2007年02月21日

高知の豊かな食材に酔う

高知大学が主催した『環食同源シンポジウム』

グリーンホールを会場に、

昼の1時から5時間半の長丁場で座りっぱなしのお尻も痛い!

・・・・かったらしい。

実は最後のパネルディスカッションのみ覗いてみた。

なんたってネライはその後に行なわれる懇親会やったもんで♪

     土佐の食 031.jpg

高知県の食材が勢揃いするというパーティに参加してきました。


新阪急ホテルの大広間に入ってビックリ、

お料理の質とボリュームが半端じゃありません。

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とても全制覇は無理と踏んだワタクシは、

ざーーーーっと見渡した中でも特に目を引いた

「鯛のうろこの唐揚げ」の前に陣取った。

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すぐ隣のブースには南国市白百合グループさんの

「四方竹のお寿司」もあったし。

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で、その隣には夜須町から

「トレ・フルッタのメロンとスイカ」です。

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さらに隣は

「銘菓創園 桂の吟醸カステラ」

これだけでもかなり満足やったがですが、

目の前では十和おかみさん市のお姉さまたちが、

ポンポンポンと調子よく高速餅つきも始めてくださった。

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お酒もええのが揃うちょったがよ〜♪

高知酒造・土佐鶴酒造・司牡丹酒造・無手無冠

以上4メーカーの純米大吟醸を順番に味わわせてもろた。


反対側のブースも攻めてみたい。

大正美人の会さんの色艶やかな地産地消料理盛り合わせ。

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安芸グループふぁーむさんのアイスクリーム

碁石茶フレーバーが仲間入りしちょった。

紅茶味をぐっとオトナっぽくした渋い味がえい!

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パッケージには土佐弁が踊っていました。

池一菜果園トマトジュースに出会うこともできました。

まんま、トマト!!食べるジュースってくらいに濃厚!!

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最後にすっごい鰹節に遭遇してしまった!

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薄くてパリパリの食感。

ほんでもって口の中で旨味があふれ出るような。

またも日本酒コーナーに走り寄り、

純米酒を注いでもらう。

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鰹節を肴に段々とオヤジ化してゆくワタシ・・・。


そんなに気に入ったのなら、と

ラップに包んで分けてもろうた鰹節を手にさらに2次会へ。


高知はホントに美味しい食材と酒に恵まれたええところやと、

改めて深く深く実感した夜でした。


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posted by moco at 19:47| 高知 ????| Comment(2) | TrackBack(0) | あちこちde美味しい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
環食同源、古くからある言葉だと思っていたら、最近の高知大学の造語だそうで、商標登録(?)取得中とか。それにしても、美味しそう。一月に農学部で開かれた食農フォーラムは色気も食い気もなく、ただただ冷やかったというのに。ま、そのあと十和村へ走り、柳瀬温泉で「うーみ」を囲んで大客して温もったけんどね。
Posted by いっせい風靡せんずつセピア at 2007年02月21日 20:54
■いっせい風靡せんずつセピア さん
んーーーーー、
それきっと「医食同源」??

美味しかったっすよぉぉぉ♪
けんどアタシは柳瀬温泉の大客が羨ましかった・・・。
Posted by 智子 at 2007年02月21日 23:08
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