西土佐の棚田復活職人

サコチャン、本職はデザイナーながです。

高知女子大文化学部のＨＰを覗いてもろうたら、

彼のデザインセンスの素晴らしさが分かると思う。


佐賀県出身の彼は１０数年前から西土佐に居を移し、

結婚してこども育てながら、デザインの仕事しもって

人の手が入らなくなってしまった棚田をコツコツ復活させゆうが。

その暮らしぶりは話に聞けば聞くほど興味津々。


サコチャン自慢の棚田に連れてってもろうた。



荒れ放題の草を刈るところから作業を始め、

今では７枚の棚田を管理、まだまだ増やそうとやる気は満々。

さて、その米を炊くためのかまど。



なんとこれも土を練って自分でこしらえちゅうが。

お釜で炊けたご飯はそれだけでご馳走やった。

お焦げの出来具合も上等、えぇにおいやぁ〜



畑から採れだちの野菜がゴロゴロ入っちゅうおみそ汁と

有明産の海苔に梅干し。

シンプルにして完璧な朝ご飯を頂いてきました。


サコチャンのことは、まだまだ書きたいことがい〜っぱい。

シリーズにして時々紹介するきね。

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