「夏休みに香北へ行きたい」
と連絡くださった。
高知時代に田植えや稲刈り、餅つきなんかを体験して、
すっかり田舎の魅力に取り憑かれたようで、こっちもウレシイ。
なんと横浜から車をすっ飛ばしはるばる高知まで。
いや、はるばる四万十や柏島、大方、土佐久礼を経由しての香北入り。
精力的に土佐満喫コースなのです。
そんなＣＰ一家を母と心づくしの手料理で迎えました。
やっぱり鰹のタタキは外せんね。
庭でぼんぼんワラを燃やしもって焼いた。
薬味のニンニク・大葉・玉ねぎも全部自家製。
腹身の脂がのったほうは塩タタキにして。
仏手柑搾ったら夏の味！
清水サバは柚子でキュッと締めて鯖寿司に。
挟んだ大葉が爽やか♪
ＣＰ一家の差し入れ、
土佐久礼の田中鮮魚店で買ったというタコは、
田中鮮魚店オリジナルラー油と和えて中華風カルパッチョに。
そして、同じく田中で買ったイカは畑のとれたて夏野菜と共に
ジャッと炒めて和風ラタトゥイユ♪
イカとトマトのダシが出て、塩胡椒の味付けだっけやにコクがある！
先っぽの柔らかいところだけを贅沢に摘み取ったモロヘイヤ
カチリのおジャコと一緒に和えます。
まだ青いトマトで作った一品。
ちょっと砂糖を振ってお酢でマリネに。
シャキシャキのフルーツみたいと大好評＾＾
賑やかな宴に登場したのは、
サプライズゲストのくまちゃん！
なんと出会って足かけ４年、
よーーーーーやく一緒に酒が飲めた（笑）
実に楽しい愉快な酔っぱらい！！
大騒ぎする横でカナちゃんはお絵かき中。
みんなの似顔絵！
かっわいいーー♪
「田舎が持てたみたいでウレシイ」
いやいや、こちらこそ。
両親は
「孫が増えたみたいでウレシイ」と。
また帰っておいでねー！
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田舎が出来るって、嬉しいことですね。
精力的にいろいろな事に挑戦されていますね。
頑張って下さい。
久々にご家族の皆様、農作業仲間のご家族（笑）ともお逢いする事ができて、とても嬉しかったです♪
私はいつもドライバーなんで、mocoさんと「いつか一緒に呑みたいねぇ」と４年間は言っていましたね。（笑）
最高な笑顔と、最高に美味しい土佐のお料理に囲まれて、最高の時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
何もかも、美味しかったです。
青いトマトはワサビ醤油をつけたら、
さらにおいしかったですよ！（言うの忘れてました）
追伸：わたし、やっぱりホントにどこから見ても黒いんだと、やっと気がつきました。あはは！
返信コメントが遅くなってゴメンナサイ！！
田舎料理、しかもとれとれ新鮮素材、
豪華ではないけんど精一杯最上級のおもてなし♪
田舎があるって本当に贅沢なことなんだなぁと、
改めて実感している今日この頃です＾＾
■くまちゃん
御馳走に負けんばぁメチャメチャ楽しいトークをさんきゅ♪
あっと言う間に時間が過ぎたね〜、
今度は泊まり込みで！！