２月末に完成した二世帯住宅、お庭まわりも３月半ばには完成しちょりました。
が。
なかなか家族の予定が合わず、５月になってやっとこさの「新築祝い」。
４月末に２歳を迎えた孫ちゃんの「誕生日」も一緒にお祝いしました。
ケーキは息子夫婦が用意しちょった「ル・タブリエ」さんとこの。
刺し身皿鉢は近所の魚屋「鮮魚山もと」さんにお願いしました。
前夜に行ったサニーマートで、血鯛の大きいのが半額になっちょった♪
下処理は時間切れでしてもらえんかったき、
もんてきてからせっせとウロコを取ってハラワタを除き、
強めに塩をして一晩冷蔵庫に。
翌日サッと塩を洗って、
庭で茂り始めたタイムとローズマリーをぎゅーぎゅーにお腹に詰めて焼いたら出来上がり！
薫風に泳ぐ鯉のぼりならぬ「鯛のぼり」完成（笑）
アスパラガス・小蕪・人参・オクラ・ベビーコーンを塩ゆでして並べて、
ゼラチンを加えたコンソメスープで固めてみた。
こちらも一晩冷蔵庫で冷やし固めて、前菜として小皿に。
いや〜、お庭のタイムがええ仕事してくれます＾＾ｖ
タコも七味を効かせた柚子ポン酢で漬けこんじょいて、
生わかめ・新玉ねぎ・キュウリ・とともに大皿に。
大人の酒のアテにするつもりが、
孫ちゃんたちが気に入ってしまった＾＾；
定番のチリコンカンや、
ガーリックを効かせたフライドカボチャ、
青のりたっぷり竹輪の磯辺揚げなどなど、
テーブルの上に賑やかに並べてパーティーの始まり♪
あーーー、昼間のアルコールは睡魔を誘う・・・・。
一眠りして、今から本日ダブルヘッダーの宴へGO!
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