さっと色が変わる程度に鍋の中で身を泳がすのが、
美味しく柔らかくいただくコツなのだとか。
鴨の出汁が効いたおつゆでつけ蕎麦♥
写真を撮る間もない勢いで完食（笑）
おつまみはチョコチョコ並んだ箱膳で。
自家製カラスミ、日本酒を誘います。
「生のメヒカリが入ってますよ！」と店主。
天ぷらでいただくのが美味しいとのことでしたので、早速。
メヒカリの干物を唐揚げにするのも大好物なのですが、
生は繊細でふわふわの食感がほんとに素敵♥
「日本一のきゅうりの半殺し」（笑）
口を変えるがぁにぼっちりな瑞々しさ♪
土佐酒がすすんだのは言うまでもありません＾＾
南・しらぎく・安芸虎・文佳人・ど久礼etc.♪
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