♪
なんとも透明感のある美しいフレシュグリーンです。
お皿の上での存在感も抜群。
ちょっと厚めに切って、袋状に切込みを入れ、塩をします。
しんなりしたらギュッと絞って寿司飯を詰めるだけ。
パリパリ食感が魅力です。
暫くは鈴なりとなるチャーテ、晩秋の味をお楽しみください＾＾ｖ
＊次回11月10日・11日は通常営業いたします。
【カフェ＆ガーデンmotte】
営業日 ：毎週土日・祝日のみ（ご予約可）
営業時間：11:00〜16:00
ところ ：高知県香美市香北町韮生野（かみし かほくちょう にろうの）396
保健福祉センター香北 南隣／アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
LINE@：＠ntn1190d
ご登録特典あり！
ホームページ：http://waravino.com/motte/
連絡先 ：waravino12アットマークgmail.com
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