胃袋が喜ぶとアイデアもどんどん湧いてくるくる🎵
『会議室』として利用させていただいたのは帯屋町２丁目にある
『resort dining Se Relaxer （リゾートダイニング スルラクセ）』さん
実はこの日、今季初田植え作業を終えてから駆けつけたので喉がカラッカラ、
先ずは生ビールと鶏生ハムや人参ラペの小皿で乾きを落ち着けたのでした。
テーブルには資料をいっぱい広げていたので、お料理のオーダーは厳選少なめ。
先ずは「鰹のカルパッチョ」、炭の香りを芳しくまとったドレッシングでいただきました。
紫の花びらは矢車草、なんとも可憐で美しい一皿です。
ルラクセ自慢の「高知野菜のせいろ蒸し」は、
添えられた塩とポン酢で味わいます。
最後に「落花生の炊き込みご飯」！
トマトの炊き込みも大好きですが、今回は絶対これが食べたかった！
おじゃこをたっぷり載せてもろうた🎵
炊き立てでテーブルに運ばれてきます、蓋を取る瞬間は興奮しますね〜＾＾
企画打ち合わせも順調に深まり、新たなアイデアが付け加えられたり、
とっ散らかった思考が整理整頓できて充実の「美味しい会議」となりました。
たくみシェフ、ありがとう！
【resort dining Se Relaxer】
高知市帯屋町2-1-34-3F
TEL 088-854-8480
営業時間 18:00 - 00:00（L.O. 23:00）
定休日 月曜日
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