2025年01月08日

フランソワでとさっ子思い出話

昨年末の忘年会二次会は「バー フランソワ」

創業は1965年、二代目のバーテンダー三好さんが店の歴史を守ってます。

三好さんとの出会いは2011年の「とさっ子タウン」でした。

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日本バーテンダー協会高知支部のご協力で、

こどもの街に出現した「スマイル・バー」

そこでオリジナルカクテル(ノンアル)をアレンジする指導を行なってくださってました。

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↓当時の記録日記

「とさっ子タウン*酒文化!?」(2011年)

「愉快なコラボ♪」(2013年)


「心から楽しめる、印象的な取り組みだった」

「バーテンダーという仕事を知ってもらういい機会だった」

「若いバーテンダーに是非、指導役を経験してもらいたい」

と、カウンター席に並んで腰掛けてかな〜り熱く語り合った夜。


この夜私はドライマティーニを作っていただきました。

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食後にスッキリと味わえる、スタイリッシュな一杯の美味しさよ❤️


目の前に並ぶ漫画ラベルボトル、これも三好さんのコレクションらしいw

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大人が品よく寛げる、遊び心も小洒落たバーです。



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posted by moco at 13:53| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | とさっ子タウン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする