辛い青唐辛子、日曜市で手に入ります。
このふたつにプラス天日塩。
私は四万十の「山塩小僧」を使いました。
皮をおろして、
唐辛子を刻んで、
ゆず果汁と混ぜて。
「柚子胡椒」美味しく仕上がりました、これ万能！！
分量と作り方はクックパッドに載せてます＾＾ｖ
https://cookpad.com/recipe/4738562
こじゃんと辛いけど、こじゃんと美味しい♥
ちなみに唐辛子のことを九州では「胡椒」といいます。
ペッパーのことは「洋胡椒」と呼んで区別します。
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