塩味のよりかは甘いがが好き。
生まれた頃から当たり前に親しんだこのシュガーコーンが、
高知発祥のものやなんてぜ〜んぜん知らんかった！！
今でこそ大手シネコンなどでは機械を導入し、
自前で作るようになったらしいけんど、
国内アチコチの映画館に納入し続けゆう高知のポップコーン製造元がここ、
あぜち食品さん。
「映画がヒットしたらコーンもようけ売れるがよ」
「地方の小規模な映画館はどこもつぶれていくき寂しいねぇ」
なんとポップコーンの売れ行きで、
映画産業の浮沈が見て取れるとは！
恐るべしポップコーン、恐るべしあぜち食品！！！
こんなすごい（？）もんがどんな風にして作られゆうがか、
ものすごーーーーく好奇心が沸いてきた。
今日はその製造現場を見せてくれるゆうので、
デジカメ片手にいそいそお出掛け取材♪
こんな機械で作るがやって。
電気式（左）のがアメリカ製、
ガス式（右）のは日本製のポップコーン製造機です。
もともとの製造会社のくぼた食品さんが４年前に廃業すると聞き、
「伝統のあるものをこのまま無いならせるのはもったいない！」
「止めるがやったらアタシがやりたい！」
・・・・廃業を聞いてわずか５分で「やる
」と決めたのは、こちらの肝っ玉かあさん→
機材と権利、仕入先との関係や職人さんまで全てを譲り受けて、
たったの２週間で工場を作ったそうです。
ポップコーンを煎ってかれこれ３０数年という、
コーン職人山本さんと肝っ玉母さんの二人が、実に手際よくわっさかわっさか作ります。
まずは機械をよーーく熱してから油を敷き、
遺伝子組み換えをしちゃあせんコーンを、
大きめカップに１杯分ザカザカっと入れます。
ほんで蓋をして数分・・・・・。
・・・・ぽん
ぽぽん ぽん ぽぽぽん
ぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽぽきゃーーーーーーー
ものすごい量のポップコーンが、
蓋を押し上げもって出てくる出てくる
その様子、動画でお見せできないのが残念
沸いてくるっちゅうか、生まれ出てくるっちゅうか、踊り出てくるっちゅうか
まるでマジックを見ているような勢いです。
気が付いたらその様子にケタケタ笑いいっちょったちや。
この日は今一番人気の梅カツオ味、
続けてシュガーコーン
そしてキャラメルコーンと続けざまに製造。
キャラメルコーンはあぜち食品ならではの製法で作られゆう。
「アメリカのを食べてみたがやけんど、
べったりコーティングされちょって濃厚で味がくどいがよ」
「うちのはあっさり仕上げちゅうき
いくらでも食べれるろ？」ええ、もっと食べたい！と止めれんなって困っちゃう〜
さてこちらのポップコーンも間もなく
ＭＡＤＥ ＩＮ ＴＯＳＡ物産で取り扱います。
先日お知らせしたイノシシ石けんも好評販売中
夏に向けて高知の素材が生きたアイスも販売開始、
まだまだ素敵な商品発掘中やきね、お楽しみに
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ＮＨＫ高知放送局の番組
うちから近いわねえ。
あたしも、ネットを始めるまで、
これが高知発祥とは知らんかった〜。
「マック３兄弟」いうのが面白いで。
あ、それから「爆笑コーン１ｋｇ」だっけか？。
挑戦してみいや〜。
県外のネット友達が食べたいって言ってる〜。
ありゃ、早速のコメントありがとう。
笑劇コーン、かな？
ウチでも扱う予定です♪
県外のお友達にも是非すすめてね〜！！
また、事後承諾ですが、ブログにリンクを張らせていただきました。
リープル！
ミレービスケット！！！
どっちも大好きです。
これらもラインナップできると素敵なんですけど。
リンク、どうもありがとうございます♪
・・・・って『お勉強カテゴリー』？？？
びっくりですから！！
リープル＆ミレー、素敵な組み合わせ♪
どっちも大好物です。
リンク、ありがとうございます。
・・・『お勉強カテゴリー』にどぎまぎ。