2018年06月29日

しゃべりmotte茶づくり、野草ブレンドティーの商品化に向けて動きよります!

今年年始早々「香北町でカフェ始める!」ゆうて宣言しました。

すんぐに高知工科大学から「野草ブレンドティー扱いませんか?」のアプローチ。

さらに「ブレンドノウハウを伝えたい」との声掛けに、地元女性たちが手を挙げた。

早速「しゃべりmotte茶づくりチーム」が結成されてワークショップSTART。

するとすぐに前川種苗さんが香北町に持つ圃場とご縁ができた。

ここは有機JAS認定を得た圃場、ゆえに安心安全野草が手に入ることに!

「有機JAS認定野草でブレンドティー」という願ってもない愉快な展開。


ひとつ、いっぽ、前に進んでみるたびに、

いろんな「素適」が足し算されていく。





6月22日には4度目のワークショップで商品化に向けての「ブレンド工程」体験を行いました。

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土日限定開店のカフェmotte店内が作業場となります。

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みんなで採取した野草や、工科大ガーデンで育つハーブをブレンド。

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優しい味わいの香り豊かなブレンドティーです。

配合割合を0.1g単位で微調整しつつ、

1時間にいくつ生産可能か作業手順を確認したり。

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今後はいかに「楽しみもって金にするか」ってとこが重要なのです。

みんなぁが継続するエネルギーを生み出さんといかんきね^^v



香美市で誕生したブレンドティーをどう展開させるか、思いっきり知恵を絞ります。

この伸びしろ・可能性をどこまで引き伸ばせていけるかがチャレンジポイント!!



今のところ何の補助金も受けず、

工科大と地元の元気な女性たちとガンガン勢いで企画を進めてます。

今夏、クラウドファンディングで資金集めを検討中。

さぁ、さらに腕まくりだわ♪





【カフェ&ガーデンmotte】
営業日 :毎週土日・祝日のみ(予約があれば平日・夜間営業あり)
    ★6月30日は大川上美良布神社の「輪抜け様」!
    motteも出店(12:00〜20:00)するので臨時休業いたします
    ★7月1日は「貸し切り営業」となりました。
    


営業時間:11:00〜16:00
ところ :高知県香美市香北町韮生野(かみし かほくちょう にろうの)396
     保健福祉センター香北 南隣/アンパンマンミュージアム駐車場 東隣
ホームページ:http://waravino.com/motte/
連絡先 :waravino12アットマークgmail.com
     メール送信の際「アットマーク」→「@」に変更願います。



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posted by moco at 02:25| 高知 ☁| Comment(0) | カフェ&ガーデンmotte | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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