今年は大好物のお豆さんがどれも大豊作でした。
「去年はひとっちゃあ出来んかったにねぇ」と母。
そんなお豆さんたちを育てた畑も、間もなく田んぼに早変わり。
一番最後の餅米の田植えを控えています。
田起こしの準備のために、豆のツルを支えた杭を抜き、
たわわに実をならせちゅう空豆を引き上げます。
薄曇りで暑かったけんど、風はまだまだ爽やかで。
澄んだ鳥の声を耳にしながら気持ちのいい汗をかくこと２時間。
やっつけました！
手前でこんもり山になっちゅうがは空豆の枝。
最後の収穫はコンテナ４つ分もあった。
これを田んぼの間をガタゴト縫って、家の庭先まで運ぶ。
周りの田んぼも水が張られ、山里の田植えが進んでいます。
さて、大量の空豆をなんとしょう！
手袋はめて指先をまっ黒にしもって、
母と妹と三人でしゃべくりながらひたすら皮むき作業！
ご近所さんやお友だちに配りまくり、
家でも茹でたり煮たりで食べまくり。
母から教えてもらった空豆の美味しい簡単レシピ！
軟らかくなるまで煮たら、お湯を少なくして、
お砂糖投入（結構たっぷりめ）、
お砂糖が染みたらお塩で味を引き締めて。
こんだけ。
冷蔵庫で冷やしちょったらビールのおつまみに最高♪
（結局酒のアテ 笑）
爽やかにクリックー！
ありがとうございます＾＾
夕刻、仕事から帰り
冷凍庫から
莢ごと丸焼きしてお豆さんだけにして
ジップしてたのを解凍して
喰いながら読んでますぅ〜〜（＾◇＾）
莢ごと焼いたがぁも美味しいですよねー＾＾
空豆食べながら読む空豆日記、
なんだか楽しいですね♪