梅雨明け、梅の天日干し

６月２０日に塩漬けした小梅ちゃん、

まだかまだかと梅雨明けを待ちかねよったちや。

昨日７月２６日に、例年よりかな〜り遅れて開けましたぁ！！

しかし夕方から雲行きおかしく、

宵の口にゃけっこうなザンザン降りもあったりしたけんど、

今朝からぎらつく太陽の夏空が広がった！！

早速タッパーからお出まし、ザルに並べて、

本日より三日三晩の天日干し開始ー！！



さぁて、皮の柔らかな梅干しに仕上がるか、

今夜の夜露のかかり具合が気になる所だわぁ。




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Comments

やっと梅雨があけましたね〜
長梅雨でしたが、小梅ちゃん、カビも生えずにキレイに漬かりましたね☆
3日後はお弁当かな？それとも梅サワー？
楽しみですね〜☆
トモコさんの天日干し見て、我が家も今年初めて漬けたことを思い出しました＾＾；
明日干します．．．思い出させてくれてありがとう＾＾。

Posted by kimiko at 2006年07月27日 17:40

＞kimikoさんへ
ええ、心配しもって蓋を開けたけんど、
上等にキレイに漬かっちょったよ♪
この梅干しは「よさこい用」なが。
塩分補給用よ！
本祭の時に衣装のポケットに忍ばせて、
疲労回復に役立てる作戦！！

kimikoさんの梅干しも上等に仕上がりますように★

Posted by ｍｏｃｏ at 2006年07月28日 00:37