それを食べ比べ！！
しかも女子会！！！
行かんわけないろー、これはw
昨夜、「ス・ルラクセ」で開催された、
「トマトの味比べ女子会」
ファーム輝のトマトたち、
みんなキュートな表情をして美味しいったらありゃしない♬
右端のミニトマトたち、手前から紹介しましょう。
＊プチポンロッソ
酸味が濃厚なトマトです
＊キャロル７
甘みが強い品種で実が鈴なりになるタイプ
＊キャロル１０
独特の喉越しでサッパリした味
＊アイコ
関西で人気に火がついた品種、甘みたっぷりで酸味少なめ
＊ピンキー
その名の通りピンク色したトマト！サッパリした味。
＊ピッコラカナリア
ざっくり重みのある味。
＊ルージュボルドー
ちょい皮が硬めだけど濃厚
＊ラブリーさくら
子どもからお年寄りまで人気の品種だって♬
＊トスカーナバイオレット
真っ黒なその色からもお分かりの通り、
アントシアニンがたっぷり♬
酸味も素晴らしいトマトです。
＊ぷちぷよ
なんと触った感触がぷよぷよしちゅうトマト！
輸送に耐えられないので産地でしか味わえない希少品種！
めちゃ濃厚。
さらに中の列。
＊ロッソナポリタン
何でもいける万能トマト、火を入れても美味い♬
＊プリンセスロゼ
上品な酸味が魅力
＊イエローミミ
フルーツのような甘み！
＊ピッコラルージュ
＊イエローアイコ
さっぱり軽い味わい
＊フルティカ
酸味がしっかりしていてかなり好み！
＊アマルフィーの誘惑
セレブの愛するセクシーな甘さ、ながやってw
そして桃太郎系！
＊桃太郎コルト
＊桃太郎ファイト
＊桃太郎プレミアム
と食べすすむ訳ですが、
やっぱりプレミアム最高！！！！
最後に
＊ベネチアンサンセット
ゼブラ柄のこのトマト、旬の４月頃になると皮を桃のようにむいて食べたらえいそうな。
私の評価。
全部めっちゃ美味しかった！
ほんでそん中からBEST５選んで、さらに三つを選出！！
トマト女子会、続きます。
「春野産元気な野菜たちをトマト味噌で」
「アイコ」をドライにしてピューレにして白味噌と和えて・・・らしいです。
これは素晴らしくどの野菜とも相性よくて、
「商品化してーーー！」ゆうてリクエストしたくらい♬
「須崎どれ地ダコ、トマト、文旦のマリネ サラダ仕立て」
土佐山田の渡辺さんが作った人参のドレッシング、
そして白木さんとこの文旦、
グリーンゼブラを始めいろんなトマトが贅沢にてんこ盛り！
「宇佐どれきびなごのフリット トマト生姜サルサソース」
トマトを角切りにしてメキシカン的なソースに仕上げちゅう♬
「はちきん地鶏ももロースト ドライトマト、ケイパー、ブラックオリーブのソースで」
南国市の植木さんが作った下仁田ネギは、
通常８ヶ月のところを無農薬で１４ヶ月も掛けて育てた特級品！
それを鶏肉と一緒にグリルして、
アイコのドライを白ワインでイタリアン的ソースに仕上げて。
「軽く煮込んだ土佐赤牛すね肉を詰めたサントマトまるごとオーブン焼き」
フルーツトマトをくり抜いて、チーズをのせてオーブン焼き。
付け合わせの春菊も南国市の植木さんとこのやって。
めっちゃ甘みがあって素晴らしく柔らかい！！
「スパゲティーニ サルサ ディ ポモドーロ ビアンコ」
白い、トマトのソースのスパゲッティ、
写真ちゃんと撮るの忘れちょった＾＾；
「彩りトマトのコンフィとバジルのアイス」
これはもう、素晴らしく・・・・♡
こんな見事なトマト尽くしを頂きながら、
賑やかな女子会は天井知らずでひたすら盛り上がる
みんなトマトにだってなっちゃう、なっちゃう！！！！！
素晴らしきトマト＆土佐の女たち
これはクセになりそう！
クリックもどうかクセにしてちょうだい
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山本シェフが１品目のトマト味噌にあうお野菜を、わざわざファームべジコの畑に探しにきてくださり、参加の皆さんの反応を楽しみにしておりました。
参加できずに残念でしたが、お皿の上で、コラボさせていただき、
本当に光栄です。
よかったら、お料理の画像、使わせてください。
美味しく頂きましたよ、野菜たち＾＾
こんな画像でヨカッタら、ベジコさんの方でお気に召すままお使いくださいませ。
元データもお送りしましょうか？？