夫は夕方から「とさっ子タウン」関連の会議の後飲み会、
私、お一人様の夕餉。
鶏モモ肉をトマトと一緒にニンニクを利かせて炒め煮。
トマトって美味しいダシになるがですよ、これが。
ファームベジコのキュウリと、鰹のタタキの血合いのマリネ。
初鰹のこの時期、タタキがよう売れゆうがですよ。
ほんで、血合いのとこがパックにぎゅーぎゅー詰めで安う並んじゅうの。
なんと３０円ですよ、３０円！！
血合いはなかなか美味いのだ、捨てちゃあもったいない。
ベジコのキュウリもまた凄い。
「同じキュウリやに、どうしてこうも違うもんながやろー」
夫は口にする度、感動しもって頂きよります。
最近ハマっているレタスと海苔サラダ。
サバちゃんがウチに来た時に教えてくれたがやけんど、
１：レタスの水気を充分に切る
２：ゴマ油とオリーブオイルを回し掛け、しっかり混ぜて油膜をつくる
３：お醤油を好みの分量たら〜りとたらす
４：焼き海苔を大きくちぎって散らす
こんなに簡単なレシピなのに劇的な美味しさ♪
絹さやのバター炒め。
ねーねーねー、
スナップエンドウ・ウスイ・絹さや、葉っぱじゃ見分けつかんよねー。
ちゃんとそれぞれの豆ができるんだから不思議。
そしてそれぞれの持ち味がちゃんとある！
お野菜いっぱいのお皿を並べて、いただきます♪
【お知らせ】
８日母の日は「ＵＰ ＴＯＷＮ ＰＩＣＮＩＣ」
私は土佐手拭いと、香南手拭いと、チリコンと、生ビールと、とさっ子缶バッジを販売♪
（ふー、いったいどんだけ手広く店を広げるつもりだか 笑）
ふらりとやってきて（辿り着いて）くださいませね〜＾＾
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いつもありがとうございます♪
お一人様の夕食もいいですね。
しばらくお一人様での夕食なんてないもんなぁ･･･。
それも幸せなのかもしれませんが（笑）
ところで、本日の朝刊で風人くん（君と言ってはダメですね〜）を発見！！
今から16年前位に何度か妹さんと何度か会った事を思い出していました。
当時、今の我が家の子供達と同じくらいの年齢だったのですね。
何だか当時に戻ったような懐かしい気分でした。
あー、お腹空きました
トマトってこんな風にしたらカタチを変えて
美味しい料理に変身するがですね
水っぽくなったりしませんか？！
（すみません、料理嫌い主食ポテチ主婦やき）
あと、レタスのサラダ！
我が家も超ー無限リピートしゆう水菜のサラダがあるがです
1)水菜をカット（よく水を切ってくださいましね）
2)ボウルに水菜、ごま油、醤油、すり胡麻（大量）、味付け海苔、かつお節を投入＆混ぜる
これで出来上がりです
主食ポテチ主婦に騙されたと思うて食べてみてください(´∀｀)
ものすごい簡単で美味しい＆水菜がなんぼでも食べられます（笑）
私もレタスでやってみよ！
あらら？？
どこかで接点のあった方なのですね＾＾；
「妹」って娘の事かしら？
ブログ拝見、サクランボのジャムも美味しそう〜♪
■yumiminちゃん
水菜サラダ、次の旬にはやってみる、さんきゅ♪
トマトから出る水分で鶏肉を煮る感じかな。
旨味が深まるよ〜