塩タンとハラミ
肉はこの２種類があれば十分、他に何もいらない。
あ、ピビンバとか冷麺とかは別にしてね。
そして、やっぱり一番はここの肉。
「炭火焼肉 加家」
先ずはレモンを効かせたさっぱりタンで生ビールから始めるのです♪
塩タンは「端っこがヒラっとなるばぁ」に焼いたら裏返して、
ちょこっと炙って片側レアくらいがぼっちり。
この店でサービスしてくれる塩漬けの山椒の実を添えて。
プチッと爽やかな辛味が、タンの甘みと相まって美味ったらありません❤
こちらハラミ。
安定の美味しさ、
他店ではどうしても気になるニオイも全然せんのが嬉しい。
めったに入らない「プラチナハラミもいかがですか？」って囁かれたら、
そりゃー食べてみるに決まっちゅう！！
大型牛から取れる分厚いハラミの、
その中心部にしかない激レアハラミは、
通常は少ないはずの脂身が濃厚にまとわりついて甘かったとゆーたち。
しかし元々ロースやトロは苦手で赤身を好みます。
「庶民派の舌」しか持ちあわせてない私にはちょっと脂が重とうて、
２枚も食べたら十分満足でございました＾＾；
野菜もりもりな田舎暮らしの合間に、
こうしてガッツリ肉の日も悪く無い（笑）
【炭火焼肉 加家】
高知市南万々7-5南万々ビル２F
088-873-1129
営業時間 17:00〜23:00
定休日 月曜日
高知愛、地元愛、いっつも炸裂❤
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宿毛で売り出してる 直七 ジュース！
サッと掛けて食ったら
サッパリ喰えますヨ！！(@^^)/~~~
ブリやハマチが食えなくなって
噂の直七を見付けて試したら
余分な脂が流れてスンゴイ旨く食えたので
焼き肉でも試したら・・・(*^^)ｂ
サッパリと肉の旨味が良く解る！！(@^^)/~~~
おためしアぁ〜〜レぇ〜〜！！(~o~)
それえい！！
やってみる〜♪