今年の夏、OPENしたジビエ料理店
「Nook's kitchen(ヌックスキッチン」
店主は西村直子さん、ジビエ料理界では全国区で名を知られちゅう方です
彼女の素敵な「想い」は→本人ブログで確認してください!
西村さんは私と同じ香北町出身者です。
5年前の暮れに、物部に移住しちゅう西熊さん(=くまちゃん)が引きあわせてくれたのでした。
→その時の日記がこれ
そのくまちゃんから、
「直子さんのお店で食事会しましょう♪」
とのお誘い、断るわけ無いやんか
ご一緒したのは同じく物部に移住してきてて、この春ベビーシューズづくりでおじゃました
「靴づくりの学校base works」を主宰する勝見さんご夫妻です。
今朝の高知新聞でも大きく紹介されちょりましたね^^
【base works】
高知県香美市物部町大西82番地
0887-58-3566(勝見さん)
見学申し込み、教室申し込みはbaseworks.monobeあっとまーくgmail.comまで
では、お料理の紹介に移りましょう!!
まずは見事な前菜盛り合わせプレート!!
わくわくさせてくれる演出です
メニューを広げて「こっからここまで全部!」と、
大人買いならぬ大人オーダーをしてみせるくまちゃんの気合に拍手!!
イノシシベーコンのブルスケッタ、
気合に圧倒されて半分こした後に撮影を思い出した
鹿のタタキ、超絶!
血のソーセージに悶絶!
骨付きポトフはイカツイ見てくれに反して、めっちゃ優しく滋味に溢れた味でした。
ワインが進むとゆうたち♪
締めのチャーハンまで、全てが美味しかった!
毎日同じ料理があるわけじゃないし、
西村さん一人で作りゆうので
「時間がかかるがは許してー」とのこと。
いやいや、
居心地のいい店内で丁寧に作られたお料理を一皿ずつ愉しみよったら、
待たされる感「ゼロ」ですき!
【Nook's Kitchen ヌックスキッチン】
〒780-0870 高知市本町3丁目2−48
080-3920-7471(予約をおすすめします)
営業日・時間 木・金(12時〜14時、18時〜22時半位)・土(18時〜23時位)
追伸!
くまちゃんは「鹿脂」や「イノシシ脂」を使った石けんを作りゆう人です。
すんごい上質の石けんで、私も気に入って使ってます。
お買い求めはこちらから→「山の石けん屋 西熊家」
アンパンマンミュージアム前の道の駅「にろうの里」でも販売されてますよ〜
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2014年10月24日
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くまおやじσ(^_^;)も嬉しい
石鹸がやっと買えるのネ!(@^^)/~~~
・・・ってHP暫く見て無かったです・・・ハィ!(^_^;)
我が家の洗面所には
ウスゥ〜〜〜〜クなった
イノシカチョウがぁ〜〜($・・)/~~~
島民から目覚めたくまチャンはパワーアップしてました^^
石けん、人気ですね〜♪