2018年05月22日

小さい夏、小夏の季節。

朝から嬉しいお届け物♪


土佐の初夏を伝える柑橘「小夏」です。

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ちょいと小夏柄の土佐手拭いを添えてみた♥

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似合いますね〜^^

実物大の柄がホンマに可愛らしい。

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以下、小夏手拭いの解説書より。

「小さい夏、見ぃつけた」

 初夏に出回り始める、まぶしいほど黄色いかんきつ類。

小さい夏と書いて小夏です。

まっこと可愛らしゅうて、ええ名前やろう?

高知だけの呼び名で、宮崎では日向夏、愛媛ではニューサマーオレンジと呼ばれています。

明治二十年代に縁あって宮崎から高知にやってきました。

直径八センチほどと小ぶりながら、上品な甘みと酸味、香りのよさは爽やか満点。

高知では、その食べ方にもこだわりと流儀がちゃんとあるがよ。

まず、りんごのようにナイフでくるくると皮を薄く剥く際、ふわふわした白い甘皮部分も残しておくのがポイント。

果肉は櫛形、もしくは乱切りにし、甘皮と一緒に食べるのが正しい食べ方です。

高知の農林技師さんが考案した食べ方ながやと。

みかんのように手で剥いたら、酸味がきつく感じられておいしゅうないなるぞね。

主な産地は土佐市、宿毛市、黒潮町など。


本染め【注染】綿100% 日本製
サイズ:縦約90cm×横約35cm
※本手拭いのため、多少ほつれや色落ちする場合があります。
洗濯の際は分け洗い、手洗いをお勧めします。


webショップ「土佐旅福」でどうぞ〜^^

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posted by moco at 11:52| 高知 ☁| Comment(0) | 土佐手拭い | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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