本年度のワークショップが7月20日よりスタートしました！
四万十の人が四万十の食をよく知るために
四万十の食を観光に繋げるために
このふたつを探求するお手伝い。
これから2ヶ月に一度くらいの割合で四万十市に行きます。
旧中村市、旧西土佐村。
それぞれの食文化を掘り起こして「わかりやすく」伝える作業を、
研究メンバーの皆さんと丁寧に重ねていきたいと思ってます。
初回の今日は「すみこおばあちゃんのおせち」もご覧頂きました＾＾
「研究内容」のアウトプット手段は、
いろいろ楽しいこと考えたいよね♪
2年目となり皆さんの「ホンネ」もポンポン出てきてなかなか愉快。
観光プログラムは来年3月にもモニターツアーを実施する予定。
ご期待ください＾＾ｖ
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