クマビキとも呼ばれるこの魚の旬は夏とされています。
刺し身の美味しさが味わえるのは太平洋沿岸部ならでは、なのかも。
鮮度が落ちやすい魚としても有名やから＾＾；
醤油もいいですが、ポン酢やヌタと合わせてもバッチリ。
フライや南蛮漬けなど油との相性もいい魚なのでレパートリーは広がります。
私は魚卵が大好物♥
で、魚卵って魚によって価格の相場が段違い。
シイラはその点非常にリーズナブルなのが嬉しい。
昨日はサニーマートで運良く刺し身と魚卵、両方を購入できたので大喜び！
「土佐魚手拭い」にも描かれてますよ。
センターポジションにドーン！！
解説カードを添えて９５０円（税別）で販売中。
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