クリスマスが近づくと、あちらこちらのパン屋さんの店先に並びますね。ドレスデン生まれのデザートパン、
シュトーレン
クリスマスケーキも良いけれど、
ずっしり重く、大好きなドライフルーツがたっぷり入って、
お砂糖でコーティングされたこのパンがクリスマスっぽくて大好き♪
先日、知人がプレゼントしてくれたのは、
馬路村にある可愛いパン屋さん『ゆずの花』のもの。
頂くなり嬉しくなって、包丁を入れてパクリ♪
・・・・きゃーー
写真撮らんままやったーーーー
日持ちするパンやから、大事に大事に食べゆうがやけんど、
もうこれっぱぁになって悲しい。
原材料をみてください。
国産小麦粉・サルタナレーズン・バター・マジパン・牛乳・卵・
ドライいちじく・黒糖・スライスアーモンド・オレンジピール・
自家製天然酵母・渋皮栗・ラム酒・塩・粉糖・きび砂糖・
オールスパイス・シナモン
これらの材料が絶妙なバランスで合わさっちゅうの♪
どーーんと栗の渋皮煮ってとこが素晴らしく
コーティングされたお砂糖のしっとり感も素晴らしく
コーヒーにはもちろん、
赤ワインとの相性も抜群ながです。
あぁ・・・・、もう一回手に入らんろうか
とサンタさんに願ってみる。
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この時期、売れ筋やねえ。
ツバメ食堂ゆうたら現代企業グループやね♪
そうか、試してみようっと！
今度休みの日に朝はよういってこよう。
私はイチジクパンのファンです！
普通のパンでさえ入手困難ですもんね＾＾；
私も無花果パン大好き♪