日曜市のどの店先でも競い合うように並んでます。
軽く熱湯で茹でてから、
あっさり炒め煮にしたりキンピラにしたり。
繊維質がクセになる歯ごたえ♪
わらび
丁寧にアク抜きされちゅうき手間いらずです。
唐辛子をきかせて出汁醤油で煮びたしに。
冷えた純米酒、それも「文佳人」など山のお酒を合わせたら最高♪
えびな（ギボウシ）
ピカピカと艶のある葉っぱは煮ても炒めても本当に美味しい。
ざくざく切ってそのままフライパンへ。
ごま油で炒めちょいて出汁醤油で煎り付けたがぁが大好きです。
たっぷりゴマを回しかけて。
この３品作ってワンコインでお釣りがくるって素敵過ぎる、
ブラボー日曜市♪
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